סלט קולורבי ודובדבנים

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
כרוב קולרבי	ראש קטן אחד
תפוחי אדמה מבושלים	2 יח '
תפוח	מחשב אחד.
גזר טרי	מחשב אחד. קָטָן
סלרי שורש (ניתן להחליף בשורש פטרוזיליה)	חתיכה 50 גרם
דובדבנים טריים (קפואים)	200 גרם
סלט MIX	טַעַם
בצל ירוק	0.5 צרור
פטרוזיליה טריה	1-2 כפות. l.
מלח	טַעַם
שמן צמחי לתדלוק	טַעַם

שיטת בישול

הַדְרָכָה: כרוב, גזר, תפוח, סלרי (פטרוזיליה) חתוך על פומפיה גסה. חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות, חותכים את הבצלים לחתיכות. מוציאים את הזרעים מהדובדבנים, מכניסים למסננת, מרוקנים את המיץ. אם הדובדבן חמצמץ מאוד, מפזרים סוכר ומשאירים לחליטה ולהשרות לזמן מה.
הרכבת הסלט: שלבו את כל הירקות הקצוצים (למעט דובדבנים), חסה, בצל ירוק, עשבי תיבול טריים, שפכו עליהם עם שמן צמחי ותנו לו להתבשל למשך 30 דקות.
מתבלים במלח לפי הטעם, מערבבים, מעבירים לקערת סלט, מפזרים דובדבנים מעל ומגישים.