סיכה בלארוסית

סיכה בלארוסית

קטגוריה: מוצרי מאפה

מִטְבָּח: בלארוסית

רכיבים
בצק:
קמח	500 גרם
שמרים (טריים)	20 גרם
סוכר	1 כף. l.
מלח	0.5 כפית
מים	200 מ"ל
חלב	200 מ"ל.
אסטו עשתה ב- HP. במצב 3.30 בצרפתית
מילוי
בשר אפוי	300 גרם
מלפפונים חמוצים	-4-5 יח '
גבינה	100-150 גרם
מיונז סמאטנה +, לחבורת מילוי
למריחה
מיונז	1-2 כפות. l
שמנת חמוצה	1-2 כפות. l.
קטשופ יש לי אדג'יקה 0.5 כפית. לא היה קטשופ.	1 כף. l.
למלא
זהה למריחה רק ללא קטשופ + 1 ביצה.

שיטת בישול

• החלטתי לאפות עוגות גבינה ופשוט לקרוא על המאפים בבלארוס ולקרוא מה יש בבלארוס כמו גריז אוראל שנז'ק בעלורו שלנו.
• ככלל, אנו משתמשים בגבינת קוטג 'או בתפוחי אדמה כתושים בעוגות גבינה. ופשוט שמנת חמוצה.
• מגוון מילויים ניתן להשיג בבלורוסקי שמז'ני, אלה סוג של מיני פיצות. טעים, הבצק בדרך כלל רגיל. אני ממליץ עליו טעים מאוד.
• הנה מה שהאינטרנט אומר:
• בבלארוס "גריז" הוא "מיני פיצה" העשויה משכבת ​​בצק עבה למדי, עם מילויים שונים.
• למילוי תוכלו לקחת בשר חזיר, גבינה, פטריות, בשר טחון, ירקות או מרכיבים אחרים לפי הטעם. לשם סיכה ניתן להשתמש גם באופציות שונות - מערבבים ביצה עם מיונז או שמנת חמוצה, מוסיפים גבינה או קטשופ.
• באופן כללי המתכון טוב מכיוון שאין מסגרות קפדניות, אפשר לבשל מכל מה שיש
• למילוי קצצתי את הבשר, המלפפונים דק, ערבבתי הכל יחד עם שמנת חמוצה.
• משטחים את הבצק על נייר אפייה או בתבנית טיגון, ואז יהיה שומן מקסי, אנו יוצרים מהבצק כמו עוגת גבינה עם קצוות שמנמנים.
• שמים עוגות בצק על תבנית עם נייר אפייה משומן בשמן צמחי, משמנים כל עוגה בשומן ומורחים בשכבה אחידה. ואז שמנו מעל את המילוי, הגבינה וממלאים אותו במילוי. אופים בחום של 180-200 מעלות. אפיתי במיקרוגל במצב פאי (הסעת אדים)
• למילוי אפשר להשתמש בירקות, בשר, בשר חזיר, נקניק, פטריות, דגים שונים, זה טעים לי עם שימורי סאורי. תחילה יש להרתיח או לטגן הכל.
• יוצא טעים מאוד.
• 

קראתי בנושא "מינסק" על גריז, והם ממש שם. ומה! משמנים את כולם!

[טניה]

טניהכמה טעים !!!

[טניה]

קראתי בנושא "מינסק" על גריז, והם ממש שם. ומה! משמנים את כולם!

תודה, אני באמת אוהב את שאנז'קי, אבל כאן קראתי על בלארוס ופשוט משכתי את עיני סמאזני, מצאתי מידע, הבנתי שאותן עוגות גבינה, רק שם הם כתבו שהם אוכלים אותם עם שתי מזלגות, אף פעם לא אכלנו סבתות עם לפני כן, צ'אאסטו שאנז'קי נעשו לעתים קרובות יותר עם פירה, אבל בתנור ... עם חלב

טניהכמה טעים !!!

