Shchi "Uralskie" (סיר לחץ מרובה-קוקים מותג 6051) - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

Shchi "Uralskie" (תנור לחץ רב לבישול מותג 6051)

קטגוריה: ארוחה ראשונה

מרק כרוב אוראל (תנור לחץ רב לבישול מותג 6051)

רכיבים
כְּרוּב כָּבוּשׁ	2 חופן
תפוחי אדמה	3 יח '
גזר	מחשב אחד.
בצל בצל	מחשב אחד.
גריסי פנינה	2-3 סט. l.
פטריות פורצ'יני יבשות	2 יח '
רסק עגבניות	1 כף. l.
שום	2-3 שיניים
מלח
שוויון	1.5 ליטר
למרק:
חזיר (יש לי כתף)	300-500 גרם.
בצל בצל	מחשב אחד.
גזרים קטנים	מחשב אחד.
סלרי	עלי כותרת אחת
עלה דפנה	מחשב אחד.
פלפל שחור	3 יח '
שום לא קלוף	שן אחת
מלח	טַעַם
שמן צמחי וחמאה (לטיגון)	1 כף. l ו- 20 גרם. בהתאמה
שורש פטרוזיליה	2 ס"מ
לתיוק:
שמנת חמוצה ועשבי תיבול טריים: שמיר, פטרוזיליה

שיטת בישול

אנחנו מבשלים מרק * (אני עשיתי את זה בערב).
לקלף ולשטוף ירקות.
הכינו גם את הבשר: שוטפים, מייבשים, חותכים את הוורידים ושומן עודף.
את הבשר אפשר לבשל במנה אחת או לחתוך למנות של 30-40 גרם, מה שעשיתי.
היו לי גם 4 מקלות תוף עוף, הם הוכנסו גם למרק. אבל הם לא נדרשים והם לא הלכו למרק כרוב.
הכניסו חתיכת חמאה לקערה של סיר הלחץ וחממו לדקה במצב טיגון. מטגנים ירקות, חותכים את הבצל והגזר לחצי, 3-4 דקות.
ואז מוסיפים את הבשר (פרוס או קצוץ) ומטגנים דקה מכל הצדדים.
מצב הטיגון יכבה ויתן לקערה להתקרר מעט על ידי הוצאתה מגוף המולטי-קוקר.
מוסיפים לקערה עלה דפנה, גרגירי פלפל, שום, שורש פטרוזיליה. מלח לטעימה. מוזגים פנימה 2 ליטר מים קרים.
מבשלים את המרק במצב SOUP למשך 8 דקות. לאחר אות הנכונות, תן למרק להתבשל במשך כ -20 דקות (היה לי את המרק בן לילה בסיר לחץ סגור. כיביתי את החימום מראש.)
מוציאים בשר וירקות מהמרק המוגמר בעזרת כף מחוררת. אתה יכול אפילו להתאמץ.
מבשלים מרק כרוב.
מכינים ירקות: מקלפים, שוטפים וחותכים: בצל - לקוביות, מגרד גזר או מגרסה את ברנר (למשל על רוקו), תפוחי אדמה - לקוביות גדולות או לרצועות.
יוצקים מים רותחים על פטריות יבשות ונותנים להם להתבשל למשך 30 דקות.
מוזגים גם מים רותחים על שעורה הפנינה שטופה.
זרקו את הכרוב החמוץ במסננת לניקוז עודפי נוזלים.
יוצקים 1 כף לתוך קערת סיר הלחץ. l. שמן צמחי. הפעל את מצב הטיגון.
מטגנים בצל וגזר עד לריכוך. מוסיפים רסק עגבניות ומשהים במשך 5 דקות.
כבה את הטיגון.
מוסיפים לקערה תפוחי אדמה, כרוב, שעורה פנינה, פטריות (מרוקנים את המים וניתן לחתוך אם הם גדולים).
יוצקים הכל עם מרק (ללא בשר). מלח.
הפעל את מצב SUP למשך 10 דקות.
לאחר אות המוכנות, תוכלו לשחרר ידנית את הלחץ (בזהירות! קיטור חם!), או שתוכלו לחכות 15 דקות, הלחץ ישתווה, ומרק הכרוב יזרום.
עם ירידת הלחץ, פתחו את המכסה והוסיפו בשר מבושל למרק הכרוב (אם הבשר היה מבושל בחלק אחד, יש לחתוך אותו לחתיכות), שום קצוץ ושמיר קצוץ. סגור את המכסה למשך 5-10 דקות נוספות.
יוצקים את מרק הכרוב לקערות, מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים עם שמנת חמוצה.
בתיאבון!

