צלעות איילים עם ירקות

קטגוריה: כלים בשריים
צלעות איילים עם ירקות

רכיבים

צלעות איילים 1 ק"ג
בצל בצל 3 יח '
גזר 2 יח '
פלפל מתוק 2 יח '
יין אדום 200 גרם
רוזמרין 3 זרדים
עלה דפנה 5 חתיכות.
מלח פלפל טַעַם

שיטת בישול

  • אז הלכתי לאינטרנט למצוא מתכון חדש לבישול איילים. אה טאאאאאם. בכל מקום רק מתכון הדלעת שלי. גם תמונה וגם טקסט. ועכשיו, כדי להעשיר את האינטרנט, אני מציג מתכון אחד נוסף.
  • משרים צלעות במים למשך 2-4 שעות. החלף את המים מעת לעת. ואז מרינדים ומשאירים במקרר למשך 12-24 שעות. מרינדה יכולה להיות כל דבר. הפעם יש לי את זה: שמן צמחי, חומץ בלסמי, בצל, שום, מלח. טוחנים הכל בעזרת בלנדר. מניחים בכלי ואקום ומקררים.
  • בצל, גזר, פלפל, קליפה וחתוך לטבעות.
  • מוציאים את המרינדה מהצלעות.
  • להניח בתבנית קרמית בשכבות: ירקות-צלעות-ירקות. השכבה העליונה צריכה להיות ירקות.
  • למעלה עם ענפי רוזמרין, לשפוך עם יין:
  • צלעות איילים עם ירקות

שֶׁף
סקרנות כמובן
והטעם? אם היה מוחלף, נניח, בצלעות בקר, האם זה יהיה שונה מאוד?
אומלה
הם לא נבדלים זה מזה.
היא פרה ופרה באפריקה.
אומלה
לבשר בקר זה מספיק 3 שעות בישול.
טוסקארורה
קסניה !!! וואו! איזה תענוגות! מדוע, כבר התחלתם לצוד כלבים? יש לנו זרם בעוד חודש. נצטרך להשתמש בבשר בקר.
איקרה
רק הסתכלתי על השם, כבר ידעתי של הצלעות של מי

סוּפֶּר! אני לא יודע, לטעמי איילים יותר טוב מפרה. לפעמים אני מקבל את השמחה לנסות את זה עם חברי אוסטשקוב. אבל כל הקוטלים והכופתאות ... אני אסחוב אותך, קסיושה, את המתכון שלך לציין, אני מקווה שלא אכפת לך להעשיר, כל כך מעשיר!
קיסורי
אה, פשוט הבנתי שאם מאייל, אז קסיושה (אם משהו נשאר אחרי החתול ...)
והסיר הוא כמו הדבר החימר שלי! אפשר גם לאפות בו לחם.
ארקה
"צלעות איילים" הוא שמו של הכותב. משחק - לפי החלק של אומלקינה!
גיר, כשלפחות איזה סוג של משחק תוקף אותנו, אני אלך ישר אליך, כי אני מקשר אותך מאוד למשחק, ובכן, עם פירורי לחמניות לא-ארציים כשאתה קורע אותם ולא חותך אותם. ובכן אתה יודע איך אני אוהב
אומלה
בנות, תודה !! : ורד: אני שמח שהיית מרוצה מהאייל!

ציטוט: טוסקארורה

מדוע, כבר התחלת לצוד כלבים?
כֵּן, מצעים, נפתח ... אני סובל עכשיו.

ציטוט: איקרה

אני לא יודע, לטעמי איילים יותר טוב מפרה.
עירלמען האמת, לא ניסיתי פרה כבר כמה שנים. שכחתי איך זה.

ציטוט: איקרה

אבל כל הקאטלטים והכופתאות ...
אה, וקציצות, ונקניקיות, ותבשיל .. אני לא יודע מה להמציא.

ציטוט: איקרה

להעשיר, אז להעשיר!
בדיוק, אבל זה איכשהו עצוב עם מתכוני משחקים באינטרנט.

ציטוט: קיסורי

והסיר הוא כמו הדבר החימר שלי! אפשר גם לאפות בו לחם.
עיר, זה נראה יותר כמו טאג'ין. הצורה זהה - תחתית צרה ומתרחבת לכיוון החלק העליון. הלחם יהיה "מרקם" ... ולו רק כדי להפוך אותו הפוך אז צ'וט אפילו לא חשב פעם אחת. צריך לנסות.

