תפוחי אדמה צעירים אפויים בשמן שום (Philips Fry Fryer)

תפוחי אדמה צעירים אפויים בשמן שום (Philips Fry Fryer)

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
תפוחי אדמה קטנים צעירים	1 ק"ג.
שמן זית	2 כפות. l.
שום טרי	3-4 שיניים
שמיר טרי	5-6 סניפים
מלח ים גס
שמנת חמוצה להגשה

שיטת בישול

• ראשית, הכינו את שמן השום: קלפו את השום הטרי וקצצו דק בעזרת סכין. יוצקים 2 כפות. l. שמן זית בכלי מתאים ולהוסיף שום קצוץ לשמן. תן לזה להתבשל. בזמן - לארומת שום בהירה כמה שעות. לאוהבי השום תוכלו להחדיר ליומיים-שלושה. אך יחד עם זאת, יש לסגור את המכולה. מוציאים את השום משמן הזית, אנחנו כבר לא צריכים אותו.
• אנו מברישים ומכבסים היטב את תפוחי האדמה. אנחנו מייבשים את זה. מוסיפים לתפוחי האדמה שמן שום ושמיר טרי קצוץ. אנחנו מערבבים.
• אנו אופים בטיגון אוויר במשך 10 דקות בטמפרטורה של 180 * צלזיוס ו -10 דקות בטמפרטורה של 160 * צלזיוס, תוך כדי ערבוב כמה פעמים עם טלטול (אני אוהב את השילוב הזה של טמפרטורות וזמן יותר מכל, אתה יכול לאפות את זה בדרך שלך).
• ממליחים את תפוחי האדמה המוגמרים במלח ים גס ומגישים עם שמנת חמוצה.
• בתיאבון!

מתכונים דומים

תפוחי אדמה צעירים שלמים אפויים (DEX-50) (רוסיה)

תפוחי אדמה צעירים ברוטב נענע (אומלה)

תפוחי אדמה צעירים עם שמן בזיליקום וקוויאר סלמון ורוד (מנהל)

פשוט קניתי זוטות, טעים מאוד. אפילו תכננתי להכין סרטון. רק אני עושה תחילה 15 דקות ב 160 מעלות, ואז 10-15 דקות ב 200 מעלות.

אהה טאן, אני אוהב להוריד את הטמפרטורה, אבל אתה תעלה

ולמי אין מטגן אוויר, מדוע עליו לעשות זאת?

[אולנקה]

אולנקה, מייבש אוויר, תנור, סוף סוף רק אש. תבחר.

קסיושה, ומה זה ישר ככה?

תפוח האדמה הכמעט מטוגן שלי לא הסתדר. אתה זוכר שיש מתכון כזה?
אז שאלתי אם כבר עשית את זה ואת זה.

קסיושה, ומה זה ישר ככה?

תפוח האדמה הכמעט מטוגן שלי לא הסתדר. אתה זוכר שיש מתכון כזה?
אז שאלתי אם כבר עשית את זה ואת זה.

ב- Ag על הקיטור זה בהחלט יסתדר. נבדק יותר מפעם אחת.

אולי כבר עשית את זה ואת זה.

וכך וכך - איך זה? פרטים ספציפיים לי.

כמו צ'יפס עם שום שעשיתי, אבל באותו AF, כאן


ב- AG על ספינת הקיטור, כמו שטניה כותבת, כאן


ובתנור אני עושה את זה במצב PIZZA. שם יש לי זרימת אוויר חזקה. רק אני קבעתי את הטמפרטורה לא 250 כמו לפיצה, אלא 180-200 * צלזיוס. ואני מערבב את זה פעם אחת. הנחתי נייר על הסדין - תפוחי האדמה לא נדבקים ולחות, אם נותרה, נעלמת.

יש לי מכשירים מטומטמים

ולגבי הפרטים: כך וכך, התכוונתי לכך גם ב- AF וגם בתנור קונבנציונאלי. תראה.

התכוונתי לכך גם ב- AF וגם בתנור קונבנציונאלי. תראה.

מיוצר בתנור. טוקמה לא צילם אז.

[Ksyushk @ -Plushk @]

יש לי מכשירים מטומטמים

אוי לא לא לא! הפרעה! ובכן, לפחות צריך לקנות את מייבש האוויר הכי יומרני
Ksyushk @ -Plushk @ עוד לא ניסיתי להשרות שום בשמן, אני צריך לתקן!

ואין לנו עוד תפוחי אדמה צעירים קטנים ..... כל הגדולים מוצעים למכירה, והם כבר לא צעירים במיוחד.
אבל בתצלום יש תפוח אדמה כזה מעורר תיאבון .... אני אקנה אחד גדול ואחתוך אותו! זה אולי לא כל כך יפה, אבל עדיין טעים!
תודה!

צרעה, לא צפויה רכישה בזמן הקרוב, שהתנור הוא הכל שלנו
קסיושקה, ואז בום כדי לבדוק את חוזק התנור

[מאשה,]

עוד לא ניסיתי להשרות שום בשמן, אני צריך לתקן!

מאשה, אני מתעקש על שום בשמן עוד מהימים שניסיתי להכין את סלט הקיסר הנכון. שם צריך לקרגן קרוטונים בשמן כזה. שום קצוץ נשרף במהירות. וכך יש טעם, אך אין בוער.

ואין לנו עוד תפוחי אדמה צעירים קטנים ..... כל הגדולים מוצעים למכירה, והם כבר לא צעירים במיוחד.

שׁוֹשָׁן, עדיין יש לי מלאי בשוק. הם חפרו בשלהם, אבל הם היו כמו אפונה שקוטרם עד כה ס"מ 2.

קסיושקה, ואז בום כדי לבדוק את חוזק התנור

אוליה, נסה זאת. נתקלתי ברשת במתכונים רבים לתנור. אתה יכול לחפש ולראות אם יש לך ספק.

ממממממממ .... אני אבשל את זה בסוף השבוע. תוספת מעולה ללשון מבושלת. תודה!

[סבתא]

סבתא, אני מקווה שתיהנו!

_{גם לא הייתי מסרב ללשון}