בראוני

בראוני

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
חמאה	180 גרם
שוקולד	180 גרם
סוכר	150 -180 גרם
קמח	150 גרם
ביצה	3 יח '
קקאו	2 כפית
אבקת אפייה	כפית אחת

שיטת בישול

• מקציפים ביצים עם סוכר עד שהם מקציפים.
  
• מוסיפים שוקולד מומס וחמאה.
  
• מוסיפים קמח מעורבב עם אבקת אפייה וקקאו.
  
• מערבבים הכל ביחד היטב ויוצקים את הבצק לסיר איטי.
  
• אפוי במולטיפואר במשך שעה אחת 40.
  

זמן ההכנה:

1 שעה 40 דקות

הערה

בשר טעים. כאן !!!
מאפים רכים כאלה, מאוד אהבתי.
לפני כן, ב- MV, הכנתי בראוניז רק לזוג, וכך רק AG והתנור.

אפילו במיקרוגל זה יוצא נהדר ותוך 7 דקות בלבד!

אפילו במיקרוגל, זה יוצא נהדר ותוך 7 דקות בלבד!

כן, עשיתי את אותו הדבר שם, תוך 4, 7 דקות בצורות שונות. הילד שלי אוהב מאפים כאלה.

[טאניוליה]

טאניוליה, "מקציפים ביצים עם סוכר עד שקצף כזה טוב.
הוסף ביצים, אחת אחת, ושוקולד מומס וחמאה. "

לא כל כך הבנתי ביצים - מה לטרוף ומה להוסיף?

[טאניוליה]

טאניוליה, "מקציפים ביצים עם סוכר עד שקצף כזה טוב.
הוסף ביצים, אחת אחת, ושוקולד מומס וחמאה. "

לא כל כך הבנתי ביצים - מה לטרוף ומה להוסיף?

סליחה, תיקנתי את זה. הדפס התחל מגושם

[טאניוליה]

טאניוליה, זה קורה, כמו באותה בדיחה: "אני מקליד במהירות, אבל שטויות כאלה מסתבר," גם אני סובל מזה. ותודה על המתכון, אנסה.

ולא הרבה זמן ?? או שזה תלוי ב- CF ?? אני אוהבת מתכונים טעימים (בתקווה ...) פשוטים !!

ולא הרבה זמן ?? או שזה תלוי ב- CF ?? אני אוהבת מתכונים טעימים פשוטים (אני מקווה ...) !!

אפוי בפעם הראשונה. לכן, בהתחלה כיוונתי אותו למשך 60 דקות, כשפתחתי אותו הוא היה איכשהו לח, טוב, כנראה שהכוונתי אותו ל 40 דקות. אולי 20 יספיקו, אבל אתה לא יכול לפתוח את המכסה, לא להסתכל, אתה יכול להסתכל לתוך MV רגיל ולכבות אותו אם הוא מוכן, אבל הנה הלחץ. אבל המאפה התגלה כנוח, רך, לח, אך לא דביק או רטוב. ב- AG אני אופה 25-40 דקות תלוי באיזה מצב אני זקוק. הילד אוהב ביסקוויט (עקביות יבשה יותר), ואני מעדיף מאפים לחים.
למען האמת, הכי אהבתי את האופציה הזו, אני באמת אוהבת אותה גם לזוג.

הבנת. תודה.

[טאניוליה]

טאניוליה, תודה על המתכון! אני אוהבת מוצרי מאפה שוקולדיים והכנתי רק בראוניז בתנור. האם תוכל לתאר ביתר פירוט כיצד אפתה בתנור אדים?

[טאניוליה]

טאניוליה, תודה על המתכון! אני אוהב מוצרי מאפה שוקולדיים והכנתי בראוניז רק בתנור. האם תוכל לתאר ביתר פירוט כיצד אפתת בתנור אדים?

