יצרנית יוגורט: מתכונים, שאלות, תשובות, בעיות ...

אז הצטרפתי לשורות יצרני היוגורט. היום קניתי מולינקס. בזמן הלימודים, אבל כבר הבטחתי את היוגורט שלי לארוחת הבוקר, לא הייתי מבייש את עצמי.
נראה שהכל ברור בהוראות, אך מסתבר שיש כל כך הרבה ניואנסים שונים. אני אנסה. תודה לכל מי שנתן כל כך הרבה עצות מועילות. מה ייצא מזה, אני בהחלט אכתוב, פתאום זה יהיה מעניין למישהו.

אז הצטרפתי לשורות יצרני היוגורט. היום קניתי מולינקס. בזמן הלימודים, אבל כבר הבטחתי את היוגורט שלי לארוחת הבוקר, לא הייתי מבייש את עצמי.
נראה שהכל ברור בהוראות, אך מסתבר שיש כל כך הרבה ניואנסים שונים. אני אנסה. תודה לכל מי שנתן כל כך הרבה עצות מועילות. מה ייצא מזה, אני בהחלט אכתוב, פתאום זה יהיה מעניין למישהו.

ויקי, זכור שיוגורט מותסס מחלב חם תוך 4-5 שעות (בהוראות 12 השעות שלי כתוב).

תודה רבה על העצה. אני מקווה שלא תצטרכו להרתיח את המים המומסים
היום לקחתי חלב "חי", התבשלתי, התקררתי, לקחתי ממנו את הקצף, הוספתי אקטיביה ללא תוספים. כמה זמן אתה חושב שייקח לו ???

כמה זמן אתה חושב שייקח לו ???

כמו החלק העליון "מוקשה" (הופכים את הצנצנת, תבינו) - מוכנים, הכניסו למקרר.

האם החלק העליון צריך להתקשות? אין לי עדיין מושג איך זה ...
אבל ננסה. אז צריך להפוך את הצנצנת? ואם זה לא התקשה, האם זה בסדר לפתוח את המכסה? שם נוצרו טיפות, המכסה התערפל מבפנים.

האם החלק העליון צריך להתקשות? אין לי עדיין מושג איך זה ...
אבל ננסה. אז צריך להפוך את הצנצנת? ואם זה לא התקשה, האם זה בסדר לפתוח את המכסה? שם נוצרו טיפות, המכסה התערפל מבפנים.

ובכן, מסירים בזהירות את המכסה כדי שהקונדנסט לא ייכנס ליוגורט (מסננים את הקונדנסט לכיור). קח צנצנת אחת ולחץ אותה מעט בידיים. זה יכול להיות נוזלי שם (ואז לשמור על חימום), או לא נוזלי, אבל משטח כל כך קשה וחלק.
אין צורך להתהפך בחדות ובחוזקה, אחרת הכל יישפך. פשוט טלטלו אותו.

ובכן, מסירים בזהירות את המכסה כדי שהקונדנסט לא ייכנס ליוגורט (מסננים את הקונדנסט לכיור). קח צנצנת אחת ולחץ אותה מעט בידיים. זה יכול להיות נוזלי שם (ואז לשמור על חימום), או לא נוזלי, אבל משטח כל כך קשה וחלק.
אין צורך להתהפך בחדות ובחוזקה, אחרת הכל יישפך. פשוט טלטלו אותו.

ואני בכלל לא מסיר את המכסה, פשוט אמעוך מעט את יצרנית היוגורט (מניח את כפות ידי על צלעותיו, ננער קלות מאוד לצדדים) והכל ברור, הנוזל רועד או כבר קפוא
אז, במקרה זה, הטמפרטורה ממשיכה להישאר קבועה.

יצא מעניין, עשיתי בדיוק את זה! פחדתי לפתוח את המכסה. נראה שזה עבד. הוא יתקרר מעט ובמקרר.
בואו ננסה את זה בבוקר. שוב תודה! כמה נחמד לקנות משהו שימושי לכל המשפחה לחופשה! והפרה היא בעיה.
ואין מרפסת, ואם יש בבית זה כלב, חתול ושני אקווריומים עם דגים, יש כבר קקטוס נוסף!

