יצרנית לחמים ELENBERG XBM 1028

שלום המארחות היקרות שלי !!! המשיח קם !!!
שמי מרינה.
בעבר, לפעמים רציתי לקנות לעצמי מכונת לחם, אבל הרצון שלי לא היה כל כך חזק. ולאחרונה החלטתי למכור את מכשיר היוגורט שלי, קניתי אותו לבני הקטן, וכשבני גדל ולא היה בו צורך גדול. אז האירוע הזה הוא שגרם לי לחשוב שיש אנשים שכמוני עשויים להיות בעלי לחם מיותר. לאחר שחיטטתי בסלנדו, מצאתי כמה אפשרויות הגונות עבור 250 UAH. אפילו הסכמתי לתנור אחד, אבל במשך כמה ימים הוופ נתפס בתשלום מראש והתנור הלך למאהבת אחרת. התגעגעתי גם לאחד נוסף. מחפש אחר מצאתי אפשרות תקציבית מאוד באתר של חנות אלדורדו ( 🔗) .
ELENBERG XBM BAKERY 1028 תוכניות 12, הכל בסיסי, והמחיר 399 UAH !!!!! כמעט כלום.
לפני הרבה זמן קניתי לעצמי מיקרוגל, הלכתי לחנות במחשבה: אני אקנה את הכי רגיל או הכי מתוחכם. כתוצאה מכך קניתי LG מהודרת עם שף רוסי, עם דוד כפול, עם גריל. באופן כללי, אפילו לא יכולתי לחלום על יותר. הטיעון העיקרי מבחינתי היה ספינת הקיטור. עם השנים הבנתי שאף אחד לא צריך את כל הפעמונים והשריקות האלה !!! אני משתמש בכל: חימום, הפשרה ומיקרו מופחת לגידול בצק שמרים. אז לזה אני מתכוון - אחרי הרכישה היקרה הזו הפסקתי לקנות ציוד ממותג, יקר וסופר מתוחכם.
כשקניתי תנור זה הנחתי את העקרונות הבאים: מחיר נמוך, לחם מתוק, לחם מהיר ודגן מלא. במובן הזה הכל התאים לי. כן, ולסמוך על הכסף, אם הייתי קונה משומש, הייתי מרוויח. 250 UAH עבור הכיריים והעברת 60 Hryvnia כנראה נתן. וכאן הזמנתי באינטרנט, ובעירנו בחנות, חמותי לקחה והביאה אותי הביתה, על כך הרבה תודות לה. אגב, תצטרכו לראות כמה זה עולה בחנות. אז בשנה שעברה קניתי לאחיין שלי ליום הולדתו מכשיר סטיילינג רק בנוח. הזמנתי אותו באתר תמורת 105 UAH, הגעתי לחנות, ושם הוא נמצא על השיש תמורת 195 UAH. אמרתי שמספר ההזמנה נתן 105 UAH וחסך 90 UAH !!! אז הקפידו לבדוק את המחיר בחנות.
אז אחזור ליצרן הלחם שלי.
תוכנית 12:
1. לחם לבן
2. צרפתית
3. דגנים מלאים
4. מהיר
5. מתוק
6. מהיר מאוד -1
7. מהר מאוד -2
8. בצק
9. ריבה
10. קאפקייק
11. כריך
12. אפייה
3 צבעי קרום, 2 גדלי כיכר, השהיית התחלה, שמרו על חום למשך שעה, ותכנתו את זיכרון למשך 10 דקות.
באופן כללי, הכל בסדר, רק ספרי מתכונים אינם כלולים. וגם אין שמרים יבשים. ברצוני לבקש מאופים מנוסים מתכון ללחם פשוט עם שמרים חיים (קניתי אותם אתמול לביבות שמרים).
אני אגיד מראש שסרקתי את האתר במשך חצי שעה, מצאתי אותו, אבל התברר שזה עם קפיר, ולעתים נדירות אנחנו קונים אותו, אנחנו אוהבים יותר חלב אפוי מותסס. אז אם זה לא קשה למישהו, ספר לי את המתכון איתו להתחיל. ואז בעלי כבר רוצה לאכול חתיכת לחם חדשה, הוא באמת לא יכול לסבול את זה.
תודה לכל מי שיגיב מראש. אני מבטיח לפרסם תמונה של ההתחלה שלי.

אנסה את המתכון הזה לעת עתה, ומבלי להבין את האתר מצאתי אותו אחר
מתכון ללחם לבן

רכיבים:

קמח חיטה - 400 גרם,
מלח - 1 כפית,
סוכר מגורען - 2 כפות. כפיות,
שמן צמחי - 1 כף. הכף,
מים - 260 מ"ל,
שמרים טבעיים - 15 גרם (או יבש מהיר - 2 כפיות).
הכנה:
מניחים את כל המרכיבים על פי ההוראות ליצרן הלחם שלכם. אם השמרים הם טבעיים, תחילה יש להמיס בכמות קטנה של מים.בחר מצב המתאים לאפייה שלך, למשל "בסיסי" או "תפריט ראשי", בחר צבע קרום ולחץ על כפתור "התחל".

דיון כאן https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2458.0.html#top

התיאוריה נמצאת כאן https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

כל מתכון יעשה https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

תודה לך מנהל! אתמול ניסיתי את המתכון שכתבתי וזה עבד טוב מאוד. אפילו לא ציפיתי שהלחם יהיה כל כך קלאסי, שאנחנו אופים לחם דומה במאפייה שלנו. אהבתי את המתכון והטיפים שלך למתחילים הם מאוד חכמים. כנראה שלמדת או עבדת כאופה מכיוון שאתה מתאר הכל עם ידע כזה על התהליך והתהליכים. תודה רבה, כמובן שלא אעז מיד להתנסות, בהתחלה ארמה עם המתכון הזה, וכשאלחץ על הכל כמו אגוזים, כנראה שאתחיל ללמוד מתוסבכים.

שכחתי לומר שבמתכון הגדלתי את השמן הצמחי. מכיוון שזה לא רציני 1 כף. l. שמתי 2.5 כפות. l. אבל באופן כללי זה כנראה יגדל עד 3.

שכחתי לומר שבמתכון הגדלתי את השמן הצמחי. מכיוון שזה לא רציני 1 כף. l. שמתי 2.5 כפות. l. אבל באופן כללי זה כנראה יגדל עד 3.

לכן אני ממליץ לקרוא את התיאוריה, כדי לדעת מה וכמה להוסיף לבצק על מנת לקבל לחם איכותי.
אתה יכול, כמובן, למלא קונוסים מניסיונך בעצמך, או לעבור בבטחה את שלב התחלת האפייה ולקבל לחם טעים - יש מספיק מידע בפורום.

אין לי השכלה מיוחדת בלחם, יש לי תנור ולמדתי מספרים להבין "מה זה לחם ואיך לאפות אותו"