טניה, תודה. זה נכון ומעורר תיאבון וטעים.

טניה, כמה טעים! רציתי לבשל מייד!

[Manyash,]

טניה, כמה טעים! רציתי לבשל מייד!

Manyash, הם טעימים.

פיתוי!

[טאניושה]

טאניושהכמה מפתה! השם עצמו - שומן כבר גורם לך לבלוע רוק, וברגע שאתה מסתכל בתצלום, אתה מיד רוצה ללכת לבשל! תודה רבה על המתכון!

טאניוליה, קרדיט לך!
כמה הערות
הם אכלו עם שני מזלגות במקום אחד לא הכי מפואר, רק בגלל שלא היו שם סכינים. גודלם היה בקוטר של 18-20 סנטימטרים, אז זה היה די לא פשוט לקחת את זה ביד ולכרסם, אז הם ניסרו אותם במזלגות (תודה על לא כפות). הם נאפו בתבניות, מכיוון שהבצק היה נוזלי, כמו ג'בטה, אז הוא היה מאוד אוורירי, וזה כנראה מה שכולם אהבו.ככה הם היו, השומן שלנו

[לְהִשְׁתַזֵף!]

שומן מעורר תיאבון מאוד, לְהִשְׁתַזֵף!
שנז'קי אכל בילדותו, כאשר קרובי המשפחה של אוראל באו לבקר אותנו. מאוד - טעים מאוד!
ושלך פשוט יופי!

[טאניושה]

פיתוי!

לנוס, תודה

טאניושהכמה מפתה! השם עצמו - שומן כבר גורם לך לבלוע רוק, וברגע שאתה מסתכל בתצלום, אתה מיד רוצה ללכת לבשל! תודה רבה על המתכון!

מרישה, תודה, זה טעים.

טאניוליה, קרדיט לך!
כמה הערות
הם אכלו עם שני מזלגות במקום אחד לא הכי מפואר, רק בגלל שלא היו שם סכינים. גודלם היה בקוטר של 18-20 סנטימטרים, אז זה היה די לא פשוט לקחת את זה ביד ולכרסם, אז הם ניסרו אותם במזלגות (תודה על לא כפות). הם נאפו בתבניות, מכיוון שהבצק היה נוזלי, כמו ג'בטה, אז הוא היה מאוד אוורירי, וזה כנראה מה שכולם אהבו. ככה הם היו, השומן שלנו

ארוחקה, להערות, לכבוד
הבצק התברר מיד אפילו מימי, אבל ביליתי יום במקרר ואיכשהו הוא נהיה צפוף יותר. אצטרך לאפות את זה מיד, מצא חן בעינינו.
קראתי על המזלגות באינטרנט.

שומן מעורר תיאבון מאוד, לְהִשְׁתַזֵף!
שנז'קי אכל בילדותו, כאשר קרובי המשפחה של אוראל באו לבקר אותנו. מאוד - טעים מאוד!
ושלך פשוט יופי!

ימי, תודה . Shanezhki טעים ומשמן את אותו סופר!

ברכות מבלארוס! תודה על תשומת הלב למטבח שלנו. אני משמן את האפייה קצת אחרת, אבל לפעמים אני בהחלט אנסה את שלך. בינתיים, אני מושך לסימניות!

ברכות מבלארוס! תודה על תשומת הלב למטבח שלנו. אני משמן את האפייה קצת אחרת, אבל לפעמים אני בהחלט אנסה את שלך. בינתיים, אני מושך לסימניות!