ואני מסיר את המכסה בצורה מסודרת, מנגב אותו עם מטלית יבשה, בודק את היכולת של היוגורט ובמידת הצורך מחזיר את המכסה למצב יבש
והכנסתי את היוגורט מיד למקרר כדי שלא יזלוג - זה לא כל כך חם אחרי יצרנית היוגורט

[חלב]

קורס קצר לחייל צעיר.
לפני השימוש הראשון יש לשטוף ולייבש הכל (כוסות ומכסים).
חלב: מודגש או מודגש.עדיף לא להרתיח עם חיי מדף ארוכים.
מרתיחים יבשים או מפוסטרים, מצננים ומסננים להסרת קצף.
אֶנזִים: 1) יוגורט מסחרי שאינו בטעם.
2) יוגורט ביתי שהוכן בעבר
3) אנזים יבש שנמכר בבית מרקחת.

הכנת יוגורט
מוסיפים את האנזים לחלב ומערבבים היטב, יוצקים לכוסות, מכניסים למכשיר ללא מכסים, סוגרים את מכין היוגורט במכסה (נוח לשים את המכסים על המכסה). התחבר לרשת.
הִתקָרְרוּת: הסר בזהירות את המכסה כדי שלא יתכנס עיבוי לכוסות, סגור את המכסים, מכניסים למקרר לשעתיים לפחות. כדי להפוך את היוגורט לעבה יותר, השתמשו בו למחרת. חיי המדף של היוגורט במקרר הם 8-10 ימים.

אל תזיז את המכשיר במהלך ההפעלה.
הימנע מהצבת המכשיר במקום עם רעידות וטיוטות.
כדי להאיץ את תהליך הבישול ניתן לחמם את החלב ל-37-40 *.
זמן הבישול במכשיר הוא בין 8 ל -15 שעות, תלוי בחלב ובאנזים.

קורס קצר לחייל צעיר.

תוספת נוספת: כתסיסה שלאחר מכן, אתה צריך וצריך להשתמש 2-3 כפות. l. יוגורט מבושל (קיבלתי אותו לא יותר מ -4 פעמים, ואז "חמוץ"

הוראה קצרה:

בחר זני חלב שאינם דורשים רתיחה; חלב פסטור טרי רגיל: חלב איכותי, חלב מיושן, מעוקר באמצעות UHF, חיי מדף ארוכים, אבקת חלב.
חלב גולמי צריך להיות מבושל, לקרר ולסנן לאחר הקירור כדי להיפטר מקצף.

תגובה
1. סוגים שונים של חלב מניבים יוגורט איכותי שונה. תוצאות טובות מתקבלות בעת שימוש בחלב חלב מפוסטר ומומוגני באיכות גבוהה לאחסון ארוך טווח לאחר טיפול ב- UHF. חלב מלא מייצר מוצר רך וטעים יותר.
2. ליוגורט צפוף יותר, הוסיפו לחלב 2 או 3 כפות אבקת חלב (יבש) ובחשו אותם היטב.
היות והחלב הוא מוצר טבעי, מאפייניו אינם נשארים קבועים. יתכן שתשתמשו במנת חלב שאינה מתאימה להכנת יוגורט, אם כי לפני כן זה היה מספק עבורכם. זה יספיק לך לקחת חלב ממנה אחרת.

הבחירה ב"מתנע "
1. או על בסיס יוגורט זמין מסחרי, אך לא מפוסטר (לא מעורבב ולא נוזלי) עם תאריך המכירה הרחוק ביותר.
2. או על סמך הכנת היוגורט שלך.
H. או על בסיס אנזים יפואי-Lyophilized (נמכר בבתי מרקחת). במקרה זה, הארך את זמן הבישול הראשון בשעתיים.

אל תשתמש ביוגורט שלך לתסיסה יותר מ 12 פעמים, מכיוון שזה יביא למוצר באיכות נמוכה יותר.

