עוגת גבינה מסנדי

עוגת גבינה מסנדי

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח	3 stkn
אבקת אפייה	שקית אחת (10 גרם)
מלח	קַמצוּץ
סודה	קַמצוּץ
גבינת קוטג 'דיאטת	200 גרם
סוכר	2 stkn
ביצים	3 יח '
חמאה רכה	100 גרם
גרידת תפוזים או לימון	2 כפות. l.
חלב	150 מ"ל
סוכר וניל	שקית אחת (10 גרם)

שיטת בישול

• שלב קמח, אבקת אפייה, מלח, סודה לשתיה.
• מקציפים את גבינת הקוטג 'עם סוכר, חמאה, גרידת עם מערבל (אם לא מוצא חן בעיניכם, אל תניחו) עד לקבלת מרקם חלק, ואז הקציפו 2 דקות עד לקבלת קרם
• הורידו את המהירות והוסיפו (תוך כדי הקצפה) ביצה אחת בכל פעם, ואז סוכר וניל, חלב וקמח לסירוגין.
• משמנים את התבנית בחמאה, מניחים את הבצק ואופים בחום מראש ל -180^{על אודות}מהתנור למשך כשעה.
• הניחו תבנית עם מים מתחת לעוגה והעוגה לא תישרף.
• יוצקים שמנת על המאפין שהתקרר.
• אני מציע להכין קרם טעים מאוד ודל קלוריות.
• אנחנו לוקחים יוגורט טבעי, מוסיפים אבקה ומקציפים. זה יוצא טעים כמו עם שמנת חמוצה.
• 
• עשיתי את זה גם בתנור וגם בסיר האיטי.
• במולטי קוקר השתמשתי גם באותה תבנית סיליקון כמו בתנור.
• 

מתכונים דומים

עוגת חרס "עצלנית" (אלנה ק)

קאפקייק "קורד עם צימוקים" (ברית המועצות GOST) (טאשה)

עוגת שמרים קורד קלה (אלכסנדרה)

אפוי המחליף 0.5 כוסות פשש. לקחתי כוס קמח אחת לאורז וסוכר. אפוי ב- MV 65 דקות. טָעִים מְאוֹד!

אפית את הקאפקייק שלך - תודה על המתכון! יצא מאוד רך וטעים! ואפילו כל כך הרבה הבעל אמר שזה מתכון לחתונה, כי למספר גדול של אנשים זה לקח בערך כוס אחת פחות קמח, נרדמתי בעין כשחשבתי שהעקביות של בצק העוגה הושגה, השאר עשו לא להוסיף.

ואיזה סוג של גבינת קוטג 'לקחתם? באריזה או רכה?

לקחתי את זה משוחרר, עם דגנים, אנחנו אוהבים את זה יותר.

: פרחים: ואיזו עקביות של הבצק צריכה להיות ואיפה הוא נאפה? אני רוצה לנסות את פנאס .....

תודה לך, גאשה! ותודה סנדי! הקאפקייק יצא נהדר!
הפעם, בלי שמנת, כי ה"אוכלים "שלי פשוט ביקשו קאפקייק.
אפוי במולטי קוקר במשך 65 דקות:


השתמשתי בכוס רגילה (יש לי 240 מ"ל). סוכר לקח 1 כף. אבל הקמח התברר כ -2 כוסות (כ -300 גרם).
הבצק היה באותה עקביות כמו תמיד לעוגה, כלומר גם לא היה נוזלי ולא סמיך.
אני ממליץ על זה לכל מי שעוד לא ניסה את זה.
שוב תודה!

אפוי במולטי קוקר במשך 65 דקות:

ומה הקריקטורה שלך?

פנסוניק. 4.5 ליטר - גדול.

תודה על המתכון! קאפקייק טעים. אופים בתנור בצורה עם חור. התברר שהוא גבוה ויפה. והריח, ממממממ ... גבינת הקוטג 'הייתה 18% 1.5 חבילות (~ 270 גרם), זה לקח 2.5 כוסות קמח (~ 400 גרם). גרידה מלימון גדול אחד הספיקה, והוספתי גם 100 גרם צימוקים. טעים !!!
בפעם הבאה אנסה לאפות בסרט מצויר.
תודה רבה לך!

גאשנקה, תודה על המתכון, מותק! הנה המאפין שלי היום, הכל בהחלט על פי המתכון, רק כוס סוכר אחת במקום 2:

🔗

חתכתי אותו לחמש עוגות (היה צריך להיות 6) ושכבתי אותו ברבעים:
1. חמוציות מחיתות עם סוכר
2. לימון מחית עם סוכר
3. סירופ דובדבן-וניל (תוצרת בית)
4. פטל שפשף בסוכר - החלק הזה נעלם

כך, ביתי קיבל עוגה אחת, אך עם טעמים שונים. והם גם אומרים שאי אפשר לרצות את כולם, אבל היום עשיתי את זה!

אז היא הצטרפה לצבא עוגות הקוטג 'מסנדיבס אופים !!!! אה, אני לא יודע מה ייצא מזה ...
רֵיק


תוצאה של עבודות הצדיקים

איזה קאפקייקס טעימים יש לך!
ShuMakher, האם הם אפו ב- MV? הצבע כל כך זהוב! הם גם יביאו לי MB בקרוב, רציתי לשאול, האם עשית הכל בקפדנות על פי המתכון? וכמה זמן לקחה העוגה?

[לילי_הב]

לילי_הב
אגב, גם אני אפיתי ב- MV. זמן האפייה שלי היה 65 דקות + 20 דקות, אם כי בהחלט יתכן ש 65 הדקות הראשונות יספיקו. עשיתי הכל בקפדנות לפי המתכון, אוי לא, לא הכל ... הפחתתי את הסוכר בכוס אחת, וזה יצא מתוק, אבל אני לא אוהב מאפים מתוקים מדי, אז אני מפחית את כמות הסוכר בסך הכל מתכונים. הבצק התגלה כעבה, בפעם הבאה אנסה להפחית את כמות הקמח בתור התחלה ב 0.5 כוסות, נראה לי שהוא יהיה טוב יותר.

[לילי_הב]

לילי_הב לגבי אוטווטה, קרוש ואני תאומים, גם אחים בני 65 + 20 .... נראיתי עד 65 היה חיוור, וכל כך טוב .. התחתון קצת לח. זהות סוכר 1 כוס .... אבל לגבי הבצק, אני לא יכול להבהיר כמה עבה הוא אמור להיות אידיאלי? Yenya יש blo כמו 30% שמנת חמוצה .... כולם כותבים "הבצק לעוגה", אבל איך זה? אף אחד לא כותב
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת להבהיר כקאפקייק לבבי!

בנות, תודה על ההבהרה. אפיתי את הקאפקייק הזה פעמיים - בפעם הראשונה בתבניות קטנות, ובפעם השנייה בסיליקון גדול. בפחיות קטנות הכל נאפה במהירות, ובפחיות גדולות נאפה כמעט שעה וחצי בתנור. למרות שבשתי הפעמים הוא יצא טעים מאוד, אני אוהב את המתכון הזה. ולפני שהיית צריך לקנות בחנות