עוגה "פירות יער בשלג" בבורק U700 המולטי-קוקר

עוגה "פירות יער בשלג" בבורק U700 המולטי-קוקר

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
עוּגִיָה:
ביצים גדולות	6 יח '.
סוכר	ערימה אחת. (250 מ"ל.) על סולמות 230 גרם ..
סוכר וניל	כפית אחת
קמח (מקפה)	ערימה אחת. (200 מ"ל.) בקשקשים 120 גרם.
עמילן תפוחי אדמה)	כוס אחת (50 מ"ל) בקנה מידה של 30 גרם.
ניקוז. חמאה וסולת לשימון ואבקת הקערה
קרם:
שמנת חמוצה 25%	500 גרם.
סוכר	ערימה אחת (200 מ"ל) בקשקשים 190 גרם.
למילוי - פירות יער כלשהם (טריים או קפואים)	400-450 גרם.

שיטת בישול

• אני אעשה הזמנה מייד, בתחילה המתכון לביסקוויט לעוגה לא היה שלי. אבל סבלתי מסבל, שהובאתי בראש מרכיבים למצב של "חוסר פירוק" (עכשיו אי אפשר לקלקל אותו) והסתגלתי לקריקטורה שלנו. הביסקוויט עצמו לא ממש רגיל, הוא סופלה מעט. בתצלום הראשי יש עוגה עם אוכמניות. אבל היום אני מכין אותו עם תותים קפואים. אז ראשית מוציאים את הגרגרים מהמקפיא, שמים אותם על צלחת ונותנים להם לעמוד בטמפרטורת החדר. טֶמפֶּרָטוּרָה. משמנים את קערת המולטיה בשכבה דקה של שזיפים. חמאה עד מחצית הגובה, בוזקים מעט סולת (כמה תידבק, יוצקים את השאר). עכשיו הביסקוויט: קודם מקציפים את הלבנים עד שהם סמיכים. ואז, בהוספה הדרגתית, הוסף להם מחצית מהסוכר. מקציפים עד לקבלת קצף סמיך. בקערה אחרת מקציפים את החלמונים עם מחצית הסוכר והווניל הנותרים עד לקצף לבן. מוסיפים קמח, עמילן ומקציפים לתערובת אחידה. מסתבר שמדובר במסה עבה למדי. לתוך המסה הזו אנו מכניסים מחצית מהחלבונים המוקצפים שלנו ומביאים אותם לאחידות אחידה בכל מהירות. אנו מסירים את המיקסר, מהחטא ... ועם מטרפה רגילה או מרית, מערבבים בעדינות את שאר החלבונים (לא מקציפים!). זה יוצא מאוד מאוד מפואר (שכחתי לצלם, המלטה). כעת אנו שולחים את כל העניין לקערת המולטי קוקר, סוגרים את המכסה ומפעילים את מצב "אפייה". בזמן האפייה מכינים את השמנת: מקציפים את השמנת החמוצה עם סוכר עד שהיא תפוחה. הסוכר צריך להיות מומס לחלוטין. שמנו את השמנת במקרר. כעבור שעה אנחנו פותחים את הסרט המצויר ו ... אוי חרא: אנחנו מוציאים את הקערה ומצננים אותה עד שהיא חמה, כך שתוכלו לתפוס את העוגה ביד. ככה זה נראה, לבן, רך, לא קלוי: חתכנו אותו לשלוש שכבות. יוצקים שליש מהקרם ושליש מהגרגרים על כל אחד מהם. משמנים את הדפנות ומקשטים את החלק העליון. שמנו את העוגה במקרר למשך 5-6 שעות. הכל. העוגה מוכנה. תהנה מהתה שלך!

זמן ההכנה:

סה"כ שעתיים

הערה

העוגה מתגלה כה רכה, שבמילים של בעלי תוכלו לאכול אותה בשפתיים. זה מספיד טוב מאוד.

איזו עוגה יפה! תודה! אני בהחלט אנסה.

איזו עוגה יפה! תודה! אני בהחלט אנסה.

לבריאותך, סבטוצ'קה! בהצלחה. לא תצטער אם כן.

הלן, ובכן, את מעצבת סטרייטית, יוצאת דופן וכל כך יפה

הלן, ובכן, את מעצבת סטרייטית, יוצאת דופן וכל כך יפה

ואל תגיד לי, תניוש! אני ישר כמו ילדים קטנים, כשהם מציירים הם שולפים את הלשון. וגם אני שם ... אני מנסה!

לנוצ'קה, תודה רבה! פִּלאִי! היום עם דובדבנים, אבל אני רואה אותו עם אוכמניות, אני חושב שזה יהיה מדהים!

מגניב ופשוט, מתאים בדיוק לחגיגות ביתיות קטנות. תודה על הרעיון, אני אעשה את זה))

לנוצ'קה, תודה רבה! פִּלאִי! היום עם דובדבנים, אבל אני רואה אותו עם אוכמניות, אני חושב שזה יהיה מדהים!

