לחם בורודינו "אותו דבר" בייצור לחמים

שלום! נרשמתי במיוחד בכדי להביע את שמחתי למחבר המתכון הנפלא הזה! (וכך בדרך כלל באתר "רועים" במשך זמן רב). היום אפיתי את הלחם הזה. מכיוון שבחודש האחרון או בחודש וחצי האחרונים אפיתי רק לחם עם מחמצת (יש לי "נצחי" מהאתר הזה), אז זה, שלוקח סיכוי, ספרתי מעט, לקח בחשבון את יחס הנוזל וקמח ... באופן כללי, אני מנסה להכניס תמונה. לא הוספתי שמרים בכלל, גם חומץ - יש מספיק חומצה במחמצת. לטעם - אכן זהה, למראהו - הגג התגלה כקמור, אך הוא נסדק חזק, אם כי לא הוספתי שום נוזל או קמח נוסף. כנראה שהגג היה יבש מאוד מההגה ארוך ...

ובכן, אם יש מחמצת - למה שמרים? אין צורך בשמרים, המחמצת תעבוד מעצמה.

ובכן, למען האמת - הכנתי את המתכון הזה לעצמי, עצלן. על העיקרון של "שפך הכל, הפעל אותו ושכח." לכן, אסור להתנסות עם מחמצת ועם תוספת של מאלט. בכנות - המתכון סובל משגיאות, אולי באזור 5-10%. כלומר, ניתן לשפוך קמח או לא מספיק, להחליף מעט קמח שיפון בקמח חיטה ולהיפך. אז אני חושב שדגנים מלאים במקום דגנים קלופים יעשו זאת. הדבר החשוב ביותר הוא לשלוט בלחמניה על ידי לחות. זאת אומרת שכאן אתה רק צריך להרגיש אם יש הרבה נוזלים או נורמלי. לכן, השאירו תמיד מעט קמח והוסיפו במהלך המנה הראשונה. אם הלחמניה עדיין רטובה, הוסיפו מעל המתכון. בצק שיפון, עליו להיות "קשה" יותר מחיטה, ועולה פחות, כדי לשפר את העלייה, וקמח חיטה נוסף.
באופן כללי - יש צורך בניסיון, הפעם הראשונה לא תעבוד - בפעם השנייה הכל יסתדר!

בהצלחה!

אני אגיד לך על הטעות שלי ... במקום כוסברה הצלחתי לטחון פלפל לבן
אוי אמא מיה
זה קפטיות, לא לחם, כל כך חריף, אימה!
אצטרך לבשל לחם שוב, מחר מחכים אורחי בורודינסקי המובטחים
לאחרונה קניתי חמציץ במקום תרד, ועכשיו זה שוב מלכוד
בקיצור, אני מקסימה

על אודות! אבל זה רעיון - לנסות להכין לחם פיקנטי. כמון שם, כוסברה, פלפל, סוג של עשבי תיבול ... יש הזורקים תבלינים לבורשט ומרקים, אבל כאן בלחם התבלינים הדרושים. שוב - תוכלו להתאים את חומרתם - לנגוס יותר לחם או פחות. תודה על העצה - נחשוב ...

במקום קמח תירס קלוף השתמשתי בקמח תירס מדגנים מלאים. הוא עלה טוב עוד יותר מאשר עם הקלוף, ולולא החדות בלחם, שהצגתי בטעות, הכל היה בסדר!

במקום קמח תירס קלוף השתמשתי בקמח תירס מדגנים מלאים. הוא עלה טוב עוד יותר מאשר עם הקלוף, ולולא החדות בלחם, שהצגתי בטעות, הכל היה בסדר!

ובכן, נסו שוב עם כוסברה ותצליחו!

בהצלחה!

אני רוצה לאפות את בורודינסקי בפנסוניק SD-2502, האם יש מתכון מוכח, גרם מדויק?

