לוריין נקניקיות גבינה בייקון טוויסט ופחזניות - תמונה של מתכון ב- Mcooker: המתכונים הטובים ביותר

נקניקיות טוויסט ופחזניות גבינה ובייקון מאת לורין פסקל

קטגוריה: מוצרי מאפה

פיתולי גבינה ובייקון ונקניקיות עלים על ידי לורין פסקל

רכיבים
בָּצֵק עָלִים
חרדל
גבינה קשה
רצועות בייקון
חלמון למריחה
נקניקיות או נקניקיות מעושנות

שיטת בישול

טוויסטי הוא מאפה מלוח מאוד מקורי ופשוט. ניתן לאכול אותם חמים או קרים.
אני מבשל בצק עלים על פי זֶה מתכון, בדיוק מנה אחת.
מרדדים שכבת בצק עלים בעובי 4-5 מ"מ. רוחב הבצק צריך להיות שווה לאורך רצועות הבייקון.
משמנים את פני הבצק בחרדל (לא משחתי)
מפזרים את הגבינה המגורדת על פומפיה גסה מעל החרדל.
מניחים את רצועות הבייקון שנותרו כמה סנטימטרים ביניהן.
מכניסים למקרר לרבע שעה. חותכים לרצועות. נסו לחתוך באופן שווה, ומפזרים קמח על הסכין.
קח את הרצועות בקצוות, ובסיבוב עדין, גלגל אותן לצינורות. מניחים על תבנית עם נייר אפייה.
משמנים את הצינורות בביצה טרופה.
מרדדים את שכבת הבצק הבאה בעובי 4 - 5 מ"מ ושווה לאורך הנקניקיות.
משמנים בחלמון ומניחים את הנקניקיות עם מרחק של 2 ס"מ ביניהן.
מעל לשים את אותה שכבת בצק, משומנת גם בחלמון ולחץ בין הנקניקיות כך ששכבות הבצק יתאחדו.
מכניסים למקפיא ל -10 דקות כדי להקל על החיתוך בהמשך.
חותכים לרצועות בעובי 2 ס"מ ומניחים על תבנית עם נייר אפייה. מברישים בחלמון, מבלי לגעת בפרוסות הנקניקיות והבצק, כך שכבות שכבות טובות נראות בעת האפייה.
אופים את הפיתולים והנקניקיות בבצק בחום של 200 מעלות למשך 15 דקות או עד שהם מזהיבים.
בתיאבון!