המלצות
1. השתמש רק בחלב צונן או בחלב בטמפרטורת החדר (לא בחלב חם).
2. להשגת ערבוב טוב, הקציפו את היוגורט עד שהוא חלק ואז הוסיפו חלב בהדרגה תוך כדי ערבוב.
ח. אל תזיז את יצרנית היוגורט בזמן בישול המוצר, הימנע ממקומות בהם רטט אפשרי, כגון מקרר, ואל תניח את המכונה בטיוטה.
4. כשהיוגורט מוכן מכניסים אותו למקרר לפחות שעה לפני ההגשה. אם תחזיקו אותו במשך 24 שעות, הוא יהיה צפוף יותר.
5. חיי המדף של המוצר המוגמר במקרר הם לא יותר מ 8-10 ימים.
6. בעת הבישול, המשך בזהירות, וודא שכל החפצים הנמצאים במגע עם חלב נקיים.

לוקח להכין יוגורט באיכות גבוהה 8 עד 10 שעות, תלוי בסוג החלב בו משתמשים וטעמכם.
• יוגורט עם סירופ פירות
- 4-5 כפות סירופ מרוכז
- מנת יוגורט אחת או חבילה אחת של אנזים וליטר חלב אחד
מקציפים יוגורט או מדללים את האנזים במעט חלב. מוסיפים סירופ תוך ערבוב מתמיד ויוצקים חלב תוך ערבוב.יוצקים לצנצנות.

• יוגורט, בטעם קפה
- 100 גרם סוכר
- 3-4 כפות קפה
- מנת יוגורט אחת או חבילה אחת של אנזים וליטר חלב אחד
ממיסים סוכר וקפה ביסודיות בחלב. מקציפים את היוגורט ומערבבים פנימה את החלב המבושל.

• יוגורט עם ריבה
- 4-5 כפות ריבה
- מנת יוגורט אחת או חבילה אחת של אנזים וליטר חלב אחד.
לדלל היטב את הריבה תוך כדי חימום בסיר על אש נמוכה ואז לשפוך בהדרגה חצי ליטר חלב. תירגע. מוסיפים את החצי השני של החלב
מערבבים יוגורט מוקצף או תסיסה. יוצקים לצנצנות.
• יוגורט עם פירות בסירופ (אננס משומר, משמשים,
- 3-4 פרוסות אננס או 8-12 חצאי משמשים או אפרסקים, תלוי
גדלים
- 4-5 כפות סירופ
- מנת יוגורט אחת או חבילה אחת של אנזים וליטר חלב אחד.
קוצצים את הפרי. מקציפים את היוגורט או מכינים את האנזים, מוסיפים תוך ערבוב נמרץ מתמיד. מוסיפים חלב בהדרגה. יוצקים לצנצנות.
• יוגורט עם פירות טריים
- תפוז אחד גדול
-100 גרם סוכר
- 1/3 כוס מים
- מנת יוגורט אחת או חבילה אחת של אנזים וליטר חלב אחד
מקלפים את התפוז. חותכים אותו לחתיכות קטנות. מרתיחים 10-15 דקות. על אש נמוכה עם סוכר ומים. לְקַרֵר. מקציפים את היוגורט או מכינים את האנזים, מוסיפים את המוצר המבושל צונן ויוצקים פנימה את החלב תוך ערבוב נמרץ. יוצקים לצנצנות.
הערה: לעולם אל תוסיף פרי ללא הרתיחה ראשונה.

מניחים את הצנצנות ללא מכסים במנגנון, מכסים במכסה משותף ומחברים לחשמל. מכסים את היוגורט המוגמר במכסים ומכניסים למקרר.

איך להבין אם BIFIDUM לא עובד? האם זה לא מותסס או מה?
לעתים קרובות אני קונה - גם באמפולות וגם באבקות - הכל תמיד בסדר. האם זה באמת כל כך בר מזל? או אולי אתה מוסיף אותו לחלב חם מאוד? אם זה מעל הנורמה, אז כל החיידקים פשוט מתים וזהו. זה לא עובד.
באופן כללי, אני אוהב להכין חלב כזה (רצוי לאחסון ארוך (אבל כדי שייכתב טבעי) - ואז המסה תהיה הומוגנית, ללא שכבות ביניים. אהבה), 2 כפות סוכר (זה ממוצע, אפשר לקבל פחות ו יותר, לפי הטעם). אתה יכול להוסיף שקית ביפידום אחת (או שאתה יכול להסתדר בלעדיה! ולפעמים אני פשוט עושה את זה עליה, בלי להפעיל אותה). הכל זהיר !!! אני מערבב. וזה הכל. היוגורט מוכן תוך 7-8 שעות (אני לא מחמם שום דבר מראש, אני לוקח חלב מהמקרר). וחתיכות הגרגרים האלה שהיו בפעילות טובות מאוד שם. לפעמים אני מוסיף חיים לפני הארוחות כבר לפי מצב הרוח שלי.
זה הכל.

