חזה עוף ממולא ואפוי ברוטב שמנת.

חזה עוף ממולא ואפוי ברוטב שמנת.

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
חזה עוף	5-6 יח '.
לשדיים טחונים:
חזה מבושל מעושן	100 גרם
בצל בצל
לְתַבֵּל
גבינה קשה על פומפיה גסה
לרוטב המזיגה:
בצל בצל
רסק עגבניות	1 כף. l.
עגבניה טרייה
פלפל מתוק
קרם	300 מ"ל
גבינה חצי קשה על פומפיה גסה
דלעת

שיטת בישול

• אני מכין כיס בחזה עוף, מפזר מלח ותבלינים ומכוון למרינדה בזמן שאני ממלא.
• אני חותך את החזה דק, חותך את הבצל דק, משפשף את הגבינה על פומפיה גסה, הוספתי מעט מלח ותבלינים (לפי הטעם), ערבב הכל.
• אני ממלא את כיסי השדיים בבשר הטחון הזה ולבש אותם בצורת שורות דקות.
• עכשיו אנחנו מבשלים ירקות ורוטב.
• אני חותכת בצל, עגבניות, פלפלים, דלעת ומטגנת הכל בשמן צמחי (מעט), מוסיפה רסק עגבניות. בסוף אני מוסיפה פטרוזיליה ומערבבת הכל שוב, טועמת למליחות.
• ואז אני מניח את כל הירקות על גבי השדיים הממולאים, מוזג שמנת קרה ומפזר גבינה מגוררת (גסה). אתה צריך מספיק שמנת כדי לכסות את השדיים כמעט לחלוטין בירקות.
• הכנסנו את הטופס עם השדיים לתנור בטמפרטורה של 160 * צלזיוס ונביא מוכנות, ועד שהגבינה משחימה.
• כך נראית רולדה מוגמרת עם ירקות מבושלים בתנור.
• 

הערה

טעים מאוד! ובשר וירקות רכים ברוטב שמנת! אף פעם אין הרבה רוטב - אתה יכול לאכול אותו בכף, אבל אם אתה עדיין משפשף אותו בלחם ... ..

בתאבון!

מתכונים דומים

בקר ברוטב שמנת בננה (קוקיה 1054) (אומלה)

חזה עוף עם רוטב חרדל שמנת עם אגריקות דבש בסיר לחץ אורסון (מנהל)

חזה עוף ברוטב יין שמנת עם אפונה ירוקה (Panasonic SR-TMH 18) (מנהל)

ובכן, איזה טעים זה! אני אלך לישון לפני שמתחשק לי ללכת למטבח.