מקרל בגריל

מקרל בגריל

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
מקרל טרי או קפוא	2 יח '
כּוּרכּוּם	0.5 כפית
פלפל שחור טחון	0.5 כפית
מלח	0.5 כפית

שיטת בישול

• הכל מאוד פשוט ומהיר
• הקושי טמון רק בחיתוך דגים לפילטים - זה הכל.
• אז בואו נערבב את המלח, הפלפל והכורכום.
• משפשפים את פילה המקרל בתערובת זו ומשאירים למשך 10 דקות.
• 
• מחממים את הגריל, מניחים את פילה הדג על רשת מכוסה קלף ומבשלים 6-7 דקות בטמפרטורה של 170-180 * צלזיוס (פעם הופכים את המקרל לצד השני).
• 
• המגזין "גסטרונום" ממליץ על סלט שומר עם אשכולית עם רוטב סויה עם דבש ושמן פשתן.
• והסתדרנו עם הסלט הפרוזאי של עגבניות ומלפפונים "שלום קיץ עבר".
• 

המנה מיועדת ל

4 מנות

זמן ההכנה:

30 דקות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

לא היה לי מושג שכורכום, הידוע בכל תכונות האנטי אייג'ינג שלו, פעיל הרבה יותר כאשר הפלפל השחור נמצא לידו.

אני לוקח את זה לשירות, במיוחד מאז שמלישב שידרה לכל הארץ שאתה צריך כורכום 3 פעמים בשבוע, 0.5 כפית.

[מרינה]

מרינה, מאוד מעורר תיאבון ומעניין!
עם כורכום? ... דגים? מעניין מאוד! עכשיו זה תלוי בגריל. אני מסתכל עליו מקרוב. המתכון לעת עתה
ועל מה המכולת ממליצה כסלט. גדול!

[מרינה]

מרינה, מאוד מעורר תיאבון ומעניין!
עם כורכום? ... דגים? מעניין מאוד! עכשיו זה תלוי בגריל. אני מסתכל עליו מקרוב. המתכון לעת עתה

מצאתי גם את השילוב של כורכום עם מקרל מעניין.
אבל למען האמת, בעלי היה זה שהקים הכל כדי לרתק אותי במתכון הזה. וכולם היו מאוד מרוצים מהתוצאה.
בטבע, דג כזה יכול להתבשל על פחם ולבשל במשך 2 דקות מכל צד.
תודה גלינה על תשומת הלב למתכון !!!

[מרינה]

מרינה, מאוד מעורר תיאבון ומעניין!
עם כורכום? ... דגים? המתכון לעת עתה

זו אמירה חזקה - מתכונים כבר מתווספים לחזה!
ויש כאן כל כך הרבה כאלה שכדי לסגור את החזה, אתה צריך לשבת עליו בעצמך.

מצאתי גם את השילוב של כורכום עם מקרל מעניין.
אבל למען האמת, בעלי היה זה שהקים הכל כדי לרתק אותי במתכון הזה. וכולם היו מאוד מרוצים מהתוצאה.
בטבע, דג כזה יכול להתבשל על פחם ולבשל במשך 2 דקות מכל צד.
תודה גלינה על תשומת הלב למתכון !!!

מרינה, מעניין איך! והריח כשמטגנים? אני לא ממש אוהב לבשל מקרל בגלל הריח. קוקורמה קוטע?

כן, ריח המקרל האופייני כמעט נעלם. והטעם נהיה רך יותר.
נסה זאת לבריאותך!

כן, ריח המקרל האופייני כמעט נעלם. והטעם נהיה רך יותר.
נסה זאת לבריאותך!

[מרינוצ'קה,]

מממ, אני אוהב מקרל אבל בעלי לא אוהב את זה בגלל הריח. אנסה את זה עם כורכום.
יתר על כן, הגריל אמור להגיע אלי בקרוב, אז אנסה
מרינוצ'קה, הדג הוא פשוט אגדה, הוא נראה מעורר תיאבון מאוד, תודה על המתכון, רציתי לנסות אותו!

