פורמוכנים יקרים! ברצוני לדון באפיית שיפון במודל מסוים זה. עברתי לאחרונה מ- Clatronic ל- Panasonic CD-257. ההבדל מוחשי מכל הבחינות: ב- Panasonic CD-257 בתכנית "שיפון" הלישה טובה ומהירה יותר, אין לישה, הלחם מתאים באופן מושלם.
אבל יש גם "דקויות" שהעברתי מהחוויה של אפיית לחם שיפון לקלטרוניק:
- אני מוציא את המרית לאחר הלישה (אני לא אוהב חור גדול בלחם המוגמר);
- לאחר הסרת עצם השכמה - על לוח זרוע קמח (או על צלחת רחבה משומנת בשמן צמחי), אני יוצר קולובוק יפהפה עם גג חלק
- במהלך כל המניפולציות האלה, אני לא מכבה את התנור, אלא סוגר את המכסה (כדי שלא יתקרר);
- אני עושה הכל במהירות - 2-3 דקות;
שמתי בזהירות את הלחמניה הנאה בתוך הדלי, ואם התקמטתי מעט בזמן ההנחה, החלקתי אותה שוב בעדינות (טוב, זה קצת);
- אני סוגר את המכסה - זהו!
- TOTAL - לחם יפה עם גג קמור וחור עגול קטן על ה"עקב "
אם למישהו אחר יש "סודות", אנא שתפו!
ויש לי שאלה: מי ניסה להוסיף סימניות להיפך במצב "שיפון"? מבחינתי, סימניה לפי הוראות פנסוניק היא בעיה, שכן בקלטרוניק העיקרון של העמסת "קמח למים". איכשהו יוצא דופן לטעון לפי הסדר המצוין בהוראות פנסוניק, ונראה לי שהשמרים עלולים להירטב בזמן שהיישור מתבצע.
בברכה לכל התשובות!
