חזה עוף עם רוטב חרדל שמנת ואגריקות דבש בסיר הלחץ שלנו - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

חזה עוף עם רוטב חרדל שמנת עם אגריקות דבש בסיר לחץ אורסון

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
פילה עוף	2 יח '
בצל בצל	מחשב אחד. קָטָן
פטריות פטריות	200 גרם (קפוא)
תפוחי אדמה טריים	6-7 יח '. אֶמצַע
שמן לטיגון	1 כף. l.
מרק עוף (בשר)	150 מ"ל.
שמנת שמנה	150-200 מ"ל.
חרדל דגנים	1 כף. l.
מלח פלפל	טַעַם

שיטת בישול

מפעילים את סיר הלחץ במצב אפייה, יוצקים שמן צמחי, מחממים סיר, מטגנים את השדיים עד שהם חומים זהובים. יש לייבש את הבשר מראש בעזרת מפית או מגבת להסרת נוזלים עודפים. הניחו את השדיים על צלחת.
קולים את הבצל והפטריות בשמן שנותר, הוסיפו תבלינים ומלח לפי הטעם. השבת את מצב האפייה.
מוסיפים את השדיים לתבנית, מרפדים אותם בתפוחי אדמה (חותכים את הפקעות ל 2-3 חתיכות), מרק, שמנת, חרדל, מעט פטרוזיליה קצוצה. מערבבים בעדינות, סוגרים את המכסה של סיר הלחץ, מכוונים מצב כיבוי, לחץ 3, זמן 30 דקות ולהביא מוכנות.
שמים את החזה, תפוחי האדמה על צלחת, יוצקים עם רוטב פטריות שמנת, מפזרים בצל ירוק.
בנוסף בישלתי שעועית טרייה לתוספת.

הערה

מבשלים בהנאה ובתאבון!

מתכונים דומים

חזה עוף ממולא ברוטב שמנת (מנהל)

בקר ברוטב שמנת בננה (קוקיה 1054) (אומלה)

חזה עוף ממולא ואפוי ברוטב שמנת. (מנהל)

טאניוליה

מעורר תיאבון !! מטוגן יפה מאוד.
הכנתי חזה עוף ל- TOMIT (אבל בלי תמונה, בעלי לקח אותו לטיול), אבל הוא אומר שזה יצא כל כך עסיסי שמי שאכל אותו אפילו לא האמין שחזה העוף יכול להיות כל כך עסיסי, למרות שהחזה עמד נמשך שעה אחת.

מנהל

טאניושה, תודה!

כן, אכן, השדיים רכים מאוד בכל מצב! לסיר הלחץ יש מצב בישול עדין מאוד, הבשר אינו מיובש יתר על המידה!
ואם בכל זאת תבשיל במרק, ברוטב - באופן כללי, בשר מבושל יתברר

ריאות ריאות

אהבתי מאוד את המתכון הזה. טטיאנה, ההופעה שלך מעולה כמו תמיד. הבן שלי מעולם לא אכל חזה עוף, הוא אמר שהם יבשים, אבל כאן -: ילדה_רומשקא: בהנאה. ואהבתי במיוחד שהרוטב היה עם שמנת ולא עם מיונז. מאוד רך, מאוד עסיסי.

מנהל

נטשה, תודה!

אני אף פעם לא מבשל שום דבר על מיונז קנוי שאני כל כך רגיל אליו

לקחתי מתכון מספר מתכונים לסיר לחץ כבסיס, אבל זה נראה היה משעמם לבצע כל כך הרבה פעולות, עשיתי את זה בדרכי והחלפתי חלק מהמוצרים)) נכון, מהחרדל המכיל חומץ, מעט הרוטב התכרבל. אך זה לא שינה את הטעם - הבשר רך מאוד, עסיסי וטעים!

ריאות ריאות

ציטוט: מנהל

נטשה, תודה!

אני אף פעם לא מבשל שום דבר על מיונז קנוי שאני כל כך רגיל אליו

לקחתי מתכון מספר מתכונים לסיר לחץ כבסיס, אבל נראה היה שמסדר לבצע כל כך הרבה פעולות, עשיתי את זה בדרכי והחלפתי חלק מהמוצרים)) נכון, מהחרדל המכיל חומץ, הרוטב מסולסל. קצת. אך זה לא שינה את הטעם - הבשר רך מאוד, עסיסי וטעים!

כְּמוֹ כֵן. לגבי מיונז: בסניף סמוך הוצע גרסה של עוף במיונז, איכשהו לא במיוחד, ובמיוחד בהשוואה לרוטב שמנת.

רמיל

טטיאנה, שלום!
כבר עם NG יש לי את המנגנון הזה.עזרת לי מאוד לשלוט בזה. יש לי ילד קטן, והמתכונים ממש חשובים לי "זרק" והלך. אתה יכול גם לבקש ממך לפרוש כמה שלושה מתכונים כשתוכל לבשל תוספת ושנייה מייד. למשל דגים, קציצות מאודות עם תוספות. איך לשלב ?? בישל לאחרונה דג מאודה לפי המתכון מהספר המצורף - זה יצא מצוין. החלטתי לבשל עם האורז - בישלתי דייסה על המצב - שמתי את האורז בתחתית, הדג בדוד הכפול - הדג לא היה טולי טעים בגלל מצב טולי דייסה מהעובדה שהוא בישל 40 דקות? אולי גם אורז בסיר כפול היה הכרחי ??. ועוד שאלה דחופה מאוד איך עדיף לבשל פסטה ספגטי? תודה מראש.

מנהל

רמיל, יום טוב! נעים לשמוע שהעצה שלי הועילה לך

כאן מוצג איך בישלתי פסטה, על פי עיקרון זה, אתה יכול לבשל אחרים ריגטוני עם בשר טחון בסיר הלחץ של אורסון. https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183781.0

לגבי התוספת עם הדגים, אחשוב איך ניתן להיטיב ואענה בהמשך