ירקות מאודים "סלסלת גנן" בסיר הלחץ אורסון

[מצב STEAM, לחץ 0, זמן 30 דקות]

ירקות מאודים "סלסלת גנן" בסיר הלחץ אורסון

קטגוריה: אכילה בריאה

רכיבים
כרוב לבן
ברוקולי (קפוא)
כרוב ניצנים
כרובית (קפואה)
קישואים (קישואים)
שעועית ירוקה (קפואה)
עגבניות אדומות
פלפל מתוק
פילה עוף
פלפל מריר בשמן זית
בזיליקום בשמן זית
חמאה
מלח לטעימה
תִדלוּק
שמן זית (ירקות)	3 חלקים / 3 כפות. l.
מיץ לימון (חומץ בלסמי)	חלק אחד / 1 כף. l.
חרדל עם דגנים	1-2 כפית טַעַם
סוכר לבן	1-2 כפית טַעַם
בצל ירוק, פטרוזיליה	לטעום לתיז

שיטת בישול

• 🔗
• 🔗
• אם אין שמן זית בזיליקום ופלפל חריף, בהחלט ניתן להחליפו בשמן טרי וזית או צמחי. אמנם, זה מאוד נוח להכין תכשירים כאלה במקרר, תמיד בהישג יד, ובמיוחד לכלים כמו ירקות מאודים.
• בתחילה הנושא הופנה לאלו המקפידים על תזונה בריאה.
• אבל אז ... טעמתי בעצמי את הירקות המוכנים, הסתכלתי על המראה, העיצוב, היופי, ערכת הצבעים שלהם, והחלטתי למנות את הנושא אחרת "ירקות למאכלי בשר, לשולחן חגיגי", שכן ירקות בצורה זו הם נפלאים ומתאימים באופן הרמוני כמתאבן חם וכקישוט לכל מנות בשר, חזיר, אווזים, ברווזים, תרנגולות וכן הלאה, כאשר נשאלת השאלה מה לשמש כתוספת למאכלים חגיגיים, בשר, ואיך לסדר מנות כאלה על צלחת או צלחת. ירקות אלה יהוו קישוט מעולה לשולחן, וחוץ מזה הם אכילים וטעימים!
• אני הולך לאדות ארוחת צהריים בסיר לחץ. בתחתית קערת אדים עמוקה שמתי עלי כרוב שלמים, והכנתי מעין קערת עלי כרוב.
• שמתי ירקות אחרים בקערה זו לפי הטעם, שניתן להשיג טריים או קפואים מהמקפיא. אני חותך משהו גדול, משאיר משהו בלי לחתוך, משאיר אותו כמו שהוא.
• מפזרים מעט מלח על גבי הירקות המונחים, שמים מעט פלפל מריר ובזיליקום בשמן זית.
• 
• שמתי חתיכות פילה חזה עוף על הירקות. השד שלי היה מושרה מראש עם מלח ופלפל. אבל אפשר לשים את הבשר בצורה כזו ואז לפזר עליו מלח ופלפל.
• מכיוון שאפשר לאדות את החזה על יבש, שמתי חתיכת חמאה דקה מאוד מעל הבשר כך שהיא תימס באדים ותיתן לבשר טעם ורכות.
• 
• אני סוגר את מכסה התבנית, מתקין מצב STEAM, לחץ 0, זמן 30 דקות, ולהביא אותו למוכנות.
• 
• הירקות והשד התגלו בדיוק כמו שצריך, לא מבושלים ושלמים. הבשר רך. הירקות התגלו כשמנים ולא יבשים מהשמן ומעט מיץ מהבשר עלה על הירקות, מה שגם נתן טעם לירקות.
• שמתי ירקות על צלחת, מפזרים רוטב ומפזרים עשבי תיבול.
• להלבשה מערבבים את כל החומרים ומקציפים בעזרת מזלג עד לקבלת תערובת אחידה. ציינתי במתכון רק את פרופורציות ההלבשה, ואת הכמות הדרושה למנת ירקות נקבעת על ידי כולם בעצמו, למנה. עבור מנת ירקות אחת, 1 כף תספיק. l. תִדלוּק.
• 
• 
• 
• ירקות אלה מושלמים עבור שולחן חגיגי, שם תמיד יש הרבה בשר, כלים כבדים, בשר חזיר ותמיד עולה השאלה מה לבשל על השולחן מירקות חמים, למעט סלטים. וזה יפה לקשט כל מנות בשריות בירקות כאלה - ויפה וטעים! יתר על כן, ירקות כאלה מכינים מהר מאוד, מספיק להכין בסיר של סיר לחץ, ואפשר לבשל קצת אחר כך, לפני שמגישים את הבשר על השולחן, ממש 30 דקות זמן מספיק.אגב, ירקות מאודים לא משנים את המראה שלהם כשהם מתקררים והם טעימים לא פחות!

הערה

כדי שאכלתי ככה כל יום .... טעים, בלתי אפשרי להעביר!
מבשלים בהנאה ובתאבון!

[טאניושה!]

מה יכול להיות טעים ובריא יותר? גם אני לא הייתי מסרב לאכול טעימות כזו!
וכמה זה יפה! תודה, טאניושה!
שנה טובה לך!
אני מאחל לך הרבה מסעות מעניינים חדשים, בהצלחה ובריאות !!!

יופי ובריאות בראבו !!!

[בנות]

בנות, תודה! טעים כמנה עצמאית וכצד תוספת לאוכלי בשר, האיכרים שלנו, אני חושב שתוכלו בבקשה עם ירקות כאלה

בנות, שנה טובה! תהיה שמח!

מרינה, הטיול הראשון בשנה החדשה יתקיים ב -3

בתחילה הנושא הופנה לאלו המקפידים על תזונה בריאה.

אבל אז ... טעמתי בעצמי את הירקות המוכנים, הסתכלתי על המראה, העיצוב, היופי, ערכת הצבעים שלהם, והחלטתי למנות את הנושא אחרת "ירקות למאכלי בשר, לשולחן חגיגי", שכן ירקות בצורה זו הם נפלאים ומתאימים באופן הרמוני כמתאבן חם וכקישוט לכל מנות בשר, חזיר, אווזים, ברווזים, תרנגולות וכן הלאה, כאשר נשאלת השאלה מה לשמש כתוספת למאכלים חגיגיים, בשר, ואיך לסדר מנות כאלה על צלחת או צלחת. ירקות כאלה יהיו קישוט שולחן מעולה, וחוץ מזה הם אכילים וטעימים!

הכינו וקשטו את השולחן החגיגי שלכם לבריאותם ולעונג האורחים

[מנהל]

אה, זה נהדר שבטעות מצאתי את המתכון הזה! איזה רעיון בישול מגניב! מאוד מאוד מאוד ובזיליקום ופלפל בשמן זית זה משהו! אני בהחלט אעשה הכל. מנהל, אתה סופר

לבשל לבריאות!
זה יוצא טעים מאוד, אפילו אותם ירקות שלא הולכים טוב במיוחד. והדבקות טובה, לא מבושלת יתר על המידה

שלום, טטיאנה. אנא תגיד לי, אתה צריך לשפוך מים לסיר וכמה? מעולם לא בישלתי לזוג באורסון והשאלה עדיין לא בנושא (כדי לא לעקוב אחרי כל מקום) ... האם על סלט הכרוב הפרובנס שלך להכיל חומץ רגיל או שתוכל למזוג יין קל? מאוד רציתי לעשות הכל היום, אבל חומץ פשוט לא נמצא בבית.

יום טוב!

1. אני שופך כ -700 מ"ל מים לקערה של אורסושה. והכמות תלויה בזמן הבישול, כמות זו מספיקה עם שוליים לכמות הירקות שאני מבשל.
באופן עקרוני, אז אתה יכול להוסיף עוד, אבל זה חייב להיעשות דרך החלק העליון, המכסה כבר חסום, ומה שנעשה למטה מאחורי הירקות לא נראה.

2. ניתן להשתמש בחומץ לפי טעמכם, בכל אחד. אבל בדרך כלל אני לוקח חומץ תפוחים טבעי, וזה טעים ומריח עדין יותר.