הערה

* פרטים נוספים על מרק בישול ניתן למצוא בנושא מרק עוף בסגנון אנגלי

מנהל

Krasivooooo, אין מילים! וזה נראה רק מרק כרוב!

קסיושה, תודה!!!

Ksyushk @ -Plushk @

טטיאנה, תודה רבה לך ! אבל היום לא הצלחתי במשהו מיוחד, הילדים דפקו בכפיות על השולחן.

מנהל

ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @

טטיאנה, תודה רבה לך ! אבל היום לא הצלחתי במשהו מיוחד, הילדים דפקו בכפיות על השולחן.

סימן טוב! פירושו נהדר מבושל

האלפים

קסיושה, מרק הכרוב פשוט נפלא! לקחתי את זה לסימניות ברגע שאנחנו מתסיסים את הכרוב, אני אבשל אותם

Ksyushk @ -Plushk @

מה טעים, זה בטוח. אני לא אוהב כרוב כבוש, בתי. ואכלתי את מרק הכרוב ולא הבנתי שהם לא מכרוב טרי. והצעיר לא רק אכל מהצלחת שלו, אלא גם משלי. מבחינתי זה טוב יותר מכל שבח - שילדים יאכלו בהנאה.

Ksyushk @ -Plushk @

לנוצ'קה, לבשל לבריאות! מקווה שאתה אוהב את זה!

האלפים

אני כבר אוהב את זה אני אוהב כרוב כבוש

Ksyushk @ -Plushk @

אז תאהב את מרק הכרוב!

האלפים

אני בטוח שזה 100 אגב, יש לי מתכון דומה במחברת (שהועתק מאיזה ספר) רק שם על מרק בקר ואורז. עדיין לא הספקתי לבשל את מרק הכרוב הזה עכשיו אני בהחלט אתקן

Ksyushk @ -Plushk @

מצעים, אני אגיד לך סוד גדול, את מרק כרוב האוראל ניתן לבשל מכל בשר, אתה יכול להוסיף מעט חזה לבשר הרזה. והגריסים יכולים להיות בכל: אורז, שעורה פנינה או אפילו דוחן. הכרוב צריך להיות רק חמוץ. וכל זה יהיה מרק כרוב אוראל.

26. אוליה

קסיושה תודה, הארתי את החושך, מעולם לא אכלתי מרק כרוב וכל עוד אני חי חשבתי שהם עשויים מזרעים וכרוב כרוב עכשיו אנסה לבשל אותו, אבל יש לך מרק כרוב נפלא, כמוני קרא את החומרים MMMM כמה טעים זה צריך להיות

האלפים

ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @

מצעים, אני אגיד לך סוד גדול, את מרק כרוב האוראל ניתן לבשל מכל בשר, אתה יכול להוסיף מעט חזה לבשר הרזה. והגריסים יכולים להיות בכל: אורז, שעורה פנינה או אפילו דוחן. הכרוב צריך להיות רק חמוץ. וכל זה יהיה מרק כרוב אוראל.

אאאאא ... לא הכרתי את החושך, למרות שאני גר באוראל. תודה, אדע. תמיד בישלתי מרק כרוב עם כרוב כבוש ועוף ללא שום גריסים. עכשיו יש איפה לשוטט

Ksyushk @ -Plushk @

אולסיה, תודה!
ואת המרק ניתן לבשל על העצמות. אבל עם בשר. בשר טעים לי יותר. מישהו הפוך. באופן כללי, בישול ביתי תוצרת בית, שתוכלו לבשל כרצונכם כאן ועכשיו. מאותם מוצרים שיש בהישג יד. לפעמים הורסים כמה כללים ויוצרים חדשים. צרו במילה אחת! אה, כמה כפוף.

Ksyushk @ -Plushk @

ציטוט: אלפים

אאאאא ... אז לא הכרתי את החושך, למרות שאני גר באוראל

לחיות וללמוד!
אני בעצמי לומד עכשיו הרבה דברים חדשים. איך חדש? אמא בישלה הרבה שנים, עכשיו אני עצמי. ורק עכשיו למדתי על מנות רבות את ההיסטוריה של המקור, המקור וכו '.

MariS

קסיושה. מרק כרוב נפלא יצא - אנסה לבשל אותו איכשהו.

Ksyushk @ -Plushk @

מרינה, תודה! נסה זאת! אני ממש מקווה שתיהנו מזה!

טאניוליה

אני מעריץ כמובן מרק כרוב רזה.

Ksyushk @ -Plushk @

תניושאבל ממש טעמתי את זה לאחרונה. בילדותי, אני זוכר, כלל לא זיהיתי אותם. ועכשיו אני לא יכול להסתדר בלי תוספים.

טאניוליה

ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @

תניושאבל ממש טעמתי את זה לאחרונה. כילד, אני זוכר, כלל לא זיהיתי אותם. ועכשיו אני לא יכול להסתדר בלי תוספים.

וכאן, להפך, בקיץ מרק כרוב איכשהו לא הולך, בלי kvashkaapustka, אבל חורף סתיו, בנשמה, יש פטריות, תפוחי אדמה ושמנת חמוצה. הסבתות שלנו תמיד האכילו אותנו ככה, זה מה שלא יכולתי לסבול ... כשלקחו חזיר למרק הכרוב הזה, לא רזה, אבל עם שומן חזיר, לא אהבתי את זה, אבל תמיד הערצתי רזה.

Ksyushk @ -Plushk @

לְהִשְׁתַזֵף, אתה אומר לי עכשיו איך סבתותיך האכילו אותך ואני אלך ואמזוג לעצמי צלחת מרק כרוב. הם רק בישלו את זה, ממ-ממ-ממ!

טאניוליה

ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @

לְהִשְׁתַזֵף, אתה אומר לי עכשיו איך סבתותיך האכילו אותך ואני אלך ואמזוג לעצמי צלחת מרק כרוב. הם רק בישלו את זה, ממ-ממ-ממ!

תבחר, מחר הם יהיו טעימים עוד יותר. ואתה מתעקש עליהם עם שמנת חמוצה, לחם עם מריחת חרדל או חזרת .. מממ .. מחר אבשל את מרק הכרוב באיטי.

Ksyushk @ -Plushk @

האמת שלך, טניה, למחרת מרק כרוב סוף סוף סיפור אגדה! שמתי אותם קרים במקרר, אז תקעתי את האף - פאאאאאאהן, ממזר! אבל, לעזאזל, כבר רציתי לאכול. אני אלך לשתות קצת מים. רק קצת מים, בכנות.

טאניוליה

ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @

האמת שלך, טניה, למחרת מרק כרוב סוף סוף סיפור אגדה! שמתי אותם קרים במקרר, אז תקעתי את האף - פאהאאאה, ממזר! אבל, לעזאזל, כבר רציתי לאכול. אני אלך לשתות קצת מים. רק קצת מים, בכנות.

ובכן, שתו מים והשאירו את מרק הכרוב למחר

האלפים

קסיושה, קח את הדו"ח כל כך טעים! תודה!

Ksyushk @ -Plushk @

לנה, תודה שניסית את המתכון! ובון בתיאבון!

טומנצ'יק

קומץ ללקק משהו .... אין לי כוח לסבול, אני רוצה טעימות כזו !!!

לרל

בואו נלקק יחד
קסיושה, מתכון מעולה !!!

Ksyushk @ -Plushk @

אה, גבירותיי, לא, את לא צריכה ללקק את המחשב. עדיף לבשל מרק כרוב.

לרל

: ילדה-ה: ללא פטריות.
הנה מי היה שופך את זה בלי לבשל

Ksyushk @ -Plushk @

ומה אתה צריך לשפוך? לחטוף בירה.

לרל

שצ'י
זה נראה כאילו הסבתות שלי בישלו. אנחנו סיביריים, אנחנו מבשלים מרק כרוב דומה. עשיר, ריחני.

Ksyushk @ -Plushk @

לרוע המזל, אכלנו את מרק הכרוב. אך בתחילת השבוע הבא, על פי התוכנית, הם שוב כתמי לידה. אני גר בסיביר. אז אני אביא צלחת או אולי שתיים.

לרל

וגרנו עוד יותר, בקרסנויארסק.
שמע, איך אתה מצליח לתכנן תוכניות כל כך רחוק, אני רק חושב למחר מה לבשל.
לעתים קרובות אני גם מבשל מרק כרוב, ללא פטריות, אך עם כרוב כבוש. פטריות הן רק שמפניות, הן חסרות טעם.

Ksyushk @ -Plushk @

אני משתדל לא לחזור על המנות הראשונות במשך שבועיים לפחות, רצוי יותר. היא בישלה מרק כרוב עוד לפני NG, מרק כרוב - ב -31 בינואר. כאן בשבוע שרוביטייד יהיה שוב מרק עם כרוב כבוש. הכל פשוט מאוד.

לרל

ברור. ואין לי מרק כל יום, אז אכלנו אחד, למחרת רק יום-יומיים.
בסופי שבוע, תמיד כי מכניסים את הנכדה והוא מכבד את המרקים.

Ksyushk @ -Plushk @

ויש לי קפדניות - מרק כל יום לארוחת הצהריים. לעיתים נדירות אוכל לבטל את הראשון.