מזיגת שוקולד

מזיגת שוקולד

קטגוריה: מַשׁקָאוֹת

רכיבים
צ'וקברי	כוס אחת
עלי דובדבן	150 יח '.
סוכר	300 גרם
וודקה 40%	0,5 ליטר
מים	1 ליטר

שיטת בישול

• יוצקים רואן ועלים עם מים, מבשלים כ- 30 דקות.
• השאירו לחליטה ליום.
• לאחר מכן מסננים, מוסיפים 300 גרם סוכר מגורען, מחממים לרתיחה ומורידים מיד מהאש.
• מצננים, מוסיפים חצי ליטר וודקה, משאירים במקום חשוך למשך שבוע.
• בשל עלי הדובדבן, הליקר טעמו כמו דובדבן.
• 
• המתכון המקורי הכיל גם כף (!) של חומצת לימון.
• לא העזתי לשים כל כך הרבה לימונים, הנחתי אותם על קצה הסכין.
• לא כל כך הבנתי בשביל מה נועדה חומצת לימון.

הערה

ROWAN BLACK-FRUIT - שוקולד שחור, פרי שיח בעל אותו שם בגובה 2.5 מ 'ועליו עלי לבנבן סלט אליפטיים ופרחים לבנים בעלי גוף חלש בתפרחות קורימבוז. הגרגרים הם כדוריים, שחורים, מבריקים, מתוקים וחמצמצים. מולדת - צפון אמריקה. גדל במדינות רבות בעולם; בשטח אלטאי, אזור כדור הארץ הלא-שחור של החלק האירופי, המדינות הבלטיות. מבוא לתרבות בארצנו נקשר בשמו של מיכורין הרביעי. פירות יער אכילים מכילים עד 10.8% סוכר, סורביטול, חומצות אורגניות, פלבנואידים, יסודות קורט (מוליבדן, מנגן, נחושת, בורון, קובלט, אבץ, ברזל, יוד), ויטמינים P, C (עד 15 מ"ג%), B2, PP, חומצה פולית (1.5 מ"ג%), קרוטן (1.2 מ"ג%). מכינים מהם מגוון מיצים, שימורים, ריבות, לפקות, ניתן לייבש אותם גם.

Chokeberry שימושי במיוחד לחולים עם סוכרת (הוא מכיל סורביטול - תחליף סוכר). עם זאת, זה התווית לאנשים עם קרישת דם מוגברת, כמו גם לכיב קיבה וכיב בתריסריון, דלקת קיבה עם חומציות גבוהה.

דבר טעים, אני גם מכין אחד כזה. פשוט קחו עוד פירות יער. ואם אתה לוקח יותר סוכר ועלים, אתה מקבל משקה צמיג סמיך

כמה שנים אני מכין את הליקר הזה, אני אפילו לא זוכר ... כל כך טעים, בריא וללא כימיקלים ... במשפחה שלנו אנחנו קוראים לזה "לילדות"

כן, השנה צ'וקברי הוא תשוקה, כמה! זה חטא שלא להכין פינוק טעים כל כך!

MariV, התפתיתי גם מהליקר הזה שלך, במיוחד מכיוון שהביאו לי אוכמניות, רק שאין עלי דובדבן, אני צריך לחכות לסוף השבוע. דובדבן צומח ליד הבית, אבל אני לא רוצה לקרוע ממנו את העלים, זאת עדיין עיר.

כן, טניה - לזו יש טעם עשיר בהרבה בגלל עלי דובדבן ונענע. וכדור שינה טוב מאוד - בשבילי בטוח!

כן, טניה - לזו יש טעם עשיר בהרבה בגלל עלי דובדבן ונענע. וכדור שינה טוב מאוד - בשבילי בטוח!

אולגון, אתה צריך לשים גם נענע? אין UTI במתכון

דוק אינו הכרחי! זו כבר האמנות העממית שלי.

נו, טוב, בסדר. אני אעשה את זה בקרוב, יש לי את אוכמנית זו ...... אלך להתחנן לשכני על זרם עלי הדובדבן. אז מאמנות עממית ... אולי במקום דובדבני נענע, אני הולך לבזבז? ומה, יהיה ליקר מנטה. איפה שאנשים יופתעו, כמו מנטה, והצבע הוא רואן ישר

מוקדם לבחור אוכמניות, סשה, אבל עם עלי נענע או דומדמניות שחורות - מאוד!

ארוניה, אכן, השנה היא הרבה
עד עכשיו קראתי רק נושאים ומתכונים מעניינים בשיחים, אבל לא יכולתי להתאפק כי השאלה עלתה
אולגה, תגיד לי, כמה נענע אתה מכניס? והאם זה משקה מתוק מאוד בסופו של דבר?

תמיד יש לי הרבה מזה, והשנה ... משהו מיוחד. תודה על הליקר, אוליה!
הוסיפה אותו לסימניות. נבשל בקרוב.אוכמניות כל כך שימושיות - זה מחזק את הנימים, יש לו השפעה טרשת עורקים.

אפשר לבשל את השעועית השחורה רק עם סוכר. מבליחים מראש 5-6 דקות במים רותחים.
ואז משפשפים במסננת, מערבבים עם סוכר 1: 1 ומחממים ל- 80 * C.
אורזים בצנצנות חמות ומעקרים 20-25 דקות.

ויטמינים נשמרים וטעימים, נסו, בנות!

מוקדם לבחור אוכמניות, סשה, אבל עם עלי נענע או דומדמניות שחורות - מאוד!