פשוט חשבתי שאני צריך לטגן דג בגריל שלי, אבל הנה מתכון כל כך מעניין

[מרינה]

זו אמירה חזקה - מתכונים כבר מתווספים לחזה!
ולכולם יש כאן כל כך הרבה כאלה שכדי לסגור את החזה, אתה צריך לשבת על עצמך.

מרינה, אני אסדר את זה = אשים אותו בסימניות שלך. באופן כללי, בקרוב שום שידות לא יספיקו משפע המתכונים שתרצו לבשל

[מרינוצ'קה,]

אבל בעלה לא אוהב אותה בגלל הריח. אנסה את זה בכורכום.

מרינוצ'קה, דגים הם פשוט אגדה

אנשים רבים לא אוהבים את ריח המקרל ... היא עצמה לא מאושרת.
ובגרסה זו ממש אהבתי את זה! אשמח טאניושהאם המתכון יועיל.

פשוט חשבתי שאני צריך לטגן דג בגריל שלי, אבל הנה מתכון כל כך מעניין

לריסהאז החיה רצה אל התופס ...
נסה זאת לבריאותך!

מרינה, אני אסדר את זה = אשים אותו בסימניות שלך. באופן כללי, בקרוב שום שידות לא יספיקו משפע המתכונים שאתה רוצה לבשל

גם אני, גלינה, בערך אותו דבר! לכן דמיינתי את כל הסימניות שלנו מתחת למכסה החזה.

בנות מלאכת יד! האם אוכל לבשל בתנור עם גריל? אני לא מצליח להבין איך, תגיד לי, פלז.

[מרישה]

מרישהאיזה רעיון מעניין! אני כמעט לא מבשל מקרל (בעלי לא אוהב את הריח). ורציתי לנסות את הגרסה שלך. לקחתי את זה לסימניות.

: היי: טוב, יהיה מקרה לשבוצ'קה שלי. אחרת אני מבשל בו רק עוף ובשר. מרינה אהבתי מאוד את צבע הדג, הזהוב הזה. אני בהחלט אכין. מרינה, תסביר מדוע שמת את הקלף מתחת לדג? כדי שהדג יהיה רווי במיץ שלו? או כדי שזה לא יידבק לסורג?

אה, והכנת מתכון טוב. משהו שהוא הניע אותי כל כך מהר לקנות גריל ........ אני יושב בעבודה, החלטתי ללכת לאתר, נתקלתי במתכון ואז אני בילה שעתיים בהזמנת גריל, וכתוצאה מכך הוא רכש, עכשיו נותר לחכות בקוצר רוח לאחרון ולבשל דגים טעימים זה על מקרל כזה שחלמתי עליו

אה, והכנת מתכון טוב. משהו שהוא הניע אותי כל כך מהר לקנות גריל ........ אני יושב בעבודה, החלטתי ללכת לאתר, נתקלתי במתכון ואז אני בילה שעתיים בהזמנת גריל, וכתוצאה מכך הוא רכש, עכשיו נותר לחכות בקוצר רוח לאחרון ולבשל דגים טעימים זה על מקרל כזה שחלמתי עליו

אה, אנחנו נשים ומהירות .. לא הספקתי לראות, כבר הוזמן וזה יהיה נחמד להכין סטייק סלמון על הגריל

[מרישה]

בנות מלאכת יד! אתה יכול לבשל בתנור עם גריל? אני לא מצליח להבין איך, תגיד לי, פלז.

אז בישלתי אותו בתנור בתכנית "גריל". אז לכו על זה, אני מקווה שאתם אוהבים את הדג!

מרישהאיזה רעיון מעניין! אני כמעט לא מבשל מקרל (בעלי לא אוהב את הריח).

מרישקה, הסיפור שלי הוא ההפך: אני לא ממש אוהב את הריח של מקרל מטוגן. ואז בעלי ניסה בכל כוחו ועשה הכל כדי שאוכל לבשל את זה. ובכן, איך אפשר לסרב ...
נסה, פתאום, בעלך יאהב את זה, איך אהבתי את זה!