אני אופה לפי המתכון שצוין בהודעה הראשונה מהמחבר.
התוצאה מצוינת!

אני רוצה לאפות את בורודינסקי בפנסוניק SD-2502, האם יש מתכון מוכח, גרם מדויק?

מדוע המתכון שלי לא מתאים? עבור SD-2502 אתה לא צריך לחלק שום דבר, השתמש במתכון כמו שהוא. ל- SD-2502 משקל כיכר מרבי של 1250 גרם, כלומר הוא יעבוד. קנו לעצמכם סולם אלקטרוני - הכל במתכון הוא בגרמים, לא בכוסות מדידה. או שמא עלי בכלל לשקול כפות וכפיות? אז הם סטנדרטיים -

כפית אחת (במילוי "ללא שקופית" / "במגלשה", בלחות רגילה) מכילה גר ':

מים - 5 / - גרם (גרם)
חלב - 5 / - גרם
שמן צמחי - 5 / - גרם
שמנת חמוצה 30%, חלב מרוכז, דבש, רסק עגבניות - - / 10 גרם
סוכר, סורביטול, קסיליטול, קרקרים טחונים - 5/7 גרם.
מלח, סודה לשתיה - 7/10 גרם
קמח, קקאו, קפה טחון - 4/5 גרם
אורז - 5/8 גרם
צמח מרפא - 2/3 גרם (משקל עשבים יבש).
יכולת כף (מלאה "שטוחה" / "עם שקופית", בלחות רגילה):

מים - 12 / - גרם
חלב - 12 / - גרם
סוכר - 10/15 גרם
מלח - 14/20 גרם
קמח - 7/12 גרם
אורז - 12/17 גרם
אגוזים טחונים - 8/12 גרם
עשבים יבשים, תה - 4/6 גרם
עשבי תיבול גולמיים - 8/10 גרם
הערה: ככלל, אם כתוב "כף אחת (כפית)", ככל הנראה מדובר בכף מלאה - "עם שקף"

יש לי את כל המוצרים בתפזורת "עם שקופית", כולם נוזליים - "בלי שקופית", כמובן

בהצלחה!

תגיד לי, כמה זמן משך תכנית השיפון אצל יצרנית הלחם שלך?

תגיד לי, כמה זמן משך תכנית השיפון אצל יצרנית הלחם שלך?

ברירת המחדל היא 3 שעות 39 מ ', אבל אתה לא צריך להיות מונחה על ידי זה - הלישה שלי מתחילה מיד, ובפנסוניק, עד כמה שזכור לי (במצב הבצק) - 20 דקות לפני הלישה. חימום הקמח אז - עיין בעמוד ה -12 של ההוראות ל- HP שלי: # - כל הזמנים נקבעים שם, כולל זמני הוכחה ואפייה (לתכנית 2).

בהצלחה!

אפיתי לחם לפי המתכון שלך) הטעם הוא בדיוק מה שאתה צריך, אבל הנוף מהגג לא חלק כמו של כולם ... זה איכשהו מהמורות או משהו כזה. ולא ממש הוא קם .. טוב, אולי עם מתיחה של פעמיים .. אל תגיד לי למה? השתמשתי במלט ובמחמצת במתכון ... ובטפט שיפון ... יצרנית לחם lg .. הפחתתי את החומרים פי 2 כפי שכולם יעצו כאן)) ואפיתי במצב צרפתי ...

אפיתי לחם לפי המתכון שלך) הטעם הוא בדיוק מה שאתה צריך, אבל הנוף מהגג לא חלק כמו של כולם ... זה איכשהו מהמורות או משהו כזה. ולא באמת הוא קם .. טוב, אולי עם מתיחה של פעמיים .. אל תגיד לי למה? השתמשתי במלט ובמחמצת במתכון ... ובטפט שיפון ... יצרנית לחם lg .. הפחתתי את החומרים פי 2 כפי שכולם יעצו כאן)) ואפיתי במצב צרפתי ...

וקמח שיפון לא אמור להתפח יותר מדי. למתכון לגידול התווספה חיטה, אך היא מספיקה רק להתפחה פי שניים, או אפילו פחות. אז הכל נכון. ואתה צריך לאפות במצב "לחם שיפון", הייתה לי טעות במתכון, כבר התנצלתי, ואז המנחה תיקן את זה ... הגג לא אחיד מקמח מלא. יש לנפות את הקמח דרך מסננת - הוא יועשר בחמצן (אמר!) ולא יהיו גושים. נסה שוב - הכל אמור להסתדר!

נ.ב: עוד גג משובש יכול להיות מבצק תלול מדי - מים בשביל. נסה להוסיף עוד פעמים. או פחות קמח. כשהלישה השנייה מופעלת הבצק כבר מעט יבש ולא מתערבב היטב, מתקבלות בליטות. הדבר החשוב ביותר כאן הוא להרגיש את הלחמניה, היא צריכה להיות כל כך ... מעורבבת בצורה חלקה ופלסטית כמו חימר. תתרגל לזה בהדרגה.

לאחרונה, לאחר הלישה האחרונה לפני מחזור האפייה, אני מוציאה את הבצק, מוציאה את המערבלים, מחזירה את הבצק ומעצבת בידיים רטובות. אפשר לשמן בחלמון לקרום חנות ואז לפזר זרעי כוסברה, הם יידבקו טוב יותר לחלמון וייראו יפה ...

בהצלחה!

ואתה צריך לאפות במצב "לחם שיפון"

גם בתנור שלי אין מצב לחם שיפון, אני אופה אותו במצב צרפתי. הלחם מעולה. מכיוון שהוא עכשיו הראשי על השולחן, אני אופה לעיתים קרובות. לאפייה טובה יותר, עליכם לשמור על האש שעה נוספת לאחר האפייה. שוב כבוד גדול למחבר !!!

גם בתנור שלי אין מצב לחם שיפון, אני אופה במצב צרפתי. הלחם מעולה. מכיוון שהוא עכשיו הראשי על השולחן, אני אופה לעיתים קרובות. לאפייה טובה יותר עליכם לשמור על האש שעה נוספת לאחר האפייה. שוב כבוד גדול למחבר !!!

לבריאותך!

אפיתי את הלחם הזה היום - פשוט הוצאתי אותו מה- KhP וניסיתי אותו מיד, לא יכולתי להתאפק

כמה פרטים: חישבתי מחדש את כל המתכון עבור 1000 גרם, כי עבור הכיריים שלי זה המקסימום.בהתחשב בהערות האופים המנוסים, בתור התחלה, סיננתי קוואס, שרקחתי בכמות המים הנדרשת ללא כף אחת. אמנות זו. פוצה עבור הכף עם wort kvas. בנוסף בחרתי בשמן חמניות בלתי מוגדר בבית (קניתי אותו מסבא בכפר). הריח - של לחם שחור וחמניות - היה פשוט עוצר נשימה גם בשלב הכנת הבצק, וגם כשהוא נאפה ... איש הזנגוויל התגלגל מיד ללא שום בעיות. היא אפתה על "לחמניה צרפתית" עם קרום כהה. ואז היא שמרה את זה בדיוק עוד שעה.
הנה מה שקיבלתי (הכנתי את החתך על לחם חם, כך שהוא לא מושלם):

🔗
« 🔗"ב 🔗

🔗
« 🔗"ב 🔗

מסקנות: המתכון פשוט סופר! אולי לא קלאסיקה של בורודינסקי, אלא יותר מעותק ראוי! בבית כולם פשוט חרקו. אני מרגיש שזה עכשיו המתכון העיקרי שלנו. בפעם הבאה אשים אותו על "קרום בינוני" ואשאיר אותו במצב חימום למשך כ- 40 דקות. אני מקווה שכך אוכל להימנע מחביות שרופות מעט.