תודה רבה על תשומת הלב לשומנים שלי. אשמח מאוד לראות את המתכון שלך. אנחנו תאומים כאן גריז בלארוסית ושורלי אוראלי

תודה רבה על תשומת הלב לשומנים שלי. אשמח מאוד לראות את המתכון שלך. אנחנו תאומים כאן גריז בלארוסית ושורלי אוראלי

אני יכול לשתף את המתכון, אבל עדיין אין דרך לבשל ולהצטלם. יש לי מתכון לשומן מסורתי (בחנות). יש לה מילוי מיוחד ובצק ספציפי. אם אתה מעוניין - אכתוב, זה הפוסט שלך אליך ולפקודה

אני יכול לשתף את המתכון, אבל עדיין אין דרך לבשל ולהצטלם. יש לי מתכון לשומן מסורתי (בחנות). יש לה מילוי מיוחד ובצק ספציפי. אם אתה מעוניין - אכתוב, זה הפוסט שלך אליך ולפקודה

מעניין מאוד: חברים: אני מחכה למתכון

מעניין מאוד: חברים: אני מחכה למתכון

כדי לא לחפור במתכונים לאורך זמן, אתן קישור (יש לי אותם מרכיבים), עקוב אחר הקישורים יש הר מילויים. המילוי מתואר. אלה שירותי קייטרינג שאנו מוכרים. 🔗

זה נקבובי בחתך

כדי לא לחפור במתכונים לאורך זמן, אתן קישור (יש לי אותם מרכיבים), עקוב אחר הקישורים יש הר מילויים. המילוי מתואר. אלה שירותי קייטרינג שאנו מוכרים. 🔗

תודה. אני בהחלט אנסה, הוא מכבד איתי מאפים כאלה.

תודה. אני בהחלט אנסה, הוא מכבד איתי מאפים כאלה.

הגורים האלה היו אוכלים רק אוכל כזה, לא יהיה דייסה לאכול וירקות ... למרות שאני עצמי חוטא ... אני אוהב ..

המתכון הוענק לסימניות. אני בהחלט אעשה את זה.
כפי שראיתי, מיד הזיכרונות מהעבודה הראשונה. אילו שמנים טעימים היו אז בחדר האוכל. הם רצו אחריהם במיוחד עד ארוחת הצהריים, אחרת הם פירקו אותם במהירות. אני זוכר שהפופולריים ביותר היו - עם נקניק מבושל, חתוך לרצועות.

המתכון הוענק לסימניות. אני בהחלט אעשה את זה.
כפי שראיתי, מיד הזיכרונות מהעבודה הראשונה. אילו שמנים טעימים היו אז בחדר האוכל. הם רצו אחריהם במיוחד עד ארוחת הצהריים, אחרת הם פירקו אותם במהירות. אני זוכר שהפופולריים ביותר היו - עם נקניק מבושל, חתוך לרצועות.

תודה . מעולם לא טעמתי בלארוסית אמיתית, אבל אלה ממש טעימים, עשיתי את הבצק "דק" יותר, הם יצאו ממש כמו אווריריים, אבל אז אתה צריך לעשות את זה בצורות עם דפנות, אחרת הם צפים.

מעוניין במתכון שלך לשומן. ולכמה ניתן המתכון, מה קוטר התבניות? ובאיזה טמפרטורה בתנור כדאי לאפות?

מעוניין במתכון שלך לשומן. ולכמה ניתן המתכון, מה קוטר התבניות? ובאיזה טמפרטורה בתנור כדאי לאפות?

תודה על הטיפ. אפיתי בחום של 180 מעלות, התוכנית שלי היא אוטומטית, קיבלתי 6 עוגות גבינה, הנפח שרירותי, כי עובי הבצק איפשר לי להכין אותן ללא תבניות קפדניות, פשוט הכנתי אותן על נייר אפייה. ובכן, אולי בקוטר 15-18 ס"מ.

תודה על התשובה! תמיד אפיתי פשטידות ב 200 * צלזיוס, גם גריז, אנסה ב 200 *

קיבלתי בצק דק מאוד, ככה זה צריך להיות? עשיתי הכל לפי המתכון) ספר לי מה לא בסדר

הבצק לא מהודק, אבל לא נוזלי, באופן עקרוני הוא נדבק לי לידיים, אני מעצב אותו בידיים שמנות או מאבק אותו בקמח.
אני מכין מיני-פיצות במבחן הזה.