תנור הסעה - שימוש לאחר הרכישה

אני לא יודע איך התבשיל, אבל המלח רותח, אבל אז מה זה היה מוזג, אין דבר כזה, אם יורשה לי לומר זאת, לעיתים קרובות עקרתי סלטים כאלה, למרות שלא הצלחתי לבשל את הריבה , הסוכר בתחתית הפחית היה כל כך חמור שהייתי צריך לזרוק את הסירופ.

והמלוח רותח, אבל כדי שיישפך, אין דבר כזה, אם יורשה לי לומר זאת, לעיתים קרובות עקרתי סלטים כאלה

כן, אז הטמפרטורה הייתה נמוכה ... התנור, כנראה, מתחמם בצורה אקטיבית יותר, וגם מלמטה (טוב, או שהגדרתי אותו גבוה יותר, אם כי מיד לאחר הרתיחה, אני בדרך כלל מנסה להוריד אותו ל -120-140).

למה אני תולה ... מילים חכמות על הריגת בוטולינום תוך חצי שעה בגיל 120 הן כמובן טובות. אבל צריך להבין מה קורה בפועל במקרה זה. ואכן, בלחץ אטמוספרי אי אפשר להשיג טמפרטורה כזו למוצרים רטובים, כולנו הלכנו לבית הספר.)) שומן בצנצנת יכול להתחמם מעל 100 מעלות, אבל מים (במלח, בתוך המזון) - NO . זה מתחיל להתבשל באופן פעיל ולהתאדות מיד אחרי 100 מעלות, כלומר נקודת הרתיחה בגובה פני הים. ככל שאנחנו מחממים יותר, כך הוא מתאדה בעוצמה רבה יותר, ומצנן את האוכל למאות.

ובכן, זה הכל, בלי לכסות וליצור לחץ עודף מעל מאה מעלות, אי אפשר לחמם את הפחית שלנו, אתה רק צריך להבין את זה. ולפעול על סמך הידע שלך.
סליחה על הקפטן הבא ברור.

[תכשיט]

תכשיט, כנראה שלא למדתי טוב, לא הבנתי חצי מזה טוב, בסדר

[סבטלנה]

סבטלנהאתה עם זאת ילדה מסוכנת. אני מבשל בשר מבושל רק SCV, אני שומר אותו במקרר למשך חצי שנה ויותר (מה שמכונה NZ אסטרטגי), אך ללא לחץ במהלך הבישול לעולם לא הייתי מסתכן בכך.

כך סבטלנה עשתה זאת בסיר לחץ, היא רק חיממה את הפחיות במייבש האוויר, כמו שהבנתי

לאחר בישול התבשיל ב- MV, אני עדיין מעקר אותו, מפורק בצנצנות ב- AG ב -150 * צלזיוס

MV - multicooker

[plasmo4ka]

plasmo4ka, להסתכל דרך

זקוק לעזרה מהקהל)))
לחישת אלדר הוצגה בפני כאן. מישהו יכול להגיד לי איך להשתמש בזה במייבש האוויר?

[1. טאטקה]

1. טאטקה, https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=459335.0
הנה עוד אחת
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=455507.0

[אנג'לה]

אנג'לה, תודה רבה לך!

[טטיאנה]

טטיאנה, זה לא בשבילי, אלא עבור ז'ננוצ'קה, היא חשבה שהכל כל כך מגניב. ידע גם עם גזה!

שלום מארחת! ומישהו יכול להגיד לי אם אפשר לבשל כרעי עוף עם תפוחי אדמה ממש בבקבוק? המתכון שלי מגניב, הכל מונח נא, בתוספת בצל גולמי, מלח ופלפל הכל, הוסיפו כמה חתיכות חמאה וציפוי מיונז מעל, אבל רק אני צריך לבשל הרבה ... ל 12 אנשים ... ובנפרד על כל סורג, זה לא מספיק, אז האם זה אפשרי בבקבוק? לפני כן עשיתי את זה לארבעה בסיר זכוכית במיקרוגל, או בתנור, אבל עכשיו צריך הרבה, או שיהיה עדיף בתנור בבקבוק?

[צי-נטאלי]

צי-נטאלי, נטליה, לדעתי, צריך לערבב מעת לעת את כל המוצרים במייבש האוויר, מכיוון שהחימום מגיע אך ורק מלמעלה.
אם בשבילי, זה עדיין יהיה טעים יותר בתנור, כיוון שחימום מלמעלה ומלמטה. ופחות מטריד.

