מחבת חשמלית

[ויקה]

ויקהיכול להיות שהמתח ברשת נמוך יותר, ולכן הוא לא נאפה בצורה כה אכזרית.

[ויקה]

ויקה, אולי המתח מהרשת הוא קצת פחות, אז הנס הפך פחות אגרסיבי לאפייה. הטמפרטורה בנס הפכה פחותה בגלל המתח הנמוך. וכמה בצק לקחתם באפיית הג'בטה? ומה שהתברר טוב, זו הנורמה לבצק שמרים טוב בנס. ובכן, עטי הקסם שלנו. פשוט אפיתי בה עוגה. אני אכין עוגה עם קרם לימון. נראה שאין שום סיבה, אבל שיהיה.

מיראבל, ויקה, אנא כתוב כיצד נאבקה הג'בטה ב- MIRACLE ועל פי איזה מתכון

[ניארמה]

ניארמהמצאתי ערוץ של דוד אחד ביוטיוב, מתכונים מאוד לא מפונקים וטובים ממנו ושל הג'בטה שלו


הכל, כפי שהוא מראה, רק שם את הבצק בנס, רופד את התחתית בנייר ושיטח מעט את הג'בטה כדי שהחלק העליון לא יגדל יותר מדי, הרחיק אותו מתחת למכסה סגור ומחומם מעט, ואז חימם את התחתית של הנס קצת, לשים אותו על הנוחות ולאפות כ 40 דקות, כנראה, לבדוק מדי פעם וזהו! התברר שכזו קרדיט. אופים באומץ!

שלום בנות, כולן. אני חדש, רק נרשמתי. יש לי בקשה למי יש תנור "Miracle-M" - האם הוא אופה לחמניות טוב? שם המכסה גבוה, לא? מצאתי אחד במודעה, רציתי להתייעץ איתך, האם כדאי לקחת?

נמצא על ידי מודעה

יש לי תנור נס רגיל. הזקן הורה לחיות זמן רב לאחר למעלה מ -20 שנות ניצול פעיל. בסתיו קניתי מודעה חדשה לחלוטין, זהה (מהדורה במאה שעברה) תמורת 500 רובל. לאישה היו שני ניסים כאלה ששוכבים ולא משתמשים בהם (אחד מהם שימש פעם אחת). התמזל מזלי עם המחיר, כי מחיר חדש בחנות עולה כ- 1300 רובל. חיפש בגוגל את Wonder-M מהתמונות. תנור רגיל. פשוט לא הבנתי את הספירלה שבתוכה במכסה או בקערה התחתונה. אם המכסה ומצבו ומחירו מסופקים, תוכלו לקחת אותו. פשוט תבדוק את זה.

ספירלה בתוכה במכסה או בקערה התחתונה. אם במכסה ומצבו ומחירו מסופקים, אז אתה יכול לקחת

ואם דוא"ל. החוט מחובר לתחתית, ואז אתה צריך להסתכל ברגע כזה. האם אוכל להפוך אותו ולהשתמש בו לאפייה. אם החלק בו נמצא התנור יכול לשמש רק במצב התחתון, אז האפייה בו בעייתית. לאפייה בו, החימום חייב להיות למעלה. וחימום רק מלמטה נועד לטיגון. אני מקווה שלא התבלבלתי. אולי כמה מבעלי ה- Miracle-M יגיבו.

ב- miracle-M (מיוצר בברית המועצות), ספירלה במכסה, והיא עשויה באופן הרמטי לחלוטין. הוא שונה מתנור MIRACLE פשוט על ידי נוכחות וסת כוח (3 מצבים) ועל ידי העובדה שהוא יכול לשמש כמחבת חשמלית על ידי הפיכת המכסה הפוך (אטום!). האפייה בו מעולה, חוץ מזה, תלוי בכוח שנקבע, תוכלו לשנות את עוצמת החימום

הפוך את הכיסוי הפוך (אטום!)

גם אני חשדתי בזה. אני מבין שזה אמין יותר. אולי היא לא משתמשת בספירלה עם זרי קרמיקה (יש לי אחת) כחימום, אלא בעשרה. אם כן, זה טוב, כי הוא אמין יותר. למרות שהכל יחסי.

תודה לכולכם על עזרתכם. קניתי את שחרור Wonder M 1990. נראה שהכל עובד, עכשיו אנסה לאפות משהו בסוף השבוע. יש לו 3 עמדות טמפרטורה 400, 600 ו -1000 וואט. במחבת יש 2 עשר חוזקות שונות. נכון, הוא מעט משומש מעל, שריטות קטנות, נקי מבפנים, מעט שימוש בו. קשה יותר למצוא אחד חדש. ואפשר גם לסובב אותו בדרכים שונות, כמו תנור וכמו פלטה (מחבת בראש או בתחתית) ודוד כפול.בקיצור, זהו האב של המולטי-קוק.

