אֲנָשִׁים! אחרי 8 שעות יש לי דם אדום מתחת לתיק, מה זה אומר? אני מפחד להשיג אותו ולאכול אותו. הוספתי עוד שעתיים, אבל הטמפרטורה הנמוכה הזו מבלבלת אותי, בלי מילים! למה זה אדום שם? יש שם קרישי אפרפר, כמו קצף במרק, אך יחד עם זאת דם אדום, אז הכל גולמי, נכון?
משלים את האפוס שלי. באופן כללי, לאחר 10 שעות של התבשלות בטמפרטורה של 65-67C, צצו מהבשר הרבה מיץ ודם אדום, ולאחר מכן הדלקתי את הטמפרטורה ל 75C ועוד 4 שעות. דליריום, כנראה, אבל אני לא מסתכן בפתיחת IT עם slurry אדום, בדרך שהוא יעבור לפריקה (((
