פיצה עם כדורי בשר

פיצה עם כדורי בשר

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח	350 גרם
שמרים יבשים	שקית אחת
שמן זית	1 כף. l.
מלח וסוכר	רחוב 1 l.
מילוי:
בשר טחון (חזיר)	250 גרם
ביצה	מחשב אחד
בייקון מעושן	6 רצועות
גבינת פרמזן (מגוררת על פומפיה גסה)	250 גרם
צ'ילי חם מריר	0.5 תרמיל
קטשופ	6 כפות. l.
גדל. שמן	3 כפות. l.
פטרוזיליה קצוצה	1 כף. l.

שיטת בישול

• 1. שפכו שמרים וסוכר לקערה, שפכו חצי כוס מים חמים. מערבבים ומשאירים במקום חמים למשך 15 דקות, עד שהתערובת מקציפה. בקערה גדולה מערבבים קמח ומלח, יוצרים באר במרכז. יוצקים שמן זית, תערובת שמרים ו -150 מ"ל מים חמים. ללוש את הבצק. ללוש במשך 5 דקות. השאירו אותו מכוסה למשך 30 דקות.
• 2. מכינים את המילוי. קוצצים דק את הפלפל החריף. מערבבים עם בשר טחון, פטרוזיליה וביצה, מתבלים במלח ופלפל.
• הכינו כדורים קטנים בגודל אגוז מהבשר הטחון.
• 3. מחממים 2 כפות במחבת. l. שמן צמחי ומטגנים את הכדורים מכל הצדדים עד שהם חומים.
• 4. קוביות פלפלים מתוקים. פורסים גם את הבייקון דק.
• 5. מרדדים את הבצק, מניחים בכלי עגול משומן כך שתקבלו צד קטן. יוצקים את רוטב העגבניות על בסיס הפיצה.
• 6. חממו את התנור ל 200 גרם. מורחים את כדורי הבשר באופן שווה על הפיצה, מוסיפים חתיכות פלפל או בייקון. מפזרים גבינה מעל ומזלפים שמן זית.
• אופים 20 דקות.

טעים, תודה.
הוסף פלפלים לרשימת המרכיבים