אתמול אפיתי עוגות גבינה לפי המתכון מהספר מהנס. טעים יצא, עליון מטוגן יצא. אני לא יודע איך לפרסם תמונה, אחרת זה יראה את התוצאה.

אתמול אפיתי עוגות גבינה לפי המתכון מהספר מהנס.

מזל טוב על הרכישה. תן לנס לרצות זמן רב.

לודמילה יקרה (Mila56), תודה ששיתפת את חווית האפייה שלך בנס, כל טוב לך.

[גלינה 2016]

גלינה 2016, גלינה, תודה על הטיפ. אני תמיד שמח לחלוק את ניסיוני, לא רק כאן בפורום, אלא גם בתפקידי העיקרי בנושאים מקצועיים, ובכל מקום בו הם מבקשים זאת. אני פשוט אוהב אנשים.

הנה עוגת הגבינה של נס שלי. התברר שהוא מאוד נימוח וטעים. אפיתי לפי מתכון מספר מהכיריים האלה.

[אולגה]

אולגה, איזו עוגת גבינה טובה. ראיתי את זה ישר ורציתי לאפות את אותו הדבר. אני אוהב מאפים עם קורד. ובאיזה טמפרטורה נאפתה עוגת הגבינה? למרבה המזל, יש מבחר של טמפרטורות בנס. כנראה שהבחירה הייתה משני מצבים - 400 או 600 וואט.

בנות, מישהו רצה נס עם חלון, היום ראיתי את זה ב olkh עבור 340.00, אני זורק את הקישור לכל מי שזקוק לזה.

בנות, מישהו רצה נס עם חלון, היום ראיתי את זה ב olkh עבור 340.00, אני זורק את הקישור לכל מי שזקוק לזה.

קח את זה מהר, זה טוב, זה הכרחי. הייתי לוקח את זה ישר בשנייה (חולה בראש עליהם), הם נוחים עד כאב, הם לא תופסים הרבה מקום ועובדים קשים כאלה טובים, טוב, כמה סינדרלה היא סטרייטית.

[אולגה]

אולגה, איזו עוגת גבינה טובה. ראיתי את זה ישר ורציתי לאפות את אותו הדבר. אני אוהב מאפים עם קורד. ובאיזה טמפרטורה נאפתה עוגת הגבינה? למרבה המזל, יש מבחר של טמפרטורות בנס. כנראה שהבחירה הייתה משני מצבים - 400 או 600 וואט.

מחומם למשך 600 וואט בזמן 35 דקות
ולבחירת הכוח יש לה 3 שונות --- 400 וואט, 600 וואט ו -1000 וואט

ולבחירת הכוח יש לה 3 שונות --- 400 וואט, 600 וואט ו -1000 וואט

על העובדה שיש לה 3 יכולות, מיד קלטתי. רק ש- 1000 וואט משמשים למאכלי בשר, אז שאלתי לגבי בחירת שתי הקיבולות שנותרו.

[אולגה]

אולגה, אתה לא כותב מתכון לעוגת הגבינה שלך?

[אולגה]

אולגה, אתה לא כותב מתכון לעוגת הגבינה שלך?

בבקשה, הנה המתכון;
לק"ג קמח 1.5 כוסות חלב, 5 ביצים, כוס סוכר אחת, 100-125 גרם חמאה או מרגרינה, 3/4 כפיות מלח, 30 גרם שמרים,
ממיסים את השמרים בחלב חם, יוצקים חצי קמח ולשים את הבצק. כשהבצק גדל בנפח בערך פי 2, שמים את המלח, והביצים נמחקות לבן עם סוכר, מערבבים ויוצקים את יתרת הקמח. ולוש את הבצק. ואז מוסיפים חמאה מומסת או מרגרינה. ללוש את הבצק כך שיישאר מאחורי הקירות .. לאחר מכן, מיישר מעט את הבצק, מפזרים קמח ולשים במקום חם.
מחלקים את הבצק לחתיכות קטנות, מגלגלים לכדורים, מניחים במרווחים של 3-4 ס"מ על תחתית התבנית המשומנת בחמאה ולשים במקום חם. כאשר הכדורים עולים, צרו שקע בכל אחד מהם בתחתית כוס קטנה ומלאו במילוי גבינת הקוטג '. משמנים את עוגת הגבינה בביצה, מכסים את התבנית במכסה, אופים 20-30 דקות

על העובדה שיש לה 3 יכולות, מיד קלטתי. רק ש- 1000 וואט משמשים למאכלי בשר, אז שאלתי לגבי בחירת שתי הקיבולות שנותרו.

