10 לחם בורודינו "אותו דבר" במכונת לחם - מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

v_v_su

ציטוט: נטלין

אני עשיתי את זה !!!!! אני לא אגיד שהתברר שזה בורודינו סטנדרטי לטעמי. משום מה, משהו בין ריגה לבורודינו, אבל וואו-וואו-וואו. Zvatra יפרסם תמונות ליצירת קשר.

מזל טוב! ובכן, עכשיו תוכלו להתנסות במתכון - להוסיף צימוקים או זרעי קימל. לפעמים אני מוסיפה זרעי שומשום או חמניות (קלופים). איך אתה יכול להשיג את הטעם שאתה יכול לאכול לחם בדיוק ככה - אז הפכת למקצוען! אגב, באיזה מצב אופית?

בהצלחה!

נטלין

כן, הוספתי את הזרעים מיד. אני אוהב אותם בלחם. אפייה במצב הראשי WHOLE WHEAT. צימוק אפשרי גם כן. אבל מה אם מוסיפים זרעי פשתן? חישבתי מחדש את המתכון שניתן כאן על פי GOST. התברר שהוא מכיל יותר שיפון, ומעט מאוד חיטה. האם מישהו ניסה לעשות זאת על פי מתכון הגוסט?
כבוד גדול למי שעזר. אה, כן, אנחנו מוכנים לאכול ולאכול את זה. Vkuuuuuusno.

נטלין

ציטוט: v_v_su

מזל טוב!

🔗
תמונות כאן.

v_v_su

ציטוט: נטלין

🔗
תמונות כאן.

כיכר הגונה למדי. אפילו הייתי אומר - מצוין. יכולות להיות יותר מים, ואז הקצוות יתאימו גם לגודל האמצע.

בהצלחה!

v_v_su

ציטוט: נטלין

כן, הוספתי את הזרעים מיד. אני אוהב אותם בלחם. אפייה במצב הראשי WHOLE WHEAT. צימוק אפשרי גם כן. אבל מה אם מוסיפים זרעי פשתן? חישבתי מחדש את המתכון שניתן כאן על פי GOST. התברר שהוא מכיל יותר שיפון, ומעט מאוד חיטה. האם מישהו ניסה לעשות זאת על פי מתכון הגוסט?
כבוד גדול למי שעזר. אה, כן, אנחנו מוכנים לאכול ולאכול את זה. Vkuuuuuusno.

לגבי זרעי פשתן ושמן זרעי פשתן, אני לא יודע, לא ניסיתי את זה. אבל, הם אומרים, זה שימושי - אומגה 3 יש כל מיני דברים והכל ...

ולא ניסיתי את הכיריים בהתאם ל- GOST ואני לא ממליץ עליו - הנפחים מעט שונים שם - הוסף שתי שקיות מזה, חצי דלי מזה ... חוק המספרים הגדולים עובד. שמתם לב שאתם מקבלים בורשט טעים בחדר האוכל בתדירות גבוהה יותר מאשר בבית? מכיוון שיש כרכים גדולים וכל החסרונות מפולסים על ידי הכרכים הללו.

נטלין

ציטוט: v_v_su

כי יש נפחים גדולים וכל החסרונות מפולסים על ידי הכרכים האלה.

"וחוויה, בן לטעויות קשות ..." מי יודע ... אני רוצה לנסות. ספרתי בפרופורציות למתכון הזה. כחוטר אסתכן בזה. ובכן, זה לא ייצא יפה מאוד? אבל אני מקווה שאוכל לאכול את זה.
ואנחנו מאוד אהבנו את זה. בפעם הבאה אוסיף זרעי פשתן וצימוקים.

v_v_su

ציטוט: נטלין

"וחוויה, בן לטעויות קשות ..." מי יודע ... אני רוצה לנסות. ספרתי בפרופורציות למתכון הזה. כחוטר אסתכן בזה. ובכן, זה לא ייצא יפה מאוד? אבל אני מקווה שאוכל לאכול את זה.
ואנחנו מאוד אהבנו את זה. בפעם הבאה אוסיף זרעי פשתן וצימוקים.

