אטריות עוף בשולחן בישול רב-תכליתי Panasonic SR-TMH181

אטריות עוף בשולחן בישול רב-תכליתי Panasonic SR-TMH181

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
חזה עוף	מחשב אחד.
פולקע	מחשב אחד.
נודלס	80 גרם
קשת	2-3 יח '.
גזר	מחשב אחד.
פטרוזיליה	צרור אחד
מלח, כשות-סונלי

שיטת בישול

• מרתיחים חזה עוף ומרק רגליים, מסירים את הבשר, מוסיפים בצל קצוץ, גזר מגורר ואטריות. חותכים את העוף מהעצמות ומחזירים אותו למרק. מוסיפים פטרוזיליה קצוצה 3 דקות לפני סיום הבישול.

המנה מיועדת ל

10-12 מנות

זמן ההכנה:

שעה + 20 דקות

תוכנית בישול:

מהביל

הערה

בישלתי את המרק בערב (כי עדיין לא החלטתי מה אני אבשל ל"ראשון ").
יוצקים סיר מים שלם, מניחים בעוף (זרקתי פנימה את השד והרגל ישירות מהמקפיא (!)), מלח. הגדירו את השעה לשעה בתוכנית בישול הקיטור. בפעם הבאה אצמצם את הזמן הזה הרבה ל-45-50 דקות, כי בזמן הזה העוף הקפוא התבשל כך שהוא מעולם לא היה כל כך רך (כולל חזה עוף). בבוקר ההחלטה התקבלה לטובת "אטריות". היא קצצה את הבצלים, הוציאה את הגזר המגורד מהמקפיא, זרקה את הירקות למרק. הגדר את מצב "בישול קיטור" לעוד 20 דקות. שפכתי 80 גרם אטריות למרק. (מדדתי את זה לפי משקולות, כי אני כבר יודע בדיוק כמה צריך את העקביות הנדרשת). 3-5 דקות לפני סיום הבישול הוסיפו תבלינים ועשבי תיבול! בון בתיאבון לכולם!