לודמילה, חשבתי על 1000 וואט, כי אתה יכול לשים גם פשטידה אוסטית על פיצה.
לפני הנס הייתה לי נסיכה. יש לו 1800 וואט. היא אפתה פיצה ועוגות אוסטיות ועוד ועוד. 8 חודשים הוגשו בנאמנות והורישו לחיות זמן רב. כבר לא כלול. החזרתי אותו. ובזכות הנושא הזה מצאתי את הכיריים "שלי". חשבתי שכבר לא מייצרים תנורים כאלה, לסבתא שלי היה משהו כזה במאה שעברה. עכשיו אחרים משחררים ואז מצאתי את זה באוויטו ומאוד אהבתי את זה. אמנם לעתיד, אני לא חולם לקנות פרומל עם חימום כפול.

לודמילה, חשבתי על 1000 וואט כי גם אתה יכול לשים פיצה

אוליה, אפיתי פיצה לא פעם בנס הרגיל שלי והכנתי קורניק. וזה רק 500 וואט, אם אני זוכר נכון. השתמשתי ב -500 וואט האלה כדי לבשל בשר מתחת למעיל פרווה ועוף חתוך למנות עם שום ומיונז. הכל היה מוכן היטב. אבל עבור מנות בשר, בישול 1000W יהיה מהיר יותר. ועל אפיית העוצמה המרבית, אפילו לא הייתי מנסה.

ובכן, אולי כן. היום הכנתי עוגת דבש, הספר אומר 35 דקות, אבל אחרי 20 דקות היא בערה היטב.

[אולגה]

אולגה,: נשיקה: ובכן, למחוננים, האם כמות הבצק הזו תספיק ל -3 נטיעות בכיריים?

[אולגה]

אולגה,: נשיקה: ובכן, למחוננים, האם כמות הבצק הזו תספיק ל -3 נטיעות בכיריים?

הכנתי 4 עוגות גבינה מהספירה הזו.

אה הכנת 4 עוגות גבינה ואפית אותן 4 פעמים? כך?

קניתי תבנית סיליקון במסגרת מתכת, בעלה של יקירה התכופף להיכנס לתבנית, היום נאפתה בה עוגת דבש.
מוזר, התמונות התהפכו.

אה הכנת 4 עוגות גבינה ואפית אותן 4 פעמים? כך?

כן. כל אחד לחוד, כשהבצק סמיך נראה לי שהוא לא נאפה טוב, התחתית לחה.

היום אפיתי פאי בתפזורת לפי מתכון זה בצורה המצורפת לנס. יצא נהדר, הפריסה היא בדיוק לתנור הזה. אופים בצורה שווה כל כך, כל כך מגניבה!
🔗

url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/137916/20160201_213353.jpg]
עכשיו אפוי מאניק

השאלה בשלה. עזרה בקיאה!
עכשיו יש לי מנת לחמניות בנס על הגהה, ויש לי גם בצק. מה לעשות איתו? ליצור עוד יצירה ומרחק? כיצד אם כן להזיז את כל מבנה האפייה המוכן הזה?
בקיצור, איך לאפות כראוי ורציונלי כמה קבוצות של מוצרי בצק שמרים בתנורים שלנו?

שלום! אני לא איש מקצוע, אבל אני קורא איך אחרים עושים: "אופים כמה קבוצות מוצרים" מנה אחת אפויה, אחרת נסערת על נייר אפייה ומועברת יחד עם הנייר.

[גלינה]

גלינה, על נייר להפריד בנפרד? ובכן, כנראה שאתה יכול, רק בזהירות רבה אתה צריך לעבור, התנור חם מאוד.
אתמול אפיתי לחם אחד, השני הופשר בצורתו הטבעית, יצא טוב.

היום אפיתי פשטידות אוסטיות עם כרוב. העופות אפו היטב.

[אולגונצ'יק]

אולגונצ'יק, אול, איזה סוג של טעימות זה? כבר ראיתי את הפשטידות האוססטיות. יאמי-א-א

לודמילה, פשטידות טעימות באמת התבררו. בעבר אפיתי על הנסיכה, אבל הנס הזה נאפה טוב יותר, בכל מקרה זה לא מבשל יותר מדי. ושמתי גם נייר בתחתית לאפייה, יותר נוח לשלוף אותו לקצוות עם פשטידה. לקחתי את הנייר עם ציפוי סיליקון, שום דבר לא נדבק. פיסת נייר אחת הספיקה ל -3 עוגות.

... לקחתי את הנייר עם ציפוי סיליקון, שום דבר לא נדבק.