בורודינסקי אמיתי מיוצר עם מחמצת. בדוק קישור זה - 🔗./2009/11/blog-post_15.html - כאן האדם לעס את הכל, אם כי בשביל התנור.

קחו סיכון - ואז תספרו איך זה קרה. אתה יכול אפילו לצלם. התחלתי עם בורודינסקי לפי המתכון של מכונת הלחם שלי - לא ממש אהבתי את זה. מקווה שתצליחו יותר טוב.
בהצלחה!

טִפטוּף

אפיתי את הלחם הזה כבר 4 פעמים. פשוט טעים. מכיוון שהכיכר גדולה מדי, אנחנו אוכלים אותה במשך שבוע, והכי חשוב, היא לא נהיית קצת מעופשת. תודה על המתכון!

נטלין

ציטוט: Kapasya

אפיתי את הלחם הזה כבר 4 פעמים. פשוט טעים. מכיוון שהכיכר גדולה מדי, אנחנו אוכלים אותה במשך שבוע, והכי חשוב, היא לא נהיית קצת מעופשת. תודה על המתכון!

ויש לי איזושהי צרה עם שיפון. ובכן, זה פשוט לא עובד. ובצורה ובמראה: כבד, לא גולמי, אבל לא מה שהוא צריך להיות.

v_v_su

ציטוט: Kapasya

אפיתי את הלחם הזה כבר 4 פעמים. פשוט טעים. מכיוון שהכיכר גדולה מדי, אנו אוכלים אותה במשך שבוע, והכי חשוב, היא לא נהיית קצת מעופשת.תודה על המתכון!

וכדי להפוך אותו למיושן - כמו דבש - חומר משמר טבעי, כל המוצרים טבעיים, אין כימיה

לבריאותך! בהצלחה!

v_v_su

ציטוט: נטלין

ויש לי איזושהי צרה עם שיפון. ובכן, זה פשוט לא עובד. ובצורה ובמראה: כבד, לא גולמי, אבל לא מה שהוא צריך להיות.

סוג של אפית את המתכון הזה - היו תמונות. העיקר הוא לצפות בקולובוק. אני כאן לפני כמה ימים זרק קמח שיפון פעם וחצי יותר, חיטה באותה כמות. כדי לא לקלקל את המוצר שמתי אותו למצב "בצק" - הוא התערבב בטיפשות במשך כ -15 דקות, יישר את הלחמניה, הוספתי מים ושמן חמניות בכפית, הבצק התערבב. ואז שמתי את זה בתוכנית השנייה והכל יצא כרגיל.

אם אפילו מתכון זה לא מסתדר, נסו להוסיף משפר קמח, כפי שמומלץ כאן. אבל אני בערך נגד כימיה, אז זה תלוי בך.

ואולי להחליף את השמרים?

בהצלחה!

v_v_su

אנשים שמתעניינים - סוף סוף מצאו את המלט וניסו אותו במתכון. באופן כללי, מספיקות 3 כפות, להתבשל כרגיל, לקרר לטמפרטורת החדר ולבצק. הכל מתגלה באופן דומה לקוואס יבש.

שלום. ניסיתי לאפות לחם לפי המתכון שלך. הלחם היה טעים. אחד "אבל" - מאוד גולמי בפנים. אולי תגיד לי באיזו תוכנית אפייה עדיף לבחור (יש לי HP kenwood, היא מכילה לחם צרפתי, לחם כהה ולחם ללא גלוטן). כמה ביקורות לא קראתי, לא החלטתי על תוכנית האפייה.

v_v_su

ציטוט: safoks73

שלום. ניסיתי לאפות לחם לפי המתכון שלך. הלחם היה טעים. אחד "אבל" - מאוד גולמי בפנים. אולי תגיד לי באיזו תוכנית אפייה עדיף לבחור (יש לי HP kenwood, היא מכילה לחם צרפתי, לחם כהה ולחם ללא גלוטן). כמה ביקורות לא קראתי, לא החלטתי על תוכנית האפייה.

ובכן, אני לא ראיתי - לקנווד יש הרבה דוגמניות. אם יש תוכנית לחם שיפון, אז בתוכנית זו.
אם אתה פועל לפי תוכנית המתכונים והאפייה, אז לחם גולמי לא יוצא. זה קצת "רטוב", כפי שקורה בבורודינו הנוכחי. הלחות היא מדבש. ואם באמת "גולמי", לא אפוי, אז אין מספיק זמן אפייה. אני לא יודע איזה סוג של כיריים יש לך, אבל נסה (אם בכלל) אחרי התוכנית הראשית מבלי להוציא את הלחם, התחל את תוכנית ה"אפייה "למשך כחצי שעה ואז כבה אותה וכמו במתכון , השאירו את הלחם על חימום למשך שעה. והכל אמור להסתדר.
לא בכדי נקבע במתכון כי לאחר סיום התוכנית הראשית יש לשמור על לחם מחומם עד שעה. אז הוא צובר כוח.
כמו כן, אם הקולובוק לא מתערבב היטב, אני ממליץ לך להפעיל את תוכנית "הבצק" למשך 15 דקות, לתת לו להתערבב היטב ותוכל לעקוב בקלות אחר איכות הקולובוק.
ובכן, אם הכל רע בכלל, יש ללוש את הבצק ממרכיבי המתכון בתכנית "הבצק" ואז להעבירו לכלי אפייה בידיים רטובות, להשאיר לעמוד שעה מתחת למגבת במקום חמים אופים בתנור בחום T = 180-200 מעלות. בדקו את איכות האפייה עם מקל עץ, כמו בעוגות - אם לאחר פירסור הלחם המקל יבש, אז הלחם מוכן.

בהצלחה!

מוראטי

בורודינו ממחצית המרכיבים (מאלט שיפון)
לחם בורודינו אותו אצל יצרנית הלחמים

v_v_su

איזה סוג של לחם? אני חושב שאפשר למלא 100% מהמרכיבים - נראה שהדלי מאפשר.

בהצלחה!

מוראטי

יש לי כזה לחם Midea AHS20AC-P

v_v_su

ציטוט: מוראטי

יש לי כזה לחם Midea AHS20AC-P

אם לשפוט לפי הפרמטרים - יש לכם תוכנית לחם שיפון ומשקל כיכר עד 1 ק"ג. לכן ניתן להשתמש ב -2 / 3 מהמרכיבים. הייתי מנסה תחילה את המתכון המלא, אחר כך 2/3 ובוחר מה עדיף.

samyii

עזרה, הלחם שלך לא עובד. יש לי HP Pfilips-9045, אני לא יודע באיזה מצב לבשל אותו. יש משטר בורודינסקי, אבל זה לא עובד. קראתי את כל ההתכתבויות שלך, לא מצאתי !!!

v_v_su

ציטוט: samyii

עזרה, הלחם שלך לא עובד. יש לי HP Pfilips-9045, אני לא יודע באיזה מצב לבשל אותו. יש משטר בורודינסקי, אבל זה לא עובד. קראתי את כל ההתכתבויות שלך, לא מצאתי !!!

המרכיבים המצוינים במתכון מוכפלים ב- 2/3 (כלומראל תשים פחות בשליש), התוכנית "לחם שיפון, לאחר סיום התוכנית, השאר את הלחם עד סוף מחזור החימום (כלומר, לעוד שעה). לדעתי זה צריך לקרות.

בהצלחה!

האחות קליצ'קו

למיטב הבנתי אין מים נוספים פרט לזה שאנחנו ממיסים שם קוואס? פשוט הייתי צריך להוסיף מים וכמה - אני לא יודע בעין שפכתי אותם ישר מהקומקום ... מי יגיד לך *

v_v_su

ציטוט: האחות קליצ'קו

למיטב הבנתי אין מים נוספים פרט לזה שאנחנו ממיסים שם קוואס? פשוט הייתי צריך להוסיף מים וכמה - אני לא יודע בעין שפכתי אותם ישר מהקומקום ... מי יגיד לך *

המים מצוינים במתכון לבישול קוואס. לא עוד.

v_v_su

מאלט מוצע למכירה. למתכון, תלול שלוש כפות מלאות עם כוסברה טחונה עם אותה כמות מים.

