כרוב "פרובנס"

קטגוריה: מנות ירקות
כרוב פרובנס

רכיבים

כרוב 2 ק"ג
גזר מחשב אחד.
פלפל חריף מחשב אחד.
שום (לא חובה)
מרינדה
מים 1
מלח 3 שעות l.
סוכר 0.5
שמן חמניות ראשון (קטן ככל האפשר)
חומץ 100 גרם (אפשר גם פחות)

שיטת בישול

  • אני רוצה לומר מייד שיש באתר כבר כמה מתכונים פרובאניים. אבל אני מעז להציע לך עוד אחד. את המתכון פעם (לפני הרבה מאוד זמן), אחותי נתנה לי.
  • קוצצים את הכרוב, מוסיפים גזר מגורד.
  • חותכים פלפלים חריפים לרצועות דקות יותר. מוסיפים לכרוב. מערבבים הכל עד לפיזור אחיד.
  • אל תקפל היטב בצנצנת.
  • לבשל מרינדה
  • לשם כך הוסיפו סוכר, מלח, חמאה למים - הרתיחו. לאחר הרתיחה מוסיפים חומץ (אני משתמש בסיידר תפוחים). יוצקים מעל הכרוב. סגור את המכסה והשאיר למשך 5 שעות לפחות.
  • עם הזמן הכרוב מוכן.
  • אחסן את הכרוב המוגמר במקרר.

הערה

במתכון המקורי מוסיפים את החומץ הרגיל של 9%. אבל אפשר בהחלט להחליף אותו בתפוח. ניסיתי גם ענבים, אבל באופן אישי לא ממש אהבתי את הטעם.

מנהל

ויש לי סלט כרוב פרובנס רק פירותי יותר https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3356.0 וגם טעים מאוד
לויה
מסומן בסימניות! אני מכין את הכרוב הפרובנס שלי לחג, הוא נסחף עם "הורא"!. עכשיו אנסה את הגרסה שלך.
נטלי 06
ציטוט: מנהל

ויש לי סלט כרוב פרובנס רק פירותי יותר https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3356.0 וגם טעים מאוד
תניושראיתי את הסלט שלך אתה למעלה, וזו לא תגובה! נסה אפשרות זו שוב
ציטוט: לויה

מסומן בסימניות! אני מכין את הכרוב הפרובנס שלי לחג, הוא נסחף עם "הורא"!. עכשיו אנסה את הגרסה שלך.
אשמח אם גם אתם אוהבים אפשרות זו.
אני אוהב שום בכרוב הזה, אבל ... אתה לא תשב בבית, אז אני לא אשים אותו.
לויה
לסעודה שום אינו מהווה מכשול - האורחים זוללים קפוסקה (כפי שאנו מכנים זאת) לשתי הלחיים, ללא יוצא מן הכלל. ואני מסכים ל"יומיום "- שום מפריע ...
נטלי 06
שום אינו מהווה מכשול לחג
ובכן, כן, אם החברה
אבל אנחנו מתורבתים היום, שכחתי מתי היה בצל בסלט פשוט. ... אה ...
SchuMakher
האם אתה יכול להחליף חומץ במיץ לימון? אני לא אוהב חומץ
נטלי 06
לִכתוֹשׁ, אתה יכול לנסות את זה ... רק אני חושב שהטעם לא יהיה זהה
גם אפל לא מתאימה לך?
SchuMakher
סוף סוף אני לא יכול לעשות כלום .... רק בלסמי אם ... וזה צריך להיות 6% או 9%?
אזליה
ערב טוב))) אני רוצה לנסות לבשל כרוב, ועלתה שאלה (למי שנמצא בטנק). ויוצקים מרינדה צוננת או חמה?
נטלי 06
רצתי ונראיתי -6%. אני, אגב, נהגתי לעשות את זה עם אחד פשוט, ובמפץ. אבל השנה ... זה הפך לבעייתי ואז הכינו חצי מנה עם בלסמי, תגידו לנו. בסדר?
נטלי 06
אזליה, ברגע שהוא רותח, מיד חומץ ושופכים. וגללו את הצנצנת כך שהכל יהיה ספוג ..
ג'וליפרה
ציטוט: נטלי 06

ואז הכין חצי מנה עם בלסמי, תגיד לנו. בסדר?

זה לא יעבוד עם בלסמי, הוא כיכר נמרצת, הוא יקלע הכל.

הייתי בר מזל יותר - אני אוהב חומץ, אני מכין כרוב כזה באופן קבוע!
נטלי 06
ציטוט: ג'וליפרה

היא לא תלך עם בלסמי, הוא כיכר נמרצת, הוא יקלע הכל.

