קישואים כבושים (עם עגבניות)

קישואים כבושים (עם עגבניות)

קטגוריה: ריקים

רכיבים
למרינדה	למים 1
סוכר	4 כפיות (עם חיך)
מלח	3 כפית. (עם פרוסה)
חומץ 9%	125 מ"ל
קישוא	שרירותי
גזר, בצל קטן, פלפלים
שמיר, פטרוזיליה

שיטת בישול

• בתחתית צנצנת 1 ליטר שמים שמיר, פרוסות גזר, 1-2 בצלים קטנים, 1 בול. פלפל. 2-3 עגבניות קטנות וממלאים קישואים צעירים בעיגולים קצוצים.
  
• יוצקים מרינדה חמה על הצנצנות, מכסים במכסים ומעקרים 10-15 דקות. גלגלו אותו מייד, אני עוטף אותו עד שהוא מתקרר, שם את הצנצנת על המכסה.
  
• הדבר העיקרי כאן הוא המרינדה, אתה יכול לגוון את החומרים. הפעם הכנתי קישואים וירקות בלבד. אני אסגור אותו עם עגבניות בהמשך (זו עדיין לא העונה).
  
• נסה זאת במהירות ובקלות. מתכון מעיתון קולינרי, שנוסה במשך כמה עונות.
  
• עגבניות יפות יותר וטעמן מעניין יותר.
  

תודה על המתכון. סגרתי עכשיו 8 צנצנות. אני אדווח בחורף.

תודה שהבאת את המתכון. קישואים ממש מתחת לשולחן, אני אנסה את זה מחר. רק לי אין חזירים צעירים מאוד, האם הם ילכו?

קישואים טעימים התברר! תודה על המתכון! עכשיו פתחתי את הצנצנת. הטעם לא פולשני, לא מתוק מדי, לא חריף מדי, רק זה. עגבניות היו עדיין יקרות, אז שמתי אותן רק לטובת 1-2 חתיכות. על הצנצנת. לא חתכתי הכל בגדול. קישואים עם מכונות כביסה ועדיין לחצי או בארבעה חלקים כדי לדחוף חזק יותר לצנצנת. גזר נחתך לרצועות ארוכות. פלפל ב 2-4-6 חלקים. סגור בצנצנות קטנות, ללא מיזוג 450-500-650, מתחת לאפונה וממוצרים קנויים אחרים. אהבתי מאוד שהחישוב עבור ליטר מים אחד, כלומר איזה צנצנות יש, אלו שהשתמשתי בהן - הוא נוח. הבישול לא היה קשה, מעוקרים במייבש אוויר. הם עומדים בדירה חמה מאוד בארון. אני בהחלט אעשה יותר. אהבתי את הטעם, אני אוהב קישואים, הם זולים בעונה ואפשר לסיים יותר.
שוב תודה!

[1. קמומיל]

1. קמומיל, תודה על סקירה כל כך מפורטת! אני שמח שהערכת את המתכון הזה כל כך.
אני בעצמי אוהב מתכוני שימור כאלה, בהם החישוב עובר למרינדה. כפי שציינת נכון, פחיות בכל גודל מתאימות.
עיקור קישואים הוא בלתי נמנע, אחרת הם לא מאוחסנים. אני גם לא תמיד סוגר עם עגבניות, אבל לטעמן כמובן יותר טוב.
מצאתי את המתכון ושמרתי אותו מעיתון קולינרי ישן. ניסיתי את זה - זה נתקע.

