מרק קר עם אפונה ירוקה

מרק קר עם אפונה ירוקה

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
תפוחי אדמה	מחשב אחד.
גזר	מחשב אחד.
בצל ירוק	צרור אחד
ירקות (שמיר, פטרוזיליה, כוסברה, בזיליקום וכו ')	צרור אחד
נקניק מעושן או לא מבושל	נקניקיית "האנטר" אחת
אפונה ירוקה משומרת	0.5 פחיות
נַסיוֹב	לעובי הרצוי של המרק
מלפפון מלוח קל או מלוח	1 גדול
שום	שן אחת
פלפל	טַעַם

שיטת בישול

• חותכים את הגזר לקוביות קטנות, מכניסים אותם לסיר עם מעט מים רותחים. כשהוא רתח, הוספתי תפוחי אדמה קצוצים בגודל בינוני, הרתיח את שניהם, מקורר. קצצתי את המלפפון המלוח קל ככל האפשר (או שאפשר לגרד אותו על פומפיה גסה), קצצתי את הבצל והירקות, קצצתי את הנקניק בינוני, קצצתי את השום. ערבבתי הכל באותו סיר, הוספתי חצי צנצנת אפונה ירוקה יחד עם הנוזל, עם גבינה מי גבינה קרה, הוספתי מלח ופלפל. טעים עם שמנת חמוצה.

המנה מיועדת ל

1 ליטר

זמן ההכנה:

15 דקות

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

כאן עדיין חם ...