אתמול קניתי יצרנית יוגורט מולינקס - שמתי יוגורט בערב, אם כי ניסיתי אותו מחלב אפוי. בחלב חם כ 35 * יצקו צנצנת יוגורט, ערבבו היטב ונמזגו לכוסות ביצרן יוגורט. מכוון לפחות 4 שעות. כעבור כמה שעות הסתכלתי על יצרנית היוגורט - אני מסתכל על הצנצנות מלמטה, חמות, אבל לא ממש מלמעלה. מתחת ליוגורט נמצא על סף קורד, ומעליו הוא עדיין נוזלי. מבואס אין מילים - מה זה? ניסיון לא מוצלח עם חלב אפוי ויוגורט חי כביכול ממוצא מקומי או יצרן יוגורט באיכות ירודה?

זובסטיק, יש לך הוראה לזמן מה. זמן התסיסה של היוגורט מצוין שם. בדרך כלל 8-10 שעות. עדיף לא לפתוח את המכסה במהלך הבישול, יצרן היוגורט לא צריך לעמוד בטיוטה ולא להזיז אותו (טוב, לא לנער את השולחן שעליו הוא עומד).
לא ניסיתי לעשות את זה עם חלב אפוי, אבל בכל מקרה, 4 שעות זה לא מספיק.
ובהוראות באיזה חלב כתוב להוסיף יוגורט? חם או קר. בשלי למשל בקור.

אלנה בו, ההוראות מצביעות על חלב קר, אך בהערות כתוב "כדי להאיץ את תהליך הבישול, אתה יכול לחמם את החלב ל -37 * -40 *". זה מה שעשיתי ובעזרת מדחום.ולפני כן הכנתי יוגורט במולטי קוקר, ולאחר שסבלתי איתם (יש לי שני מולטי קוקר, כפי שהתברר, שניהם מחממים אחרת לגמרי, ואני כל הזמן מבלבל אותם) החלטתי לקנות מכין יוגורט לקבלת תוצאה יציבה. אבל זה לא היה שם. אני מתבייש שהיוגורט בתחתית כמעט מכורבל, אבל בחלקו העליון נותר נוזלי לחלוטין, זה מה שמדאיג אותי. אם הייתי ממשיך להחזיק אותו, הייתי מקבל סרום.

נסה את זה על חלב רגיל (אני עושה את זה על חלב מעוקר). הוסף את Activia או את Imunele. קבע ושכח לשעה 10. ואז פותחים, מסירים בזהירות את הצנצנות (לא מטלטלים), מכסים ומצננים. ואז למקרר. אבל אז אתה מבין את זה, נסה את זה והפסיק לדאוג. יצרנית היוגורט עושה הכל בעצמה, אין צורך לעזור לה. אתה רק צריך לחכות
אני מהמר למשך הלילה. אני מוציאה את זה בבוקר. זה יותר נוח לי. אף אחד לא נמצא במטבח, אף אחד לא פותח את פתחי האוורור, הם לא מתאימים לטיוטות, הם לא מושכים את יצרנית היוגורט

היום עשיתי הכל לפי ההוראות - הרתחתי את החלב, קיררתי אותו במקרר, התערבתי עם אקטיביה, שמתי אותו למשך 8 שעות למשך הלילה - יצא הרבה יותר טוב, הכל קפא, אבל היוגורט היה פרוקסיד. סרום יצא וטעם חומצה. אה, נראה שהתקווה להכנה אוטומטית של יוגורט אינה מוצדקת, אתה צריך לעמוד מעל זה ולראות מתי הוא מוכן. וכך רציתי ללבוש ולשכוח !!! מבחינתי, עכשיו זה עדיין קל יותר במולטי קוקר - התהליך מתגלה הרבה יותר מהר, אם כי בזמן שאתה מעביר את היוגורט, הוא כבר הופך לשתייה.

