פאי סנדלרים

פאי סנדלרים

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
לעוגות:
קמח חיטה	275 גרם
קפיר, חלב או יוגורט	175 מ"ל
חמאה או מרגרינה	70 גרם
אבקת אפייה	1.5 כפית.
סודה	ל '
פטרוזיליה	3 כפות. l.

שיטת בישול

• 1. בסיר חסין אש (ראשית בישלתי הכל במחבת גבוהה, ואז הכנסתי לכלי קרמיקה), מטגנים את הבשר (הפעם הכנתי אותו מעוף) בכמות קטנה של שמן צמחי עד להשחמה . מוסיפים בצל, מקפיצים, ואז גזר, פלפלים, מקפיצים
  
• 2. לשים עגבניות, מלח, להוסיף תבלינים. (אפשר לשפוך את המרק אם אין מספיק נוזלים, היה לי מספיק מהעגבנייה). מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עד שהבשר רך. מחממים את התנור. (שמתי את התבשיל מהמחבת לכלי קרמיקה)
  
• 3. הכינו עוגות. מנפים קמח לקערה, מוסיפים אבקת אפייה, אופנה, מלח, חמאה או מרגרינה ולשים. מוסיפים פטרוזיליה וקפיר. ללוש.
  
• 4. לשים את הבצק על המפוזר בקמח, לרדד אותו לשכבה בעובי 1.3 ס"מ ולחתוך לעיגולים (חתכתי אותו לצורת לב). מניחים את הטורטיות על גבי התבשיל כך שהם חופפים מעט.
  
• 5. מכניסים למרכז התנור כך שהעוגות יתפחו וישחימו.
  
• 
  

הערה

סנדלר הוא פשטידה מהירה, שבמקום בצק יש עוגות פריכות שנצלות בתנור.
אני מבשל את זה כמנה שנייה עצמאית לחלוטין.

העוגות פריכות מלמעלה, ומלמטה הן סופחות נוזל מהתבשיל))
התמונות לא היו טובות במיוחד ((

כפי שהבנתי, המנה הזו לא "יושבת" זמן רב בתנור? הרי הכל חוץ מעוגות מוכן ...

ואני עושה את זה עם פירות יער או פירות, כמנה שלישית עצמאית

ואני עושה את זה עם פירות יער או פירות, כמנה שלישית עצמאית

קראתי שזה במקור פשטידה עם פירות יער ... אבל מעולם לא ניסיתי ...

כפי שהבנתי, המנה הזו לא "יושבת" זמן רב בתנור? הרי הכל חוץ מעוגות מוכן ...

10-15 דקות ... איך העוגות מתאימות ומקבלות מראה פריך)) הבצק קליל))

הידד! אני עשיתי את זה! עשיתי את זה גם עם עוף. ניסיתי את זה בעצמי - כמעט אכלתי את זה יחד עם הטופס. עכשיו המשפחה תופיע מההליכה - אני אוכל. תודה רבה על המתכון. טעים מאוד, אבל לא יותר מדי טרחה אם בבית יש את כל מה שאתה צריך.

אז אני אוהב שאין הרבה טרחה ... אני עושה את זה על הבשר בבית))

לסנדלר מתוק תוכלו לקחת כל פרי, פירות יער או ריבס, להוסיף צימוקים ופירות יבשים אחרים, סוכר ותבלינים לפי הטעם + 2-3 כפות. כפות קמח תירס. אם הפירות קשים (תפוחים, ריבס) אני אופה עד שהם רכים ללא בצק, אפשר בסיר מעל האש, ואז לשים בתבנית, לאפות את הבצק מעל

לסנדלר מתוק תוכלו לקחת כל פרי, פירות יער או ריבס, להוסיף צימוקים ופירות יבשים אחרים, סוכר ותבלינים לפי הטעם + 2-3 כפות. כפות קמח תירס. אם הפירות קשים (תפוחים, ריבס) אני אופה עד שהם רכים ללא בצק, אפשר בסיר מעל האש, ואז לשים בתבנית, לאפות את הבצק מעל

ואת מורחת את הבצק בשכבה?

מהבצק, באותו אופן כמו שנאמר בהתחלה, אני סוחט את הדמויות כמו של עוגיות ומורח אותן. ואפשר גם להכין תערובת של
40 גרם שיבולת שועל
50 גרם קמח, psh.
קופסא 50 גרם סהרה
חמאה 45 גרם (מרגרינה)
מערבבים עד לפירורים גדולים ומפזרים על פירות - אופים

אתמול הכנתי אותו עם חזיר. בעל הערכה! יצא טעים ויוצא דופן. אבל בפעם הבאה אשים פחות סודה לשתיה, ואשאיר יותר נוזלים במילוי, הפעם זה יצא יבש למדי, אכל עם עגבניות טריות עם ביס.תודה למחבר על הרעיון, במיוחד מכיוון שהמילוי יכול להיות לחלוטין.

אבל בפעם הבאה אשים פחות סודה לשתיה, ואשאיר יותר נוזלים במילוי, הפעם זה יצא יבש למדי, אכל עם עגבניות טריות עם ביס.

כתבתי את המרכיבים מהמתכון המקורי ... ועכשיו אני חושב ... אני לא שם סודה .. רק מעט אבקת אפייה .. בעין ..