לחמניות פנקייק עם כבד בקלה ואנשובי

לחמניות פנקייק עם כבד בקלה ואנשובי

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
פנקייקים:
קמח חיטה	כוס אחת 250 מ"ל.
חלב מקומט ישן	כוס אחת
מים רגילים	כוס אחת
ביצי עוף	2 יח '
מלח, סוכר	טַעַם
שמן צמחי לשימון המחבת
מילוי 1:
כבד בקלה	צנצנת 120 גרם
בצל ירוק	קומץ מלא
ביצה קשה	מחשב אחד.
מילוי 2:
בצל ירוק	קומץ אחד
ביצה מבושלת	מחשב אחד.
אנשובי	5-6 חתיכות קטנות

שיטת בישול

• ללוש את בצק הפנקייק, הוסיפו מספיק מים להכנת לביבות דקות. אופים לביבות במחבת משומנת בשמן צמחי. לביבות דקות, אך ללא חורים, וזה טוב מאוד למילוי נוזלי ושומני.
• אני לא משמן את הפנקייקים המוגמרים בשום דבר, פשוט שמתי אותם על צלחת שטוחה, מכסה אותם עם מכסה נרחב מעל, הלביבות לא יתייבשו מתחתיו.
• אנו מבצעים מילויים במקביל.
• 1. מערבבים בקערה בצל ירוק קצוץ דק, כבד בקלה דופק (לא דק, מסננים עודפי שומן), ביצה שבורה ומוכה במזלג. לְעַרְבֵּב.
• 
• 2. בקערה מערבבים בצל ירוק קצוץ דק, ביצה, שבור ומרוסק בעזרת מזלג, אנשובי, פילה דג קטן, נקרע לחתיכות בעזרת מזלג, מערבבים.
• 
• אנשובי - דגים קטנים, שומניים, מלוחים
• אנחנו מורחים את הלביבה על צלחת שטוחה, שמים כף מהמילוי מעל ומחלקים אותה על הלביבה, מקפלים את הלביבה בעזרת צינור ומניחים אותה על כלי הגשה.
• בוא לשולחן, הלביבות מוכנות!
• 
• 

הערה

יצא טעים מאוד, סחב אותו מהר מאוד מהצלחות!
כמו תמיד, גם בשרובטידייד ראיתי מתכון למילוי בכבד בקלה, ובבית הצנצנת הייתה משועממת, קטנה ובודדה ... ומכיוון שלא היה מספיק כבד למילוי, השתמשו באנשובי ... שגם הוא פספס תחתית הצנצנת.

מבשלים בהנאה ובתאבון!

מעולם לא היה רצון לנסות פנקייקים עם משהו דגיג וכדומה, אבל כשמסתכלים על תמונה כזו, התיאבון מגיע!

[ויקה]

ויקה, ואתה מנסה את זה - זה טעים!

מעולם לא אכלת לביבות עם הרינג? למשל כאלה 🔗



או כזה לביבות מבצק ישן (חמוץ) עם סלמון וגבינת מסקרפונה



נסה את זה - אני מקווה שאתה אוהב את זה

[מנהלת, טטיאנה]

מנהלת, טטיאנהאיזה הרכב נפלא של המילוי! אני בהחלט אבשל את זה!

ויקה, וגם לביבות עם קוויאר - קלאסיקה!

[מנהלת, טטיאנה]

מנהלת, טטיאנהאיזה הרכב נפלא של המילוי! אני בהחלט אבשל את זה!

אלנקה, זה ייצא טעים! ובכן, לביבות עם קוויאר, פשוט שיר! כנראה הכי טעים !!

[טטיאנה]

טטיאנה, שאלה כזו, האם חלב חמוץ מתאים לבדיקה (או שהקפיר הישן באמת שווה את זה לאורך זמן)?

אלוהים אדירים, טניה! זה הדבר הכי טעים שיכול להיות. כבר הוספתי כבד בקלה לרשימתו של אשן למחר. Uuuuh, אני אשאב! לבסוף, יש לי משהו שעבורו אוכל להתחיל עוד המולה!

[טטיאנה]

טטיאנה, שאלה כזו, האם חלב חמוץ מתאים לבדיקה (או שהקפיר הישן באמת שווה את זה לאורך זמן)?

