עוף פיקנטי עם ירקות (Moulinex Minute Cook CE4000)

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
פילה עוף	300 גרם
מיונז	50 גרם
שמן זית כתית	25 מ"ל
אדג'יקה גרוזינית	1/2 כפית
טימין	2/3 כפית
מוסקט	1/2 כפית
תפוחי אדמה	4 תפוחי אדמה קטנים (~ 400 גרם)
קישוא	1 קטן (~ 270 גרם)
עגבניות	2 בינוני (~ 300 גרם)
פלפל מתוק	1 גדול
בצל בצל	1 1/2 בצל גדול
שום	2 ציפורן
שמן זית מסורתי	20 מ"ל
זירה (כמון)
מלח
פלפל שחור
פלפל לבן

שיטת בישול

חותכים את העוף לחתיכות גדולות יחסית ~ 2.5 ס"מ
מערבבים היטב מיונז, שמן זית כתית מעולה, אדג'יקה גרוזינית, טימין ואגוז מוסקט. אנו מצפים את העוף בתערובת שהתקבלה ומשאירים אותו לכבישה למשך 2-4 שעות.
קלפו תפוחי אדמה, קישואים ופלפלים וחתכו לקוביות גדולות יחסית (צד עד 3 ס"מ). צורבים את העגבניות במים רותחים, מסירים את הקליפה וחותכים לקוביות קטנות יותר - עד 1.5 ס"מ בצד. חותכים את הבצל לחצאי טבעות, ואת השום לרצועות קטנות.
מוזגים שמן ל- MV, מפעילים את מצב "השחמה".
מטגנים את השום עד להזהבה
בצל עד לשקיפות
זורקים פנימה את העגבניות וממשיכים לטגן את הירקות עד שהעגבניות מייצרות מיץ
העבר את ה- MB למצב "מרווה" וללא דיחוי, מלא את הסיר.
מורחנו את העוף
תפוחי אדמה
קישוא
פלפל
מלח, פלפל (פלפל לבן ופלפל שחור), מוסיפים כמון.
ערבבתי קלות ירקות ועוף מבלי לגעת בשכבת העגבניות.
אנו סוגרים את ה- MV עם מכסה על המנעול
וודא כי שסתום השירות נמצא במצב "סגור"
הגדרנו את מצב "לחץ גבוה" למשך 15 דקות.
לאחר הצפצוף של סיום התוכנית, פזרתי קיטור וחילצתי ארוחת ערב מוכנה מה- MV
האישה האהובה שלי אמרה: "זה טעים מאוד!" אני מסכים איתה.

הערה

מבוסס על עוף באדז'יקה ומאיונזה במ.וו. מ סוניקי.

מבולבל רק אחד: "אדג'יקה - 54 גרם" - 54 גרם אותה אדג'יקה אבחזית או גרוזיניתמה שאני קוטף בסתיו מספיק לי לחודש-חודשיים, ואני באמת מכבד אוכל חריף! לכן תוך כדי עיבוד המתכון לעצמי צמצמתי מאוד את כמות האדג'יקה.

בהתחלה, המתכון פורסם בשרשור תנור לחץ רב לבישול Moulinex Minute Cook CE400032

סנגורוצ'קה

יום טוב! תודה על המתכון, מאוד מעוניין! היום אני הולך לבשל, אבל עלתה שאלה קטנה - יש לי תפוחי אדמה ב- VD ל -5 לבישול, תוך 6 דקות - מבושלים (ללא קשר למגוון). במתכון שלך אתה צריך להגדיר אותו למשך 15 דקות, האם יש לך תפוחי אדמה שלמים לאחר בישול כזה? אני לא יודע איך להיות

אזאל

כמובן שתפוח האדמה נשאר שלם, אנסטסיה!
האם יכול להיות שהירקות בסיר אינם מכוסים במים והם מאודים?

סנגורוצ'קה

תודה רבה על התשובה! אצטרך לקחת סיכונים ...) אבל אני מרגיש שלא יישאר שום דבר מתפוחי האדמה שלי ...

אזאל

ציטוט: סנגורוצ'קה

צריך לקחת סיכונים ...

וגם?!.

סנגורוצ'קה

לא העזתי ..... החלטתי לעשות את זה בלי תפוחי אדמה ובלי קישואים (אני לא אוהב קישואים), ובמקום עוף השתמשתי בהודו. יצא טעים מאוד מאוד! תודה על המתכון! אני אוהב חריף)

אזאל

לבריאותך!

סנגורוצ'קה

רַחֲמִים!

מרוניצ'קה

אני בטוחה שזה טעים! מסומן בסימניות.

נשמת טלאים

מעניין מאוד, תודה!

קארה

נשמת טלאים, אתה ~~פירש לא נכון~~ שינה את המתכון ל- NO !! אולי כדאי להוציא מתכון נפרד?

נשמת טלאים

בסדר