כרוב כבוש בלי להתאמץ

Tadadadam! דדאם! תשומת הלב! ניסוי חדש. פשוט קצצתי כרוב (1.1 ק"ג) ומילאתי ​​רק מלח ישן אחד (כ -3 ליטר)! שמתי אותו בסיר נירוסטה. נשלח למקום מועדף במקרר! הכרוב ירוק, אך עסיסי למדי ולא קשוח במיוחד. אנחנו מחכים ורואים מה קורה!

ובעלי פוצץ את כל המלפפון החמוץ, אפילו מצא פחית אותה הסתירתי ממנו.
אני עדיין אעשה את זה, אבל שוב מההתחלה)

והפעם שמתי את הכרוב ושפכתי אותו עם שלושה ליטר מים וליטר מלח. היום בחצות הלילה, כך נראה, יעבור לצנצנת. יהיו יומיים בחצות.

והפעם שמתי את הכרוב ושפכתי אותו עם שלושה ליטר מים וליטר מלח. היום בחצות הלילה, כך נראה, יעבור לצנצנת. יהיו יומיים בחצות.

הו אור שווה לסבול כך? אולי לא תבקר עד הבוקר?

ובעלי פוצץ את כל המלפפון החמוץ, אפילו מצא פחית אותה הסתירתי ממנו.
אני עדיין אעשה את זה, אבל שוב מההתחלה)

ובכן, יש טרור מסביב!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaאז בחצות מתחילה העלייה היצירתית שלי והילולה של דמיון.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaאז בחצות מתחילה ההתעוררות היצירתית שלי וחידוש הדמיון.

זה לא מסוכן?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaמסוכן מאוד לבריאות. גבר חייב לחלום בתקופה שבין 22.00 ל 1.00.

בתולה, חביבה.
הבוקר קצצתי קערת כרוב, המלחתי אותה, רציתי להמליח אותה על יבש, אך עדיין לא יצאה טיפת מיץ. אתה חושב שלא מאוחר מדי לשפוך מלח? וכבר המלחתי את הכרוב, החמצתי את השדה.
אל תשחרר.

הייתי שופכת את כמות המים הנדרשת ללא מלח. תוך יום הייתי מנסה את המלח למלח. אם אין מספיק מלח אז הייתי מוסיפה.
אולי מישהו אחר ייתן עצות.

אז חשבתי לעשות את זה, אבל זה לא מיותר לשאול.

גבר חייב לחלום בתקופה שבין 22.00 ל 1.00.

מה זה? רק 3 שעות שינה או מה ??

אה, בנות! בעלי שופך אותי כאן כבר כמה חודשים בנושא "איך אני רוצה כרוב כבוש ...." ולא יכולתי להכין את עצמי. אבל המתכון הזה הוא חובה לנסות!

[29]

29לא, רק אדם צריך לישון בפרק זמן זה. משך מנוחת הלילה כולו נתון לשיקול דעתך, לרצונך ולאפשרויותיך.
נסטיה, שים את הכרוב בהקדם האפשרי: פשוט, נקי וטעים.

ובעלי פוצץ את כל המלפפון החמוץ, אפילו מצא צנצנת שהסתתרתי ממנו.
אני עדיין אעשה את זה, אבל שוב מההתחלה)

מחית, אז אני בעצמי משתמשת בה (מלח), ויש לי אותה חמוצה, אבל אני מרגישה טוב!
כאמור, התרשמתי שאני מבשל ולא יכול לחכות למלפפון החמוץ לעצמי, לא לכרוב!
למרות שגם הכרוב טוב!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaמסוכן מאוד לבריאות. גבר חייב לחלום בתקופה שבין 22.00 ל 1.00.

וכנראה שלסתיו יש השפעה עלי: בערב אני לא יכול לחכות שהילדים יכסו אותם - זה גורם לי לישון! אמנם ... לא להדביק כופתאות צבעוניות?