בהצלחה!

baxus

ציטוט: v_v_su

מאלט מוצע למכירה. למתכון, תלול שלוש כפות מלאות עם כוסברה טחונה עם אותה כמות מים.

עם 900 גרם שמתי 18 גרם מאלט (אולי מישהו יועיל).

zlevichek

ואני עם הדו"ח.
לחם בורודינו אותו אצל יצרנית הלחמים

כל המרכיבים מחולקים לשניים. על מאלט, צלי ארומטי. חמאה וכוסברה טחונה, מפוזרים זרעי קימל.
אהבתי את הלחם מאוד!
אפוי על פי ההמלצה: לישה כופתאות (20 דקות) הגהה (במשך שעה אחת היא לא התרוממה - שעתיים) אפייה למשך שעה.
אני בהחלט אאפה עוד קצת. עכשיו למנה שלמה.
יהיה מעניין מאוד להתנסות בתוכניות אפייה. בהתחשב בכך שהבצק תפח רק תוך שעתיים, אני חושב שהוא לא היה עובד במצב "שיפון".
תודה רבה על המתכון! עכשיו אני יכול גם לאפות את בורודינסקי, כל כך אהוב על כולם בבית.

v_v_su

ציטוט: zlevichek

ואני עם הדו"ח.

כל המרכיבים מחולקים לשניים. על מאלט, צלי ארומטי. חמאה וכוסברה טחונה, מפוזרים זרעי קימל.
אהבתי את הלחם מאוד!
אפוי על פי ההמלצה: לישה כופתאות (20 דקות) הגהה (במשך שעה אחת היא לא התרוממה - שעתיים) אפייה למשך שעה.
אני בהחלט אאפה עוד קצת. עכשיו למנה שלמה.
יהיה מעניין מאוד להתנסות בתוכניות אפייה. בהתחשב בכך שהבצק תפח רק תוך שעתיים, אני חושב שהוא לא היה עובד במצב "שיפון".
תודה רבה על המתכון! עכשיו אני יכול גם לאפות את בורודינסקי, כל כך אהוב על כולם בבית.

לחם שאושר. ולגבי התוכנית - הכל יהיה בסדר, זה נבדק שוב ושוב, יש צורך להחזיק את הלחם רק על החימום למשך חצי שעה או שעה לאחר סיום התוכנית.

בהצלחה!

mtv

שלום! אתמול אפיתי את בורודינסקי, בישלתי שבוע, עם מאלט. הנה מה שקרה.

המתכון דומה, אבל לזלמרה שלי לקחתי אותו מהספר, והפחתתי את המים ב 50 מ"ל. אהב. אני אאפה עוד.

v_v_su

ציטוט: mtv

שלום! אתמול אפיתי את בורודינסקי, בישלתי שבוע, עם מאלט. הנה מה שקרה. המתכון דומה, אבל לזלמרה שלי לקחתי אותו מהספר, והפחתתי את המים ב 50 מ"ל. אהב. אני אאפה עוד.

יצא טוב. הגג קרס מעט, אך זה קורה ברוב המקרים - קמח השיפון שלנו רע. לא משפיע על הטעם. נסו הלאה, התנסו - ותצליחו!

בהצלחה!

mtv

יום טוב. בשבת ניסיתי לחזור על זה, אבל במקום שמרים של EKO, סאף קנה רגע. וכאן היא הסיבה לכישלוני. הלחם כלל לא תפח. זה נראה כאילו הרגע הבטוח מיצה את עצמו והוא מתאים רק לירח ירח. ... אני רוצה לנסות את זה בשמרים חיים. על אילו היית ממליץ?

v_v_su

ציטוט: mtv

יום טוב. בשבת ניסיתי לחזור על זה, אבל במקום שמרים של EKO, סאף קנה רגע. וכאן היא הסיבה לכישלוני. הלחם כלל לא תפח. זה נראה כאילו הרגע הבטוח מיצה את עצמו ומתאים רק לירח ירח. ... אני רוצה לנסות את זה בשמרים חיים. על אילו היית ממליץ?

