סלט כרוב קולסלו

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
כרוב	400 גרם
גזר	150 גרם
שמיר, פטרוזיליה, בצל ירוק	טַעַם
תִדלוּק
שמנת חמוצה	150 גרם
מיונז	2 כפות. כפיות
דבש או סוכר	2 כפות. כפיות
חומץ תפוחים או מיץ לימון (סחוט טרי)	60 מ"ל
מלח פלפל

שיטת בישול

קוצצים דק את הכרוב, מגרדים את הגזר על פומפיה גסה. קוצצים דק את הירוקים.
הקציפו את כל מרכיבי הרוטב בנפרד. מערבבים כרוב עם עשבי תיבול, מערבבים. מזלפים את החבישה. אפשר להוסיף לסלט כמה ביצים מבושלות ואפונה ירוקה וטרייה.

הערה

סלט מאת הסופרת הידועה עין 🔗
סלט כרוב קולסלו (מקולסה דנית - "כרוב קר") הוא סלט אמריקאי קלאסי, אם כי סלט כרוב נמצא במטבח של מדינות אחרות. יש כמה וריאציות של סלט זה כמו שיש שפים שמכינים אותו.

הסלט נראה לי מתוק מדי, מותק, לטעמי, יותר מדי. אולי דבש כוסמת היה טוב יותר, אבל נגמר לי. סבתא מכרה דבש פרחים בבזאר. וזה עלה להם. הוספתי חומץ מודנה, אני לא אוהב סיידר תפוחים, ובכמויות קטנות יותר. ולגמרי לבד - קצוץ דק כמה שיני שום