הנה, הכרוב שלי מותסס, גזר מגורר בתוכו ובמקרר עד מחר. מחר אני ארתיח דייסת שעורה פנינה עם בקר וקפוטקה. אה, יופי!

הנה, הכרוב שלי מותסס, גזר מגורר בתוכו ובמקרר עד מחר. מחר אני ארתיח דייסת שעורה פנינה עם בקר וקפוטקה. אה, יופי!

אוי אולצ'קה, איזה טעים !!!! ויהיו לי תפוחי אדמה מחר !!!! או היום?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaפשוט יש לי תפוחי אדמה כל השבוע. ומטוגן, ותבשיל, ומבושל.הגיע הזמן לשנות את זה למשהו אחר. וזה יעלה בקרוב מהאוזניים.

[1. קמומיל]

לקח יומיים עד שהכרוב האחרון שלי הבשיל לקח.
1. קמומילאכלנו את הכרוב הראשון עם תפוחי אדמה מבושלים בכזו הנאה, והוא נסדק מאחורי האוזניים של כולם.

בקיצור, אכלתי ארוחת בוקר עם הכרוב הזה. הכנתי כריך גבינה במיקרון ובקערת כרוב. טָעִים מְאוֹד!
גרמתי לה לראות איך היא מתיידדת עם גזר. נראה, עשה חברים טובים, טעים. לא יכולתי להתאפק, לא חיכיתי לארוחת ערב.
שעורה עם בקר בסיר לחץ. ואמא תגיע לטעימה בקרוב. נאכל ארוחת צהריים עם כרוב. גם האחות מוזמנת. אז אני מרגיש שאשחק חלק חדש.

בקיצור, אכלתי ארוחת בוקר עם הכרוב הזה. הכין כריך גבינה במיקרה וקערת כרוב. טָעִים מְאוֹד!
גרמתי לה לראות איך היא מתיידדת עם גזר. נראה, עשה חברים טובים, טעים. לא יכולתי להתאפק, לא חיכיתי לארוחת ערב.
שעורה עם בקר בסיר לחץ. ואמא תגיע לטעימה בקרוב. נאכל ארוחת צהריים עם כרוב. גם האחות מוזמנת. אז אני מרגיש שאשחק חלק חדש.

אול תסכל אותי! כבר רציתי לראות את האור. מְאָרַחַת! כל הכבוד, למשפחה שלך יש מזל!

אויויוי, מיד הוספתי גזר למלח, מה יקרה עכשיו? או כלום, האם מישהו אחר טעה כל כך?

אויויוי, מיד הוספתי גזר למלח, מה יקרה עכשיו? או כלום, האם מישהו אחר טעה כל כך?

קטיושה, אל תדאגי, שום דבר לא יקרה. כבר כתבתי על זה לא פעם. ואתה לא הראשון. בתחילה אמי וסבתי עשו בדיוק את זה, ולאחר שהכרוב הוצא מהמלוח התווסף סוכר. והסרתי את הגזר מהתסיסה, ואני מוסיף אותם אחרי, אבל אני בכלל לא מוסיף סוכר. אמא כבר אהבה את זה יותר.
מישהו כתב שכשמוסיפים גזר הוא יכול לתסוס עוד קצת. קרא את ההערות או סמך על טעמך.

[ליקה]

ליקה, קטיה, בכוונה כבשתי כרוב מייד עם גזר, התוצאה מעולה.

[אז אתה יכול לתסוס בבטחה רק במלח ישן!]

Tadadadam! דדאם! תשומת הלב! ניסוי חדש. פשוט קצצתי כרוב (1.1 ק"ג) ומילאתי ​​רק מלח ישן אחד (כ -3 ליטר)! שמתי אותו בסיר נירוסטה. נשלח למקום מועדף במקרר! הכרוב ירוק, אך עסיסי למדי ולא קשוח במיוחד. אנחנו מחכים ורואים מה קורה!

אז אני מדווח על הניסוי שנעשה. הכרוב היה מוכן אתמול (יום רביעי בלילה), אבל הייתי עסוק ורק היום הוצאתי אותו מהמלוח וכיסה אותו בגזר, זרעי קימל ושמיר. התוצאה מצוינת. אז אתה יכול לתסוס בבטחה רק במלח ישן! שמתי לב רק שהמלוח הפך, כביכול, למלוח יותר. כרוב, כמו תמיד, סופר וללא מתח! "!!!
מרגע המילוי עם מלח ועד הסוף עברו יומיים. הטעם מותסס מאוד !!!

[גנו]

גנו, פאי, סווטה, תודה רבה, הרגיע

אירה, ואני מודה לך !!!
הכרוב חמוץ, כמו שאנחנו אוהבים. רק איתי, כמו הבנות, זה הותסס הרבה מאוד זמן,
אפילו הלכתי לאיבוד כמה ימים היא תסיסה. בתהליך, המלח התאדה בהדרגה, ו
כל כך רציתי לשתות את זה! הייתה לי הרגשה שאני לא מחמצת כרוב, אלא מלפפון חמוץ לעצמי
עשה. המלפפון החמוץ היה כל כך טעים! הכרוב טרם הותסס, והמלוח היה טעים, ולא במשך יומיים.
גם אני תסיסתי נירוסטה. ואני עדיין לא מבין איך כולכם משתמשים ב -4 ליטר מלח עבור 2 ק"ג כרוב!?
הכנסתי 1.4 ק"ג ו -3.750 ליטר לסיר נירוסטה גדול, וכרוב כמעט ולא עוררו בו את הכרוב!
אם מילאתי ​​2 ק"ג כרוב במיכל, סביר להניח שלא אוכל לערבב את הכרוב בכלל, אבל
זה כנראה עדיין לא היה מכוסה בתמלוח!
אבל הכרוב התברר, ועל התודה הענקית הזו !!! ובאמת בלי מתח !!!

מוזר מאוד, פשוט המלחתי אותו, יש לי להפך 6 ק"ג. הכרוב לקח רק 8 ליטר מים. עכשיו אני חושב להוסיף עוד מים או לא, למקובל יש להוסיף עוד 4 ליטרים! ואני הייתי ממלא מחדש, אבל המכולה מלאה!

אירינה, שלום! נרשמתי במיוחד לאתר בכדי לשאול את עצתך. פשוט המלחתי כרוב, יש לי 6 ק"ג. הכרוב הספיק ל 8 ליטר מים, אין מקום למלא, הכרוב מכוסה כולו בתמלוח. יש לי שאלה: האם אתה צריך להוסיף מלח או שמספיק, כמו במתכון?

שכחתי להבהיר ש 80 גרם. דיללתי מלח לא ב -4 ליטר, אלא ב- 2. כלומר, המלח שלי התגלה כריכוז פי 2. במונחים של 6 ק"ג. כרוב 240 גרם. מלח, כמו שלך, רק פחות מים. בחוכמה, בקיצור, אתה לא יכול להבין את זה בלי בקבוק!)))

אני יכול להגיד.
המתכון מכיל 80 גרם. מלח ב -4 ליטר מים. 80 גרם: 4 ליטר = 20 גרם. מלח ב 1 ליטר מים. מכאן אנחנו רוקדים.
ולא משנה כמה כרוב יש לנו, חשוב לה לעשות תנאים נוחים לשחייה.

אני יכול להגיד.
המתכון מכיל 80 גרם. מלח ב -4 ליטר מים. 80 גרם: 4 ליטר = 20 גרם. מלח ב 1 ליטר מים. מכאן אנחנו רוקדים.
ולא משנה כמה כרוב יש לנו, חשוב לה לעשות תנאים נוחים לשחייה.