לאחרונה השתמשתי באלה:

מבית "מטבח ביתי", נמכר במטרו C&C בחמישה חבילות. כמובן שלא מדובר בשמרים חיים, אך התוצאה היא תקינה. אני לא יכול להגיד שום דבר על שמרים חיים - כי התוצאה היא בלתי צפויה. גם מאצווה לאצווה וגם מזמן אחסון

mtv

שלום, אני עם דוח חדש. הנה מה שקרה והמרכיבים האמיתיים

הצורה וכושר הנביטה הושפעו מאוד משמרים איכותיים וקמח חיטה מעולה!

מנהל

הלחם נראה יפה! אפיתם לחם לפי המתכון העיקרי של הכותב, או שהוספתם תוספות משלכם? אם על פי התוספות שלך, מומלץ לארגן אותו כלחם של המחבר שלך, עם מתכון משלך

mtv

תודה! יש לי מכונת לחם זלמר 43011, באופן טבעי הייתי צריך להתאים אותה. המרכיבים זהים, פשוט שיחקו עם הכמות. ... ולחם בעבודה הלך על נפש מתוקה.

מנהל

ציטוט: mtv

תודה! יש לי מכונת זלמר 43011, באופן טבעי הייתי צריך להתאים אותה. המרכיבים זהים, משחקים רק עם הכמות. ... ולחם בעבודה הלך על נפש מתוקה.

ערך רב יותר הוא הניסיון שלך באפיית לחם כזה בזלמר - הכן מתכון משלך ללחם, הוא ימצא את אוהדיו

v_v_su

ציטוט: מנהל

ערך רב יותר הוא הניסיון שלך באפיית לחם כזה בזלמר - הכן מתכון משלך ללחם, הוא ימצא את אוהדיו

כמובן, אני לא חוטם אדום, אבל לא יזיק להשאיר קישור למתכון המקורי במתכון של המחבר

נלנב

תודה רבה על המתכון, הלחם טעים,
הדבר היחיד ששמתי עם כוסברה הוא עדיין צימוקים!

לנייר

ציטוט: v_v_su

לחם בורודינו "אותו דבר" (יצרנית לחם)

קטגוריה:
לחם שמרים
רכיבים
מלח

3 כפית
סוכר

1 כף. l.
דבש

2.5 כפות. l.
חומץ תפוחים

2 כפות. l.
רסט. שמן

5 כפות. l.
יוצקים קוואס יבש במיכל נפרד
מים רותחים, מערבבים

5 כפות. l.
450 גרם
מוסיפים כוסברה
לתת להתקרר,
להוסיף לתנור

1.5 כפות. l.
(מכיוון שלא מצאתי מאלט,
מתברר
החלפה מלאה מקוואס יבש)
קמח שיפון

370 גרם
קמח חיטה

250 גרם
שמרים יבשים SAF-Moment

3 כפית
שיטת בישול

באמצעות ניסויים ארוכים השגתי סוף סוף מתכון לאפיית לחם, על מולינקס OW5004, המזכיר את בורודינסקי בטעמו.
על מנת להוסיף סימניות לחומרים.
(ניתן להחליף דבש ב -3 כפות סוכר, אבל אז \ "המרירות \" תיעלם וזה לא יהיה זה)
מפזרים זרעי כוסברה שעה לפני סיום התוכנית - כפית אחת. אבל זה לא מתאים לכל אחד. לאחר עצירה, אל תוציא עוד חצי שעה, תן לו לצבור כוח.

תוכנית בישול:

תוכנית 2 (ללחם שיפון), מסודרת עם קרום כהה.
הערה

הלחם מתגלה כהה, צפוף עם ריח וטעם "בורודינו" אופייני.
בתיאבון.
V_V_SU שלום. אתה יכול להבהיר. מחמצת קוואס (יבשה) איך זה? איזה מהם? יש לי רק מהסט בקופסה יש 2 אריזות שמרים יבשים ו -2 אריזות של תרבית סטרטר בשקיות לדילול במים. האם זה? סט זה מיועד ל 6 ליטר קוואס. חבילה אחת של 60 גרם שוקלת כמה הלחם שלך צריך? בבקשה תגיד לי. תודה רבה לך.

לנייר

V_V_SU שלום. אתה יכול להבהיר. מחמצת קוואס (יבשה) איך זה? איזה מהם? יש לי רק מהסט בקופסה יש 2 אריזות שמרים יבשים ו -2 אריזות של תרבית סטרטר בשקיות לדילול במים. האם זה? סט זה מיועד ל 6 ליטר קוואס. חבילה אחת 60 גרם שוקלת כמה הלחם שלך צריך? בבקשה תגיד לי. תודה רבה לך. פרטים נוספים: https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=16786.0

v_v_su

ציטוט: לנייר

V_V_SU שלום. אתה יכול להבהיר. מחמצת קוואס (יבשה) איך זה? איזה מהם? יש לי רק מהסט בקופסה יש 2 אריזות שמרים יבשים ו -2 אריזות של תרבית סטרטר בשקיות לדילול במים. האם זה? סט זה מיועד ל 6 ליטר קוואס. חבילה אחת של 60 גרם שוקלת כמה הלחם שלך צריך? בבקשה תגיד לי. תודה רבה לך. פרטים נוספים: https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=16786.0

המתכון משתמש במה שמכונה. "קוואס יבש" - נמכר באריזות, בדומה לפירורי לחם בעקביות. בהרכב - מאלט והקרקרים האמיתיים. הקוואס היבש הזה מנופה דרך מסננת, המלט מסונן, הפצפוצים נשארים. במלט מנופה משתמשים במתכון. מאלט מוצע כעת למכירה. לכן, תוכלו להשתמש בו - לאדות שלוש כפות מלאות עם מים רותחים (450 מיליליטר), לקרר לטמפרטורת החדר (חָשׁוּב!) ואז על פי המתכון.

לנייר

ציטוט: v_v_su

המתכון משתמש במה שמכונה. "קוואס יבש" - נמכר באריזות, בדומה לפירורי לחם בעקביות. בהרכב - מאלט והקרקרים האמיתיים. הקוואס היבש הזה מנופה דרך מסננת, המלט מסונן, הפצפוצים נשארים. במלט מנופה משתמשים במתכון. מאלט מוצע כעת למכירה. לכן, אתה יכול להשתמש בו - לאדות שלוש כפות מלאות עם מים רותחים (450 מיליליטר), לקרר לטמפרטורת החדר (חָשׁוּב!) ואז על פי המתכון.

V_V_SU תודה. עכשיו, ברור לי במה מדובר. אבל מעולם לא ראיתי "קוואס יבש" כזה בשום מקום אחר, ומלט בכלל לא נמכר ... כמו שהיית רוצה, אפה וטעם לחם כזה ...
כל טוב.

v_v_su

ציטוט: לנייר

V_V_SU תודה. עכשיו, ברור לי במה מדובר. אבל מעולם לא ראיתי "קוואס יבש" כזה בשום מקום אחר, ומלט בכלל לא נמכר ... כמו שאוהבים, אפו וטעמו לחם כזה ...
כל טוב.

ובכן, האם באמת יש בעיות במלט או בקוואס יבש באסטרחן? במקרה הגרוע, תרכיז קוואס (נוזלי) ילך, אתה רק צריך לקרוא את התווית כדי שהרכב יכיל שעורה ו (או) מאלט שיפון. ניסיתי לעשות את זה בתרכיז, התוצאה היא בלתי צפויה, אבל לפעמים זה עובד.

בהצלחה!

לנייר

ציטוט: v_v_su

ובכן, האם באמת יש בעיות במלט או בקוואס יבש באסטרחן? במקרה הגרוע, תרכיז קוואס (נוזלי) ילך, אתה רק צריך לקרוא את התווית כדי שהרכב יכיל שעורה ו (או) מאלט שיפון. ניסיתי לעשות את זה בתרכיז, התוצאה היא בלתי צפויה, אבל לפעמים זה עובד.

