שניצל כרוב

שניצל כרוב

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
כרוב	1 מזלגות
תבלינים לפי הטעם
פרורי לחם
שמן צמחי לטיגון
מלח

שיטת בישול

• מוציאים את הגבעול מהכרוב. בסיר הביאו את המים לרתיחה, המלחו, הוסיפו את התבלינים האהובים עליכם, הניחו את הכרוב ובשלו 10-15 דקות ואז הפכו את הכרוב והמשיכו בבישול בערך באותו זמן. מוציאים את הכרוב, מסירים את העלים המבושלים, ואם יש עלים גולמיים, המשיכו בבישול.
• חותכים את הסמיכות מהעלים, טורפים מעט. בדרך כלל אני מכין שניצל משני עלים. האחד גדול מדי, השני קטן או לא תקני. אני עוטפת אחת קטנה בסדין גדול יותר. ואז אני מגלגל את השניצל עם קמח, ואז טובל אותו בכוס מרק כרוב ואז בפירורי לחם. מטגנים בשמן צמחי על אש נמוכה עד להשחמה.
• בכוונה לא שמתי שום דבר ליד השניצלים. הם טובים מאוד בפני עצמם, חמים וחמים, עסיסיים, טעימים!

מתכונים דומים

שניצל \ "משתה \" (natamylove)

שניצל בסגנון וינאי עם פטריות פורטובלו מאת השף מרסל בירו (Rada-dms)

יגרשניצל (שניצל ציד) (בעל דופלין)

נהגתי להכין שניצל כזה. אהבתי. טָעִים מְאוֹד.
טאניושה,

ראיתי מתכון כזה איפשהו, רציתי לנסות הכל. אבל איכשהו היא לא התכוננה.

אני אוהב כרוב בכל צורה שהיא, אבל הגברים שלי לא יכלו לסלוח לי שאקרא עלה כרוב עם מילה כנה כזו "שניצל"!

ועכשיו יש לנו 1 ק"ג של עלויות כרוב, כמעט כמו 1 ק"ג עוף.

ועכשיו יש לנו 1 ק"ג של עלויות כרוב, כמעט כמו 1 ק"ג עוף.

כֵּן. כמעט 1.75 דולר. עכשיו אני קונה כרוב רק לבורשט.

[ז'יווצ'יק]

טָעִים מְאוֹד.

ז'יווצ'יק, טעים מאוד, לא יכולתי להתאפק בזמן שהעליתי כמה מנות שאכלתי

הגברים שלי לא יכלו לסלוח לי שאני אקרא עלה כרוב עם מילה כנה כזו "שניצל"!

ועכשיו יש לנו 1 ק"ג כרוב, כמעט כמו 1 ק"ג עוף.

במקרים כאלה אני לא לוקח את הגברים שלי בחשבון, אני עושה את זה בשביל עצמי.
והכרוב שלנו לא יקר. אולי לא הייתי הולך להכין שניצלים עוד מאה שנה אם לא הייתי הולך לשוק אחרי העבודה היום וראיתי מזלגות כרוב רופפים. זה, אפשר לומר, הוא דבר נדיר בתקופה כזו של השנה והכי הרבה לגבי שניצלים.

ועכשיו יש לנו 1 ק"ג של עלויות כרוב, כמעט כמו 1 ק"ג עוף.

אה הא. עכשיו זה לא מאוד משתלם להיות צמחונים. אני חושש שבקרוב יהיה על שמם של הענף הרזה שלנו להיות "כבד אווז, ביצי דגים מעופפות, כרוב, תפוחי אדמה, בזיליקום ושאר מטעמים יקרים מאוד."