תודה על תשובתך המהירה, ניגשתי ליצור. אני משתמש במתכונים שלך הרבה זמן, רק לעתים נדירות אני יוצא מהמחתרת, רק כדי לשאול שאלה. תודה רבה לך על ... כולם! אתה כל כך צדדי

תודה על תשובתך המהירה, ניגשתי ליצור. אני משתמש במתכונים שלך הרבה זמן, רק לעתים נדירות אני יוצא מהמחתרת, רק כדי לשאול שאלה. תודה רבה לך על ... כולם! אתה כל כך צדדי

דעה מעניינת עלי תודה על המילים הטובות

ובכן, לשווא אתה יושב בין השיחים לך לפורום, בישל, שתף את דעתך ותמונות של הממתקים שלך - זה יהיה מגניב מאוד

[מנהל]

מנהל, איזה יופי! אני בהחלט אבשל את זה, אני על אוכל מסוג זה כרגע - הרזיה.
וכמה זמן לוקח ספינת קיטור רגילה או קיטור רב-קוקי? פרוטוקול 40?

מנהל, איזה עיצוב יפה של המתכון - התצלום הוא רק מראה לעיניים כואבות! גם אני עשיתי ירקות הרבה זמן, אם כי בתוך ספינת קיטור רגילה או במולטי קוקר במיכל לאידוי, והנחתי סלסלת כרוב עם עלים בפעם הראשונה מתוך עצלות, כדי שזה יהיה יהיה קל יותר לשטוף את מיכל האדים עצמו לאחר הבישול, ולאחר הבישול התברר שהוא נראה טוב גם בצלחת וטעמו טוב - עלים שלמים אינם מתפרקים ועלי העיבוי שלהם מתרסקים בצורה כה נעימה ובו זמנית מאודים. אני אוספת גם ירקות שנמצאים כרגע במקרר, ופילה עוף או דגים.מרחב מלא לדמיון.
כאן אני אכין את הרוטב כמו במתכון שלך, טוב, טעים מאוד!

אלנקה, שמתי את 30 הדקות הרגילות ב- PV ו- MV, הכל מבושל בצורה מושלמת - ירקות, עוף ודגים.

[מנהל]

מנהל, איזה יופי! אני בהחלט אבשל את זה, אני על אוכל מסוג זה כרגע - הרזיה.
וכמה זמן לוקח ספינת קיטור רגילה או קיטור רב-קוקי? פרוטוקול 40?

אלנקה, בריאות טובה!

ובכן, זה כנראה יקרה. במכשיר אידוי קונבנציונאלי קל יותר לבדוק מוכנות, רק לפתוח את המכסה.
בסיר איטי הוא יתבשל כ- 30 דקות

לנוצ'קה, נכנס למתכונים שלי לסירים, אני גם מנסה לעבור לירקות עכשיו, אני אבשל הרבה, חלקית דיאטטי - אולי אני גם בבקשה עם טעם

מנהל, איזה עיצוב יפה של המתכון - התצלום הוא רק מראה לעיניים כואבות!
כאן אני אכין את הרוטב כמו במתכון שלך, טוב, טעים מאוד!

כן, הרבה תלוי בדמיון שלנו. תודה על המשוב שלך!

במתכון ובשיטת הבישול האלה, עלי הכרוב יוצרים סוג של קערה, והמיץ מהירקות מצטבר בה יחד עם תבלינים ושמן, וזה הופך אותם לטעים עוד יותר - ממש אהבתי את זה

ונסו את הרוטב, טעמו נהדר

[לנוצ'קה]

לנוצ'קה, נכנס למתכונים שלי לסירים, אני גם מנסה לעבור לירקות עכשיו, אני אבשל הרבה, חלקית דיאטטי - אולי אני גם בבקשה עם טעם

טנצ'קה, תודה! אני בהחלט אעקוב אחרי המתכונים!

מנהל, שלום. ברצוני לשאול: כמה מים כדאי לשפוך בעת אידוי ואיפה סימן הלחץ האפס על המכסה? תודה מראש)))

מנהל, שלום. ברצוני לשאול: כמה מים כדאי לשפוך בעת אידוי ואיפה סימן הלחץ האפס על המכסה? תודה מראש)))

יום טוב!

כמה מים לשפוך תלוי בזמן הריצה של התוכנית. אני תמיד מוזג כ- 750 מ"ל. אלא כדי שהמים לא יעלו מעל מעמד האדים. זה יכול להיות קצת יותר מדי, אבל חשוב שהמים לא ירתחו לגמרי ושהם מספיקים להפיק אדים לבישול. עדיף לתת מעט מים להישאר בתחתית התבנית לאחר כיבוי המיקרו-קוק.

