סלט טרי - הכנה ללא בישול

קטגוריה: ריקים
סלט טרי - הכנה ללא בישול

רכיבים

כרוב לבן 5 ק"ג
פלפל מתוק 1 ק"ג
בצל בצל 1 ק"ג
גזר 1 ק"ג
חומץ 9% 200 מ"ל
שמן צמחי 0,5 ליטר
סוכר 250 גרם
מלח 4 כפות. l

שיטת בישול

  • חותכים את הכרוב, הפלפלים והבצלים ל"אטריות "דקות, כלומר קוצצים את הכרוב, חוצים את הפלפל (בצבע יפה יותר) לשניים ואז כל חצי דק לרוחב, הבצל לחצאי טבעות. מגררים את הגזר על פומפיה גסה, או אפילו יותר טוב - על פומפיה קוריאנית. מערבבים הכל בכיור, מכניסים לדיכוי למשך 3 ימים ואז מכניסים צנצנות, סוגרים עם מכסי ניילון. חנות אפילו מחוץ למקרר במשך 3-5 חודשים.
  • סלט טרי - הכנה ללא בישול

המנה מיועדת ל

3 פחיות שלוש ליטר

זמן ההכנה:

1 שעה

מטבח לאומי

המתכון מגיע מהקובאן

הערה

המתכון נשלח אלי לפני 15 שנה על ידי אמי, מנוחתה הנצחית. אז, ואפילו בארקטי, הסלט הטרי הזה היה "מתנה" לשולחן המשפחה למשך מספר חודשים. עכשיו, כמובן, ירקות טריים נמכרים בכל ימות השנה, ובכל זאת כדאי להכין את הסלט: הוא טעים, ארומטי, רק טרי, ירקות לא מתסיסים, והטעם והמרקם הפריך אינם משתנים עם הזמן. לפני 15 שנה, חברי שבאו לבקר, דרשו את הסלט הזה מיד מהדלת. אני מכין הכנה כזו עכשיו, לעומת זאת, בכמויות קטנות יותר ... סלט זה עוזר מאוד כששולחן האוכל מבקש ירקות, אך אין זמן להכין סלט ירקות, וסלטים מבושלים (מפחיות) באופן זמני לא לעורר ...

קורסאר
המתכון מיועד רק לעקרות בית "לא עצלות" כמוני! בתיאוריה, מתברר כבוש, נכון? לקחתי את זה לסימניות. תודה!!!
גבי
טטיאנה, המתכון מעניין מאוד, אבל היכן עליו לעמוד בדיכוי בקור או בטמפרטורת החדר?
26. אוליה
הכנתי גם סלט כזה. האמת הוכנסה מיד לצנצנת ונשמרה במקרר. אבל שזה עולה 3-4 חודשים בלי מקרר אפילו לא תיאר לעצמו. תודה על תזכורת המתכון
TATbRHA
קורסאר , הסלט לא כבוש מדי, רק מעט. ירקות מתרסקים ממש כמו טריים. ולא חמוץ מדי.
גבי, עמד במשך שלושה ימים בטמפרטורת החדר הרגילה; נכון, הם עדיין לא מחממים ...
26. אוליה אולי אתה צודק, אני בעצמי אין לי מושג למה לחלוט מתחת לעול לשלושה ימים לפני כן. אולי אין הבדל גדול, אבל אני כל כך רגיל לזה.
גבי
טניה, תודה על ההבהרה.
בבושקה
מסומן בסימניות! המלחתי כבר את הכרוב ... עכשיו אכין סלט כזה תן לבושיק לעבוד עוד קצת!
ז'יווצ'יק
טאניושה, כמה סלט מתקבל בצורה מוגמרת עם כל כך הרבה מוצרים?
קירך
ציטוט: בבושקה

מסומן בסימניות! המלחתי כבר את הכרוב ... עכשיו אכין סלט כזה תן לבושיק לעבוד עוד קצת!
בבוסקה, אתה קוצץ כרוב לכבישה על בוס? על זו בערכה הראשית? זה בסדר? טניה, תודה על המתכון. הוסיפה אותו לסימניות. אני אוהב כרוב
E.V.A.75
בנות, אני מכינה סלט כזה כבר הרבה שנים - חסרון אחד - זה צריך מקום במקרר גומי, אני משפשף גזר על החלציים והכל מתגלה כורמשק, רק הגדלתי את הגזר, הבצל והפלפלים ל 2 ק"ג על 4-5 ק"ג כרוב. ללא מקרר הוא מתחיל להתסיס, רק בארקטי הוא יאוחסן במשך 3-4 חודשים ללא מקרר - יש מקרר מסביב.
בבושקה
ציטוט: קירך

בבוסקה, אתה קוצץ כרוב לכבישה על בוס? על זו בערכה הראשית? זה בסדר? טניה, תודה על המתכון. הוסיפה אותו לסימניות. אני אוהב כרוב
Shinkuyu על Bocsh MUM 86A1 על מגרסה אוניברסלית, חותך דק דיסק. זה יוצא נהדר!
קירך
ציטוט: בבושקה

מגרסה על Bocsh MUM 86A1 על מגרסה אוניברסלית, חותך דק דיסק. זה יוצא נהדר!
תודה על התשובה. זה, כמובן, יקל מאוד על העבודה. וכמה פחות זמן זה ייקח
רג'ינה V.
אתה בהחלט צריך לנסות.
TATbRHA
לא, א 'ו' א '75, הם כבר טובעים בקוטב הצפוני. הייתה דירה מאוד חמה, הסלט נשמר מחוץ למקרר בארון ליד דלת הכניסה. אולי ירקות מתחילים לתסוס רק בגלל שהפרופורציות מופרות? .. אני פשוט מניח, אני לא יודע בוודאות.