אה, אור, כמה אני שמח שאהבת את זה! האמת, חשבתי שהנחתי את המתכון לשווא, אף אחד לא רוצה להתעסק בגלל המורכבות הנראית לעין. ובכן, אני מברך אותך! ... וגם את עצמי, כמובן. חמוד כזה יצא! שלך אפילו גבוה משלי ומשוחרר יותר. והכל כי עשית הכל על פי המתכון, ובטעות טעיתי במקום אחד. לא אסון, כמובן, אבל איבדתי סנטימטר שלם מגובה. יש לך עוגה בגודל 6 ס"מ, נכון? ויש לי חמש.אגב, אתה יכול לערום עוד אוכמניות. אין לה טעם בהיר כמו דובדבנים, תותים או פטל. אבל בקיצוץ, מאה נקודות קדימה יעניקו לכל אחד. כזכור אני הכתמים הלבנים והסגולים האלה על הביסקוויט ... סופר פשוט.
נ.ב. גם אפרסקי קומפוט נהדרים. רק אותם צריך לחתוך לפרוסות בעובי 1 ס"מ ומ"מ ...

מגניב ופשוט, מתאים בדיוק לחגיגות ביתיות קטנות. תודה על הרעיון, אני אעשה את זה))

ובאמת, פשוט. הצטרפו למסיבת התה שלנו!

לן, בוא איתך?

המתכון בהחלט לא לשווא! אתה פשוט לוקח פתק, ומבשל כשצריך.)))

למי שהולך לבשל, ​​המתכון לא נסוג מאכילה אחת!

ובכל זאת, חבל, זו לא העונה, קל לבקש אוכמניות! באופן כללי, אני נמשך אל גרגרי היער הכהים בעוגה זו.))))

לן, בוא איתך?

המתכון בהחלט לא לשווא! אתה פשוט לוקח פתק, ומבשל כשצריך.)))

למי שהולך לבשל, ​​המתכון לא נסוג מאכילה אחת!

ובכל זאת, חבל, זו לא העונה, קל לבקש אוכמניות! באופן כללי, אני נמשך אל גרגרי היער הכהים בעוגה זו.))))

אני בשביל "אתה" עם שתי ידיים! אחרי כמה ימים אני רוצה לפרוש מתכון לעוגה נוסף, גם הוא פשוט. אבל אני עדיין צריך לעבוד קשה על זה כדי שייצא ללא טעויות. כך שכמו "פירות היער", לא היה לו סיכוי קלוש ביותר להיכשל.

יחכה. מצעים!

עוגה טובה !! תודה!!! לקחתי את זה בסימניות - אני אבשל לראש השנה!

עוגה טובה !! תודה!!! לקחתי את זה בסימניות - אני אבשל לראש השנה!

לבריאותך! אני מאחל לך הצלחה!

ואם אין מולטי קוקר, זה יעבוד בתנור - כמה מעלות / זמן?

[לנוק]

אה, לנוק, זו העוגה שלך, איך התגעגעתי? או שלא הכרנו אז. יפה תואר!

אחרי כמה ימים אני רוצה לפרוש מתכון לעוגה נוסף, גם הוא פשוט.

לא הבנתי איפה העוגה הזו. שתיים שלוש חודשים כבר עבר, והעוגה אילמת.

[רמאהה]

רמאהה, כמובן, זה יעבוד בתנור, לאן זה ילך. יש לבחור רק את גודל הטופס. מחבת מרובת קוקים יש קוטר קטן. הגדר 180-185C, תחילה למשך 30 דקות, ואז בדוק עם מקל או קיסם. בהצלחה. למעשה, בתיאוריה, זה אמור לצאת אפילו טוב יותר בתנור. התנור הוא התנור!

[ואסיה]

כבר עברו כמה חודשים, והעוגה מטומטמת

כן, זה לא הסתדר במולטי קוקר, ואסיה! לא משנה כמה היא ניסתה, היא לא רצתה לקום. לכן, לא היה טעם להתעסק עוד יותר. ופשוט היית מחכה! ווהן כבר דיווח עלי, אחות ... הא!

אה, אופס אלנוצ'קה הבלתי מושגת, סוף סוף ירד אלינו בני תמותה! אני לא יודע כלום, מבשל כמו פעם וחושף את המתכון.

אוקיי, שכנעתי. אני אתן לו עוד הזדמנות, אז שיהיה. ובכן, אם זה לא מסתדר ... הסתכלו עלי!

[הלן, חג שמח, יקירי!]

הלן, חג שמח, יקירי!
🔗 🔗

אוי אלוהים, איזה יופי!
וסיליקה, תודה יקירה! כל כך נחמד!
שכחתי לומר, יש לי בדיוק אותם באגרטל! Anyuuuuus!
בעלי יודע שאני אוהב אותם מאוד!

פשתן, ובאיזה מצב ביסקוויט שלך אופה קריקטורה?