זה תמיד חם אצלי במטבח, יוגורט מחלב מבושל עם הפעלה מוכן לאחר 6 שעות ומיד נכנס למקרר, ומהמשחק הארוך הוא מוכן שעה קודם, אולי בגלל שהוא באריזת 900 מ"ל.

ויקי, האם זה ביצרן היוגורט במשך 6 שעות? איזה מודל יש לך?

מולינקס שהוא ללא טיימר.
אחרי 5 שעות הוא עדיין נוזלי, אחרי 5.5 כבר רואים איך הוא מתעבה, אחרי 6 יש מכסה, אני סוגר אותו ומיד ניגש למקרר.
אני עושה את זה לעיתים קרובות. קניתי מכין יוגורט בסוף דצמבר - עדיין לא מלא!

ויקי, יש לי את אותו הדבר! אנסה לשעה שש, למרות שהמטבח שלי נהפוך הוא מגניב. שופכים חלב קר או חם?

אני שופך אותו בטמפ 'החדר. אם זה 35-40 מעלות, אתה מקבל יוגורט אפילו מהר יותר. הם כתבו לי איפשהו בשרשור הזה שבין 4-5 שעות חמות וזה נעשה!

אני מבשל יוגורט 4-5 שעות בקיץ, ו 6-7 שעות בחורף, גם אם שמתי אותו חם. ומייצר היוגורט שלי הוא גם מולינקס בלי טיימר

לכן נראה לי שהתוצאה כשמשתמשים בחיידקים יבשים היא לא כל כך גרועה, אבל פחות צפויה, ותהליך הבישול בהחלט גוזל זמן רב יותר.

אז אתה חושב שעדיף להשתמש במשהו כמו Activia ...?

לא הוספתי אבקת חלב בעבר, לא היה לי ... והיום עשיתי את זה עם אבקת חלב (מצאתי אותו לאפיית לחם) וסימביוויט, כך שחצי מהנוזלים לא עמדו ביצרן היוגורט, בעלי שתה ככה.

ולא ניסיתי את זה עם חלב, אני אפילו לא יודע למה ... סליחה, אבל עכשיו אני לא קונה את זה, אני משתמש בנוזל בלחם, אני יכול לדמיין איזה סוג של יוגורט סמיך מתברר

והיוגורט שלי סמיך וללא אבקת חלב! אני מוסיפה קרם שתייה (10%) - מסתבר יוגורט רך וטעים

fugaska, ובאיזה פרופורציה כדאי להוסיף שמנת? יהיה מעניין לנסות. האם הקרם מתאים לאחסון ארוך?

אני גם עושה את זה עם שמנת עכשיו. אני מוסיפה 200 מ"ל לליטר חלב. 10%. החלב האפוי התסיסה נהרג מאוד למחצה - עד עכשיו אני מכין אותו רק מחלב אפוי. אני מוסיפה גם 1 כף. l. סהרה.

באופן עקרוני אני לא משתמש בחלב או בקרם לאחסון ממושך - למוצרים אלו טעם מריר ... אני לוקח סאלוס חלב רגיל 1.5% וקרם שתייה 10% (אותו סלוס). עבור ליטר חלב אחד אני מוסיפה שמנת "לגלגלי העיניים" - מסתבר איפשהו בסביבות 300-350 מ"ל. אני מבטיח לך, אבקת חלב תהיה חסרת תועלת לחלוטין! יוגורט עדין מאוד, ילדים זוללים על שתי הלחיים !!! הבוגרים שלי לא מכבדים יוגורט מתוק מאוד, אז אני מוסיפה רק כף סוכר אחת. אבל כשעשיתי את זה למבוגרים, הוספתי שניים או שלושה

אבל נראה לי שמתקבל מספיק מתיקות מחלב טוב ביוגורט. אני אפילו לא יכול לדמיין איך להוסיף שם סוכר. אצטרך לנסות!
ובכל זאת אנחנו לא מוכרים קרם אחסון קצר. זה ממש חבל, בקושי מצאתי חלב - ואז הם מיד קונים אותו, אתה פשוט לא יכול לקנות אותו, ועוד יותר מכך שאין קרם.