ז'יווצ'יק, מכמות ירקות זו מתקבלות שלוש פחיות של שלושה ליטרים של סלט.

כמובן, על כל מיני מגרסות, סלייסרים, שמתכננים אותו בצורה אופטימלית במהירות וללא מאמץ.
לוריקס
תודה על המתכון !!! (אני לא מצליחה להכניס תמונות) יצא SUPER !!!
TATbRHA
לבריאותך, מארחות יקרות.
אניס
טטיאנה, בא אליך להגיד תודה רבה על המתכון!
לעתים קרובות בישלתי כרוב במרינדה, ההרכב דומה + מים נוספים, אבל מאוד אהבתי את האפשרות שלך "יבשה". אני אעשה את זה בדרך שלך עכשיו!

🔗
TATbRHA
סלט נחמד מאוד! ילדה חכמה, אניס!
celfh
כבר רוצה))
טטיאנה שישקינה
בנות, אני מכינה את הסלט הזה (או דומה) כבר הרבה מאוד שנים (בערך 20), כך שאמי ואני פשוט השארנו אותו חם בן לילה (רק במטבח מתחת למכסה כדי ששום דבר לא ייפגע), בתוך בבוקר הצבנו אותו בצנצנות (0, 5-0.7 ליטר) ועיקרו ממש 20-25 דקות. רק צנצנות שאני לוקח עם מכסי בורג, היא נשמרת בצורה מושלמת במרתף ובמקרר עד האביב. אני אוהב במיוחד להכין אותו מכרוב הבשלה מוקדם (כאשר הקציר העיקרי טרם החל, וכרוב זה כבר מוכן), הוא נשמר בצורה מושלמת
טומנצ'יק
זה!!!! איך זה טעים - מתוק או חריף? כמה מהר אתה יכול לאכול? ואיך התעלמתי מזה ,,,,
טומנצ'יק
לשפוך מרינדה קרה?
TATbRHA
פשוט הוסיפו את כל השאר למיכל עם ירקות, ערבבו: גם המלח וגם הסוכר יתמוססו מתחת לעול. לא חם מדי, אבל גם לא מתוק. ניתן להתאים את החריפות והמתיקות. טעים בבוקר! ככל שהחורף רחוק יותר, כך טעים יותר.
טומנצ'יק
ציטוט: TATbRHA

פשוט הוסיפו את כל השאר למיכל עם ירקות, ערבבו: גם המלח וגם הסוכר יתמוססו מתחת לעול. לא חם מדי, אבל גם לא מתוק. ניתן להתאים את החריפות והמתיקות. טעים בבוקר! ככל שהחורף רחוק יותר, כך טעים יותר.
בוצע טניה, כבר במרפסת!
TATbRHA
וואו...
ובכן, אם לא נשאר קישואים עד יום שישי, הוא עדיין מסופק!
טומנצ'יק
ציטוט: TATbRHA

וואו...
ובכן, אם לא נשאר קישואים עד יום שישי, הוא עדיין מסופק!
אני אוהב את העסק החמוץ-מתוק הזה. המחסור החומצי באביב-סתיו שלי פורץ!
טומנצ'יק
טניה שוב תביא לך כבוד! כרוב מדהים. הכל במתינות - עצם העניין !!! אתמול הלכנו לשקשוקים - כולם ממש אהבו את זה. ובעלי נותן לך עותק נפרד! הטעם הוא כמו שאנחנו אוהבים - לא חמצמץ מדי, לא מתוק מדי ומלוח במידה! כל שאר המתכונים - למטה עם! עכשיו רק הכבושים שלי והכבושים שלך!
TATbRHA
שַׂמֵחַ! בריאות טובה לך, לבן הזוג שלך ולכל המשפחה והחברים שלך. שיגידו תודה!
lettohka ttt
תודה על המתכון, לקחתי אותו לסימניות
טומנצ'יק
ציטוט: lettohka ttt

תודה על המתכון, לקחתי אותו לסימניות
אני ממליץ מכל הלב !!!
lettohka ttt
מחר אני אעשה את זה, ואז אדווח בחזרה, אה, הגיע הזמן לכבישה, אז המתכון שלך יהיה שימושי, אני רוצה משהו חדש
lettohka ttt
תודה, הסלט פשוט סופרר !!! טעים ויפה! התפוקה היא בדיוק 3 פחיות שלוש ליטר !!! תודה!!! בואו נראה איך זה יאוחסן :-) :-) :-)
גלון -6
TATbRHA
ציטוט: lettohka ttt
בואו נראה איך זה יאוחסן :-) :-) :-)
אני חושב שלא יותר מדי זמן: ...
טומנצ'יק
ציטוט: TATbRHA

אני חושב שלא יותר מדי זמן: ...
אוי טאן, מה הרגשונים שלך ואני רוצה
TATbRHA
פתח את סמלי הבעה, מתחת מתחת לכולם אנו רואים בסוגריים: סמלי הבעה נוספים. שם הם יושבים!
טומנצ'יק
הנה אני טיפש !!!!!!! תודה!
TATbRHA
אתה עסוק, ואתה לא עומד בדברים הקטנים! ..
טומנצ'יק
ציטוט: TATbRHA

אתה עסוק, ואתה לא עומד בדברים הקטנים! ..
לא היה לי מספיק רגשון שבו האם מאכילה את הילדים !!!!
פדורובנה 1
תודה טניה על המתכון. אהבתי את הסלט מאוד !!!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם