מרק עגבניות עם כופתאות וזחלי ים - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

מרק עגבניות עם כופתאות ויצורי ים

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
כופתאות (היו לי קטנים)	400 גרם
קוקטייל פירות ים (היו לי מולים קפואים)	200-300 גרם
בצל בצל	3 יח '
גזר (גרדתי קפוא)	מחשב אחד.
שום	3-4 ציפורן
מיץ עגבניות	800 מ"ל
מים	1 כף.
רוטב טובסקו
מלח
פרמזן

שיטת בישול

במצב "טיגון" מטגנים את הגזר המגורד על פומפיה גסה ואת הבצל חתוך לחצי טבעות בשמן צמחי. מכיוון שהקפאתי גזר מגורד, החזקתי אותו במשך 5 דקות מתחת למכסה סגור, ואז טיגנתי עם המכסה פתוח, תוך כדי ערבוב מפעם לפעם.
יוצקים מיץ עגבניות על הצלי. לדלל מעט במים, לזלף טובסקו, להוסיף מעט מלח.
מכניסים את הכופתאות, קוקטייל פירות הים, מביאים לרתיחה ומבשלים באותו מצב "פריי" למשך 10 דקות. בסוף סוחטים את השום.
בהגשה מפזרים פתיתי פרמזן (או שאפשר למזוג שמנת חמוצה ולהוסיף עשבי תיבול).

המנה מיועדת ל

5-6 מנות

הערה

התוצאה היא מרק עשיר עם טעם דג בולט. אם לא תוסיפו קוקטייל פירות ים, הוא גם יהיה טעים מאוד, אבל זה יהיה מרק אחר לגמרי. בישלתי במולא-קוקר פולאריס 0517, אבל המתכון מתאים לכל דגם, כי נעשה שימוש רק במצב "פריי". וכמובן שהמתכון ניתן להתאמה קלה לסיר רגיל.