טירמיסו תפוחים

טירמיסו תפוחים

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
תפוחים	300 גרם
לימון	מחשב אחד.
סוכר	110 גרם
מסקרפונה	250 גרם
קינמון טחון
קרם 35%	200 מ"ל
ליקר שקדים	4 - 5 כפות. l.
ביסקוויטים של ביסקוויטים	20 - 30 יח '.

שיטת בישול

• שוטפים תפוחים, מקלפים, מגרעינים וחותכים לקוביות. חותכים את גרידת הלימון (רצוי עם רצועה אחת).
• שים את חתיכות התפוחים בסיר קטן (או מצקת), יוצקים 150 מ"ל מים, מוסיפים 2 כפות. l. סוכר וגרידת לימון. הביאו הכל לרתיחה ובשלו עד שהתפוחים רכים. אנו מסירים מהאש, מסירים את הקליפה (כבר אין צורך בה), ומפזרים את המיץ מהתפוחים (אנו שומרים גם את המיץ מהמחבת). משפשפים את התפוחים דרך מסננת.
• מערבבים את המסקרפונה עם רסק התפוחים שהתקרר ואת יתרת הסוכר, מוסיפים מיץ ½ לימון, מעט קינמון ומערבבים היטב. מקציפים את השמנת ומערבבים בעדינות עם השמנת.
• מערבבים מיץ תפוחים עם ליקר, מוסיפים מעט קינמון. הרוויו מחצית מהביסקוויטים בתערובת שהתקבלה והכניסו אותם לתבנית. שמים מחצית מהקרם מעל ואז שוב שכבה של עוגיות ספוגות ואת השמנת שנותרה.
• אנו מכניסים את התבנית למקרר למשך שעתיים לפחות (אפילו טוב יותר למשך הלילה). מפזרים קינמון מעל לפני ההגשה.

הערה

הקינוח עסיסי ורך מאוד. לטעם חמיצות קלה, ריח שקדים ותפוחים עם קינמון. הם קיבלו את זה בבת אחת. הצלחנו להסתיר חתיכה אחת לצילום ... הוא שכב במקרר בן לילה והפך לטעים עוד יותר.

מתכון טעים! לקח לסימניות.

מתכון טעים! לקח לסימניות.

נסה זאת, לבריאותך!

טירמיסו התגלה כטעים אלוהי !!! תמיד נזהרתי להכין טירמיסו עם חלבונים גולמיים, שאינם משמשים כאן. זה לקח יותר משקאות חריפים ומיץ מאשר במתכון, אני מניח שהלחחתי את העוגיות ביסודיות מדי. במקום מסקרפונה השתמשתי באיזה קרם גבינה. קניתי אותו לניסיון, טעמו היה כך, והקרם איתו התגלה כטעים מאוד.

אני לא יכול לעמוד בפני הקינוח הזה! טעים מאוד! עשיתי את זה שוב לחגים. במקום מסקרפונה, לקחתי גבינת קוטג 'ויולטה, אפיתי את העוגיות בעצמי וכל השאר לפי המתכון.

[פבלנה]

פבלנה, עבר על הקישור שלך, אני רוצה לבשל מאוד!
מה אתה יכול להגיד על החלפת מסקרפונה בגבינת קורד, במה זה שונה?

ומעולם לא עשיתי את זה עם מסקרפונה. אני משתמש בקרם קורד או גבינת קורד - אני אוהב את זה. זה לא טירמיסו קלאסי, אבל זה עדיין קינוח טעים. בפעם האחרונה שהשתמשתי בקרם הגבינה הסרבי "קרמסי", הוא מעט מלוח, והוא הורגש אחר כך בקינוח.

[פבלנה]

פבלנהכן, זה כואב גם מסקרפונה יקרה .... אני אעשה כמוך!

התבררה שזו עוגה טעימה ועדינה מאוד, הכנתי מנה כפולה. תודה על המתכון

[פבלנה]

פבלנהתודה על הקישור למתכון

אפשרות מעניינת לטירמיסו, לקחתי אותה בכרטיסיות!