תודה רבה למחבר! לחצתי איפה שצריך

אפיתי את הלחם הזה היום - פשוט הוצאתי אותו מה- KhP וניסיתי אותו מיד, לא יכולתי להתאפק

כמה פרטים: חישבתי מחדש את כל המתכון עבור 1000 גרם, כי עבור הכיריים שלי זה המקסימום. בהתחשב בהערות האופים המנוסים, בתור התחלה, סיננתי קוואס, שרקחתי בכמות המים הנדרשת ללא כף אחת. אמנות זו. פוצה עבור הכף עם wort kvas. בנוסף בחרתי בשמן חמניות UNREFINED בכבישה ביתית (קניתי אותו מסבא בכפר). הריח - של לחם שחור וחמניות - היה פשוט עוצר נשימה גם בשלב הכנת הבצק, וגם כשהוא נאפה ... איש הזנגוויל התגלגל מיד ללא שום בעיות. היא אפתה על "לחמניה צרפתית" עם קרום כהה. ואז היא שמרה את זה עוד שעה בדיוק.
הנה מה שקיבלתי (הכנתי את החתך על לחם חם, כך שהוא לא מושלם):
מסקנות: המתכון פשוט סופר! אולי לא קלאסיקה של בורודינסקי, אלא יותר מעותק ראוי! בבית כולם פשוט חרקו. אני מרגיש שזה עכשיו המתכון העיקרי שלנו. בפעם הבאה אשים אותו על "קרום בינוני" ואשאיר אותו במצב חימום למשך 40 דקות. אני מקווה שכך אוכל להימנע מחביות שרופות מעט.

תודה רבה למחבר! לחצתי איפה שצריך

נאה! שמח שאהבת את זה! לפחות שים תמונה בעמוד הראשי! הנה שלי, משהו כזה. אל דאגה לחביות שרופות - יש לי אותן פריכות.

בהצלחה!

תודה!!! +1 לחם טעים מאוד, שימו את השני, מכיוון שלחם זה לא ישרוד עד הבוקר

תודה על המתכון הנכון. במשך חודשיים ספקתי לגבי לחם שיפון לאחר שקראתי על כישלונות בפורום. כמעט התפטרתי מכך שמייצר הלחם "לא מבטיח אושר" מעבר ל 50/50 ביחס לקמח שיפון ....... הסתכלתי על המתכון הזה במשך שבועיים ועשיתי את דעתי אתמול.
הכל הסתדר. והריח, והטעם, ואפילו המראה. 🔗
במתכון החלפתי קוואס במלט, הוספתי זרעי קימל לכוסברה וכדי ש"הכל לא אבד "- בשביל השקט הנפשי הוספתי משפר קמח (בפעם הבאה אני אאפה בלעדיו). הבצק תפח 3-4 פעמים. הכיכר נאפתה כמו דלי. כשהוצאתי את זה מהדלי אחרי שעה של הבשלה, הייתה בפנים תחושה של לחם רך מאוד. היום - בהקשר ללא לחות עודפת. 🔗
לא ניתן היה להשיג את המרית לפני ההתפחה השלישית, לדעתי הבצק היה דביק מדי, אבל הכיכר החליקה בקלות מהמרית לאחר האפייה.
בעת הלישה שפכתי קמח, לפי המלצת 1/3 חיטה, ואז החלקתי את הגג ביד לחה, אך התברר שהוא מהמורות (חוסר כישורים). הקמח מנופה. זה לא קריטי, אבל אני רוצה להיות יפה ....... נתנסה.
תודה.

תודה!!! +1 לחם טעים מאוד, שימו את השני, מכיוון שלחם זה לא ישרוד עד הבוקר

לסיה, לפי הבנתי, אפויה בתנור? משהו לא עלה טוב במיוחד. אבל הוא נראה יפה. יהיה מעניין לראות את הקטע ...

בהצלחה!

