קוויאר קישואים עם מיונז

קטגוריה: ריקים

רכיבים

קישואים קלופים 5 ק"ג
גזר 1 ק"ג
בצל 1 ק"ג
מיונז 450 גרם
רסק עגבניות 750 גרם
שמן צמחי 200 גרם
סוכר 100 גרם
מלח טַעַם
פלפל טַעַם

שיטת בישול

  • חותכים את הקישואים הקלופים לקוביות, שלושה גזרים על פומפיה גסה, מכניסים לסיר ומבשלים עד לריכוך. אנחנו מנקזים את המים. קוצצים את הבצל דק ומטגנים ב 200 גרם. שמן צמחי עד להזהבה. טוחנים קישואים מבושלים עם גזר, כמו גם בצל מטוגן (בעזרת מטחנת בשר, אך עדיף להשתמש בבלנדר). מוסיפים מיונז, רסק עגבניות, סוכר, מלח, פלפל ומבשלים למסה ההומוגנית שהתקבלה כשעה. שמנו את הקוויאר החם בצנצנות חמות ומגלגלים אותו. בתאבון!

הערה

תפוקה - 10 פחיות חצי ליטר.
אני ממליץ על רסק עגבניות מסוג "קרסנודר" בצנצנות זכוכית של חצי ליטר.
לתבלינים, ניתן להוסיף כמה קמצוצים של פלפל חריף אדום גרוס.

מתכונים דומים


סקווש קאוויר (דודה בסיה)

קוויאר קישואים עם מיונז

מתכונים אחרים במדור "תכשירים מירקות"

סלט קישואים לשון חמות
סלט קישואים "שפת חמות"
פלפלים מתוקים, אפויים בתנור, משומרים (ללא עיקור)
פלפלים מתוקים, אפויים בתנור, משומרים (ללא עיקור)
חציל במיץ עגבניות
חציל במיץ עגבניות
תיבול קריאולי / קג'ון
תיבול קריאולי / קג'ון
קישואים כבושים (עם עגבניות)
קישואים כבושים (עם עגבניות)
המלפפונים הכבושים החביבים על צ'וצ'ין
מלפפונים כבושים "החביב על צ'וצ'ין"

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.
CONTACT US

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם