הרכבת עוגה מחולקת (כיתת אמן)

הרכבת עוגה מחולקת (כיתת אמן)

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
עוגה	מחשב אחד
פרי	שרירותי
קלף (פסים)	לפי מספר המנות
מעגל חיתוך (כל פריט)	מחשב אחד

שיטת בישול

• על פי בקשותיהם הרבות של חברי הפורום, אני מפרסם תמונות של החלק שלי, כמוני.
• באופן עקרוני, הכל צריך להיות ברור מהתצלומים, אך אם יש לך שאלות, אשמח לענות.
• 
• והנה עוד עוגה:
• 

הערה

הדבר החשוב ביותר הוא קוטר העוגה.
הקוטר של העוגה הוא 24 ס"מ. חתוך ל 16 מנות.
(חתכתי את האמצע עם מכסה פלסטיק רגיל לצנצנות).
אם מכינים עוגה של 30 ס"מ, מקבלים 20 חתיכות (אני חתכתי את האמצע בספל של 12 ס"מ. כרגע העוגה הייתה בקוטר 26 ס"מ (חתכתי את האמצע עם מכסה שמנת חמוצה) וחתכתי זה ל -20 מנות. לא חשבתי למדוד את החלקים עצמם, אך רוחבם בערך הוא 3-3.5 ס"מ. ניתן לשתול ורד (לא גדול) ולהניח פירות.

תודה BIG, מעניין מאוד.

[7206. לודמילה]

7206. לודמילה, תודה!! זה כל כך מעניין וזה נראה כל כך פשוט. אבל ... כמה רחב משיגים חתיכות דקות כאלה? אני לא יכול לחתוך את העוגה כל כך דקה. מה קוטר העוגה בתמונה?

[7206. לודמילה]

7206. לודמילה, ליו-יוד! השאירו את סריוגה שם בבית, בואו אלינו בעצמכם! בואו נאפה את העוגות

[צָרוּד]

צָרוּד שכחתי לכתוב את הדבר החשוב ביותר - זה קוטר העוגה. העוגה, בקוטר 24 ס"מ, נחתכת ל -16 מנות (אני חתכתי את האמצע עם מכסה פלסטיק רגיל לצנצנות). אם מכינים עוגה של 30 ס"מ, מקבלים 20 חתיכות (אני חתכתי את האמצע בספל של 12 ס"מ. כרגע העוגה הייתה בקוטר 26 ס"מ (חתכתי את האמצע עם מכסה שמנת חמוצה) וחתכתי זה ל -20 מנות. לא חשבתי למדוד את החלקים עצמם, אך רוחבם בערך הוא 3-3.5 ס"מ. ניתן לשתול ורד (לא גדול) ולהניח פירות.

[גַחְמָה]

גַחְמָה אירה, ואתה צריך לחשוב היטב על השאלה הזו ...

אהבתי מאוד את חברת הכנסת !!!
עוגה .... סוף סוף ...: ילדה_אהבה: SUPER !!!

על פי החישובים שלי, רוחב היצירה הוא כ -4 ס"מ. (היקף 3.14 * 26 = 81.64 / 20 חתיכות = 4.08 ס"מ)

[7206. לודמילה]

7206. לודמילה, אלגנטי מאוד, מעורר תיאבון, מובן
ועל פי החישובים שלי, רוחב היצירה הוא 4 ס"מ.

כן, כבר קבוע

לודה, עברתי ...
אל תשפטו את הבכורה הזו בחומרה! אני צמוד לדמיון

לודה, עברתי ...
אל תשפטו את הבכורה הזו בחומרה! אני צמוד לדמיון

אני אוהב את זה

Kapeliya777, איך כל חתיכה עטופה יפה?

אל תשפטו את הבכורה הזו בחומרה! אני צמוד לפנטזיה

הכל סופר
אני מצטרף לשאלה מהפוסט הקודם

התשובה היא ......! זה מפית קרועה.