ובכן, עדיין לא קניתי יצרנית צ'בו, לפחות אני משתמשת ביצרן יוגורט כבר הרבה זמן ואשתף את רשמי על המחמצת.
אני הכי אוהב יוגורט מגליציה לתרבות פתיח. כשקניתי לראשונה יוגורט חי לחמצת בחנות, בחנתי את כל תוויות היוגורט, חיי המדף שלהם והתוספים הקיימים - מעבים. עד כה באוקראינה "גליציה" היא היוגורט היחיד עם חיי מדף של 14 יום וללא מעבים כמו מסטיק גואר, עמילן וכו 'נסה זאת! אולי תאהב את זה. אני מכין יוגורטים כאלה כבר למעלה משנה, ובשביל הטבלה של אחייני אני אתן ליצרן יוגורט - מכשיר שימושי לאמא ולילד.
ואני לוקח חלב לאחסון ארוך טווח - אני עושה יותר טוב בזה, אבל בפסטור משהו לא עובד

חברים, אנא עזרו. אני מכין יוגורט בפעם הראשונה. הנה הוא היה שם כבר 5 שעות, לא נגעתי בו. שום דבר לא ברור דרך הכריכה. מה לעשות? מתי להשיג את זה? איך להבין שהוא מוכן?

הסר בזהירות את המכסה כדי למנוע עיבוי של יוגורט.
אנחנו לוקחים את הצנצנת ומשתדלים לנער אותה קלות, אם יש "מכסה" מעל, כלומר היא לא זורמת, סוגרים אותה ונכנסים מיד למקרר.
אם הוא דולף, נגב את המכסה ויבש אותו. אנחנו עדיין מחכים.
אני עושה בדיוק את זה ...

ויקי, כלומר אם לא נותרו עקבות על קירות הצנצנת עם טלטול קל, כלומר אם היוגורט קפוא? כך

אם הצנצנת לא מתנדנדת, היא מוכנה.

אם הצנצנת לא מתנדנדת, היא מוכנה.

בְּדִיוּק! נראה שהוא קפא על גבי "הכובע" ולא מתנדנד.
אז הגיע הזמן שהוא יתקרר. אתה יכול לנסות בעוד שעתיים, אבל מחר בבוקר זה יתעבה.

ניסיתי לנער אותו, זה לא רועד, אבל יש מעט חלב בצדדים כשסובבים את הצנצנת. זה עדיין לא מוכן?

ויקי, קרא את ההודעות שלך בדצמבר. בדיוק, אז השאלות דומות, אני מקפיד באותה מידה. ועל מה מכינים אותו בעיקר עכשיו, באיזה מחמצת משתמשים, באיזה תכולת שומן החלב?
אה, אני לא יודע, זה מביך שיש טיפות חלב בצדדים, האם זה באמת נורמלי?

חלב 3,2% בתוספת Activia ללא תוספים 125 גרם.
הוסיף קרם, שלי אמר "אותו דבר." אני יכול לקחת חלב ארוך משחק ולערבב אותו מיד ולא לחמם שום דבר - ייקח שעה יותר זמן לבשל. אני צריך לחמם את זה מהר יותר. המטבח שלי הוא המקום הכי חם בדירה שלי, אם אני מחמם אותו למשך 5 שעות מקסימום, או אפילו מהר יותר, אם אני לא מחמם אותו במשך 6 שעות. מבחינת צפיפות, אני מנסה להיות כמו אקטיביה, אבל בדרך כלל זה יוצא קצת עבה יותר.