ישנם 4 ערכי לחץ על המכסה: ערך 0 - סמל עם סמל בריחת אדים, הראשון בצד ימין. ואז המנוע נע שמאלה ויש לו שלוש "עצירות" נוספות 1-2-3
עבור ספינת הקיטור, בחר בסמל "אדים החוצה"

אני מקווה שכתבתי את זה בבירור

תודה, הכל ברור. ועוד שאלה: כיצד ניתן לפרק את חסימת ויסות הלחץ, אחרת משהו לא מסתדר. והאם יש לעשות זאת לאחר כל הכנה. על מנת להצדיק את עצמי ואת (אולי את טיפשותי) אני אגיד שיש לנו סיר איטי למשך 3 ימים והיום הייתה החוויה הראשונה, הטעימה ביותר. אני מצפה לשמוע

תודה, הכל ברור. ועוד שאלה: כיצד ניתן לפרק את חסימת ויסות הלחץ, אחרת משהו לא מסתדר. והאם יש לעשות זאת לאחר כל הכנה. על מנת להצדיק את עצמי ואת (אולי את הטיפשות שלי) אני אגיד שיש לנו סיר איטי למשך 3 ימים והיום הייתה החוויה הראשונה, הטעימה מאוד. אני מצפה לשמוע

אם המכסה נקי, לא מוכתם במזון במהלך הבישול, אין טעם לשטוף את השסתום ומווסת הלחץ בכל יום ובכל פעם. אתה רק צריך לשטוף את המכסה פנימה עם חומר ניקוי ולהניח אותו לרוחב כך שהמים יהיו זכוכית.

יש לנו ערכת וידיאו כיצד לשטוף את המכסה ולנקות את השסתום ב- Oursson 5005 https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=224879.0
והנה https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=464.0 תוכלו להציג שאלות מעניינות אודות פעולתם של ה- multvaroks שלנו

תודה, הכל ברור. ועוד שאלה: כיצד ניתן לפרק את חסימת ויסות הלחץ, אחרת משהו לא מסתדר. והאם יש לעשות זאת לאחר כל הכנה. על מנת להצדיק את עצמי ואת (אולי את הטיפשות שלי) אני אגיד שיש לנו סיר איטי למשך 3 ימים והיום הייתה החוויה הראשונה, הטעימה מאוד. אני מצפה לשמוע

ממש לא צריך לנקות את זה לעיתים קרובות. המכסה בדרך כלל תמיד נקי.פשוט שטפו את המכסה מתחת לברז ונגבו אותו עם מטלית. כמה פעמים פירקתי, לא כאשר לא היו חלקיקים נוספים.
אני מאחל לך ידידות עם אורסיושה, שיהיה רק ​​שמחה ותקשורת טעימה.

תודה רבה לך. אני אלך אחרי המתכונים שלך.

מנה נפלאה! הייתי רוצה עוד מתכונים טובים חדשים)) בבקשה!

מנה נפלאה! הייתי רוצה עוד מתכונים טובים חדשים)) בבקשה!

תודה על המילים החמות

ואז הלכתי לבשל, ​​אחשוב על משהו אחר

[מנהל]

מנהל, טניה! שמע, אתה גאון! הוא יכול היה להניח ששדיים וירקות מדוד כפול יכולים להיות כאלה! זה טעים להפליא, שלי פיצח אותו במהירות הקול! הפירור נמס בזמן הרוטב, והרוטב: ילדה-התעלפות: עם ירקות ... חבל שלא ראיתי את המתכון הזה לפני NG
תודה רבה לך!

[ויקה]

ויקה, לבריאותך! לפצח את כל הצוות עוד ועוד בתדירות גבוהה

הרי אני כל הזמן מחליק לך קישור למתכוני הקיטור שלי ... ואתה בורח ובורח מהם אני מקווה שלא תהיה שם שוב, והם יירשמו בתפריט שלך

הזכרת שיש קישור למתכונים המאודים שלך לתזונה בריאה ... אני לא סובל את זה.

מתכוני האדים שלי כאן אני מבשל בסיר כפול, דאגתי שבריא יכול להיות טעים

ותוכלו לבחור מכאן:
מנהל מערכת
החג שלי (קטע ותוכן בבלוג)