אני מאדה אותם ... אני מבשל אותם בסיר לחץ. שמתי אותו בתבניות מחולקות ובמשך 30 דקות (אתה מסתכל כשהוא מוכן, אני לא יכול לפתוח את המכסה שם בלחץ). מתברר עוגות לחות כאלה


זה נעשה לזוג

נאטקה, אנא אמור לי, באיזה עוצמה במיקרוגל אפתת? גם אני רוצה לנסות - אני מאוד אוהבת את העוגות האלה!

[טאניוליה]

טאניוליה, יופי! רק אני לא אוכל לבדוק את המוכנות בתהליך, כי יש לי קוקיה 1010

[טאניוליה]

טאניוליה, יופי! רק אני לא אוכל לבדוק את המוכנות בתהליך, כי יש לי קוקיה 1010

אז לא תוכל לפתוח ... שכחתי שיש לך 1010

נאטקה, אנא אמור לי, באיזה עוצמה במיקרוגל אפתת? גם אני רוצה לנסות - אני מאוד אוהבת את העוגות האלה!

יש לי קיבולת של 800 משהו שם

נט_קה, תודה רבה !!!!

בראוני

אני אוהב את בראוני.הגרסה שמיוצרת ב- MV - נראית לכם מעורר תיאבון במיוחד, בראוני פשוט צריכה להיות "לחה" בתנור שלי זה מתגלה די יבש ...

אני אוהב את בראוני. הגרסה שמיוצרת ב- MV - נראית לכם מעורר תיאבון במיוחד, בראוני פשוט צריכה להיות "לחה" בתנור שלי זה מתגלה די יבש ...

תודה . אני מעדיף גם את הגרסה הקלאסית, לחה.

[טטיאן]

טטיאן, הבת שלך רצתה לבשל בראוני, אבל הטמפרטורה שלך לא מסומנת.

[טטיאן]

טטיאן, הבת שלך רצתה לבשל בראוני, אבל הטמפרטורה שלך לא מסומנת.

זה 1010, הטמפרטורה לא נקבעת שם.

אאאאא. אבל מה לגבי 1054?

אאאאא. אבל מה לגבי 1054?

בשנת 1054 אני יכול לייעץ לתנור ברמה 1 לפחות 25 דקות. אם Multipovar, אז 90 מעלות וזמן 40 דקות, אבל אני לא עשיתי את זה, זה אינטואיטיבי לחלוטין
מפל טורבו 3 מבושל באדים מוגדר 10 דקות, אבל זה קצת יותר מדי, 7-8 זה מספיק.

[תניוש]

תניושהבת קבעה את הטמפרטורה ל 90 מעלות ובישלה במשך 1.5 שעות.

הוא לח בפנים.

הם ינסו מחר. בטל את הרישום מאוחר יותר.

תודה רבה לך.

[תניוש]

תניוש, הבת קבעה את הטמפרטורה ל 90 מעלות ובישלה במשך 1.5 שעות.

הוא לח בפנים.

הם ינסו מחר. בטל את הרישום מאוחר יותר.

תודה רבה לך.

אחלה, אני אחכה לאינטרררייזנו, כל כך אהבה ניסויים.

טאניוליה, סוף סוף סיכנתי גם לאפות בראוניז לפי המתכון שלך! תודה ונט_קה על העצות על אפייה במיקרוגל !!! קרה !!! טעים מאוד, טוב מאוד. תודה!!!!

[טאנש]

טאנש, הבת אמרה שהיא נחשפה יתר על המידה ב- MV. אבל זה עדיין היה טעים מאוד. תודה רבה על המתכון!

[קוק, ולדיסלבה]

קוק, ולדיסלבה, תודה ובתיאבון.

ואני שוב עם שאלה - ואיזה שוקולד עדיף לקחת להדלקה ???

ואני שוב עם שאלה - ואיזה שוקולד עדיף לקחת להדלקה ???

