לחם דלעת בייצור לחם

לחם דלעת בייצור לחם

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
פירה דלעת	150 מ"ל
אבקת חלב	2 כפות. l.
מים	150 מ"ל
ביצה	מחשב אחד.
חמאה מומסת	50 גרם
מלח	0.5 כפית
סהרה	5 כפות. l. (אפשר יותר)
זעפרן	ל '
סוכר וניל	שקית אחת
קמח חיטה	450 גרם
פתיונות	80 גרם
שמרים יבשים	1.5 כפית.

שיטת בישול

• מקלפים את הדלעת, מרתיחים במים מומלחים, מועכים עד לקבלת מחית. לדלל אבקת חלב במים חמים.
• ממיסים את החמאה ומצננים.
• מוזגים מים עם אבקת חלב לדלי, מוסיפים פירה, ביצה וחמאה מומסת. ואז מוסיפים קמח מנופה וסולת, מלח, סוכר, זעפרן, אמבטיה. סוכר ושמרים. לפני האפייה אפשר להבריש בחלבון ואבקת סוכר ולפזר שומשום.
• משקל - 750 גר ', קרום בינוני (הבצק יהיה כמו שיפון בעקביות, מעט דביק ונזוף, אבל הוא עולה היטב בתהליך!)

זמן ההכנה:

3 שעות 17 דקות

תוכנית בישול:

תכנית לאפיית מאפינס

הערה

חשבתי וחשבתי והגעתי למתכון לחם משלי ואפיתי אותו! :) הלחם התגלה ככרך וטעים, וצהוב באמצע!
וזה מה שקרה!

מתכונים דומים

לחם דלעת עם קמח מלא (תנור) (אומלה)

לחם דלעת מחמצת (תנור) (יוליקי)

לחם דלעת צמחוני (+ גאלה +)

ניקמה, ניסיתי את המתכון שלך בסוף השבוע. הוספתי לזרם זרעי דלעת קלויים וחתיכות תפוחים מיובשות. הסוכר גדל ל 7 כפות. l. ... יצא פשוט סופר! תודה רבה על המתכון!

האם מחית דלעת ממזון לתינוקות מתאימה ללחם ???

האם מחית דלעת ממזון לתינוקות מתאימה ללחם ???

נראה לי שזה יעשה! הייתה רק בעיה, היה צריך לחבר דלעת גדולה !!

האם מחית דלעת ממזון לתינוקות מתאימה ללחם ???

הם כבר נאפו עם תפוחי עץ ... אני חושב שהעקרון זהה כאן

נראה לי שזה יעשה! הייתה רק בעיה, היה צריך לחבר דלעת גדולה !!

ומיד עיבדתי את כל הדלעת בפירה, שקלתי 150 גרם כל אחד והקפאתי אותו במנות.

ומיד עיבדתי את כל הדלעת בפירה, שקלתי 150 גרם כל אחד והקפאתי אותו במנות.

פיתרון נכון!
גם ניקיתי אותו וחתכתי לחתיכות ולמקפיא! :) אני לא אופה רק לחם, אלא גם מבשל דייסה!

והנה לחם הדלעת שלי.

רק הוספתי 170 מ"ל מחית מזון לתינוקות דלעת. כל הסולת הוסיפה קמח, רק 530 גרם. בלי להוסיף זעפרן. ולשים חצי כוס צימוקים.
מצב בסיסי, כיכר - 1 ק"ג, קרום - כהה.
זה עלה טוב מאוד, מתחת לכיסוי. אפילו דאגתי שהחלק העליון לא יהפוך לאדום. אבל זה בסדר.

לחם נחמד מאוד !! (y) הוספתי סולת, כי אנחנו אוהבים דייסת דלעת עם סולת, אז התנסיתי!

ניסיתי לאפות לחם לפי המתכון הזה. סוּפֶּר! הוא קם בצורה מושלמת.
השינויים הם כדלקמן: במקום מים - מרק תפוחי אדמה, סוכר מופחת ל -1.5 כפות. ליטר, והגדיל את המלח ל -1.2 כפית, במקום חמאה - ירקות 3 כפות. ל ', בלי זעפרן (טוב, זה לא היה) וונילין. שמרים טריים 10 גרם.

לחם ארוחת בוקר נהדר, כריכים!

הוא עלה נהדר, אבל אפשר היה להוסיף יותר קמח (או פחות נוזלי).
וגם לשים צימוקים
לחם טעים ומתוק. תודה

אפיתי חתיכת לחם כזו!
ביצע כמה שינויים
סוכר חום 2 כפות. l.
זעפרן וונילין לא שם
ומחית דלעת השאירה 90 מ"ל - הוסיפה 50 מ"ל חלב וזרעי פשתן 2 כפות. l

לחם יפהפה וטעים יצא!
בני המשפחה כינו אותו "השמש", אותה אנו מתגעגעים היום!