מלפפונים בעגמניות "פריכיות"

מלפפונים בעגמניות "פריכיות"

קטגוריה: ריקים

רכיבים
מלפפונים	2 ק"ג
עגבניות	2 ק"ג
פלפל אדום	1 ק"ג
שום	3 ראשים
פלפל חריף	2 יח '
מלח	2. l.
סוכר	200 גרם
מגדל שמן	100 גרם
חומץ 9%	80 מ"ל

שיטת בישול

• השנה הכנתי סלט כזה לראשונה, ממש אהבתי. אני ממהר לשתף!
• מתוק למדי, מעט חריף, עסיסי! זה הלך טוב מאוד עם עוף אפוי!
• חותכים את המלפפונים כרצונכם. אפשר לעשות זאת בטבעות, חצי טבעות, קוביות ... חתכתי עם סורגים על ברנר על תוספת של 7 מ"מ.
• קוצצים את הפלפל והשום אפילו בבלנדר, אפילו במעבד מזון.
• ניתן לקצוץ עגבניות פשוט דק, או לסחוט את המיץ במסחטה. השנה קניתי מיץ מסחטה ידני והשתמשתי בו להכנת מיץ עגבניות, כולל הסלט הזה.
• מרתיחים את העגבניות במשך 10 דקות, מוסיפים להן את הכל מלבד המלפפונים ומבשלים עוד 10 דקות. ואז שמים את המלפפונים ומבשלים לאחר הרתיחה לא יותר מ -5 דקות, אחרת המלפפונים לא יתאימו לשם המתכון "פריכיות"
• שמנו אותו בפחיות נקיות, מגלגלים אותו, הופכים אותו, עוטפים אותו.
• אנחנו מחכים לחורף, אנחנו פותחים ונהנים!
• 

המנה מיועדת ל

פלט 5 ליטר

חייבים להיות דברים טעימים מאוד !! עד הקיץ, ושם אמצא. תודה!

מתכון מעניין. אני אכין פורזייקה למשפט. סימניות עד הקיץ, ככל שתוכלו לצרף תת-תקן

לקחתי את זה לסימניות. השנה עשיתי משהו דומה, אבל הפרופורציות היו לטעם בלבד וללא שמן צמחי. יצא כל כך טעים, אני אכין אותו לפי המתכון שלך. כנראה מתקבל במילוי חמוץ מתוק?

כן, מקבלים מלפפונים פריכים ברוטב עגבניות חמוץ-מתוק. אגב, לגבי השמן - כנראה שאעשה את זה פעמיים פחות גם בשנה הבאה.

אופים לחם יקרים! בשנה שעברה מאוד אהבתי את המתכון הזה, ממש הצטערתי שסגרתי אותו קצת.
אני ממליץ לכולם! סלט טעים !!!

מתכון מגניב נוסף הוא סלט קוריאני. אני ממליץ לסגור גם לפני שתסתיים עונת המלפפונים!
סלט קוריאני (לנה אור)