לחמניית נצרים דנית עם גבינה ונקניק (תנור)

קטגוריה: מוצרי מאפה

מִטְבָּח: דַנִי

לחמניית נצרים דנית עם גבינה ונקניק (תנור)

רכיבים
מים חמים להפעלת שמרים	100 מ"ל
שמרים טריים	50 גרם
סוכר להפעלת שמרים	5 גרם
קמח חיטה	500 ÷ 560 שנים
חלב מלא	250 מ"ל
שמן זית	60 מ"ל
ביצה בבצק	מחשב אחד.
ביצה לשימון לחמניות	מחשב אחד.
מלח	7 גרם
סוכר	75 גרם
למילוי:
חזיר	פִּלוּחַ
גבינה	פִּלוּחַ
מיונז (לא חובה)	טַעַם

שיטת בישול

ממיסים שמרים במים חמים עם סוכר (5 ד) ולהשאיר הלאה 25 דקות להפעלה.
לאחר מכן הוסיפו חלב, ביצים, סוכר לקערת מעבד המזון. מלח ושמן. לְרַגֵשׁ.
מוסיפים בהדרגה את הקמח המנופה, ולשים לבצק אלסטי רך.
מניחים את בצק התסיסה בכלי משומן בשמן צמחי ומכוסה במפית במקום חמים עליו 1 שעה או עד להכפלת.
לאחר התסיסה מחלקים את הבצק המוגמר לחלקים שווים לפי משקל ומרדדים כל אחד למלבן.
חותכים בצדדים. מגלגלים לחמניות.
לקבלת הטכניקה של אריגת לחמניות, עיין בבחירת התמונות למטה.
תן השרייה של חצי שעה.
משמנים את הלחמניות עם ביצה מעל. מאוחר יותר 20 דקות לאחר השימון הראשון, כלומר: לפני השתילה בתנור, משמנים שוב בביצה ומפזרים שומשום.
אופים עבור 20 דקות ב- t = + 185 ºС עד לבישול.
איורים:
שוב:
על האש:
עם סלט טרי, לחמניות כאלה הן חלום! ארוחת ערב קלה לשניים ...
בתאבון!

מתכונים דומים

צמה על קפיר (כיתת אמן) (אומלה)

צמה עם פרג בהתאם ל- GOST (Sonadora)

צמה עם גבינת קוטג 'ומילוי תפוזים (לְהִתְפַּתֵל)

איקרה

איזה לחמניות יפות יש לך תמיד! גם מתוקים וגם אלה!

אקסיומה

איקרה ! שלום!
תודה על המשוב שלך ותודה מיוחדת על הלימונצ'לו הטעים מאוד!
תוספת חיונית בערב חורפי!

MariS

איזה לחמניות - בתאבון ורוד !!!

לְהִתְפַּתֵל

AXIOMA, לחמניות מושלמות !!!

אקסיומה

ציטוט: MariS

איזה לחמניות - בתאבון ורוד !!!

MariS, תודה רבה לך!
המשפחה והחברים שלי אוהבים שהם יהיו מעט פריכים. אני תמיד מודאג. כדי לא לפגוע באפייה, לפעמים הקרום נשרף מעט - ואז אין לי שום רצון להראות אותם בפורום ...

ציטוט: טוויסט