יש לי שוקולד גושי סמארה, אני קונה אותו לפי משקל במיוחד לאפייה, וכשאינו שם, אני משתמש בשוקולד הלוחות הרגיל ביותר. כמה פעמים קניתי שוקולד מתולתל או טיפות שוקולד. באופן כללי, כל שוקולד שאוהבים. בהצלחה.

עשוי !!!!! טָעִים מְאוֹד!!!!!!!
בתי הציעה להוסיף צימוקים בפעם הבאה!

עשוי !!!!! טָעִים מְאוֹד!!!!!!!
בתי הציעה להוסיף צימוקים בפעם הבאה!

אה, מעולם לא הייתה בראוניז צימוקים.

גורואים יקרים! יש לי שאלה: מדוע, כאשר מכים ביצים עם סוכר עד הפסגות במתכון זה (כמו בדברים אחרים ובאחרים), אפייה לא מתאימה במיוחד, פחות אווריריות? היא הכינה את אותם בראוניז על ידי ערבוב ביצים בבלנדר עם סוכר, קקאו וחמאה, ואז רק הוסיפה את המסה לקמח, הם כל כך פוצצו בתנור!
בחשיבה הגיונית, זה צריך להיות הפוך, אולי אני עושה טעויות טכנולוגיות אחרות?

גורואים יקרים! יש לי שאלה: מדוע, כאשר מכים ביצים עם סוכר אל הפסגות במתכון זה (כמו גם באחרים), אפייה לא מתאימה במיוחד, פחות אווריריות? היא הכינה את אותם בראוניז על ידי ערבוב ביצים בבלנדר עם סוכר, קקאו וחמאה, ואז רק הוסיפה את המסה לקמח, הם כל כך פוצצו בתנור!
בחשיבה הגיונית, זה צריך להיות הפוך, אולי אני עושה טעויות טכנולוגיות אחרות?

באופן כללי, בראוניז לא צריך להיות שופע במיוחד, אלא לח. ובצק הבראוניז שלי נראה כמו קרם שוקולד סמיך.

ובכל זאת טטיאנה, באיזו טמפרטורה 1010 שלך אופים ???

ובכל זאת טטיאנה, באיזו טמפרטורה 1010 שלך אופים ???

רק היצרן יודע זאת. אני חושב שהטמפרטורה במולטיפובר היא 1010 מעלות 100-110 ... ובכן, זה אך ורק לפי התחושות שלי.

אה, לא הבנתי מיד שיש דף שני עם הערות! תודה לך, טטיאנה, היום אנסה לבשל פינוק טעים לפי המתכון שלך!

שלום, אתה יכול בבקשה להגיד לי איך להיפטר מהלחות הזו כשאתה אופה שרלוט, למשל? סובב את השסתום, זה לא עזר.שרלוט לא תפחה והבצק נרקח

בשעה 1010 המאפים תמיד יהיו לחים, אני אפיתי במולטי-פובר עם שסתום מעוות או בקאשה.

טניה, ניסית יצרנית בראוניז? נראה שיש לך את זה האם אתה חושב שזה יסתדר שם או שהבצק לא יגדל בשום מקום?

עד עכשיו אני רק בתחנה אפויה ביצרנית, אני רוצה לנסות בראוניז לפני כמה ימים. התחנות יצאו טוב, הם צילמו את הווידיאו.

היום ניסיתי את המתכון הזה. כל הכבוד! אפיתי אותו בתנור ב 180C, לא ידעתי את השעה, באמת. הייתי צריך לקרוא את ההערות עד הסוף, אחרת אפיתי עד שהמקל היה יבש. בפעם הבאה אנסה לאפות במיקרון. אני אוהבת מתכונים פשוטים ומהירים.

אלנה, עדיף לאפות בטמפרטורה הזו 20-25 דקות, כשהיא שמנת זה כל כך טעים. אוהבים את הבראוניז אחרי המקרר.
תודה שניסית