על סמך ההיגיון שלך אז אני 6 ק"ג. כרוב ו -8 ליטר מים ידרשו 160 גרם בלבד. מלח. אבל לקחתי 240 גרם. והמלוח שלי בקושי מלוח, אני רק רוצה להוסיף עוד מלח! אם כי אם אתה מתחיל מהמתכון, אתה צריך להוסיף מים, ולא מלח! הנה אחד חכם! ואז קראתי שהיום זה הירח המלא והכרוב יתגלה כלא טעים, אני כבר יכול לקבל שזה יהיה.

הכנתי 20 גרם מלח לליטר 1, אבל נראה שזה לא מספיק מים לכרוב, דיללתי עוד 10 גרם מלח ב 0.5 ליטר, הוספתי.
מה אני יכול להגיד. הכרוב אהבתי ואז הוספתי גזר.
תודה למחבר.

אם נמשיך מההיגיון שלך, אני 6 ק"ג. כרוב ו -8 ליטר מים ידרשו 160 גרם בלבד. מלח. אבל לקחתי 240 גרם. והמלוח שלי בקושי מלוח, אני רק רוצה להוסיף עוד מלח! אם כי אם אתה מתחיל מהמתכון, אתה צריך להוסיף מים, ולא מלח! הנה אחד חכם! ואז קראתי שהיום זה הירח המלא והכרוב יתגלה כלא טעים, אני כבר יכול לקבל שזה יהיה.

שלום אירוצ'קה. אנו שמחים מאוד לראות אותך כאן אצל יצרנית הלחם. אני מקווה שהמתכונים שלנו לא יאכזבו אתכם. עכשיו לגבי הכרוב. סבטוצ'קה גנו צודק לחלוטין. מלח למים צריך להיות 20 גרם לליטר. אל תתנו לטעם המים לעצור אתכם. זה צריך להיות מתאים לתסיסה. עודף מלח יעכב את התסיסה. כחומר משמר. אם אין מספיק מקום, נסה לערבב בתדירות גבוהה יותר. כדי שהכרוב לא יתייבש. עדיף לחלק לשני סירים. בהצלחה לך. תודה רבה על תשומת הלב למתכון. כתוב אם יש משהו.

הכנתי 20 גרם מלח לליטר 1, אבל נראה שזה לא מספיק מים לכרוב, דיללתי עוד 10 גרם מלח ב 0.5 ליטר, הוספתי.
מה אני יכול להגיד. הכרוב אהבתי ואז הוספתי גזר.
תודה למחבר.

תודה על מילים חמות.

[אירינה]

אירינה, איריזה, אנחנו כרוב KVASIM, לא מלח. כרוב כבוש זקוק לתסיסה.

הבנתי בנות, תודה על ההבהרה! היום לא הסתכלתי מה עלה בגורל הכרוב שלי, התעוררתי ונכון ליד המחשב, קרא את עצתך!)) עכשיו זה עמד בלילה, אז אני לא אשנה דבר ואוסיף מים, אשאיר את זה כמו זהו, ואעשה את ההמלחה הבאה כצפוי. ובאותו הזמן אני אשווה ואסיק מסקנות לעצמי, כי אנחנו לומדים רק מהטעויות שלנו. זה כל מה שגודל הכרוב אשם, הוא גדל בגודל של אגן, דלי מלא וסיר של 7 ליטר יצאו מראש כרוב לא שלם, אז אין איפה להוסיף מים ואין יותר מְכוֹלָה. אפשר, כמובן, לשים אותו בצד בצנצנות, אך כך הונח לאורך השנים שהכרוב מותסס במיכל גדול. איך לדעתך השלב של הירח משפיע על טעם הכרוב ??? זה אני מבטח את עצמי, אם משהו ... זה יהיה משהו למחוק!))))

