אני אבשל את זה מחר. אין סלרי. אני לא אוהב את הריח שלו, וסביר להניח שילדים לא יאכלו איתו. צריך להחליף משהו? האם זה נותן נוזלים נוספים או סתם ריח?
הכנתי אותו. מהשינויים: במקום סלרי שורש השתמשתי בשמפניון באותה כמות.
היתרונות של המנה:
1. הבשר רך להפליא (לא בכדי משתמשים בחרוז).
2. שעורה פנינה ספוגה בן לילה. מבושל בדייסה במשך חמש.
3. אפשר "להסוות" קישואים, שהחלק הגברי במשפחה לא מאוד אוהב. אבל זה שימושי!
חסרונות:
1. לא ניתן לקרוא לדייסה פירורית. ובכן, זה מובן. לא בכדי מבשלים בשר ג'לי מחתיכות קטנות ... עקביות קצת ג'לטינית ...
אבל! למרות חוסר השבריריות, בעלי אהב מאוד את הדייסה. אפילו הבן הבכור (הוא לא אוכל במיוחד אצלנו) אכל צלחת.
תודה למחבר על המתכון.
לעצמך, לעתיד - חתוך את השמפניונים לחתיכות גדולות. חתכתי דק מאוד, כמו הקישואים. לכן, טעמם אבד במנה הנפוצה.