אני מאשר שהכל נכון

אני מאשר שהכל נכון

הבנתי את זה מיד, איך פשוט לחתוך את זה כך שהתבנית תכה ככה (טוב, למחוננים במיוחד, הסבירו)

המפית פירושה זו שמכניסים מתחת לעוגות, אני מקפלת אותה לחצי פעמיים, והחלק הצפוף (עיגול, אמצעי) פשוט נחתך, השפה פתוחה, חתכתי אותה ל -4 חלקים, ומאחד מפית אני מיד מקבל בגדים לארבע חלקים

המפית פירושה זו שמניחים מתחת לעוגות, אני מקפלת אותה לשניים פעמיים, והחלק הצפוף (עיגול, אמצעי) פשוט נחתך, השפה פתוחה, חתכתי אותה ל -4 חלקים, ומאחד מפית אני מיד מקבל בגדים לארבע חלקים

וזה לא נרטב, בדרך כלל יש לי אותו מתחת לעוגה, חלק ממנו נרטב.

בין החלקים כמובן הוא נרטב, אך בשל העובדה שיש קצה יבש שניתן לחטט אותו בצורה מסודרת וניתן להסירו ללא שאריות.

[קפליה 777]

קפליה 777 איזו בחורה חכמה אתה !!!!!!! הכל עבד מצוין בשבילך. אפילו הכנתי מפית כלשהי, אבל לא הייתי חושב על זה ...
אני מקבל את המבחן שלך

תודה, הכל מתואר בצורה מאוד ברורה.
ואיזה סוג של קרם יש?

נטשה, זה כאן קרם שמנת צמחית. אתה יכול גם להשתמש בשמן או בחלבון.

[ליודמילה 7206,]

ליודמילה 7206, הביא לך תודה על חבר הכנסת. עשיתי את זה למסיבת השנה החדשה בגן, התנאי היה לעשות משהו א-לה-קארט. מכיוון שאני עדיין לא מיודד עם עוגות, נזכרתי בשיטה שלך. הרבה תודות!
זה מה שקרה

בבית הקפה שלנו מנות עטופות בסרט שקוף כמו לפרחים, אז אני חושב שזה אוכל או לא

[אליה_לוג]

אליה_לוג אתה חכם העוגות האלה נפלאות. הילדים כנראה היו מאושרים. אני מאוד מרוצה שהרעיון הזה הועיל.

[נוסיה]

נוסיה הסרט הנצמד (אם טועמים) מתקתק, ולא אוכל - חסר טעם. פעם בילדותי, אמי הסבירה לי ונתנה לי לנסות - טעם ממש מתוק. עכשיו כמעט אף אחד לא מייצר ניילון נצמד, יש כימיה אחת בכל מקום. למרות שמי יודע ......

הבת שלי במכללה, יש 23 בנים וילדה אחת בקבוצה!
נשאלה השאלה איך לברך את הבנים ב -23 בפברואר והרעיון שלך התגלה כסתם סופר מגניב !!!

[לודה,]

לודה, תודה רבה על כיתת המאסטר !!!! שימושי מאוד! יתר על כן, עכשיו זה לא הכרחי להמציא אופניים תחשוב איך לחתוך מפית, כי לילי יש עכשיו מפיות מיוחדות !!!

לפני כמה ימים הכנתי עוד עוגה במנות. השתמשתי במפיות של לילי. כך זה נראה:


תודה לילצ'קה.

לודמילה, חמודה מאוד! והמפיות הכהות מנוגדות להפליא עם קישוט העוגה!

תודה, אירוצ'קה. בהתחלה לא ממש אהבתי את המפיות הכהות, אבל החלטתי לנסות אותן קודם. והייתי מרוצה מהתוצאה.

[7206. לודמילה]

7206. לודמילההחלקים נראים כל כך אלגנטיים, כאילו בשוקולד. ולא העזתי לקחת את החומים, קניתי רק את הלבנים מלילי.

והזמנתי כהה וגם בהיר! נראה מאוד נחמד!

תגיד לי, אתה יכול לעטוף את העוגה במסטיק ולחתוך אותה? או שמא עדיף עם קרם?

תגיד לי, אתה יכול לעטוף את העוגה במסטיק ולחתוך אותה? או שמא עדיף עם קרם?

עוגה מכוסה במסטיק לא תתאים לחיתוך. זה צריך להיות מכוסה רק בשמנת.

ליודוצ'קה, למה זה כל כך קטגורי? אם החלק הפנימי של העוגה לא מאוד רך, נראה לי שמסטיק ייראה טוב מאוד. סכין חדה ומעט קישוט מעל ותוכלו לנסות. אבל קודם לעצמך. מי הראשון?

