עוגת פתיתי שלג

[הַספָּגָה]

עוגת פתיתי שלג

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
עוגת ספוג (עוגות)	3 יח '
פטל	500 גרם
הַספָּגָה
מים	כוס ½
סוכר	3 כפית
קוניאק	1 כף. l.
קרם
קרם 35%	500 מ"ל
סוכר	4 כפות. l.
סוכר וניל	2 שקיקים
קוֹנִיָה
אבקת סוכר	12 אמנות. l.
Juice מיץ לימון

שיטת בישול

• אנו אופים ביסקוויט קליל - כל מה שתאהבו הכי טוב ("החביב עליכם"). העיקר שנפח הביסקוויט מאפשר לחתוך אותו ל -3 עוגות.
• ניתן להשתמש בפטל גם טרי וגם קפוא לאחר ההפשרה.
• אנו מכינים את הספגה. ממיסים סוכר במים, מוסיפים ברנדי. תן להצטנן לחלוטין (אם המים היו חמים). אנו מרווים את כל שלוש העוגות. אני עושה את זה עם מברשת.
• מקציפים שמנת עם סוכר וסוכר וניל. השאירו כמות קטנה של קצפת לקישוט, חצו את השאר.
• שים מחצית מהקרם על הקרום הראשון, מיישר את פני השטח. שמים מחצית מהפטל מעל, מורחים אותם על פני השטח כולו. מכסים בקרום השני וחוזרים על הכל - שמנת ראשונה, ואז פטל. מכסים בעוגה השלישית.
• בישול הדובדבן. מוסיפים כ 7 כפיות מיץ לימון לסוכר הדובדבן. אנחנו מערבבים הכל. ואז בזהירות רבה (כמעט טיפה טיפה) מוסיפים מיץ לימון, מערבבים ומפקחים כל הזמן על עקביות הזיגוג - הוא צריך להיות נוזלי, אך לא נוזלי ולהתגבש במהירות. ממלאים את החלק העליון של העוגה השלישית עם ציפוי, מיישרים אותה במהירות ובדיוק בסכין (העוגה הספוגה מאוד רכה).
• מקשטים את החלק העליון בקרם, אופציונלי עם פטל. הכנסנו אותו למקרר כדי שהעוגה תהיה "חדורה".
• 

הערה

עוגה עסיסית מאוד עם ארומת פטל מהממת וחמיצות טעימה מהציפוי.

חבל שעכשיו לא קיץ. עוגה הגונה מאוד לדעתי במיוחד לאוהבי הביסקוויטים

חבל שעכשיו לא קיץ.

נסו עם פטל קפוא - הטעם ייחודי לא פחות! אני מכין את העוגה הזו לעתים קרובות יותר בחורף מאשר בקיץ.

אני חושב, איזה ברי אחר ילך כאן? תותים, אני מניח?

בחירה קשה ... תותים, לדעתי, מעט סתמיים לעוגה כזו, אבל קיווי ... רק קצת יותר סוכר יצטרך להוסיף לקרם.

תודה על העצה. אני כאן מתעסקים בלחמניותאבל ברצינות, אני מסתכל על המתכונים שלך. יש לך הרבה מאפים מעניינים, ולא הבחנתי בעבר בכל היופי הזה. ואיפה הייתי?

עוגה יפה ועדינה מאוד !!!

עוגה יפה ועדינה מאוד !!!

תודה. וזה מתכונן במהירות! כבר אמרתי כאן פעם שאני אוהב את המתכונים האלה.

נחמד מאוד!!!!!! וזה בטח טעים מאוד, אני אוהב עוגות מרעננות פשוטות כאלה !!!!!!! חבל שאין פטל קפוא, אבל יש אוכמניות, האם אוכל לנסות איתם?

נחמד מאוד!!!!!! וזה בטח טעים מאוד, אני אוהב עוגות מרעננות פשוטות כאלה !!!!!!! חבל שאין פטל קפוא, אבל יש אוכמניות, האם אוכל לנסות איתם?

תודה! העוגה ממש מרעננת. אוכמניות? .. אולי, אבל אז הייתי מוסיפה מיץ לימון לקצפת, אחרת הוא יהיה מתוק מאוד.

פשוט יש לי אוכמניות חמוצות, אז אנסה איתן, בקרוב תהיה סיבה !!!!!

פשוט יש לי אוכמניות חמוצות, אז אנסה איתן, בקרוב תהיה סיבה !!!!!

אז רק תגיד לי איך זה קרה. אני חושב שכולם יתעניינו.

נ.ב ויש תפוחים? .. אני מזמין אותך לעוד "קינוח מרענן" אחד https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=157667.0

לעיתים קרובות אני מכין עוגה דומה, וגם בעיקר בחורף, כשאני רוצה משהו טעים וקיצי, רק עם חמוציות ולינבונים קפואים, אני מרתיח את פירות היער מעט עם סוכר, מכיוון שהוא יותר חמצמץ, אבל לא ידעתי עם פטל עכשיו ואני אעשה עם פטל