זה כל מה שגודל הכרוב אשם, הוא גדל בגודל של אגן,

לאחרונה התחלתי לתסוב כרוב כמה שאני רוצה לאכול. לא במלאי. פחית להשתכר לאכול מעט יותר מדי. וכמובן שאין איפה לאחסן. וראשי כרוב הם תמיד גדולים, כמובן.לכן, חתכתי חתיכה מהנדנדה (לא שטוף!), וכורכת את המזלגות שנותרו היטב בתיק. אז להשאיר מינימום אוויר. ואני שומר אותו במרפסת (יש בערך הטמפרטורה של המקרר). בדרך כלל השכבה העליונה והקצה החתוך משחירים, שקל להסיר אותה.
בנוסף, הילדה נתנה מתכון טעים מאוד לכרוב מטוגן מכרוב כבוש וטרי. למילוי פאי מדהים. לכן, טרי תמיד נמצא בהישג יד.
ועכשיו, כשמצאתי את ההזדמנות לתסוס בתמלחת הישנה, ​​אני בדרך כלל מתסיס במנה על צלחת.

איך לדעתך השלב של הירח משפיע על טעם הכרוב ??? זה מה שאני מבטח את עצמי, אם בכלל ... בשביל מה היה נמחק!))))

הנה אני הדיוט גמור. אני אף פעם לא עוקב אחרי זה. כרוב תמיד יוצא. הבנות כתבו שלפעמים זמן התסיסה התעכב. אבל אני בטוח שמשהו לא בסדר עם המלח. והייתה גם המחשבה שכרוב חזק מאוד יכול להתסיס לאט יותר.

הבנות כתבו שלפעמים זמן התסיסה התעכב.

נראה לי שעדיין יש לנו מושג אחר על הנכונות של כרוב כבוש. כתבתי שאני מאוד שמח, תסיסתי. אמא ואחות הגיעו. אמא שלי ואני בסדר, ואחותי אומרת שזה טעים, אבל זה לא ממש מותסס. מבחינתי, הוא צעיר, מותסס, לא מבושל מדי. ובשביל אחותי זה טעים, אבל כמה חמץ. אז תבין אותנו.

[אירינה]

אירינה, אני שוכח את הירח, אבל אני יודע בוודאות שכל הדברים החדשים (תיקונים, סריגת מוצר חדש, תפירת מוצר חדש, תספורת, שתילה וכו ') צריכים להתחיל בירח הגדל. זה לא חל על הפעילויות היומיומיות שלנו: בישול ארוחת ערב, ניקיון, כביסה וכו '.
כרוב כבוש הוא מטלה יומיומית.
אבל הירח המלא בהחלט מנע ממך, לעתים קרובות זה משפיע לרעה על אנשים מסוימים.

לאחרונה התחלתי לתסוב כרוב כמה שאני רוצה לאכול. לא במלאי. פחית להשתכר לאכול מעט יותר מדי. וכמובן שאין איפה לאחסן. וראשי כרוב הם תמיד גדולים, כמובן. לכן חתכתי חתיכה מהנדנדה (לא שטוף!), ועוטף את יתרת המזלגות בחוזקה בשקית. כדי להשאיר מינימום אוויר. ואני שומר אותו במרפסת (יש בערך הטמפרטורה של המקרר). בדרך כלל השכבה העליונה והקצה החתוך משחירים, שקל להסיר אותה.
בנוסף, הילדה נתנה מתכון טעים מאוד לכרוב מטוגן מכרוב כבוש וטרי. מדהים למילוי פשטידות. לכן, טרי תמיד נמצא בהישג יד.
ועכשיו, כשמצאתי את ההזדמנות לתסוס בתמלחת הישנה, ​​אני בדרך כלל מתסיס במנה על צלחת.

הנה אני הדיוט גמור. אני אף פעם לא עוקב אחרי זה. כרוב תמיד יוצא. הבנות כתבו שלפעמים זמן התסיסה התעכב. אבל אני בטוח שמשהו לא בסדר עם המלח. והייתה גם המחשבה שכרוב חזק מאוד יכול לתסוס לאט יותר.