לִכתוֹשׁ, טוב אז, חצי מנה כרגיל. ובכן, מה לעשות?
ג'וליפרה
קולנקו
ציטוט: ג'וליפרה

היא לא תלך עם בלסמי, הוא כיכר נמרצת, הוא יקלע הכל.

ונראה לי שצבע הכרוב יהיה זהה

אנחנו אוהבים גם טאקו עם תפוחי אדמה אפויים, ממש ממש!
אזליה
תודה, הלכתי לעשות את זה)))
metel_007
נטשה, באתי להדפיס את המתכון להביא כרוב (אורחים מחר)
והנה אתה כבר כותב את צוואותיך, אז אני לא אכין כרוב פרובאנס או איתך
כן, ומה עם שום, להוסיף או לא?
ג'וליפרה
Ol היא מדהימה בלי שום
metel_007
ציטוט: ג'וליפרה

Ol היא מדהימה בלי שום
כבר עשיתי את זה, לא שמתי את השום. מחר בדאצ'ה נטגן ברביקיו, נעשן מקרל ונאכל כרוב
אגב, השאלה היא בזמן שהכרוב מושרה בכדי לחמם או לקר?
ג'וליפרה
נעים
metel_007
ציטוט: ג'וליפרה

נעים
ג'וליפרה , בסדר
מארנט
האם יש לך כוס של 200 או 250 מ"ל?
ז'יווצ'יק
ציטוט: נטלי 06

רצתי, נראה -6%

כן ... עדיין 6%. ואז אני, כמו שהרגשתי, לא הייתי 9%. למרות שהמזנון הנפוץ ביותר נמכר (בעיקר) 9%.
SchuMakher
ובכן 6%, אולי זה לא יהיה מורגש מאוד אני אעשה את זה כמו מפקח
נטלי 06
ציטוט: ז'יווצ'יק

כן ... עדיין 6%. ואז אני, כמו שהרגשתי, לא הייתי 9%. למרות שהמזנון הנפוץ ביותר נמכר (בעיקר) 9%.
ז'יווצ'יק, לא. לא, במקור זה רק 9% הרגילים. ולמי זה מאפשר בריאות, מדוע לא? כל חיי עשיתי עם 9%. רק עכשיו אני צריך להסתגל מעט, ולכן תפוח. ואני זוכר עם הרגיל אפילו יותר טעים.
ג'וליפרהתודה יקירה על עזרתך! ואפילו האינטרנט ויתר עלי אתמול

ציטוט: מארנט

האם יש לך כוס של 200 או 250 מ"ל?
יש לי כוסות מדידה - 250 מ"ל

metel_007
אתמול הכנתי כרוב, כבר ניסיתי אותו מהבוקר - זה טעים.
חומץ לא מורגש, למרות שאני מוזג 9%.
נטלי 06
Ol, בריאות טובה!
ציטוט: metel_007


חומץ לא מורגש, למרות שאני מוזג 9%.
כן, גם לא הרגשתי את זה. באופן כללי, אני אוהב חומציות חומץ. בעבר, אפילו הדג לא נשטף ביסודיות, כך שנשאר מעט חומץ.
AnechkaAnyutk
ציטוט: metel_007

כבר עשיתי את זה, לא שמתי את השום. מחר בדאצ'ה נטגן ברביקיו, נעשן מקרל ונאכל כרוב
אני כבר מזיל ריר לרצפה, אני יושב ונחנק !!!!
AnechkaAnyutk
הלך לעשות כזה יופי !!!!!
מררי
אני מכין גם כרוב כזה, עם חומץ תפוחים הפך אותו לים שנשפך, אני משתמש בו בכל מקום... אני אוהב את זה במיוחד כשאתה לוקח על זה 3 פלפלים בשרניים צבעוניים: אדום, צהוב וכתום.
נטלי 06
אני אוהב את זה במיוחד כשאתה לוקח על זה 3 פלפלי בשר צבעוניים
אִירִית, אבל זה הסוף, ליופי?
עשה לו ים שנשפך
AND לי ספר לנו את המתכון?
מררי
ציטוט: נטלי 06

אִירִית, אבל זה הסוף, ליופי? AND לי ספר לנו את המתכון?

לא, לא בסוף, שמתי את הפלפל המתוק מיד, לפעמים בלי גזר, אם הפלפל מאוד מתוק. אני אספר לך על חומץ. כבר סיפרתי לך על אלקלי, ואני אספר לך על חומץ!
AnechkaAnyutk
שכחתי לחלוטין לבטל את המנוי. עשיתי הכל בדיוק לפי המתכון, טעים כמובן, אבל לעצמי אני יודע בוודאות שאפחית סוכר וחומץ בוודאות פי 2. יצא לנו חומץ מתוק מדי.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם