סולת עם בננה וקרמל "צלחת שמחה" בג'יימי אוליבר הום קוקר - פיליפס

סולת עם בננה וקרמל "צלחת שמחה" בג'יימי אוליבר הום קוקר - פיליפס

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

רכיבים
חלב	0,5 ליטר
סוֹלֶת	2 כפות. l. עם מגלשה קטנה
סוכר	0.5-1 כפות. l
מלח (אופציונלי)	קורט 1
סוכר (לקרמל)	3 כפות. l
מים	2-3 כפית
חמאה	1 כף. l
חלב	50-60 מ"ל.
בננה	2 יח '
שבבי שוקולד	כפית אחת

שיטת בישול

• 1. הגדירו את הזמן בלוח המצב ב- HomeCooker ל- 15 דקות, הטמפרטורה ל- 250 מעלות (נשנה אותו תוך כדי) ומצב הערבול המתמיד.
  2. יוצקים כמות קטנה של מים לסיר, כך שיכסה את הקרקעית.
  3. כשהמים רותחים וזה מהיר מאוד תוך פחות מדקה מוזגים חלב. (יש קנה מידה על הקיר הפנימי של המחבת וזה מאוד נוח!) הוסף סוכר ומלח. מכסים את הסיר במכסה.
  4. לאחר כ3-4 דקות החלב יתחיל לרתוח. בועות יופיעו על פני השטח. הפחית את הטמפרטורה ל -130 מעלות וכבה את המערבל.
  5. מנפים סולת לחלב דרך מסננת ורק בשלב זה מערבבים דייסה ידנית עם חלב בעזרת כף או מרית.
  6. מדליקים - מערבבים ומכסים את התבנית במכסה.
  7. בסוף התוכנית, תנו לדייסה להתבשל ולהתפח לגמרי. הגדרנו את המצב - ערבוב ללא חימום - 5 דקות. הדייסה היא בעלת עקביות בינונית. אחיד, ללא גושים.
  
  וממש לא שרוף!
  
  יחד עם הדייסה נכין רוטב קרמל. הדייסה תתערבב מעצמה ולכן יש לנו מספיק זמן להכין קרמל.
  8. שמים סוכר בקערה עם תחתית עבה. מרטיבים סוכר במים. שמנו על חום בינוני.
  9. תוך כדי ערבוב מדי פעם, מביאים לרתיחה. מבשלים עד שהסוכר מתמוסס והמסה הופכת לענבר.
  10. מוסיפים חמאה, חלב (ניתן להשתמש בשמנת) ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה והומוגנית.
  11. חותכים את הבננות לרוחב לשלושה חלקים. מניחים בסיר עם רוטב קרמל ומבשלים כדקה.
  
  12. שמים את הדייסה על הצלחות. שים בננות באמצע. יוצקים ברוטב קרמל ומפזרים קלות שוקולד מגורר.

המנה מיועדת ל

2 מנות

זמן ההכנה:

20-25 דקות

תוכנית בישול:

250/130 מעלות.

הערה

למען האמת, אני בכלל לא אוכלת סולת. אני מבשל אותו אך ורק לבעלי. הוא היה הטועם העיקרי והיחיד. לדבריו, שילוב טעים מאוד של מוצרים ודייסה נראה חגיגי ויוצא דופן.

קראתי למתכון זה "צלחת שמחה" מכיוון שהמוצרים המשמשים לדייסה זו מכילים סרוטונין. סרוטונין מכונה "הורמון האושר" מסיבה כלשהי, הוא באמת אחראי למצב הרוח הטוב שלנו. בזכות ייצור נאות של סרוטונין בגוף, אנו חשים במצב רוח טוב, חשים נחשול של כוח ומצב רוח, החיים מרגישים בהירים ומעניינים יותר, והתנגדות ללחץ עולה. אז מסתבר שתחושת האושר קשורה לייצור סרוטונין.

אהבו ותשמרו את אהבתכם! תעשו להם את האושר לרוב!

סבטה! זה לא רק דייסה: ניאם: זה איזה קינוח מגניב!

[אוהב תפוח]

אוהב תפוחלריסה! תודה רבה לך!

סבטוצ'קה, איזו דייסה טעימה ויפה! אני בהחלט אבשל מחר
נכון, אני לא הבעלים של מכונית כל כך יפה כמו שלך,
אבל אני חושב שהכל ניתן לתיקון, CUCKOO יכול להתמודד עם זה או סיר מרק בלנדר,
ושוב קניתי כמה בננות לעוגת בנופי.
תודה על הרעיון הנהדר.

[ליודוצ'קה!]

ליודוצ'קה! כל כך נחמד לקבל ביקורות טובות! תודה ! אני מציע לך לשתות קפיר וללכת אליך. אני אחכה לרושמים. שיש לך כל כך הרבה עוזרים להכין סולת - איך אתה יכול לעשות את זה!

הבעל אמר שהבננה טעימה כמו מלון והדייסה הייתה שוקולדית. למרות שהשוקולד הזה 1/2 כפית. אני יכול להגיד לך דבר אחד - הריח טעים

בסוף השבוע אבשל כמה צלחות "אושר" לארוחת הבוקר. הבעל, כמובן, יהיה המום לראות אותי במטבח בשבת או ראשון, אשר, באופן עקרוני, לא יכול להיות! ואז עוד פעמיים המומים מ"אושר ".
אה, אני מצפה לזה!

חכה רגע ... וזה, בעוד שעה, לא תהיה השמינית ...? אז זהו, השמיני - שבת!
לא, אני מסרב לתת לו את האושר של השמיני, תן ​​לי לשרת!
אבל אני אבשל ביום ראשון! אתה עדיין צריך לעבוד ... בשביל האושר של שבת.

[מצעים!]

מצעים! קראתי את אלנה טים שלך להפך. כל כך יפה ! ב -8 במרץ בעלך מעיר אותך - על מיטנלה שלי! וקערת אושר עם קפה במיטה! רעיון מצוין !?

אעתיק את ההודעה שלך ואראה לו מחר. ואז תן לו לצאת כמו שהוא רוצה! משמח את המיתנלה המפורשת!

[סבטלנה]

אגרגט מגניב! והדייסה מגניבה !!!
סבטלנה, אני מקנא בשקט במנקה, כמובן, אני אוהב בלי תוספות, פשוט מאנקה.

[טאניוליה]

טאניוליהתודה! קיבלתי יותר הורמונים משמחים ממחמאות!

הסיר של אוליבר הוא מכשיר מעניין. כבר הייתי בה ועשיתי סו-ויד. נכון, אי אפשר להכניס את החזיר שלי לתקרה, אבל סטייקים מחולקים או נקניק גמיש - אין בעיה. שומר על טמפרטורה קבועה היטב.

ניסיתי לאפות בסיר ומאודה. לזוג - ממש אהבתי!

יש אי נוחות בגלל הסיכה באמצע. אבל אתה יכול להסתגל.

כמובן, אני אוהבת סולת בלי תוספות, פשוט מאנקה.

טניה! ואני מנסה להתיידד עם הדייסה הזו. יש לנו סלידה ממנה מילדות. אז אני משנה את הטעם שלה כמה שאני יכול. הבעל ביקש לעשות את הדייסה הזו בתדירות גבוהה יותר. פירושו טעים!