לחם ללא גלוטן ללא שמרים

יום טוב!

אני מתנצל אם אני משכפל את הנושא.

עזרה, בבקשה, אני זקוק למתכון לחם.

הבן שלי BK, אנחנו בני שלוש, בדיאטה קפדנית. הוא אוהב לחם מאוד, הרופאים אמרו שיש צורך בלחם ללא שמרים. קנינו את זה בחנות. ואז הם גילו שאנחנו אלרגיים לחיטה ולחלב. אנחנו רוצים לאפות לחם ללא שמרים וללא גלוטן.

קנינו מכשיר לחם Panasonic SD-ZB2502, מאלט שיפון, תערובת ללא גלוטן.

בדקתי מתכונים רבים, אבל כמעט בכל מקום יש שמרים או מוצרי חלב. ואיך להחליף אותם, כך שתוכלו להשתמש בו בייצור לחם?

כן, תאיר לי, מה זה אבקת אפייה?


הרבה תודות!

לא מצאת כאן כלום לעצמך? https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

ניתן להחליף חלב בקוקוס, חלב סויה, אפילו מים רגילים, קונים אותו או שאפשר לבשל אותו בעצמכם בבית.

תצטרך להשתדל מאוד למען בנך, ותצטרך ללמוד כיצד לאפות לחם מקמחים שונים, למעט חיטה, הקישור שנתת לעיל

אבקת אפייה היא לא שמרים!
ניתן לקנות אבקת אפייה בחנות, למכור בחופשיות, והיא מכונה "אבקת אפייה", המשמשת לבצק, מאפים שונים, מאפינס, קדירות.

אבקת אפייה היא סודה ואמוניום פחמתי 🔗

תודה על העזרה