[אלנקה]

אלנקה, רק המתכון איכשהו הלך לאיבוד לא ראוי. זה קורה. אהבתי גם שאתה יכול להשתמש בכל קישואים ללא מיזוג. השנה זה היה קיץ רטוב מאוד, והקישואים היו בשלים והחלו להירקב מיד מהרטיבות הגבוהה. אמא הביאה אותו מהדאצ'ה, ושם היה צריך לנתק את רצפת המח לצורך סילוקו. אם אתה חותך את זה, זה בכלל לא משקר. אז שלחתי קישואים כאלה להכנה הזו. אני עדיין מכין "גן ירקות", אבל שם המרינדה נחשבת אחרת ויש צורך במרכיבים נוספים. עד שאתה אוסף את כל מה שאתה צריך לשים. יש להתכונן מראש למתכון זה. וכאן אתה יכול לקבל את כל מה שיש בבית כרגע. ושמתי את הבצל בגודל הרגיל, חתכתי לחתיכות. והעיקר הוא שהדירה רגילה. ואז אני מנסה מתכונים חדשים, לא כולם יכולים לעמוד באחסון בדירה. לכן, בהתחלה אני לא עושה הרבה, למשפט.

הלן, אני רוצה לנסות את המתכון שלך. אבל אני מבולבלת מכמות המלח והסוכר. דווקא מידה כפית?

[טאט -63]

טאט -63, עשיתי בדיוק לפי המתכון, עמדתי בדירה חמה עד מרץ. שום דבר לא יצא, קישואים טעימים מאוד.

נתנו לי קישואים ענקיים.שש צנצנות לא תקניות יצאו וסלט כבוש לעת עתה לאכילה. תחילת העבודה.

אנחנו מכינים קישואים עם המתכון הזה השנה עם אמא שלי - הרבה. החלטנו שהם לא מחפשים טובות וטובות, ועשינו את זה על פי התבנית המקורבלת. עדיין יש קישואים שגדלים, אז מה עוד נעשה.

תגיד לי כמה צנצנות 2 ו -3 ליטר עלי לעקר?

אני מרגיש שאני לא יכול לחכות למלפפונים השנה. אני מכין קישואים. בשנה שעברה התנסיתי הרבה בסלטים. כמעט כולם נפתחו, והטעם לא טוב במיוחד עבורי. השנה - רק הקישואים שלכם יהיו סגורים. קישואים ילכו גם לסווטין "אוגורוד". וזה הכל. קישואים, רק למתכון הזה.
שוב תודה.
בהתחשב בכך שיש מעט מלפפונים והם במחירים מטורפים, נדהמתי מפלפל כבוש. האם יש לכם מתכון טוב ומוכח לעמידה בדירתכם?



השאלה מתבהרת. ראיתי בפרופיל פלפל עם הפתעה וסלט מקישואים, שלא הכנתי בשנה שעברה. אני בהחלט אעשה את הפלפל. וחצי מנת סלט - לדוגמא.

[1. קמומיל]

1. קמומיל, תודה על השימוש במתכונים שלי. יש לי מתכון לפלפל מתוק כבוש, זה יוצא טעים מאוד. מרינה שנים רבות. איפשהו בנושא מתכוני פלפלים, אני אסתכל.

זה גם רע עם מלפפונים, קישואים במרינה.)))

[אלנקה]

אלנקהככל הנראה הטעם שלנו דומה. מתכונים אחרים לא רעים, אבל הטעם של כולם שונה.

[1. קמומיל]

1. קמומיל, כאן בתוכן העניינים תמצאו
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=21105.0

אלנקהככל הנראה הטעם שלנו דומה. מתכונים אחרים לא רעים, אבל הטעם של כולם שונה.

כן, מצאתי את זה, תודה. והאם לפני קילוף קלף 3 ק"ג משקל או משקל חי?

כן, מצאתי את זה, תודה. והאם לפני קילוף קלף 3 ק"ג משקל או משקל חי?

משקל חי, אני קונה קצת יותר. מרינדה נעדרת. קורה שאין בצנצנת מספיק 2-3 פלפלים, אני מפטר, אני מבשל יותר ...
הם סגורים בחצי ליטר, הם מתאימים הרבה.

נו. הצנצנות הראשונות שלי משבוע שעבר כבר עברו לארון לאחסון עד החורף. היום הכנתי אצווה נוספת של 4 צנצנות בגודל 750 גרם, 900 גרם. ועשיתי שלוש פולקות. אז המתכון שולט.