האם אפשר לבשל כרעי עוף עם תפוחי אדמה ממש בבקבוק?

עדיף לא להסתכן בזה. הבשר יתבשל מהר יותר מתפוחי אדמה. זה יישאר כמעט גולמי.
ואכן, מנה כזו פרקטית יותר לבישול בתנור.

ולא ניתן להשוות את מייבש האוויר עם המיקרוגל, הם שונים.

תודה רבה לך! זה אומר שמיד בבקבוקון בתנור זה יהיה בסדר, מעולם לא ערבבתי במיקרוגל, חשבתי שהכל יסתדר במייבש האוויר ... סליחה. אבל תודה, אם הבקבוקון נכנס לתנור, הוא יהיה טוב! בהצלחה !!!

הבשר יתבשל מהר יותר מתפוחי אדמה. זה יישאר כמעט גולמי.

ואם תפוחי האדמה מבושלים מעט, עד שהם חצי מבושלים ???

השאלה היחידה היא - למה להכניס אגן כל כך גדול לתנור? זה יקח הרבה זמן.
מספיקים מחבת גדולה, תבשיל, תבנית אפייה.
כמה מנות תרצו לבשל?

כמה מנות תרצו לבשל?

עבור 12-15 אנשים, זה פשוט טעים וחם מאוד על שולחני! וייתכן שיש עוד יותר אנשים ...

ואם תפוחי האדמה מבושלים מעט, עד שהם חצי מבושלים ???

נטשה, תסמכי על החוויה ואל תמציאי אופניים באיכות ירודה. עדיף לבשל על הגריל העליון במייבש האוויר, זה יהיה מהיר וטעים. אבל אתה צריך לקחת בחשבון שבמקרה הזה כל השומן יזרום למטה.
כן, אתה יכול להרתיח תפוחי אדמה, אבל ... אמרתי הכל למעלה

עבור 12-15 אנשים, זה פשוט טעים וחם מאוד על שולחני! וייתכן שיש עוד יותר אנשים ...

יתר על כן, מבשלים רק בתנור, ממש על נייר האפייה.

למה להכניס אגן כל כך גדול לתנור? זה יקח הרבה זמן.

ואז אתה צריך ללכת ל -2 תבניות זכוכית, אחת לתנור, השנייה למיקרוגל, ולבשל שעה שם ושם.

וכי אין נייר אפייה גדול לתנור? זה יותר נוח וטעים לאפות עליו) כל המנות יתאימו בבת אחת)

וכי אין נייר אפייה גדול לתנור? זה יותר נוח וטעים לאפות עליו) כל המנות יתאימו בבת אחת)

זה לא ש .... טעם אחר, עשיתי את זה קודם, כולם אוהבים את זה כמו שאני עושה עכשיו, יש גם מים שופכים פנימה, זה לא צריך להיות יבש. והטעם שונה ... מסתבר כמו בפונדוישניצה, טוב, כאילו לא להעביר את הטעם ... תודה רבה, אמצא דרך החוצה !!! רק ממש חבל שזה לא יעבוד במייבש האוויר ... בקבוק כזה גדול וטכניקה כזו חסרת תועלת ... ניסיתי לעשן, זה לא עבד, קניתי מעשן, אופים כרעי עוף .. אני יכול גם לצלות אותו, פשטידה, קערה, כך שאוכל בסיר לחץ רב-בישול ... עוף צלוי בתנור חשמלי ... בקיצור, אתן למישהו אירוגריל, זה לא עונה על הציפיות שלי , למרות שייבשתי שם פטריות, אני אקנה דוא"ל. מייבש ... שוב תודה רבה !!! הלכתי לחשוב



תודה לכל!!!! אביב שמח לך !!!!!

בקבוק כזה גדול וטכניקה כזו חסרת תועלת ...

למעשה, גם אני חושב כך. היצרן טוען לזרימה אחידה של אוויר חם, אך מעולם לא הצלחתי במחזור האחיד הזה.
התברר שהחלק העליון היה עבה והתחתון ריק.
אני כבר לא משחק בגריל.

אני כבר לא משחק בגריל.