ליודוצ'קה, למה זה כל כך קטגורי? אם החלק הפנימי של העוגה לא מאוד רך, נראה לי שמסטיק ייראה טוב מאוד. סכין חדה ומעט קישוט מעל ותוכלו לנסות. אבל קודם כל לעצמך. מי הראשון?

למעשה, אוקסנוצ'קה, אתה צודק. אולי אפשר לחתוך מסטיק. יותר נכון, אני אגיד את זה: מעולם לא חתכתי עוגת מסטיק. אבל מי הראשון שהחליט על הניסוי הזה, אני מקווה, נראה בשרשור הזה.

[7206. לודמילה]

7206. לודמילה, אני מראה גם את העוגה המנותה שלי לרקדנית הקטנה. תודה על כיתת המאסטר!

כמה עדין ויפה!

[סילבה 2]

סילבה 2, תודה!

[איזומקה]

איזומקה איזה בחור טוב אתה. העוגה הזו יצאה יפה. כל כך מגניב שהגעת לעיצוב עם דמויות. חשבתי שאפשר לקשט את העוגה הזו רק בפרחי שמנת או בפירות. והבלרינות שעשויות משוקולד או שוקומסטיקה?

באתי, אם כי בעיכוב, אבל אני מניח שאני צריך להכניס חתימה להודעות שלי, "זה תמיד איתי, זה מאוחר, אני מקווה שזה יותר טוב מאף פעם."

תודה לליודוצ'קה שלך, כיתת אמן, השראה ומפיות שנקנו מלילי במחסן גם אני החלטתי



תודה!!!!!

[איזומקה]

איזומקה איזה בחור טוב אתה. העוגה הזו יצאה יפה. כל כך מגניב שהגעת לעיצוב עם דמויות. חשבתי שאפשר לקשט את העוגה הזו רק בפרחי שמנת או בפירות. והבלרינות שעשויות משוקולד או שוקומסטיקה?

7206. לודמילה, לא ראה את ההודעה הזו! בלרינות עשויות שוקולד, צבעו אותן על נייר אפייה, וכשהן קפאו העבירו אותן לעוגה.

אוקסנוצ'קה, הערצתי את העוגות האלה אצל חבריכם לכיתה ועדיין חשבתי - למה הם לא ב- HP? עכשיו שמעת את מחשבותיי! יופי כזה חייב להיות מוצג מיד!

בנות! הזמינו לי עוגה במנות, אבל אני פשוט לא מצליחה להבין איך אתה חותך אותה והיא לא תתפורר איתך! אני תמיד מקמטת את הקצוות על החתכים! תגיד לי, אולי יש לך כמה עוגות שלא מתקמטות! בגלל זה, אני חושש מאוד שזה לא יהיה ככה!

מצננים את העוגה היטב! חותכים באגרוף דק מאוד וחד. וחתכתי עם להב מסכין כזו


תלוי בקרם, ניתן להרטיב אותו (חלבון מעל) או לחמם אותו (שמן)

תודה על העצה! ואם השמנת צמחית?

תודה על העצה! ואם השמנת צמחית?

אני כותב מאוחר. אבל עדיין. אני בעיקר מזגגת את עוגות המנות בקרם. עדיף לקרר את העוגה עצמה לפני החיתוך, אך לא תמיד יש זמן. חתכתי את העוגה עצמה עם פצירה (עם שיניים). והעיקר לא ללחוץ חזק על העוגה, אלא בהדרגה. אני מתחיל לחתוך מאמצע עד קצה העוגה (לוחץ קלות, לא חזק). והכל מסתדר טוב. החלק הפנימי של העוגה אינו משפיע על החיתוך, אלא אם כן המרנג נחתך או משהו אגוזי וקשה מאוד.

ליודהאאאא, אוי, לא ביטלתי את הרישום לנושא שלך.
הנה העוגה המנותה שלי. כאן הוא חתך פשוט לא טוב, מכיוון שלא נתתי לו להתבשל. בפנים היה קרום עוגיות "פיתוי שוקולד" מלא בנתחי שוקולד ואגוזים קצוצים.
אבל למחרת הוא אכל בתיאבון רב. ושום דבר לא הורגש בשום מקום. זה היה רך וריחני.



תודה רבה על המדע !!

ליודוצ'קה, כל הכבוד .. עוגה מצוינת. עלית כל כך מגניב עם נייר עטיפה שונה (לבן וחום). אני בהחלט אקח פתק.

מעמד !!! צריך לנסות :-)