לא, זה לא מוקדם מדי בשבילי, רק הידיים שלי לא מגיעות, אני מוסיפה אותו למיץ התפוחים, כשאני מרתיחה אותו. אני כבר חולמת על תפוחים: girl_haha: כבר בישלתי 20 ליטר. היום קיבלתי קצת חומץ יותר מדי. סוף סוף אוכמנית איבדה את דעתה. יש לי שניים. אז זה שבשמש עומד להתפורר. זה נופל מיד ליד כשאתה מעלה את זה. זה נורא. מלפפונים בשדה הפתוח נראים כמו סוף ספטמבר, ואז יש ארוניה ...

אתה יכול לבשל שעועית פשוט עם סוכר. מבליחים מראש 5-6 דקות במים רותחים.
ואז משפשפים דרך מסננת, מערבבים עם סוכר 1: 1 ומחממים ל- 80 * C.
אורזים בצנצנות חמות ומעקרים 20-25 דקות.

ויטמינים נשמרים וטעימים, נסו, בנות!

תודה, מריש, אימצתי את זה, עוד לא ידעתי את זה. אני בהחלט אעשה את זה. אה, בכל מקום שיכולתי לצבור יותר כוח, אפילו התחלתי להתעייף

עייף? אז שמור על עצמך, סשה, וייבש את הסירה השחורה כשהיא חמה.

עייף? אז שמור על עצמך, סשה, וייבש את הסירה השחורה כשהיא חמה.

אולגון, אני מדווח - הכנתי ליקר עם עלי דומדמניות כבר באוגוסט. היום תושב הקיץ שלי מייבש אפר הרים כל היום. זה מאוד נוח - הוא מתייבש ובמקביל מחמם את המטבח שלנו (אני עדיין בדאצ'ה) מכיוון שהגשמים הציפו את כל החצר, אני צריך לשבת יותר בבית, ולא למדתי לשבת אז אני עדיין נלחם עם תפוחים - מיץ, ריבה, מילוי פשטידות. אז אנחנו רק חולמים על שלום, אבל תנועה היא חיים, נכון? אבל אני עושה הכל בלי להתאמץ, בכנות

אולגון, אני מדווח - הכנתי ליקר עם עלי דומדמניות כבר באוגוסט. היום תושב הקיץ שלי מייבש אפר הרים כל היום. זה מאוד נוח - הוא מתייבש ובמקביל מחמם את המטבח שלנו (אני עדיין בדאצ'ה) מכיוון שהגשמים הציפו את כל החצר, אני צריך לשבת יותר בבית, ולא למדתי לשבת אז אני עדיין נלחם עם תפוחים - מיץ, ריבה, מילוי פשטידות. אז אנחנו רק חולמים על שלום, אבל תנועה היא חיים, נכון? אבל אני עושה הכל בלי להתאמץ, בכנות

כן, סאנצ'קה, הגשמים זרמו עלינו - הגיע הזמן להעביר את הזמן מתחת ליקר ולקשקש הגשם! ייבשתי השנה גם את המניה השחורה - אני אכין תה. אני אייבש את התפוחים ואניע את המיץ!

אוליה, ניסיתי שילובים שונים עם עלים, אבל הגעתי למסקנה שזה הכי טעים לי רק עם עלה דובדבן ...
אני לא מוסיפה הרבה חומצת לימון (אתה צודק - כף אחת יותר מדי) .. נראה לי שהיא מתבהרת מעט ומעניקה לליקר גוון אודם ... יכול להיות שאני טועה ...

אבל השנה בדרך כלל החלטתי להכין רק סירופ שחור ולדלל עם וודקה לפי הצורך ... אני רוצה להרגיש את ההבדל)))

[עליונה,]

עליונה, אתה לא תאמין - אותו דבר! הוספתי קצת סירופ בתוספת דומדמניות אדומות ושחורות - ועם תה! ללא אלכוהול.

ועם שחף!

אני מאשר !.

הוספתי סירופ בתוספת דומדמניות אדומות ושחורות

אול, איך אתה עושה את זה?

https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141015.0- רק בלי וודקה וחומצת לימון, הכל בעין.

בתוספת דומדמניות אדומות ושחורות

כנראה שזה הדבר העיקרי ... הדומדמניות תתן חומצה כחומר משמר ... תוסיפו טעם לזר!

כן בהחלט! אוכמניות ללא דומדמניות, לטעמי, סתמיות.

אוכמניות ללא דומדמניות, לטעמי, סתמיות.

דוֹמֶה! הוספתי חומצת לימון, וכחומר שמרני, ותוסף טעמים ... משהו אפילו לא הזיז לי דומדמניות!.השנה אני בהחלט אעשה ...

[MariV]

MariV,
ובכן, המתכון שלכם מבורך מאוד! הבאתי 2 דליי של צלעות שחורות מהדאצ'ה. אני כבר מבשל עם עלי דובדבן. הוכן להכנה לתה (שכב במקפיא), אך נאלץ לשים אותו על ליקר

[טטיאנה,]

טטיאנה, גם הליקר טוב! אני כבר לא מכין תה מעלי דובדבן, לא אהבתי אותו בכלל.

אוליושקה, אני מניח שגם לי זה לא יעבוד, המייבש תפוס מסביב לשעון. היא הריחה את זה עכשיו; זה מריח כמו טעם של דובדבן. בערב אני מוזג וודקה.

[טניה]

טניה, !

המתכון הזה מאוד ותיק ומפורסם, שניסה אותו, כולם אוהבים אותו.

האם ניתן להשתמש במיץ אוכמניות למטרות אלה?

אתה בטח יכול לנסות.