מרק שעועית עם בשר בקר ובשר מעושן בבורק U600 רב-קוקי

מרק שעועית עם בשר בקר ובשר מעושן בבורק U600 רב-קוקי

קטגוריה: ארוחה ראשונה

מִטְבָּח: רוּסִי

רכיבים
בשר בקר	200 גרם
נקניקיה מעושנת	100 גרם
תפוחי אדמה	3-4 יח '
גזר	מחשב אחד
בצל בצל	מחשב אחד
גבעולי סלרי	2 יח '
שימורי שעועית	1 פחית
עגבניות מיובשות	מחשב אחד
פלפל בולגרי	1 / 2-1 יח '
שמן זית	1 כף. l.
פטרוזיליה, כוסברה ומלח	טַעַם

שיטת בישול

• שוטפים, מקלפים וחותכים את הירקות כרצונכם (לרצועות, פרוסות, קוביות)
• הפעל את מצב הטיגון, כברירת מחדל יש 30 דקות, אין צורך לשנות את הזמן, אנו קובעים את הטמפרטורה המקסימלית - 150C.
• יוצקים 1 כף לקערה. l. שמנים. אנו סוגרים את המכסה ועוסקים בהכנה נוספת של המרכיבים, במקביל אנו עוקבים אחר חיישן הטמפרטורה. ברגע שהוא מגיע ל -150 צלזיוס, הוא מתחיל לטגן. ה- MV שלי הגיע ל -150 מעלות תוך 2 או 3 דקות.
• חותכים את הנקניקיה לרצועות קטנות ומכניסים לשמן חם יחד עם בצל וגזר.
• עכשיו אנחנו צריכים לערבב מדי פעם את הטיגון שלנו כך ששום דבר לא יישרף וישכב בסלרי, פלפל ובסוף בשר בשלבים.
• כשהבשר אטום מוסיפים את תפוחי האדמה והעגבנייה המיובשת, שוברים אותה לחתיכות קטנות.
• מוזגים מים עד לרמה של 2 ליטר, מבטלים את הטיגון (נותרו עדיין 15 דקות בתצוגה) והתחל במצב הידני, שנקרא כאן "הגדרות". זמן שעה, טמפרטורה 110C. הרתיחה הייתה חזקה, המכסה התלכלך, אז אתה יכול לשים 105C, אבל הייתי יותר מעוניין להגדיר 110C.
• לאחר 30 - 40 דקות מוסיפים שעועית. היו לי שעועית לבנה של היינץ ברוטב עגבניות, שמתי הכל במרק, כולל הרוטב כדי שהמרק יהיה סמיך יותר. אתה יכול לעשות את זה בלי רוטב, אם אתה לא אוהב את זה.
• בסיום התוכנית הוסיפו את עשבי התיבול (אם תרצו, תוכלו עדיין שום כתוש) ותנו לו לעמוד עוד 5 דקות.
• הנה מה שהסתיים אצלי:
• 
• זהו, מרק חורף סמיך מוכן! תהנה מהארוחה!

המנה מיועדת ל

8-10 מנות

זמן ההכנה:

שעה ושעה 15 דקות

תוכנית בישול:

טיגון והגדרות

הערה

כבר איבדתי את ההרגל של מהירויות מולטי-קוקר, לכן לקחתי שעועית משומרת, והבשר, למרות שהוא נחתך כמו גולאש, לא נמס בפה בשעה של בישול. אבל זה עדיין טעים, אפשר לבשל את זה בלי בשר. אם ללא בשר, זמן הבישול מצטמצם ל -20 דקות כך שתפוחי האדמה יספיקו לבשל. אז האופציה הרזה היא המהירה ביותר)))
באופן כללי אהבתי הכל: הסיר, והתהליך, והתוצאה!

מבשלים בהנאה, ובתאבון!

תגיד לי, ליז, איך ברוחך! כשכבר הצלחת את שש המאה מרק לקנות בורק?
יתר על כן, שש המאה בחשבון !!!

אה, זה אפוס שלם אצלו, קניתי את זה לפני שבועיים, אבל ... נניח, פחדתי להראות לבעל שלו, אחרת הוא כבר איים עלי באופן קיצוני
ואז לפני כמה ימים ישנתי כמו ילד))) והוא כבר היה בחנות והסתכל עליו והולך לתת לי אחד

תראה איזה זהב! לא גבר, אלא אוצר טהור! בייצור המוני יש להשיק את אלה!

אל תגיד לי, אני לא שמחה על עצמי!