תודה על המתכון הנכון. במשך חודשיים ספקתי לגבי לחם שיפון לאחר שקראתי על כישלונות בפורום. כמעט התפטרתי מכך שמכונת הלחם "לא מבטיחה אושר" ביחס לקמח שיפון מעבר ל 50/50 .......במשך שבועיים הסתכלתי על המתכון הזה והחלטתי אתמול.
הכל הסתדר. והריח, והטעם, ואפילו המראה.
במתכון החלפתי את הקוואס במלט, הוספתי זרעי קימל לכוסברה וכדי ש"הכל אבד "- בשביל השקט הנפשי הוספתי משפר קמח (בפעם הבאה אאפה בלעדיו). הבצק תפח 3-4 פעמים. הכיכר נאפתה כמו דלי. כשהוצאתי את זה מהדלי אחרי שעה של הבשלה, הייתה בפנים תחושה של לחם רך מאוד. היום - בהקשר של לחות עודפת.
לא ניתן היה להשיג את המרית לפני ההתפחה השלישית, לדעתי הבצק היה דביק מדי, אבל הכיכר החליקה בקלות מהמרית לאחר האפייה.
בעת הלישה שפכתי קמח, לפי המלצת 1/3 חיטה, ואז החלקתי את הגג ביד לחה, אך התברר שהוא מהמורות (חוסר כישורים). הקמח מנופה. זה לא קריטי, אבל אני רוצה להיות יפה ....... נתנסה.
תודה.

לבריאותך! הבצק עלה כל כך טוב, כנראה בגלל המשפר?

וניסויים אינם אסורים. הפוך את המתכון לטוב יותר. הדבר החשוב ביותר הוא לזרוק לתנאי ותוצאות הניסוי!

בהצלחה!

יום טוב. תודה על המתכון למחבר. נאפה היום על יצרנית הלחמים "הלא נכונה" מולינקס OW310E30. זה יצא נהדר. אני לא יודע להכניס תמונה.

ובכן, למדתי להכניס!

יום טוב. תודה על המתכון למחבר. נאפה היום על יצרנית הלחמים "הלא נכונה" מולינקס OW310E30. זה יצא נהדר. אני לא יודע להכניס תמונה.

למה זה לא בסדר? אני גם אופה עליו. הכל מתברר - גם מתכונים מקומיים וגם ממקורות אחרים. וגם אני אפיתי את הלחם הזה, התמונות שלי באותו דף קצת יותר גבוהות.

המחבר כינה זאת "לא בסדר" בעמוד 20. בחר בתוכנית 4. נכון, לא הייתה דרך לחכות לסוף, אז אני לא יודע עד כמה הוא הגן, אבל בכל זאת יצא טעים. בזמן שהלכתי למצלמה, 1/3 מהילדים אכלו - וזה תו האיכות הטוב ביותר.

ויאצ'סלב בתנור, הוא עלה מבחינתי טוב, (כמובן שאני לא צודק) הצורה שלי ארוכה (39 ס"מ) וטובה בפנים, נקבובית, אוורירית, חתוכה בפעם הבאה. וזה לא נשר, אבל השנייה, כשהאפייה ארכה יותר, עלתה טוב יותר, אבל התיישבה קצת.

תגיד לי איך לאפות נכון במולינקס OW310E30? דגם זה אינו מופיע ברשימה. האם באמת אי אפשר לאפות לחם שחור בתנור הזה? תודה מראש !

חתיכת הלחם המסוימת הזו יצאה טוב מאוד ב- HP המסוימת הזו (ראו תמונה בעמוד 21). אפייה, כמומלץ, במצב "לחמניה צרפתית". באופן כללי, אני אופה את כל הלחם עם קמח שיפון או כוסמת בתכנית 4 "קמח מלא". עדיין לא היו כישלונות, הכל עובד מצוין. אז HP היא הנכונה ביותר!

לגמרי מסכים איתך!

הבצק תפח 3-4 פעמים. הכיכר נאפתה כמו דלי.