והתאמנתי את מייבש האוויר לבישול נקניקיות. יש לי תנור גז, עם איכות גז בלתי צפויה ובהתאם גם טמפרטורה. ומייבש האוויר הסיני הפשוט ביותר שלי, שנקנה עם שחר הופעתם בשוק ההמוני, עדיין שומר בכנות על טמפרטורת הבישול החל מ- 50 מעלות, מה שמקל עלי מאוד לבשל נקניקים ביתיים ונקניק.

רק חבל שזה לא יעבוד במייבש האוויר ... בקבוק כזה גדול וטכניקה כזו חסרת תועלת ...

אבל אני לא מסכים. שלי הלך לשנה העשירית והאלקטרוניקה התגברה. אני מחפש הזדמנות לתקן אותה. או שאקנה חדש. רק לא מודע כלל לדגמים ולחברות של ימינו. יש לי AG כל הזמן בעבודה. מאפים קטנים, בצורת לחמניות, עוגיות זנגוויל וכדומה, באופן כללי כמעט בכל יום. שלי אוהבים ואוכלים הרבה. עוגות לדבש או לעוגות לחם ... וזה רק מאפים, וגם מנות אחרות ...
יש לי הלוגן, חימום מיידי, אז בזמן שהתנור רק מתחמם, אני אעשה הכל ב- AG.

[ג'ִירָפָה]

ג'ִירָפָה, ותגיד לי איך אתה מכין מאפים? הנה צעד אחר צעד ישר. ואז יש לי רק תבשילי גבינות קוטג 'שיצאו טוב.התחל עם המתכון ובאיזה רשת, מה הטמפרטורה, מה השעה? אני מכיר את מילת הקסם, בבקשה

אני גם אוהב מאוד את מייבש האוויר, ואני אופה את כל מה שיש בו, אופה אותו, מבשל אותו, מבשל אותו וכו '. אני אוהב אותו. על מנת שהכל ייאפה יש לחמם אותו ולהניח אותו ברמות באופן שהמוצרים לא חופפים זה את זה ברמות, כלומר בתבנית לוח שחמט. אבל זו רק הניסיון שלי! אמנם, לפעמים אני מסתדר מקרוב, ועדיין, הכל מסתדר מצוין.

[ג'ִירָפָה]

ג'ִירָפָה, ותגיד לי איך אתה מכין מאפים? הנה צעד אחר צעד ישר. ואז יש לי רק תבשילי גבינות קוטג 'שיצאו טוב. התחל עם המתכון ובאיזה רשת, מה הטמפרטורה, מה השעה? אני מכיר את מילת הקסם, בבקשה

אולנקה, התחל מכאן... אבל הבנתי שעוד קודם היו ההודעות שלי, ובאיזשהו מקום הראיתי את המאפים ואמרתי להם. לפי הבנתי זה תלוי גם בדגם. היה לי הלוגן, אפילו שניים. הראשון, ב24- בפברואר, מלאו לו 9 שנים ואחרי כמה ימים הוא חזר. איש אינו מתחייב לתקן, אמר כי לא יוכלו להזמין חלקי חילוף. שם, נראה, המוחות התרוממו.
מסע הקניות לא מצא חן בעיניך.
אוליה, אני לא יודע להסביר לך את זה צעד אחר צעד. לרוב הכנתי לחמניות-עוגיות זנגוויל על הרשת התחתונה. עוגות לעוגת דבש בחלקן העליון, אך יכולות גם בחלקן התחתון הטמפרטורה השתנתה גם כראות עיני.

למעשה, גם אני חושב כך. היצרן טוען לזרימה אחידה של אוויר חם, אך מעולם לא הצלחתי במחזור האחיד הזה.
התברר שהחלק העליון היה עבה והתחתון ריק.
אני כבר לא משחק בגריל.

למעשה, גם אני חושב כך. היצרן טוען לזרימה אחידה של אוויר חם, אך מעולם לא הצלחתי במחזור האחיד הזה.
התברר שהחלק העליון היה עבה והתחתון ריק.
אני כבר לא משחק בגריל.

במייבש האוויר, אכן, זרימת האוויר היא אחידה, אם אתה מקיים את ההוראות. מי שלא קורא את ההוראות נכשל. אני מבשל מדי יום ארוחות בוקר, צהריים וערב במייבש האוויר. טעמם של מנות שבושלו במייבש האוויר הוא ייחודי. יש לי מייבש אוויר מאז 2005.