בהצלחה!

V-V-SU כן, אנחנו לא יכולים לקנות מאלט בעיר שלנו. אבל אתה יכול לחפש קוואס יבש. קל יותר לקנות רכז נוזלי. אבל אני אסתכל ... תודה. וכל טוב לך.

דיאנאב

רציתי מאוד להפוך את התהליך לאוטומטי, להפעיל את HP בלילה ולא לעקוב אחר הקולובוק.

קראתי את כל 25 עמודי הנושא ולא החלטתי באיזה מצב עדיף לאפות - צרפתית או שיפון.
ניסיתי את שתי האפשרויות והחלטתי לכתוב למתחילים כמוני, הבעלים של Panasonic.
התפאורה הצרפתית מייצרת קרום עבה וקשה מאוד. הם כתבו על כך מספר פעמים בעמודים הקודמים, אך היו גם ביקורות מאלה שהצליחו היטב בצרפתית.
אבל הכל בסדר על הגדרת לחם השיפון.
המתכון נספר על 2/3 מהנפח.

v_v_su

ציטוט: diannab

רציתי מאוד להפוך את התהליך לאוטומטי, להפעיל את HP בלילה ולא לעקוב אחר הקולובוק.

קראתי את כל 25 עמודי הנושא ולא החלטתי באיזה מצב עדיף לאפות - צרפתית או שיפון.
ניסיתי את שתי האפשרויות והחלטתי לכתוב למתחילים כמוני, הבעלים של Panasonic.
התפאורה הצרפתית מייצרת קרום עבה וקשה מאוד. הם כתבו על כך מספר פעמים בעמודים הקודמים, אך היו גם ביקורות מאלה שהצליחו היטב בצרפתית.
אבל על הגדרת לחם השיפון הכל בסדר.
המתכון נספר על 2/3 מהנפח.

בגלל הטעות שלי לפני מספר שנים, הצורות נמשכות. תנור כמובן במצב RYE ללא קשר למכונת הלחם.

בהצלחה!

baxus

היום העזתי לאפות לחם עם שמרים חיים (לראשונה, מעולם לא ניסיתי אותו בעבר). הלחם התגלה כמפואר וגבוה הרבה יותר, טעים יותר !!!

v_v_su, יום הולדת שמח!!!
אנו מאחלים לך יום הולדת
הרבה אושר, בריאות, מזל
ושיהיה הכל להתעצב
מהמשימות הגרנדיוזיות שלך!
אנחנו מחכים למתכונים חדשים!

v_v_su

ציטוט: baxus

היום העזתי לאפות לחם עם שמרים חיים (לראשונה, מעולם לא ניסיתי אותו לפני כן). הלחם התגלה כמפואר וגבוה הרבה יותר, טעים יותר !!!

v_v_su, יום הולדת שמח!!!
אנו מאחלים לך יום הולדת
הרבה אושר, בריאות, מזל
ושיהיה הכל להתעצב
מהמשימות הגרנדיוזיות שלך!
אנחנו מחכים למתכונים חדשים!

תודה על המחמאות. מאוד מרגש!

8. קרסולה

הנה לחם כזה (צמצמתי פי 1.5 את מרכיבי המתכון). נעשה שימוש במלט שיפון מותסס במתכון. מבושל במכשיר לחם DEX-507 במצב "צרפתי", 750 גרם, צבע קרום - בינוני. הטעם נפלא, באופן עקרוני, יש מעט הבדלים מהחנות. הבן אמר שזה טעים יותר מהחנות.
תודה על המתכון הטוב!

ניקול

כל כך טעים, כל כך אמיתי, שמתי את כל המרכיבים באותה כמות כמו הכותבת (תודה רבה על מתכון כל כך טעים). אפוי במכשיר לחם Panasonic SD-2501 במצב לחם 5 דיאטות, 5 שעות. השתמשתי במלט ולא בקוואס יבש. כמה זמן חיפשתי מתכון כל כך איכותי, פשוט סופר