וואו, כמה זה יצא. והם, (משפרי), בלי כימיקלים? ומה וכמה הם הניחו? יהיה מגניב להעיף מבט בתמונה

אנשים, אני מתנצל שקראתי ליצרן הלחם "לא בסדר." למעשה, במקור היו גם פרצוף מחייך, מחייך, מה שאומר שיש לראות במילים האלה בדיחה.

ויאצ'סלב בתנור, הוא עלה מבחינתי טוב, (כמובן שאני לא צודק) הצורה שלי ארוכה (39 ס"מ) וטובה בפנים, נקבובית, אוורירית, חתוכה בפעם הבאה. כן, ולא נפל, אבל השנייה, כשהאפייה הופשרה זמן רב יותר, עלתה טוב יותר אבל התיישבה קצת.

לסיה, אני מבין. בשל העובדה שהצורה ארוכה, זה נראה לי נמוך. רק שלא היה ליד זה שום דבר בתמונה שאפשר להשוות.

אנשים, אני מתנצל על שקראתי ליצרן הלחם "לא בסדר" למעשה, במקור היו גם פרצוף מחייך, מחייך, מה שאומר שיש לראות במילים האלה בדיחה.

הכל בסדר. ויוצר הלחם באמת נהדר. במיוחד בהתחשב בכך שקיבלתי את זה במניה במחיר של 2500 רובל בלבד, אז אני בכלל לא מאושר. אני חושב שלאורך זמן אשלח משהו יקר יותר, אבל בהחלט מולינקס!

אלכסנדר, הנה הם.
מטבע הדברים, זה לא היה בלי כימיה, אבל לא רציתי תוצאה גרועה. לכיכר (הכנתי יותר מ- 1 ק"ג לפי המתכון העיקרי, לא שיניתי את הנפחים) נותר שקית -8 גרם. יש 6 בחבילה.אנחנו מוכרים אותם באוכאן, זה עולה 19 רובל.
🔗

אני חושב שלאורך זמן אשלח משהו יקר יותר, אבל בהחלט מולינקס!

כדאי לנסות את Panasonic, זה תענוג אמיתי!

הבצק עלה כל כך טוב, כנראה בגלל המשפר?

וניסויים אינם אסורים. הפוך את המתכון לטוב יותר. הדבר החשוב ביותר הוא לזרוק לתנאי ותוצאות הניסוי!

תודה לך, ויאצ'סלב! אני חושב שזו "עבודת היד" של המשתפר. אם כי במשך זמן רב הסתכלתי על המשתפר בטיעונים "בעד ונגד". הייתי רוצה לאפות לחם קרוב יותר לטבעי, אבל הנה משתפר ...
אבל הרצון ל"לחם יפה "ניצח. עכשיו אני יודע כמה זה טעים ויפה - אפשר להתחיל לשנות אותו.
נכון, אתמול שמתי את המחמצת ........
אני בהחלט אנסה. אם יש קשיים, המתכון שלך תמיד יחסוך אותך.

והנה אני אופה את בורודינסקי מסיסי חלב בורג. ממש כמו.

תודה לך, ויאצ'סלב! אני חושב שזו "עבודת היד" של המשתפר. אם כי במשך זמן רב הסתכלתי על המשתפר בטיעונים "בעד ונגד". הייתי רוצה לאפות לחם קרוב יותר לטבעי, אבל הנה משתפר ...
אבל הרצון ל"לחם יפה "ניצח. עכשיו אני יודע כמה זה טעים ויפה - אפשר להתחיל לשנות אותו.
נכון, אתמול שמתי את המחמצת ........
אני בהחלט אנסה. אם יש קשיים, המתכון שלך תמיד יחסוך אותך.