: היי: טוב, יהיה מקרה לשבוצ'קה שלי. מרינה, תסביר מדוע את מתחת לדג
הניח את הקלף? כדי שהדג יהיה רווי במיץ שלו? או כדי שזה לא יידבק לסורג?

נטשה, הקלף הגה על ידי המחבר, פשוט חזרתי על התוכנית. אני חושב שזה נחוץ כדי שהמיץ לא יזרום החוצה, וכדי שהדגים לא יידבקו לסורג.
נסה את זה, המתכון כל כך מהיר - רציתי לשמור אותו בתבלינים לזמן ארוך יותר, שכן המחבר אומר ש 10 דקות זה מספיק.

אה, והכנת מתכון טוב משהו שהוא הזמין אותי כל כך מהר לקנות גריל ... זה היה על מקרל כזה שחלמתי עליו

מאוד שמח, סימה,שהמתכון עזר לי להחליט לקנות גריל! מזל טוב!!! תן לזה לשרת הרבה זמן "בנאמנות"!
בישלתי אותו בתנור בתכנית "גריל". הם מבטיחים לנו דגים טעימים עוד יותר על גחלים ...
אנחנו ננסה! בהצלחה, סימה. אני מקווה שהמתכון לא מאכזב!

יהיה טוב גם לצלות סטייק סלמון

אני מסכים, תניוש. יש גם מתכון כזה - סלמון מזוגג עם ג'ינג'ר וליים. הצלייה תהיה עוצרת נשימה!

https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=229028.0

[מריש]

אה, איזה דג טעים, מריש! תרגיש מחר אני אלך לדוג שוב!

[איש?]

תרגיש מחר אני אלך לדוג שוב!

ואיפה נקודות הדיג שלך, איש? מה אתה תופס?
הלוואי שתוכלו לתפוס מקרל, לצלות ולאכול בהנאה !!!

[מריש]

מריש דגים לעיניים כואבות! תודה על המתכון הזה! אני בהחלט אבשל את זה! ובכן, אני אוהב את העסק הזה

תודה לך נטשה!
נסה זאת בבריאותך - הדג טעים, אני מקווה שאתה אוהב!

[ממש נורמלי !!!]

בישלתי אותו אתמול - המקרל הזה
אפילו הבן שלי, שלא מכיר שום דבר מלבד דג אדום, והוא אכל 2 חתיכות ואמר - ממש נורמלי !!!
תודה.

[ממש נורמלי !!!]

אפילו הבן שלי, שלא מכיר אחר מלבד דג אדום, והוא אכל 2 חתיכות ואמר - ממש נורמלי !!!
תודה.

סימה, תודה לך, בן עשה מחמאה ענקית למקרל! זה מאוד נחמד שהילד אכל. בשביל זה אנחנו מנסים - אנחנו ממציאים משהו חדש.

ובישלתי. מוקדם יותר, ברגע שלא יצאתי איתה: בעלי דפנה, ועם לימון וכו '.
והנה זה כל כך מהיר וטעים! תודה על המתכון. עכשיו אני אבשל מקרל בתדירות גבוהה יותר!

והנה זה כל כך מהיר וטעים! תודה על המתכון. עכשיו אני אבשל מקרל בתדירות גבוהה יותר!

כמה נחמד שאהבתי את הדג!
את המתכון מצא בעלי (הוא מאוד אוהב מקרל) ותודה רבה לו על כך!

אלנה, תודה על המשוב שלך. מבשלים לבריאות טובה.

מרינה, דג זהב אמיתי, איך פספסתי פינוק כל כך טעים, אני יודעת בדיוק מה יהיה לי לארוחת הצהריים מחר

[סניה!]

מרינה, אני יודע בוודאות מה אכל לארוחת הצהריים מחר

אני מאחל לך תיאבון טוב, סניה!
אני אחכה לרושמים שלך ...

מרינה, מחר בערב אדווח

בעבר, אכלתי דגים כאלה רק בצורה מלוחה ומעושנת, אך לפתע הופיע טאבו קפדני על חמוצים ומוצרים מעושנים. אך יש להקפיד על המלצות הרופא (אכילת דגים שומניים - מקרל, הרינג וכו '). אבל כמו? והנה מתכון כזה - מינימום תבלינים ותבלינים. זה פשוט נהדר! תודה על המתכון!