אני גם משתמש בנייר כזה, אבל לעתים קרובות אני משתמש בסיליקון, זה עוד יותר משתלם. האם העוגה מעל כבר משומנת בחמאה או משהו דומה? ואז אני מסתכל עליו, וחלקו העליון זורח כאילו היה מטוגן בשמן.

שלום בנות. קניתי לפני כמה ימים במהדורת Avito Miracle 1990, 630 וואט. כבר אפיתי תבשיל תפוחי אדמה עם בשר טחון, הכל נאפה בצורה מושלמת תוך 65 דקות. אתמול ניסיתי לאפות בה עוגת שומשום לפי מתכון של הדבקון, אבל אחרי 45 דקות העוגה עדיין הייתה רטובה בפנים, הקרום קשה, החלק העליון והתחתון שזוף נעים, אך לח. למה לא אפוי? אולי אני עושה משהו לא בסדר? אני רוצה לנסות לאפות פשטידות או לחמניות, אני מבקש עצה.

אני גם משתמש בנייר כזה, אבל לעתים קרובות אני משתמש בסיליקון, זה עוד יותר משתלם. האם העוגה מעל כבר משומנת בחמאה או משהו דומה? ואז אני מסתכל עליו, וחלקו העליון זורח כאילו היה מטוגן בשמן.

שימנתי בגהי כשהם היו חמים.

בקשר לרכישת מייבש אוויר של דלונגה, אמי מוכרת את הנס הסובייטי M תמורת 500 רובל. (עם שני מקשים). אבל היא לא תשלח לשום מקום. רק מורמנסק.הכל במצב טוב מאוד (בתוך הכבשן הוא בצורה). אני כותב כאן, ואז מהבית אפתח טמקו בשוק פשפשים.

הנה מזל מישהו במורמנסק

[קטקו]

קטקו,
משהו כזה.))

נשלחתי אליך עם המחבת שלי

הנה המצרף שלי:

לנה, היית מרוצה מהמחבת? איך מכינים פיצה? תפוחי האדמה מטוגנים? ציפוי? הייתי אסיר תודה כל כך!

[קטיאנאסוורה]

קטיאנאסוורה, יש לי גם את אותה מחבת.
לא הכנתי בו פיצה, החלק העליון לא יתפוס, מכיוון שהוא לא מחומם, תפוחי האדמה מטוגנים היטב. יש לי כיסוי טוב מאוד.
אני מטגן ביצים מקושקשות, קציצות, נקניקיות, טוב מאוד בטיגון כרוב. באופן כללי, אני שמח עם המחבת, לא סופר רב-צבירי, אבל העניין לא רע.

[מיראבל]

מיראבל, תודה, VIKA !!!

קראתי כאן בנושא הכיריים, נזכרתי שלפני הרבה זמן היה לנו כזה. אבל הוריה נתנו אותה לחברים (אמי לא חובבת אפייה). אבל אבא שלי שימח אותי כשהבטיח למצוא עותק חדש לגמרי במוסך, עדיין מאותם תקופות סובייטיות. חיכיתי כמה חודשים, לאבא לא היה זמן לחפש). מצאתי אתמול! חדש לגמרי, באריזות, מהדורת פברואר 1991 (יום השנה ה -25 ישר!), אוסט-קמנוגורסק שלנו, כתוב - מטגנים חשמליים "נס". אבא חסך לי כסף (אתה יכול לקנות חדש בחנויות אינטרנט במחיר של 12-13 אלף טנג, זה בערך 35 דולר). שטפתי אותו, הברגתי עליו את הידיות לעת עתה, הדלקתי אותו. ולא יכולתי לחכות לנסות את זה!
התחלתי ביסקוויט וניל על מים רותחים ל -4 ביצים, אפשר לקבל יותר ביצים לגובה, אבל אין אף אחד בכמות הזו. אפוי במשך 20 דקות, אני מריח את זה - זהו! כיביתי אותו ולא פתחתי אותו במשך 5 דקות. ההספק שלי הוא 625 וואט, כך שזה התברר במהירות.
הנה התוצאה



עכשיו על פי התוכנית לחמניות לבוקר. אדווח מחר))))
אגב, מחיר הכיריים מוטבע ממש על הידית - 17 רובל!

[אנסטסיה]

אנסטסיה, יחידת חלל, וספר איזה סוג של מכשיר מלמעלה

[אנסטסיה]

אנסטסיה, תנור מגניב! תהילה למוסכים ולאימהות חסכניות! צורת הידית נוחה במיוחד, אי אפשר להישרף. קניתי לי כזה משומש ב -400 רובל, גרתי גם במוסך.