בורש ישן

בורש ישן

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
לבבות עוף	150 גרם.
בטן עוף	150 גרם.
גזר	1 קטן
קשת	חתיכה אחת
כרוב לבן
שעועית לבנה	200 גרם.
שמנת חמוצה
חוּמעָה	חבילה
(חזיר) יש לי תרד	100 גרם
חמאה
לברושקה
שמיר, פטרוזיליה

שיטת בישול

• מתכון מתכנית "כוכב הטעם" "בחיפוש אחר הבורשט הכי טעים"
• אנחנו מבשלים מרק מלבבות עוף ובטן (יש לי 2 ליטר). בנפרד, אתה צריך להרתיח את השעועית (אתה יכול לקחת משומר ב- s / מיץ). קולים בצל וגזר בחמאה. חותכים את הכרוב (בכמות לבחירתכם). שים כרוב במרק, ואז ירקות, שעועית מחית ומוסיף למרק. כשהכרוב מוכן מוסיפים את השמנת החמוצה. לאחר הרתיחה מוסיפים שוב חמציץ, תרד, ירקות. במקור מגישים תפילות בנפרד. מגישים שמנת חמוצה עם בורשט.

המנה מיועדת ל

3 ליטר

זמן ההכנה:

בערך 1.5 שעות

מטבח לאומי

אוקראיני

[אמידאלה]

אמידאלה, האם הוא ללא סלק? כולנו רגילים לבורשט סלק. מדוע הוא "זקן", האם יש סיפור?

אז זה בורש החמציץ, בחומץ המתכון

ותק, מכיוון שבמשפחה אוקראינית אחת זה עבר בירושה מהתקופה שבה תפוחי אדמה טרם נמסרו. בטעות נכנס לתוכנית הזו, ובעלי אמר שהוא רוצה לנסות אותה, והמתכון נתקע במשפחה שלנו. אין סלק, במקור, במקום חמציץ, הדשא הוא שורש. אז אין לי חזירייה, אני חושב, כמו רבים אחרים - תחליף הגיוני לחמץ ותרד.

מנסה להכניס תמונה
כאן תוכלו לראות

אאאאאאא, זה בורשוויק במרק. תודה, הכל ברור

בורשוויק ??? האם אנו יכולים לדבר על דברים שונים? יש לנו מטריות שגובהן פחות מ -2 מטר, הגורמות לכוויות קשות ...

וגם אנחנו עושים. אולי המילה דומה?

Hogweed שונים: 🔗

שם הם אספו גרגיר פרה צעיר, בדומה לחמצי סוס, ושפכו עליו מים רותחים. אני זוכר גם את השיחים הענקיים עם המטריה. אני מבשל בעצמי כרוב + חמציץ + תרד

קשה מאוד להחליף חזיר במשהו, יש לו טעם מקורי מאוד, אני אפילו מתקשה לתאר משהו מריר-חמוץ עם חבורה של גוונים. אם אתה מקליד את זה עם כל אמצעי הזהירות, אז אתה מקבל סלט מדהים. משפחה שלמה של מאכלים ראשונים (נוזליים) כונתה ברוסיה בורשט, ולכן סביר יותר להניח שחזיר מן בורשט, ולא להפך.