ובכן, על פי המתכון שלי, לחם בהחלט לא יתפח יותר מפעמיים. לא התנסיתי במשפרים - כי זה לא למכירה ברדיוס של 150 ק"מ

שוב (כבר אמרתי) - מכין לעצמי מתכון, עצלן - שרטט את החומרים שאפשר לקנות בחנות ושכחתי
אתה יכול לנסות לזרוק עוד 70 גרם. צימוקים - משרים 15 דקות. ולהוסיף לאחר האצווה הראשונה. ילדים אוהבים את זה יותר, אבל זה לא יהיה ממש בורודינו. אני אופה לחם כזה מדי פעם.

בהצלחה!

והנה אני אופה את בורודינסקי מסיסי חלב בורג. ממש כמו.

ובכן, אני לא רוצה לשקול תערובות - כי יש כל כך הרבה דברים דחוסים שם, ולא תמיד טבעי.

כדאי לנסות את Panasonic, זה תענוג אמיתי!

כל הסמנים שונים בטעמם ובצבעיהם. וכל צלף חול משבח את הביצה שלה.

הכל בסדר. ויוצר הלחם באמת נהדר. במיוחד בהתחשב בכך שקיבלתי את זה במניה במחיר של 2500 רובל בלבד, אז אני בכלל לא מאושר. אני חושב שלאורך זמן אשלח משהו יקר יותר, אבל בהחלט מולינקס!

אני חושב שהם לא מחפשים טוב מהטוב - ככל שאני מתקשר עם מולינקס - זה ישמש הרבה מאוד זמן. מכונה ללא בעיות ואמינות. אנחנו מכינים עליו כל הזמן בצק לפשטידות, אנחנו לא קונים לחם לבן ושחור הרבה זמן - רק קמח. השנה הרביעית עובדת כמעט כל יום. היה משקוף אחד - לאחר כשנה וחצי של פעולה, אטימת שמן הגומי בדלי התפוררה - כך שהדלי הוחלף באחריות ובאותו יום. על הכיריים אחריות לשנתיים. הופתעתי מאוד מהשירות, שבו היה דלי ליצרן הלחם שלי. אטמי שמן חדשים עשויים פלואורופלסטיים - זהו חומר כמעט נצחי, לאחר החלפתו הוא חורש כשנתיים במצב חסר רחמים - הטיסה רגילה.

בהצלחה!

אני חושב שהם לא מחפשים טוב מהטוב - ככל שאני מתקשר עם מולינקס - זה ישמש הרבה מאוד זמן.

בהצלחה!

מכונית ז'יגולי נוהגת גם זמן רב, ומי יכול לקנות מרצדס. איפשהו בפורום פגשתי השוואה כזו שפנאסוניק שונה ממולינקס בדיוק כמו רנו מטויוטה. הסיקו מסקנות משלכם. השתמשתי בשני התנורים, אז אני בוחר בפנסוניק.

ובכן, אני לא רוצה לשקול תערובות - כי יש כל כך הרבה דברים דחוסים שם, ולא תמיד טבעי.

תערובת התערובת שונה ועכשיו הם יכולים למלא כל דבר בקמח רגיל.

מכונית ז'יגולי נוהגת גם זמן רב, ומי יכול לקנות מרצדס.איפשהו בפורום פגשתי השוואה כזו שפנאסוניק שונה ממולינקס בדיוק כמו רנו מטויוטה. הסיקו מסקנות משלכם. השתמשתי בשני התנורים, אז אני בוחר בפנסוניק.

יש לך דעה משלך, יש לי את שלי. נישאר איתם. ואני עדיין רוצה לראות קישור לפורום. אולי אקרא משהו שישנה את האמונות שלי באופן מהותי. אם זה לא מפריע לך - תזרוק את זה לכאן, בסדר?