אנא אמור לי אם ניתן לבשל בשר במייבש האוויר באמצעות טכנולוגיית ה- sous-vide. אני חושב לקנות אוטם ואקום של קאסו, אבל אני לא רוצה לקנות מכשיר סו-וידי. לא יותר מדי כסף, ואין מקום לשים הכל, המטבח קטן מדי. מישהו יכול לענות?

[1. טאטקלוקינה]

1. טאטקלוקינה, לדעתי, לא ... גם אז במולטי-קוקר זה כנראה טוב יותר

אני מבין שאתה צריך לבשל בשקית ואקום, במים, בטמפרטורה של 65-70 מעלות במשך 4-5 שעות. למולטי קוקר אין טמפרטורה כל כך נמוכה. ובמייבש האוויר יש, הטמפרטורה מתחילה מ 60 מעלות, ואם אתה מחמם את המים בקערה ושם שם שקית בשר אטומה בוואקום, אז למה לא. אולי אני טועה

[1. טאטקלוקינה]

1. טאטקלוקינה, לרב-תנורים רבים יש מצב רב-בישול, המאפשר להתאים את הקצב הרצוי.
ואר יאדה מים. אם המאוורר נמצא למעלה
אני לא בטוח בשום דבר, אבל אתה יכול לנסות לבשל למשל חתיכת חזה עוף ולראות את התוצאה
ובכל זאת, נראה לי שה- AG לא ישמור על הטמפרטורה המדויקת, אם כי אני עלול לטעות ...

[מיראבל]

מיראבל, תודה!

[1. טאטקלוקינה]

1. טאטקלוקינה, airfryer - תנור מאולתר. למה לבשל מים בתנור? אתה יכול לנסות את זה יבש, כמו שאופים נקניקים עם ניטריט, אבל אלה רק מחשבותיי. מסכים עם מיראבל, סיר איטי הוא האופציה הטובה ביותר, או במקרה הרע - סיר ודוד דרך תרמוסטט (ראיתי וקראתי את זה איפשהו)

[plasmo4ka]

plasmo4ka, מאז המולטי-קוקר, הטמפרטורה שם גבוהה ואיזה סוג של דוד עם וסת תרמו?



האם תנור חשמלי יכול להתאים?

[מים]

על פי טכנולוגיית הסווי-וידי, המוצרים שאובאו שאוב מוכנים מים ונשמר בטמפרטורה מסוימת במשך זמן מה, ואז פיצוץ מצמרר.יחד עם זאת, נראה כי התנור לא מוזכר בשום מקום. לכן, אם יש מולטי קוקר עם מצב Multipovar (הזמן והטמפרטורה מוגדרים במרווחים של 5 מעלות) או באופן כללי עם מצב ה- sous-vide, זה מה שאתה צריך. אם אין רב כזה, אז דוד רגיל דרך תרמוסטט (אני מניח שתרמוסטט ליצרני יוגורט יעשה). יש לי תנור איטי. אפשרויות עם דוד הן מורכבות יותר וקלות יותר לראות באינטרנט. אתה יכול לחפש ב- YouTube. באופן כללי, עליכם לקרוא את הנושא בנושא סו-וידי. אני לא חובב סו-וידי, ולכן אני לא אמור לעזור בכל הניואנסים והפרטים.

לפעמים אני מבשל סו-וידי במולטי-קוק עם מצב מולטי-קוקר. בלי אריזה, בשרוול אפייה, פשוט שמתי ביצים במים. פעם ניסיתי לבשל תפוחי אדמה בתנור (התנור היה בחצר, אבל היה חם בבית) - לא חיכיתי שהמים ירתחו. חיכיתי הרבה זמן ...

עשיתי מבט סוזי במייבש האוויר. אין צורך בחבילה מכיוון שהיא לא נעשית במים. התוצאה הייתה טובה, אך הטמפרטורה לא הייתה יציבה. הייתי צריך לעקוב כל הזמן. עכשיו סטבה סו-ויד, זה קל יותר. אבל אני אוהב את מייבש האוויר, אני משתמש בו באופן קבוע.

[גלינה]

גלינה, סו-וידי ללא ואקום זה כלום חוץ מ- sous vide. טכנולוגיית בישול sous-vid נולד בצרפת ומתרגם תרתי משמע "בחלל ריק"... משמש לבישול מצב טמפרטורה נמוכה: המרכיבים מונחים בשקית אטומה ונשלחים לדעוך על אמבט מים... חשוב לשמור טמפרטורה נמוכה קבועה.

הבישול מתקיים בכמה שלבים.

