מרק בורגול עדשים - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

מרק עם עדשים ובורגול

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
ציר עוף	1.3 ליטר
השתמשתי במקום מרק "קוביות חמין ביתיות" 2 יח '. והודו הודו 2-3 צלחות.
בצל בצל	1/2 יח '.
גזר	1/2 יח '.
עגבניות שרי	4-5 יח '.
תפוחי אדמה	2-3 יח '.
מרק תבלינים	1/2 כפית
מלח	טַעַם
ירקות טריים פטרוזיליה קצוצה	1 כף. l.
שמן לטיגון	1/2 כף. l.
תערובת "מרק טורקי" מכיל עדשים, בורגול, עגבניות מיובשות, עשבי תיבול יבשים, סלרי	1 כוס מדידה 200 מ"ל

שיטת בישול

קוצצים דק בצל, גזר, חותכים עגבניות לחצי, מטגנים עם תבלינים למרק.
העבירו את הירקות התבשיליים לסיר עם מרק, הוסיפו את תפוחי האדמה, חתכו לחתיכות גדולות, את תערובת הדגנים, הביאו לרתיחה, הורידו את האש והבשלו עד שהדגנים רכים. תפוחי אדמה ודגנים יהיו מוכנים יחד ובמהירות.
מוסיפים פטרוזיליה, מלח למרק ומבשלים כמה דקות.
יוצקים את המרק לקערות ומגישים.

הערה

היו לי קוביות מרק בשר ביתי והודו מבושל במקפיא, אז בישלתי את המרק בקוביות, ובסוף המרק הוספתי בשר הודו, חתכתי לפיסות "צ'יפס".

התברר שזה מרק עשיר וטעים מאוד!

העדשים התבשלו במהירות, והבורגול נשאר דגנים מלאים, שהורגשו בנעימים.

מבשלים בהנאה ובתאבון!