סבטלנה, אני שמחה שאהבתי את המתכון. מבשלים לבריאות טובה!
כולנו זקוקים לשמן דגים.
לעתים קרובות אני מבשל דגים - אנחנו מתרגלים לאכילה בריאה ...

מרינוצ'קה, עם יצירת מופת נוספת בשבילך! האם אוכל להשתמש במייבש האוויר? אני מאוד אוהב מקרל, אבל אני מכין אותו בנייר כסף עם לימון. אני בהחלט אעשה זאת. יפה מאוד היא מכאיבה מדי בשבילך!

לא היה לי מושג שכורכום, הידוע בכל תכונות האנטי אייג'ינג שלו, פעיל הרבה יותר כאשר הפלפל השחור נמצא לידו.

נתח אחד גרם לך להראות צעירה ב 50 שנה בבת אחת?

MariS, שלום. אני אוהב כל מיני דגים. איזה מתכון נפלא. גררתי אותו למקום שלי, אני בהחלט אבשל אותו, אבל אני רוצה לשאול, האם אפשר לעשות זאת במייבש האוויר? אם כן, אל תגיד לי איך? הגריל שלי לא מורגש (מגניב), אבל אתה יכול לבשל דגים. אני אודה לך מאוד. אני מאחל לך מזל טוב ובריאות.

האם אוכל להשתמש במייבש האוויר? אני מאוד אוהב מקרל, אבל אני מכין אותו בנייר כסף עם לימון.

טניה תודה רבה !!!
נסה את אפשרות הכורכום הזו עכשיו.
לא חיפשתי במיוחד מתכונים עם כורכום, איכשהו "הכוכבים עצמם התפתחו כך".
הנה גם פשטות וגם תועלת! כן, הדבר החשוב ביותר הוא גם טעים.

נתח אחד גרם לך להראות צעירה ב 50 שנה בבת אחת?

אני לא יודע ... האם הובטח לנוער ממנה אחת?
אבל למקרה שאלך, אשאל את המראה.
ושיניח לו פשוט לענות איכשהו לא נכון !!!

מרינוצ'קה, האם זה אפשרי במייבש האוויר? יפה מאוד היא מכאיבה מדי בשבילך!

MariS, אתה יכול לעשות זאת במייבש אוויר? אם כן, אל תגיד לי איך? הגריל שלי לא מורגש (מגניב),

טניה, יקטרינה, סליחה, פספסה את השאלה.
לצערי, אין לי מייבש אוויר.
בישלתי את המקרל שלי בתנור הגריל. רק אני חושב שזה יהיה טעים באותה מידה במייבש האוויר ופשוט על הכיריים.
יש צורך להחליט רק לאורך זמן בכל מקרה לגופו. העיקר הוא לבחור את העצמות, אך מכינים אותה במהירות.

אני אוהב כל מיני דגים. איזה מתכון נפלא. אני בהחלט אבשל

בישל לבריאותך! תודה על האיחולים הטובים שלך!

נסו, לפתע, למעשה, מקרל בכורכום עם פלפל - אלה "התפוחים המתחדשים" מאוד!

ותודה ממני בישול במחבת גריל גז. טעים מאוד!

ותודה ממני בישול במחבת גריל גז. טעים מאוד!

מעניין פרטים נוספים, בבקשה.
לחמם את גז הגריל, לשפוך מים? חותכים את המקרל לפילטים בצורה מופלאה כלשהי (טוב, אני לא יכול), שימו את הפילטים הכבושים בנייר כסף ועל הרשת למשך 10 דקות, נכון? וכמה דקות לעשות? אתה צריך להפוך את זה?

ואז היא הבטיחה לבעלה מחר להכין סתם מקרל, רק על גז הגריל

ותודה ממני בישול במחבת גריל גז. טעים מאוד!

לבריאותך, טניושה! ותודה על הדג המבושל להפליא.