אני לא רואה את ההבדל בין קפיר, חלב מסולסל, יוגורט, הכל חלב חמוץ, עם חלב וחמצמצה וחלב חמוץ ילך, במיוחד אם הוא ישן

אלוהים אדירים, טניה! זה הדבר הכי טעים שיכול להיות. כבר הוספתי כבד בקלה לרשימתו של אשן למחר. Uuuuh, אני אשאב! לבסוף, יש לי משהו שעבורו אוכל להתחיל עוד המולה!

לן, ובכן, סוף סוף, יש לך תמריץ לחיים. ואז, כל הבלוז, אבל הבלוז ...
רוץ לכבד, המילוי יהיה אצילי

ואז, כל הבלוז, כן הבלוז.

אה, אל תגיד לי.זבל עונה! אביב, או מה ?! אני מבשל בלי הנאה, אבל הכל בגלל שהרעיונות לא שייכים לי. עכשיו פילאף, ואז לחם בשר ... שעמום!
אפילו סיפרתי במיוחד לבעלי על הפנקייק שלך, אם קורה משהו (עצלות, כמובן), מחר שקלתי פנדל כדי להאיץ! אז, בכל דרך שאני אאפה ומתפתל!

עטוף צ'יפס עבור בעלך ובקבוק בירה - אני חושב שתוריד לעצמך את הכחול ובשבילו תהיה לך צמרמורת

אבל אני לא אראה לו את הפוסט הזה, זה יעשה בלי צ'יפס. אני עצלן מדי בלוח הזמנים, שכחתי?
באופן כללי, זה נורא כשאתה לא רוצה לעשות או לקנות שום דבר. היום הוא עולה ואומר: "אתה רוצה שאקנה משהו אחר?" אני, כמובן - כי אני לא רוצה כלום! בפעם אחת, גבר עצמו הציע, אבל אני ............. עדיין לא אקנה פסנתר, חמדן!

[טטיאנה]

טטיאנה, זה מה שעשיתי היום

טָעִים מְאוֹד! מה עוד אתה יכול להגיד ... אה, קרנבל

[טטיאנה]

טטיאנה, זה מה שעשיתי היום

טָעִים מְאוֹד! מה עוד אתה יכול להגיד ... אה, קרנבל

טאניושה, יצא טעים! שברון הרחב רחב לך ולמשפחתך!

Soooo בלבי, לאחר שפיזרתי ממנו קיטור לאחר שאפית את הפנקייקים שלך, הניח אותו לכיסא ... soooo פרש את אצבעותיי על המקלדת, כתוב כתובת אסירת תודה ... BAM - עוד מפתה! פירות עם מילוי בתנור !!! אוי אלוהים, אני מעדיף לא ללכת לשם! אבל בעניין זה - לא כאן! אוקיי, המילים הן בצד, אני מדווח:
ובכן, וואו, ומסלניצה הגיעה לביתי! תודה לאל! סוף סוף הבנתי את זה! אפיתי פנקייק ... אגב, הבנתי היטב בזמן שיש רק חצי ליטר נוזל ושתי ביצים! למשפחתנו הגדולה המונה שלושה נפשות, שאחת מהן כלבים, כמות זו לא תספיק ללחמניות, משום ששני אלה בדיוק אם מחצית ממנה כפולה מגוררת היישר מהמחבת, אם אני אגיד זאת, כלבים!
טאן, אתה יודע במה שמתי לב? לביבות קפיר וחלב מסולסל מאוד אוהבות לאפות במחבת עם תחתית עבה - ברזל יצוק או מודרנית עם דיסק אלומיניום. אבל תבניות הפנקייק הדקות של טפאל לא היו לטעמן. או שהטמפרטורה לא תמיד זהה, או משהו אחר ... אבל אלה הם זוטות. העיקר התוצאה !!! כל כך מעניין, המילוי הוא הרגיל, אם כי בפרופורציות שונות, סלט כבד בקלה. גם אצלנו לא תפתיעו אף אחד עם לביבות. והנה הסימביו שלהם! זהו סוג של חג בטן! כזה טעים, מיותר לציין, אתה בעצמך יודע את זה. טניה, תודה רבה על מנה כל כך פשוטה, אך יחד עם זאת טעימה מאוד !!!

כן, .... שלוש פעמים קראתי את הגילוי שלך ... קרא בעיון תודה לדוח המפורט! כל הכבוד!

פשתן, אני פשוט רזה, כולל מחבתות טלפליות שאני לא אוהבת, אני לא אוהבת אותן, הלביבות נשרפות, ואיכשהו הן לא נאפות כמו שצריך
אני מעדיף מחבתות ברזל יצוק עם תחתית עבה - הדבר עצמו יהיה לכל פנקייק

ולקפיר ישן, בכל פרופורציה שהוא, יש השפעה חיובית מאוד על הבצק, הוא נהיה מפואר יותר.
כך סלטים פשוטים לכאורה הופכים למילויים אופנתיים.

כן, ... שלוש פעמים קראתי את הגילוי שלך ... קראתי בעיון

אה, לא כתבתי את זה בבירור, נכון? מקומט? ובכן, אני מרוב שפע של רגשות, אז טרחו! בפעם הבאה, והוא יהיה, לפי הבנתי, בקרוב, אנסה להראות לפחות איזה כישרון ספרותי.

אה, לא כתבתי את זה בבירור, נכון? מקומט? ובכן, אני מרוב שפע של רגשות, אז טרחו! בפעם הבאה, והוא יהיה, לפי הבנתי, בקרוב, אנסה להראות לפחות כישרון ספרותי כלשהו.

אין זה סביר שניתן יהיה להרגיע את רגשותיך ורגשותיך ותוספותיך ו"להתיישב "כתוב כמו שהוא, מה שבנשמתך, אתה טוב בזה

ובכן ... הם ביקשו זאת בעצמם

ובכן ... הם ביקשו זאת בעצמם

ספר לי איך הכלב שלך אכל כבד בקלה עם בצל ירוק, לא הורעלת?

ספר לי איך הכלב שלך אכל כבד בקלה עם בצל ירוק, לא הורעלת?

אהה! ... "ופניו לא ייסדקו?!", - אמר בעלי, ברגע שהתגנבה בראשי מחשבה טורדת לטפל בכלב האומלל בחתיכת פנקייק ממולאת. "הוא פשוט הפנה את פניו לפני חצי שעה, אחרי שאכל לביבות עם חמאה!", הבעל לא נרגע. והכלבים לא שמים לב אליו משום שכבר מתבגרת בראשו הג'ינג'רי תוכנית: איזה מארבע הסחיטות "הקטלניות" להחיל על שונאי הכלבים הללו! ובאמת יש לו ארבעה כאלה, תודה לאל!
פעולה ראשונה: אם לא תשים לב ל"בקשות "שלו במשך זמן רב להביא משהו מהסוג הזה לשולחנו, הוא עוזב בהפגנתיות ובתוך ראיה, בנשיפה רועשת, נופל על הרצפה - או שהוא מת, או בדרך ... הזנב המטופש היחיד שלו שמתעוות כל הזמן וגורם לצחוק. ברגע שהם צחקו, זה אומר שאתה יכול לקפוץ ולהמשיך להתחנן. אבל לפעמים הוא נרדם, שוכח - מה בעצם התמוטט. כבר ישן.
פעולה שנייה: מתיישבת לרוחב לאיזה ארון במטבח, בערך 10-15 סנטימטרים ממנו, ומחכה שתסתכלו עליו. ברגע שהיא הביטה, היא מיד התמוטטה כמו סיכה ונשענה על הארון. ובכן, אין לו כוח לשבת זקוף, מרעב! והמבט ... לא אומלל, נו - פרידה מאהבה! תמיד מצמרר עד העצם. כל אהבה ארצית היא בעיניים אלה: "כל כך אהבתי אותך, ואתה ... להתראות, אני יוריש לך את כל הרכוש שלי ..." זה הסוג היחיד של סחיטה שכנגדה אני לא מצליח להתנגד. אני אתן לך פרוסת עגבנייה. אבל, הנה, אתם יודעים, העיקר להסיר את האצבעות בזמן, אחרת הסו חיוור החולני הזה שר ממיטתה לעגבנייה, אווו ...!
מעשה שלישי: הוא פשוט יושב ומתנדנד כמו להב דשא ברוח. אין לי כוח! גורם לרוך מוזר בקרב האורחים. מגיל צעיר הוא למד שברגע שהוא התחיל להתנדנד, כל מי שרואה את זה ממהר אליו: "אוטיבוזמי, מסכן!", והם בהחלט יכניסו משהו טעים לפיו. מאז התנדנדה, כל שתים עשרה השנים!
הפעולה הרביעית, המועדפת: מתיישבת ליד השולחן ומורידה את ראשו נמוך ונמוך. כל הכלבים הם כמו כלבים, מתחננים ומסתכלים מטווח קרוב. ועם זה - כל הפעולות מובאות לאוטומציה: הוא שמע שהם ישבו ליד השולחן, דהרו לעבר, סטרו על גבו ותלו את אוזניו על הרצפה. כל זה לוקח לא יותר מ- 6 שניות זמן. במקביל, הוא דומה לנזיר כפוף בברדס גדול. זה כנראה חטא לומר את זה, אבל כשאתה מסתכל עליו, המחשבה הראשונה היא כאילו הוא מתפלל! "אלוהים, תן לי לחם יומי מהשולחן לאוכל, אבל יותר. ועדיף עם נקניקיה! ורצוי בלי לחם!" בדרך כלל, בעלי מגיב בחריפות לטריק הזה, והוא בהחלט יחליק משהו בערמומי ברגע שאפנה.
תראי, היו לי כלבים כל חיי. לכל אחד יש אישים שונים וג'וקים מגוונים בראשם. אבל, בחיים שלי לא פגשתי כזה הלוזדי!
ובכן, טניה, בפעם הבאה תחשוב שלוש פעמים לפני שתכתוב לי את המילה "ספר"! ואני הזהרתי אותך!

ובכן ... הם ביקשו זאת בעצמם

(אוי, המודרים ירמסו אותי בקנדיבובר, הם ירמסו אותה!)

זה מצחיק כתוב, שיקרתי לצחוק. 🔗

[הבלוג שלך]

אהה! ... "ופניו לא ייסדקו?!", - אמר בעלי, ברגע שהתגנבה בראשי מחשבה טורדת לטפל בכלב האומלל בחתיכת פנקייק ממולאת. "הוא פשוט הפנה את פניו לפני חצי שעה, לאחר שאכל לביבות עם חמאה!"
ובכן, טניה, בפעם הבאה תחשוב שלוש פעמים לפני שתכתוב לי את המילה "ספר"! ואני הזהרתי אותך!

(אוי, המודרים ירמסו אותי בקנדיבובר, הם ירמסו אותה!)

אתה לא צריך להימחק, אלא לתת מקום פנוי לפנינים שלך הו! זכור - פתח כאן הבלוג שלך, ואתה תכתוב שם מהלב כמה שאתה רוצה https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=88.0 ואז אתה מפרסם את הספר - הוא ייצא "בבת אחת"

היה לי אותו מצב של כלב. אני אאכיל את כלב הבוקסר שלי לבטן, וזהו סיר 2 ליטר בכל פעם, אני אסיע אותו מהמטבח ואז אני מתיישב ליד השולחן בעצמי.ואני רואה שבהתחלה קצה כפה אדומה מופיע מאחורי הדלת, פותח אט אט את הדלת ומספיק בדיוק כדי להתאים לעין אחת בלבד ומחצית מהלוע. ואז ההופעה מתחילה: המראה כל כך רעב !!!!!!!!!! כל כך פסיבי !!!!!!!! כל כך נוזף !!!!!!!! וזה אחרי סיר 2 ליטר של פסטה ובשר !!!!!!!!

ואז תפרסם את הספר - הוא יימכר "בבת אחת"

אה, טאן, נבוך. כרגע, כנראה שאבדוק את החור בכף ידי. תודה רבה לך! אנחנו צריכים לעבוד על זה.

לאט לאט פותח את הדלת ומספיק להתאים רק לעין אחת וחצי מהלוע.

השאלה היא, מי מלמד אותם את זה?!
ושלנו אינו מרגל, הוא מצותת, לוחץ את אוזנו בחוזקה אל הדלת. יתר על כן, הוא יושב בלי לזוז, מקשיב בקשב רב: מה קורה שם! ולא משנה שניתן לראות את הטיפש הזה מבעד לזכוכית הדלת. הוא חושב שהוא הכי חכם!