פיצה סרטנית עם קישואים

[לשפשף את מקל הסרטנים בצורה קפואה מאוד, רק אז הוא יוקצב בעזרת שבבים דקים.]

פיצה סרטנית עם קישואים

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
בצק שמרים לפיצה דקה *	500 גרם
בשר סרטנים, מקל סרטנים	300-400 גרם
עגבניות	3-4 בינוני
קישוא	מדיום אחד
גבינה	הרבה:)

שיטת בישול

• מחלקים את הבצק המוגמר לשניים ומותחים אותו בידיים ב -2 עיגולים דקים (אפשר לרדד אותו).
• הכן את הקישואים על ידי חיתוך לפרוסות דקות. מאוד אהבתי לקבוע אותם בפומפיית וופל ברנר לפיצה - מאוד מעוררת תיאבון ויפה.
• חותכים את העגבניות לפרוסות דקות, גם כאן ברנר יעזור לנו על הכנס הראשי ללא הסכינים.
• ובכן, גבינה, כמובן, שלוש קטנות יותר.
• ברצוני לומר גם על מילוי הסרטנים. כמובן, זה יוצא טעים מאוד עם סרטנים, אבל, אבוי, זה לא תמיד מציאותי. היום ניסיתי להחליף אותם במקלות סרטנים והופתעתי לטובה. העובדה היא שעשיתי עם מקל סרטנים בעבר, אבל פשוט לחתוך אותו לחתיכות הכנתי פיצת דגים רגילה. אבל היום הטעם התגלה כשונה לחלוטין, הודות כמובן לעסיסיות הקישואים ולמקל קצוץ כמו שצריך, או ליתר דיוק מגורד. כל מה שהיה צריך היה לגרד אותו, כלומר לעשות חיקוי של בשר סרטנים במראהו. בצורה מגורדת זו הוא מכסה לחלוטין את הבצק ובכך משנה לחלוטין את טעם הפיצה. הכלל החשוב ביותר הוא: לשפשף את מקל הסרטנים בצורה קפואה מאוד, רק אז הוא יוקצב בעזרת שבבים דקים.
• בקיץ חם הוצאתי מקל מהמקפיא, כי אפילו דקה ששכבה על השולחן ריככה אותו והיה קשה יותר לשפשף.
• ואז שמתי את המילוי על הבצק: שמתי את הקישואים על הרוטב (יש לי מיונז עם קטשופ) מעל הבצק, ואז סרטנים (מקלות סרטנים), ואז עגבניות וגבינה.
• מחממים את התנור ל -250-270^{על אודות}C - ככל שהטמפרטורה גבוהה יותר, הבסיס יהיה חד יותר.
• הכניסו את המוצר המוגמר למחצה לפיצה על תבנית עם נייר אפייה, הדליקו (אם בכלל) את המאוורר בתנור. אופים עד שהדפנות זהובות או כל מה שאוהבים. לקח לי 15 דקות.
• * בצק פיצה אני עושה את המתכון הזה הרבה זמן:
• חלב (200 מ"ל
• 2 כפות. l. שמן זית
• 2 כפית סהרה
• 0.5 כפית מלח
• 7 גרם שמרים יבשים
• 330 גרם קמח
• ממיסים סוכר ושמרים בחלב חם ומניחים לעמוד 10 דקות.
• אם אתה מכין יצרנית לחם:
• מנפים קמח, יוצקים חלב עם שמרים, חמאה, מלח ולשים במצב "פיצה" (שני תערובות של 10 דקות, עם שתי עליות של 10 דקות)
• אם באופן ידני:
• מנפים את המלח בקמח, מוסיפים את התערובת הנוזלית, מוסיפים שמן בסוף. ללוש למשך 5 דקות עד לקבלת בצק חלק.
• משמנים מיכל להרמה, מגלגלים את הבצק לכדור ומכניסים למיכל במקום חמים למשך חצי שעה. מכסים את המיכל בניילון.

המנה מיועדת ל

2 יח '

זמן ההכנה:

30 דקות עם הכנת מילוי

תוכנית בישול:

יצרנית לחם + פומפיית ברנר + תנור

הערה

הבצק עצמו מושלם גם לפיצה וגם לקלצונים. אתה יכול גם להקפיא אותו - האיכות לא תסבול מכך. הבצק הזה מספיק ל -2 פיצות. מתאים גם לפיצות דקות וגם עבות יותר.

אוקסנה, תודה על המתכון. ושפשפת מקלות סרטנים עם משהו, לא עם ברנר במקרה? ואז על איזה פומפיה?

אוקסנה, תודה על המתכון. ושפשפת מקלות סרטנים עם משהו, לא עם ברנר במקרה? ואז על איזה פומפיה?

בכלל לא. בנוסף לסט הראשי, הוופל והקרלי, אחרים מברנר עדיין מטומטמים, אז התחככתי בפומפיית נירוסטה רגילה. נתקלתי בכמה מוצלחים וחדים מאוד, אם כי רק בצד אחד, שהוא בדרך כלל הפופולרי ביותר עבור כולם. בדיוק על זה מתברר, כביכול, חיקוי של בשר סרטנים עם שבב כזה.

בכלל לא. בנוסף לסט הראשי, הוופל והקרלי, אחרים מברנר עדיין מטומטמים, אז גררתי על פומפיית נירוסטה רגילה. נתקלתי בכמה מוצלחים מאוד וחדים מאוד, אם כי רק צד אחד, שהוא בדרך כלל הפופולרי ביותר עבור כולם. דווקא עליו מתברר, כביכול, חיקוי של בשר סרטנים עם שבב כזה.

כן, אצטרך לנסות להתחכך בפומפייה של פיצה.

והוופל נראה נפלא! אני גם אוהב אותה!

מתכון טעים. עכשיו הייתי רוצה להשיג את פטמת הוופל של ברנר. אחרת שלי לא יאכל קישואים. סימנה את המתכון, תודה

מתכון טעים. עכשיו הייתי רוצה להשיג את פטמת הוופל של ברנר. אחרת שלי לא יאכל קישואים. סימנה את המתכון, תודה

לבריאותך. לחלופין, קישואים יכולים להיות מפוזרים בנדיבות סרטנים ועגבניות עם גבינה, שאיש לא ינחש

עשתה אפשרות עצלה - בסיס פיצה מוכן + מיקרוגל 1000 וואט למשך 7 דקות (קישואים מעוכים) + 5 דקות נוספות. השאר מרשם. טעים מאוד, עסיסי, מהיר. תודה לך אוקסנה!

עשתה אפשרות עצלה - בסיס פיצה מוכן + מיקרוגל 1000 וואט למשך 7 דקות (קישואים מעוכים) + 5 דקות נוספות. השאר מרשם. טעים מאוד, עסיסי, מהיר. תודה לך אוקסנה!

אני שמח שאהבתי השילוב של מקלות סרטנים עם קישואים הוא ממש סופר דופר