לחתוך את המקרל לפילות בצורה מופלאה כלשהי (טוב, אני לא יודע איך) הבטחתי לבעלי להכין רק את המקרל מחר, רק על גז הגריל

המקרל למעשה נשחט בצורה נפלאה! היא לא גרמית. אני חותך לאורך הגב ומחזיק את הדג בזהירות ומסיר את הרכס.
אני לא אגיד לך את דקויות הבישול ב"גריל-גז "- זו שאלה לבעליו ...
כמוצא אחרון, מכיוון שהבטחת לבעלך דג, בישל אותו בתנור. אני חושב שזה לא יחמיר.

כן, אין דקויות))) שמתי אותו בנייר כסף, שמתי אותו על הרשת ואפיתי במשך 15-20 דקות. לא שפכתי מים.

המקרל למעשה נשחט בצורה נפלאה! היא לא גרמית. אני חותך לאורך הגב ומחזיק את הדג בזהירות ומסיר את הרכס.
...
כמוצא אחרון, מכיוון שהבטחת לבעלך דג, בישל אותו בתנור. אני חושב שזה לא יחמיר.

האם להפשיר את המקרל לחלוטין? או קצת קפוא?

לא, אני לא אבשל בתנור (זה רע, גז). לכן קניתי גז גריל. אני מכין בשר, אבל מכיוון שאני בכלל לא חברים עם דגים, אז אני שואל

לא שפכתי מים.

זה עדינות

הכנתי פילה מלהפשרה לחלוטין. אבל הדג, באופן מפתיע, היה איכותי, לא שחה

הכנתי פילה מלהפשרה לחלוטין. אבל הדג, באופן מפתיע, היה איכותי, לא שחה

עליכם להפשיר את המקרל לחלוטין, אחרת הוא לא ימריא תוך 10 דקות.
לאחר החיתוך, הדג שלי שמר על צורתו בצורה מושלמת!

ראיתי בטעות את המתכון הזה. אני רוצה לבשל, ​​אבל הנה הבעיה: אין גריל. ואם אופים בתנור חשמלי?

[נינה]

אני רוצה לבשל, ​​אבל הנה הבעיה: אין גריל. ואם אופים בתנור חשמלי?

נינה, זו לא בעיה בכלל - גם בתנור מסתבר דג יפה!
נסה זאת לבריאות טובה!
ואשמח מאוד אם תרצו.

מרינה, סוף סוף הכנתי דג עדין וריחני לפי המתכון שלך, קניתי גם כורכום וגם דגים שמתאימים, תודה רבה, זה טעים להפליא, עכשיו דג כזה יהיה מנה תכופה על שולחני, טיגון פילה פשוט על מחבת גריל, זה יצא נהדר, אהבתי את העובדה שהריח והטעם האופייניים של המקרל נעלמו, והתבלינים באופן טבעי נתנו ניחוח ריחני ופיקנטי.

מרינה, פשוט פילה מטוגן בתבנית גריל, יצא נהדר, אהבתי מאוד את העובדה שהריח האופייני וטעם לוואי של מקרל נעלמו, והתבלינים באופן טבעי העניקו תו ריחני ופיקנטי.

זה יופי, סניה! כמה טעים הדג נראה.
אני מאוד שמחה שהכל התנהל יחד ובסוף קיבלנו מקרל טעים! בריאות טובה!
לעתים קרובות אנו גם מבשלים אותו עכשיו, רק בתנור הגריל.

אבל אין לי גריל בתנור וגם מייבש אוויר, אז מצאתי מוצא כזה

אבל אין לי גריל בתנור וגם מייבש אוויר, אז מצאתי מוצא כזה

הנה ילדה חכמה - שלנו לא תאבד בשום מקום!

[MariS]

MariS, תודה על מתכון ממש פשוט אך מגניב. בישלתי 2 מקרלים בגז גריל ו (להתפתחות הכללית של הסוג) -2 הרינג, בנוסף מרחתי דג אחד מכל מינים עם מברשת עם עשן נוזלי - הכל יצא נהדר, האורחים אהבו הכל! שוב תודה!