"מאפה", איר. נמשך 60 דקות. יש לכם מאפים? זה לא יכול להיות ככה.

לא, יש לי תנור ותנור, אז תחשבו על זה, אולי תנסו על כיריים מרובות איזה טמפרטורה יש לכם בזמן האפייה, כי הכל סודי אצלי, אני לא רואה את הטמפרטורה במצב התנור וגם על תבשיל. . במקרה זה, לחם תחת לחץ, והתנור בלי.

אני לא זוכר את הטמפרטורה. אבל איפשהו כאן בפורום ג'וליה נתנה טבלת טמפרטורות וזמנים. אנחנו צריכים לברר. אם אמצא את זה, אני אשרוק, בסדר?

עיר, מצאתי את הצלחת הזאת, אבל, למרבה הצער, הטמפרטורה במאפייה אינה מסומנת.
שמע, אבל כבר אפית משהו בקריקטורה שלך, כאילו? או שאני טועה? אז התמקדו ב"תנור "שלכם.

ובכן, קדירת לן התיישבה אז אני לא אופה יותר, אבל אם הביסקוויט יושב ...


בקיצור, אתה צריך לנסות רב-כיריים, מעניין מה הטמפרטורה מוגדרת למקסימום.

בשבע המאה שלנו, מקסימום 120C במולטי-פרובאר. שמע, איר, אבל ספר המתכונים צריך להיות מהרב שלך. תראה, אנחנו יכולים, יש משהו דומה.

Lenaaa, אני מתחנן לך, ספר ... שם אחד. יש שארלוט, אבל אני מאוד מפקפק במשהו. אוקיי, אני לא אשעמם אותך, אתה רק צריך לנסות בקיצור. חברה שלי אופה בו אך ורק בטיגון, אני חושב שאנסה לטגן. מצב מעניין מאוד, הוא יכול להחליף כמעט הכל.

אתה לא משעמם אותי, נכון, איר! אני אחשוב על זה גם כאן, אנחנו יכולים לחשוב על מה ואגיד לך על הנסיעה.

אה, איזה יופי! אורחים מגיעים אלי מחרתיים. אז אני אכין יופי כזה, טעימות !!!
לנול, אתה האדון שלנו, תודה ענקית, ענקית! 💋💋💋🌹🌹🌹

נטשה, דרו, תודה! אשמח מאוד אם תרצו !!! אני מצפה ל!

[אלנה טים]

אלנה טים, אפיתי אתמול בלילה ... לא יכולתי לישון .. או רעב .. לא הבנתי מה זה
RL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/b19eb8f27fce48328e2e3a0ef2a3d796]
תודה, חכמה, מחט, יופי !!! :
טָעִים מְאוֹד!!!
מחר אדווח על קימצ'ה.

הו, נאעד! הכל כל כך יפה ומסוגנן איתך, מדהים!
כמה אני אוהב צ'אהאשיייייי כזה!
אני שמח מאוד שאהבתם את העוגה.
תודה על דיווח תמונות מגניב שכזה!

לנה! תודה ! אני גם אוהבת כוסות חרסינה, אבל בחיי היומיום שלנו, כולנו עברנו לכלים למדיח כלים, זה נוח ...
ביסקוויט מגניב התברר בסיר איטי, כל כך גבוה ומבעבע. וכשמחלקים אותו לעוגות, זה לא מתפורר. מאוד אהבתי את זה. בסוף השבוע, בארץ, אני אעשה את זה עם פטל, שוכב במקפיא. אני חושב שגם זה יהיה טעים .. אני מאוד אוהב עוגות קלות עם פירות יער טריים ..

נאגי, עם פטל זה יהיה כל כך טעים, עשיתי!
וצ'ויט ... ומה אתה הולך לדאצ'ה במזג אוויר כל כך קר, בלשון המעטה?
חכה לטייל עם השפם, אז כל הלוע שלי מכוסה כפור!

לן, אני תמיד מחוץ לעיר בסופי שבוע. (y) לא הלכתי היום - החלטתי לשטוף את הווילונות בדירה, להתחיל לנקות את ראש השנה ובעלי מסתיר ורדים היום ... זה מגניב מחוץ לעיר, ובחורף יש בכלל צלצולים סופר שקט ושלג לבן כשלג. ובית תמיד טוב יותר מדירה .. אז אם תחליט, אתה יכול אפילו לבוא עם גופר. אנו רגילים למספר רב של בעלי חיים בבית ...

תודה!

מצעים! אני מתקרב לעוגה שלך.
אבל העמילן שלי הוא תירס. האם אוכל להשתמש או בתחתית?

אה, אני אפילו לא יודע ... בחיים לא השתמשתי בזה.
אני יודע רק שהם שונים עם תפוחי אדמה, אבל כמה?!

לנוצ'קה תודה על המתכון !!! פירות קפואים בתפזורת, ננסה !!! הוסיפה לו סימניה !!! :-) :-) :-)

לבריאותך, נטשה, אני אשמח אם המתכון יועיל!