יש לי מכין יוגורט תפל עם 8 קופסאות של 125 מ"ל כל אחת. העובדה הייתה שבמהלך הבישול, יוגורט שכבה לדגנים, כאילו היה מסולסל. מה אני לא עושה - וחלב אחר ומחמצת שונה כתוצאה מכך, בתיקון והחלפה של החיישן התרמי. ואז חלב רגיל 3,2 מפוסטר (Prostokvashino טוב יותר שנבחר בבקבוקי פלסטיק) וחלב מותסס Activia ללא תוספים. ניסיתי אסידופילוס, אבל עכשיו הוא הפך נוזלי מאוד (כפי שהסביר לי הטכנאי במחלבת אוצ'קובו, צפיפות החלב אינה שם, זה חורף). אז לפני כן, חיממתי חלב תמיד וערבבתי אותו עם מחמצת ואז הכין יוגורט. זה פשוט היה מכורבל. עכשיו אני לוקח חלב קרח מהמקרר, מחמץ קרח ומכין יוגורט. והנה, זה לא ריבוד. מסתבר אני צריך לשמור על החלב קר, בגלל זה זו מכונה אוטומטית כדי לאזן את הטמפרטורה עצמה. וחיממתי אותו, ואז חיממתי אותו, אז הוא הפך לגבינת קוטג 'נוזלית והפך.

קניתי בפורשת מוצר חלב מותסס חדש - קוראים לו לקטיום. אהבתי שיש לו חיי מדף של 5 ימים בלבד. רק מחמצות מגלקטון יכולות להיות מלאות חיים יותר, שעבורן עדיין יש צורך ללכת במיוחד.וההרכב שם טוב - 0 חומרים משמרים וטעמים. היום נסיים את היוגורט, ומחר אכין אותו עם מחמצת חדשה, אנסה לקטיום ואגיד לך מה קרה.

שלום שם! קניתי יצרנית יוגורט רק לפני יומיים, אכין אותם בעיקר לבני בן השנתיים. ביומיים האלה עשיתי רק קלאסית עם דנונה, יצא טעים. אתה יכול בבקשה להגיד לי איך מכינים יוגורט פירות, האם אתה יכול להוסיף פירות מיד או רק לזה המוכן? יש לי הרבה פירות וגרגרים קפואים מאז הקיץ ... הייתי רוצה לנסות איתם.

פירות מומלץ להוסיף ליוגורט מוכן

פירות מומלץ להוסיף ליוגורט מוכן

כן, אחרת היוגורט יכול להילחם. אם כי כאן בפורום קראתי שמישהו (טוב, אני לא זוכר מי!) מרתיח את הפירות ואז מוסיף אותם לחמצת היוגורט.
כדי לא לסכן את זה, אני בדרך כלל עושה את זה חצי כמו תמיד, וכמה צנצנות הן ניסיוניות. יצרנית היוגורט כבר שנה, לא התנסה הרבה זמן, היא מילאה את היד והתוצאה בסדר. אני מוסיף את ההבדל ליוגורט המוגמר

הכין יוגורט על לקטיום. בסדר גמור. כמו תמיד, לא ממותק - אני לא מוסיפה סוכר ליוגורט, ואז לסיים לפי הטעם. לקטיום מייצר סלוס צמח מזון לתינוקות. אני אקח את זה לתרבויות התחלה. נסה זאת אם תמצא מישהו מוכן ואם תמצא אותו בחנויות

ראיתי את ה"דבר "הזה במבצע. האם תוכלו למסור פרטים נוספים כיצד להכין יוגורט נכון על לקטיום? כמה וכמה זמן?

ראיתי את ה"דבר "הזה במבצע. האם תוכלו למסור פרטים נוספים כיצד להכין יוגורט נכון על לקטיום? כמה וכמה זמן?

אתמול בישלתי גם על לקטיום, לארוזה אחת (125 גרם) 2 ליטר חלב, במשך 7 שעות, זה התברר לא יותר גרוע מאשר על אקטיביזם וגליצ'ינה

אתמול בישלתי גם על לקטיום, לארוזה אחת (125 גרם) 2 ליטר חלב, במשך 7 שעות, זה התברר לא יותר גרוע מאשר על אקטיביזם וגליצ'ינה

גדול! המשמעות היא שלא רק שמתי לב לחידוש. כבר הכנתם 2 ליטר וזה גם נורמלי?
אנסה לעקוב. פעם לאכול חצי מהלקטיום, ולתסוס חצי לליטר אחד

בילוי טוב לכולם !! משהו חדש הופיע - לקטיום. ואיפה כדאי לשאול אותו, בחנות או בבית מרקחת, או במטבח חלבי?