אירינה, אני צריכה לעבד את הקציר שלי, כרוב טרי לא מאוחסן הרבה זמן, אולי התנאים במרתף אינם מתאימים, אולי אני לא מסוגל לאחסן. לכן אנו מתסיסים בבת אחת במשך כל החורף ובמרתף. אני חושב שגם שלך צריך להיות מאוחסן היטב, העיקר לתת לו להתסיס עד הסוף כדי שהמכסים לא ייקרעו. ואני אוהב לתבש כרוב כבוש אחד עם צלעות חזיר, אני אפילו לא שוטף אותו, זה כל כך חמצמץ וטעים, זה באמת לוקח את הנשמה שלי!)))

[אירינה]

אירינה, אני שוכח את הירח, אבל אני יודע בוודאות שכל הדברים החדשים (תיקונים, סריגת מוצר חדש, תפירת מוצר חדש, תספורת, שתילה וכו ') צריכים להתחיל בירח הגדל. זה לא חל על הפעילויות היומיומיות שלנו: בישול ארוחת ערב, ניקיון, כביסה וכו '.
כרוב כבוש הוא מטלה יומיומית.
אבל הירח המלא בהחלט מנע ממך, לעתים קרובות זה משפיע לרעה על אנשים מסוימים.

סבטלנה, נראה ששמעתי על זה לא פעם, אבל איכשהו אני לא לוקח את זה לראש, אבל עם כרוב אני מנסה לדבוק בראסט. את הירח והשנה החלקתי אותו (((אני אסיים את התסיסה בסוף נובמבר, ובעוד אנו אוכלים את זה, במקביל נבדוק עד כמה הירח משפיע).

נראה לי שעדיין יש לנו מושג אחר על הנכונות של כרוב כבוש.כתבתי שאני מאוד שמח, תסיסתי. אמא ואחות הגיעו. אמא שלי ואני בסדר, ואחותי אומרת שזה טעים, אבל זה לא ממש מותסס. מבחינתי, הוא צעיר, מותסס, לא מבושל מדי. ובשביל אחותי זה טעים, אבל כמה חמץ. אז תבין אותנו.

כמובן שכן, לכל אחד יש טעמים שונים. רבים מכינים סלט ואוכלים אותו כל החורף. ומספיק לי לאכול את זה פעמיים, ואז אני לא צריך את זה לחינם, אני מעדיף כרוב כבוש ועדיף סוג כזה של כבר בשל, ולא מותסס טרי.

ואני אוהב לתבש כרוב כבוש אחד עם צלעות חזיר, אני אפילו לא שוטף אותו, זה כל כך חמצמץ וטעים, זה באמת לוקח לי את הנשמה!)))

אוי, כמה טעים !!! כבר מזיל ריר ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, אני אסיר תודה לך! עשיתי הכל לפי המתכון, כרוב מותסס במשך יומיים וחצי, יצא נהדר! כבר מסרתי את החלק השני !! תודה רבה!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, אני אסיר תודה לך! עשיתי הכל לפי המתכון, כרוב מותסס במשך יומיים וחצי, יצא נהדר! כבר מכניסים את החלק השני !! תודה רבה!

אולגה בבקשה. מחץ את הבריאות שלך. זה לא מתכון נטול מתח?

טעים מאוד! עשיתי את זה 3 פעמים ברציפות וללא שום מתח! תודה !

[אירינה]

אירינה, תודה על המתכון הנפלא!

בבקשה! זה נעים מאוד כאשר לא רק הם מבשלים על פי המתכון שלך, אלא גם מוצאים זמן לומר "תודה" על כך.

תודה רבה על המתכון! : girl_romashka: אכן, ללא מתח, וטעים מאוד! יתר על כן, ככל שהוא עומד זמן רב יותר במקרר, כך טעים יותר.

תודה רבה על המתכון! : girl_romashka: אכן, ללא מתח, וטעים מאוד! יתר על כן, ככל שהוא עומד זמן רב יותר במקרר, כך טעים יותר.

תודה רבה לך!
אכן הטעם משתנה, אך תמיד פריך!