לחם דלעת "זהוב" בייצור לחם

לחם דלעת "זהוב" בייצור לחם

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
שמרים	כפית אחת
מים	150 מ"ל
דבש	2 כפות. l.
שמן צמחי	2 כפות. l. לקחתי זית, עם דלעת זה כנראה יהיה אפילו טוב יותר
מלח	0.75 כפית
דלעת טחונה על בלנדר	180 גרם (אפשר גם למרוח על פומפיה דקה)
קמח חיטה	460 גרם
כּוּרכּוּם	כפית אחת
צימוקים, זרעים, משמשים מיובשים - לפי הטעם והרצון.

שיטת בישול

• גודל - בין 750 ל 1000 גרם, מצב בסיסי, קרום בינוני.
• כשתסתיים הצום, אנסה להוסיף לחם זה מעט חלב או יוגורט במקום מים, אני חושב שהוא יהפוך רך מתמיד. כורכום יכול להיות 0.5 כפית, אחרת הצבע התגלה רווי מאוד.

תוכנית בישול:

מצב בסיסי

הערה

הלחם התגלה כצבע צהוב עשיר מאוד, אוורירי, בזכות דלעת וכורכום. הטעם עדין ולא פולשני, לתה / קפה ובדיוק ככה - זהו.
אפיתי בשעה 4 בבוקר (נדודי שינה), הלכתי אחרי הלחמניה ונרדמתי עם מצפון נקי, בבוקר שלפתי חתיכת לחם ורצתי לצלם - עשיתי את הדבר הנכון, עד הערב לא היה מה לעשות תצלום - היה שם רק בדל קטן.

מתכונים דומים

לחם דלעת עם אוכמניות ואגוזים (מסתורי)

לחם דלעת עם גבינה (הרצה)

לחם דלעת עם פרוסות דלעת (יצרנית לחם) (ShuMakher)

על פי המתכון ניתן לראות לחם טעים מאוד!