ולצד שמאל יש פח לחם, יש רק משטח ומכסה. יהיה מושלם, אבל לא יתאים לתנור המיני שלי.

ציטוט: קיסורי

אם נשאר משהו אחרי החתול * בבדיחה
תנו לו חופש, אז סוף סוף הוא יכול להשאיר את הבעלים ללא ארוחת ערב. והרי תתנהג כך.
אומלה
ציטוט: ארקה

ובכן אתה יודע איך אני אוהב
כֵּן, ארוצ'קה, אני יודע. אני שובר את זה בעזרת כלי מיוחד!
ארקה
כלי חרס טוב! השחרה נראית נחמדה מאוד. מאיפה השגת את זה?
אומלה
מכאן: 🔗
טטה
אוקסנוצ'קה המתכון מעניין וללא ספק טעים. רק בביתי סוגי בשר אקזוטיים לא נתפסים בצורה גרועה. לא כל כך הטעם, אבל השם לבדו עושה את הטריק.
אתה צריך לקרוא לכל דבר בשר בקר ובשר חזיר. ובכן, חתולים וכלבים, הם חכמים, הם לא צריכים שם
כלי חרס סופר.תגיד לי כמה לחם מתאים לפח לחם כזה? ואיך מאחסנים את הלחם?
אומלה
טטה, תודה. יש לי משפחת ציידים בדור השני. אז אנחנו רגילים לשמות.

קופסת הלחם קטנה, קוטר המכסה 24.5 ס"מ. מניח לחם 1 HP. מאוחסן היטב, אני מרוצה.
סקרלט
וואו טישקה, איילים קטנים מרומם מבושל !!!!! ליקקתי ישר את המסך
ציטוט: ארקה

"צלעות איילים" הוא שמו של הכותב. משחק - לפי החלק של אומלקינה!
גיר, כשלפחות איזה סוג של משחק תוקף אותנו, אני אלך ישר אליך, כי אני מקשר אותך מאוד למשחק, ובכן, עם פירורי לחמניות לא-ארציים כשאתה קורע אותם ולא חותך אותם. ובכן אתה יודע איך אני אוהב
אומלה
כֵּן, לְהִשְׁתַזֵף, נפנף.
אליה_לוג
וקראתי לראשונה את "צלעות סלמון" ותהיתי היכן נמצא סלמון מצולע שכזה.
אומלהאני מעריץ אותך ואת כל משפחת הציד.
אומלה
אליה, תודה! אנחנו מנסים.
ליקה
וקראתי צלעות סלמון. אני זוכר שרכסי דגים התבשלו איכשהו בפורום, ואז היו צלעות