יצירת סביבת ואקום

המוצר מונח בשקית ואוטם בעזרת אוטם ואקום שתוכנן במיוחד. חשוב לבחור אריזות בעלות תכונות חסימות גבוהות בכדי להגדיל את חיי המדף של המוצר המוגמר ולהימנע מתהייה בתהליך.

הכנה

השקית הסגורה הרמטית נשלחת לאמבטיה עם תרמוסטט. התהליך יכול לארוך בין 20 דקות ל -72 שעות, תלוי בסוג המוצר, עוביו, המנה הרצויה.

הקפאת זעזועים

אם לא מתוכנן לשרת מיד לאחר העיבוד, המזון נתון להקפאת הלם במשך 1.5 שעות, והגדרת משטר הטמפרטורה לא יותר מ -3 0С. השיטה מיושמת בעיקר במקומות קייטרינג המיועדים לארוחות ארגוניות.

הִתחַדְשׁוּת

המוצר מחומם בעדינות, ומביא את הטמפרטורה בהדרגה לרמה הנדרשת. ניתן להשתמש בציוד Sous-vide שוב. אחר כך מביאים את המוצרים מוכנים על כל סוג גריל, מטוגנים בשמן או מטוגנים בשמן עמוק עם לחם ובלילה, אפויים.

מאפייני טמפרטורה

כדי לקבל את המנה המושלמת, עליכם לבחור את הטמפרטורה הנכונה:

בשר בקר - מ 49 0С (עם דם) ל 65 0С (עבור מוכנות טובה);
ביצים רכות - 64 0С;
ביצים קשות - 75 0С;
בשר עופות לבן - מ 60 עד 71 0С;
בשר עופות כהה - 80 ° C;
דגים - מ- 47 עד 60 0С, תלוי במידת המוכנות;
ירקות - 85 0С;
פודינג - 76.5 0С;
רכיכות - מ 56 עד 60 0С.

הזמנים עשויים להשתנות. רכיכות רכות ורככות רכות יהיו מוכנות להגשה מהירה יותר מבשר בקר. המשקל לא משנה, העיקר הוא עובי חומר הגלם ואפשרות המסירה הסופית.
יתרונות טכנולוגיים

טיפול ואקום בתרמוסטט לא רק שומר על התכונות המועילות והופך את המנות למכרזות, אלא גם מועיל מאוד לתעשיית הקייטרינג.

בטכנולוגיית sous-vide אוכל מבושל בעדינות ללא בישול קשה. הטמפרטורה בכל חלק מהמוצר תהיה זהה לאורך כל התהליך. כתוצאה מכך מקבלים מנה עסיסית ללא סיכון לבישול יתר או לייבוש יתר.

בזכות אריזת ואקום, תבלינים ומרינדות חודרים טוב יותר לבשר או לדגים, ויוצרים טעמים וניחוחות מדהימים. ויסודות קורט שימושיים נשמרים במידה רבה יותר מאשר בעת אידוי.

ירקות נשארים פריכים ופריכים, דבר שקשה להשיג בבישול קונבנציונאלי.

משקל המוצר המוגמר נותר כמעט ללא שינוי - לא יותר מ 8% מאבד ב 25% במהלך בישול רגיל.

הטכנולוגיה מאפשרת לך לייצר ריקים לאחסון ארוך טווח, וזה נוח למפעלים המתמחים באירועים ציבוריים ואחרות.

חסרונות של שיטת ה- sous-vide

אם בישול בטכנולוגיית ה- sous-vide מתרחש בטמפרטורות נמוכות מ -52 מעלות ובמקביל לוקח יותר מ -4 שעות, קיים סיכון לריבוי פתוגני בוטוליזם, שמרגישים מאוד בנוח בתנאים אלה. כדי למנוע סכנה זו, בחר טמפרטורה גבוהה יותר למאכלים שלוקח יותר מ -4 שעות לבשל.

תגובת Maillard, שאחראית לקרום החום הזהוב של מנות מוכנות, מתחילה בטמפרטורה של כ- 154 מעלות - גבוהה בהרבה מכפי שיש צורך להכין מנות כלשהן בשיטת ה- sous vide. המשמעות היא שכדי להעניק למנה המוגמרת מראה מעורר תיאבון, יהיה עליה לטגן לפני או אחרי השימוש בשיטה זו.

נדרשים מכשירים מיוחדים: מכשיר ואקום לאריזת מוצרים בשקיות ואקום, ומכשיר שישמור על טמפרטורה קבועה וישלוט בו בדיוק של שברים של מעלה.

[plasmo4ka]

plasmo4ka, כאן! ואני חושב שכן וקורא אותו.

[נינל]

בעדינות אני אוהב את מייבש האוויר ואני אופה את כל מה שיש בו, אופה, מבשל, מרתיח וכו '. אני אוהב את זה

נינל, וגם אני! אני אוהב את ה- AG שלי! לאחר תיקון המטבח, אפילו לא קניתי תנור, אני משתמש רק ב- AG, MV ויצרנית פיצות, מדי פעם משהו על גז על הכיריים.

ביום שישי אכלנו כנפיים - מומלחות, פלפל, מצופות בשמן צמחי, על הרשת העליונה במשך 25 דקות בטמפרטורה של 265 * צלזיוס. כ 7-8 חתיכות מתאימות בכל פעם. לא כבשתי אותו מראש, לא הפכתי אותו במהלך הטיגון, עדיין יצא טעים! מטוגן, עם קרום פריך יפהפה, הבשר עצמו עסיסי. הבעל פשוט אוהב לכרסם אותם בבירה!
אתמול הכנתי סירים - לתחתית חזיר / עוף לחתיכות, ואז איזה ירקות יש בחתיכות: בצל / גזר, תפוחי אדמה, קישואים, חצילים, עגבניות, חמוצים. אפשר כפית עגבנייה. במקום בשר אפשר להשתמש בנקניק / נקניק. מתבלים במלח / פלפל, מעט מים רותחים, מכסים ועל הרשת האמצעית או התחתונה למשך 50 דקות בטמפרטורה ובמהירות מרבית. אתה לא יכול להשקות, אלא כף שמנת חמוצה או מעט שמנת. זה יוצא טעים להפליא, העיקר פשוט וללא תנועות גוף מיותרות!
הבוקר היו עוף ותפוחי אדמה. חתכתי את תפוחי האדמה לטבעות בעובי של כ- 0.5 ס"מ. פלפל מלוח, בתוספת לא מעט שמן צמחי, הניחו אותו בתחתית שקית האפייה. למעלה עם נתחי בצל ועוף פרוסים דק, גם מלוחים ופלפל. קשרתי את התיק על רשת בינונית למשך 35-40 דקות במהירות 245 * במהירות נשיפה גבוהה. פשוט פצצה! תפוחי האדמה הושרו במיץ עוף, זיעה ונאפו על דפנות השקית, בעוד שהעוף נשאר עסיסי והושחם מעל. ובכן, טעים מאוד ועסיסי! אפוי בתבשיל.
אתה יכול לעשות הכל אותו דבר, רק הטמפרטורה היא 180 * והזמן הוא כשעה, כך שאתה מקבל מנה דיאטטית יותר - מבושל-תבשיל. טעים גם!
אני מבשל ב- AG לא כל יום, אבל 3 פעמים בשבוע בוודאות. פשוט, טעים, מעט זמן להכין אוכל (פשוט לחתוך אותו מהר וזהו!), מינימום השתתפות של המארחת - זרקתי אותו בא.ג. ויצאתי לענייני.
אנשים רבים אומרים שטעם האוכל ב- CF שונה מטעם המנות שמבושלות באופן מסורתי על הכיריים, אבל אני לא מרגיש את ההבדל. אבל למנות של AG יש טעם מיוחד משלהן, זה בטוח! אותו עוף אפוי בשקית - כאילו שמרו אותו על האש זמן מה, בתנור רגיל או בסרט מצויר, לא ניתן להשיג אפקט כזה.
עונת הקציר החלה, AG עוזרת לי גם כאן. אני מרחתי את הסלטים חמים על פחיות 0.7-1l נקיות ולא מעוקרות, מכסה במכסים שאינם מעוקרים ובמשך 15 עד 150 * C דקות עם זרימת אוויר גבוהה על הגריל התחתון או האמצעי בעת שימוש בטבעת הרחבה. בתהליך החימום מעוקרים את המוצרים עצמם ואת הצנצנות עם המכסים.פחות טרחה ופחות אדים במטבח, וזה חשוב במיוחד בחודשי הקיץ החמים!
אני סוגר את הצנצנות בצורה זו במשך 3-4 שנים, הן עומדות היטב גם בטמפרטורת החדר. לעיתים רחוקות זה קורה שהוא מתנפח, וגם אז אני בטוח שזה בדיוק משהו שהתברג בתהליך הבישול המקדים או שהמכסה התגלגל בצורה גרועה.
כמובן שמקומו של ה- AG תופס הרבה ובעייתי לכבס בנדורה כזו, אך היתרונות של השימוש עבורי עולים בהרבה על החסרונות הללו. מעולם לא הצטערתי שקניתי אותו. אני שמח שיש לי את זה!

[סבטה]

סבטה, אז הכל כתוב בצורה טעימה!

[אור לאנה]

אור לאנה, תודה, לא בישלתי תפוחי אדמה עם עוף בשקית, אני חייב לנסות. ובעציצים אתה מקבל טעם אחר מאשר אם תבשיל עם ירקות בקריקטורה? איכשהו לא חשבתי. את השאר אני עושה. רק שעוגות השמרים עדיין לא נאפות. אבל יש לי סופר פשוט, אין רשת אמצעית. רק למעלה ולמטה. והאפייה מתקבלת, רק בתבניות קטנות. בגדול התחתון יוצא ככה, לפעמים לא אפוי.

סווטה, הכל כתוב כל כך טעים!

ובכן, איזו הרגשה של AG, וכתב!

ובעציצים אתה מקבל טעם אחר מאשר אם תבשיל עם ירקות בקריקטורה?

אול, כאן מבחינתי מתברר טעם אחר מאשר בסרט המצויר. אני לא יודע איך אנשים אחרים מרגישים
אבל רבים אומרים שטעם האוכל ב- MV שונה מזה שבושל על גז, אבל אני לא שונה מהסרט המצויר הזה, מהגז הזה
לכן, אנו מנסים להאמין רק ברגשותינו.

כמובן שמקומו של ה- AG תופס הרבה ובעייתי לכבס בנדורה כזו, אך היתרונות של השימוש עבורי עולים בהרבה על החסרונות הללו. מעולם לא הצטערתי שקניתי אותו. אני שמח שיש לי את זה!

אין לי קשיים בשטיפת המייבש: אני מכסה את הסורג בנייר כסף וחותך את הסדקים בין סורגי הסורג בעזרת סכין. ואז אני זורק את נייר הכסף. אם הבשר דל שומן. ואז אני מבשל אותו בתבנית אפייה, ואפילו טוב יותר בנייר אפייה (הרבה יותר טעים מאשר בנייר כסף או בשרוול). בתחתית הבקבוק יש לי מגש לאיסוף שומן. אם קצת דולף מעבר אני מתנגב במגבת נייר. אם הדייסה בורחת (זה קורה אם מוזגים הרבה מים או אם מבשלים רק במהירות גבוהה), אני מנגב אותה עם מטלית מיוחדת שסופגת הרבה נוזלים. כל הבקבוק שלי, כנראה פעם בשנה.

ואפילו טוב יותר בנייר אפייה

איך אורזים לתוכו את המוצר?

[אור לאנה]

אור לאנה, סבטוצ'קה, תודה על אפשרות תפוחי האדמה / עוף! אני אעשה את זה לארוחת ערב היום)), אחרת חשבתי - מה אוכל לבשל? נכון, יש לי היום מייבש אוויר - קוזינה, כפי שקנתה אותו, נתנה מייבש אוויר גדול לחברים. היא שמרה אותו (גדול) בארון במשך שנה - מה אם תאפה עוף גדול? אבל קוזיה מתמודד עם כל הצרכים שלנו במפץ, אז היא נתנה את זה לידיים טובות. לעתים קרובות מאוד, בתוכנית Airfryer בקוזה, אנו מטגנים קבב - פשוט מציל חיים)), עצלנים מדי לבשל - העברתי את הבשר במרינדה - וקבב! באופן כללי, יש הרבה מכשירים במטבח, ואנחנו כל כך אוכלים - אנחנו מנסים לעשות דיאטה כל הזמן)). לעתים קרובות בשימוש וגריל המגע גדול.

תפוחי אדמה / עוף בשרוול! אני אעשה את זה לארוחת ערב היום)), אחרת חשבתי - מה אוכל לבשל

ליובה, הצלחה! אני בטוח שזה ייצא לנצח!

איך אורזים בתוכו את המוצר?

אני רק עוטף אותו בנייר ואז הופך את החלק העטוף פעם אחת.