בעלי פנאס, שניסו את המתכון הזה, עוזרים לייעוץ! כבר ניסיתי להכין מספר פעמים לחם פודינג (מתכון מספר 2502 של פנאס), המתכון דומה מאוד לזה שמוצע כאן, רק בלי חומץ. ברגע שזה לא היה מעוות: ובהקפדה על פי המתכון. במצב "שיפון", וקודם - "פלמני", ואז - "שיפון" .... אבל הלחם מוגדל גרוע ועם גג משופע

מישהו כאן כתב על משטר "דיאט", ומיד היו תשובות - שגם ב"דיאט "לא עולה. סביר להניח שהמצב "הצרפתי" (שכפי שהבנתי הוא משמש במוליקי) לא ישים כאן, שכן בפאנס המצב "צרפתי" הוא 8 שעות מהתהליך.

אולי תנסה "ראשי"? תן לי כמה עצות בהקדם האפשרי, אחרת יש לי את כל המרכיבים ממולאים בתוך הדלי, אני מחכה שהמלט הנרקח יתקרר ...

לחם בורודינו "אותו דבר" (יצרנית לחם)

אני באמת רוצה לאפות את הלחם הזה, אבל אתה יכול להגיד לי אם יש מתכון לבורק 800? אני מדפדף, מדפדף ולא מוצא. תודה.

אני באמת רוצה לאפות את הלחם הזה, אבל אתה יכול להגיד לי אם יש מתכון לבורק 800? אני מדפדף, מדפדף ולא מוצא. תודה.

שוב נאלצתי לגלוש באינטרנט, לחפש את המאפיינים של מכונת לחם.
ובכן, קודם כל, BORK X800, אנו שמים לב ל- "X", מכיוון ש- BORK B800 הוא למשל בלנדר.

שום דבר הוא בלתי אפשרי. עליך להשתמש בדלי של 1250 מ"ל, במצב WHEE WHEAT. השתמש במתכון כמו שהוא. לאחר האפייה, אין לפתוח את התנור או להוציא את הלחם מהתנור למשך שעה נוספת בכדי לצבור כוח.

עדיף, כמובן, מצב ה- CUSTOM, אבל התכנות שלו משמיץ. אבל במצב זה אתה יכול לעשות הכל. הייתי ממליץ לך להוריד ספר חכם ליצרן הלחם שלי https://mcooker-iwm.tomathouse.com/im...ulinex/moulinexow5004.pdf ולהעביר את הפרמטרים של המצב השני למצב CUSTOM.

הלכתי להוריד את הספר.

הלכתי להוריד את הספר.

נסה קודם את מצב WHOLE WHEAT, אולי לא תצטרך לטרוח לתכנת את המצב CUSTOM? באופן עקרוני, לחם על WHEOL WHEAT צריך לצאת, רק לא על זה המואץ, אלא על זה הרגיל.

תודה! הורדתי את הספר. ראשית, אנסה כפי שתייעץ. זה יסתדר - אני אפרסם תמונה באיש קשר!

אתמול עניתי על שאלה זו בנושא מכונת לחם לפי סוגי בורק X800.
הנה הדיווח שלי על הנושא לעיל (עמוד 21 לנושא).
בהוראות להכנת הלחם - עמוד 33 יש קישור לתכנית החיטה המלאה. אתה לא צריך לשנות כלום. רק, כפי שציין המחבר, עמד עוד שעה במצב חימום.
לאחר שקיבלת תוצאה משביעת רצון, אתה יכול לתקן את אותה תוכנית או בסיסי באמצעות שינוי. זה בכלל לא מסובך.
בשביל הלחם הזה לא הייתי צריך לשנות את הפרמטרים - תוכנית החיטה המלאה נותנת את התוצאה הרצויה.
לְנַסוֹת

תודה! כבר הולך לעשות. את המלט פשוט היה צריך למזוג מראש!
מצאתי את התגובה שלך בגיל 21 !!! תודה. אני אנסה !!!

אני עשיתי את זה !!!!! אני לא אגיד שהתברר שזה בורודינו סטנדרטי לטעמי. משום מה, משהו בין ריגה לבורודינו, אבל וווווווווווווווו. Zvatra יפרסם תמונות ליצירת קשר.