אני מתנצל על השיטפון. דִבקוֹן, המתכון ראוי, התמונות יפות
אומלה
ליקה, תודה! אני מבשלת איילים כבר הרבה זמן, אבל הפעם זה יצא טעים במיוחד.
אסיה קליאצ'ינה
מעולם לא ניסיתי איילים וכמעט לא אנסה את זה, ולו במסעדה, אז זה לא מפתיע שיש מעט מתכונים. אבל אני זוכר שקודם לכן בחנויות הסובייטיות מכרו פעם בשר סייגה, למרות שהיו ערימות ממנו. הורים גם התבשלו והתייסרו, זה היה כל כך טעים. : ניאם: ואז זה נעלם, ככל הנראה בעלי החיים התרוקנו, כמו הרינג של איוואשי בזמן.
אומלה
לא מצאתי סייגה, אני אפילו לא יכול לדמיין איך זה.
לניקה
אומלה, שלום! אני שמח לקרוא את המתכונים שלך! אני גם אשתו של דייג-צייד. אז אנחנו, במובן מסוים, קולגות! יש לי שאלה, האם אתה תמיד מרינד את צלעות האיילים או שזה בשביל המתכון הזה? לעתים קרובות אני תבשיל אותם ברוטב (אני אוהב את המילה הזו). פגר למשך 3 שעות, ללא מרינדה, עם ירקות, הוא נפרד גם מהעצמות. הם שונים באופן מעניין מאלו הכבושים.
אומלה
סבטלנה, אני תמיד משרת את כל הבשר.
לניקה
אומלה, ולקורסים הראשונים?
אומלה
לא, לראשונה, אני פשוט משרה יום.)
לניקה
אומלההאם זה בגלל ציד, או גם בשר תוצרת בית? אולי עשיתי הכל לא בסדר ... לא ספגתי ...
אומלה
סבטלנה, יש להשרות את המשחק ולהחליף את המים מספר פעמים. ורצוי למרינדה, אז זה (משחק) מתגלה כעסיסי יותר. ומומלץ להשרות גם בשר פשוט, אלא אם כן יש לכם בשר משלכם ואתם יודעים עם מה להאכיל את החזירים.
לניקה
אומלה, אני אנסה! תודה!
אומלה
אנטונובקה
אומלה,
קסיושה, אני כמעט לפי המתכון שלך)) אני רוצה צלעות בקר או עגל (קניתי משהו) עם ירקות בשטעבה על איטי להכנה. כמה זמן וטמפרטורה אתה צריך לבשל?
אומלה
לנצ'יק, מעולם לא בישלתי בהאטה, אפילו לא יודע מה טווח הטמפרטורות. ומה הם כותבים בהוראות ??? הייתי מבשל בשר לכל היותר למשך 6 שעות מינימום.
אנטונובקה
אומלה,
קסיושה, לא ביטלתי את הרישום אתמול - שמתי אותו על 100 גרם למשך 3 שעות ואז עמדתי ב- CB מנותק 3 שעות - הבשר משאיר את הצלעות, יצא טעים מאוד))
אומלה
לנה, hurra !!! שמחה ששיבולת השועל הסתדרה ונהנתה!
נינל
אומלההנה זה תראה
צלעות איילים עם ירקות
צלעות איילים עם ירקות
אם זו הייתה פרה, הייתי פשוט מבשל אותה, אבל אני לא יודע להשרות אותה עם חיית אנטים, מה?!
אומלה
נינל, לא, אתה לא יכול לבשל, ​​זה יהיה קשה. ראשית, מכניסים למים קרים למשך הלילה במקרר. ואז במשך 1-2 ימים במרינדה (גם במקרר). אתה יכול לעשות כאן לייק, או אחרת במתכון הזה אני אוהב את המרינדה.

Elk sous vide (אפשרות נוספת) (אומלה)

צלעות איילים עם ירקות

ואז אפשרויות אפשריות. יש לכם אוטם ואקום? אם יש, אז העמיד פנים שהקישור נתן. אם לא, השתמש במתכון זה בירקות.
נינל
אומלה, מבושל אתמול, הריח חצי שעה לאחר תחילת הבישול היה כזה !!! שברחנו למרכז הקניות, כדי לא לפתוח את התנור ולזלול לפני שהבשר מבושל! בערב ניסינו את זה .... זה משהו. פעם עשיתי צלעות טלה כמעט ככה, אבל זה טעם אחר לגמרי, עם זאת, המשחק שמר על טעם הבשר יותר (אם כי האיל גם אינו אוכל חנקות ואשפה אחרת). תודה על הייעוץ והמתכון!
אומלה
נינל, אני שמח שהכל הסתדר ואהבתי את זה!
ויקטוריה אני
אתה יכול להגיד לי את המתכון לאיילים עם דלעת? הם נתנו את העיסה, אני לא יודע איך לבשל אותה (אולי כמו הצלעות?)
 
בית מתכונים קולינריים כלים בשריים צלעות צלעות איילים עם ירקות

מתכונים אחרים במדור "צלעות"

צלעות חזיר אפויות בתנור
צלעות חזיר אפויות בתנור
צלעות איילים עם שום ודלעת למועדפים עליי
צלעות איילים עם שום ודלעת למועדפים עליי
צלעות חזיר בתבלינים
צלעות חזיר בתבלינים
צלעות חזיר אפויות במרינדת עגבניות
צלעות חזיר אפויות במרינדת עגבניות
צלעות חזיר קנדיות מזוגגות
צלעות חזיר קנדיות מזוגגות
צלעות חזיר בגריל עם ענבים ואגסים
צלעות חזיר בגריל עם ענבים ואגסים

מתכונים חדשים

כל המתכונים החדשים

קרא עכשיו

כל המתכונים

מתכונים אקראיים

עוד מתכונים אקראיים

מתכון חדש

הודעות חדשות

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם